Lehtileipä "Log" kakku (nopea Napoleon)

[Kerma:]

Lehtileipä "Log" kakku (nopea Napoleon)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Lehtitaikina	750 g
Kerma:
Maito	1 litraa
Jauhot	4 rkl. l.
Keltuaiset	4
Sokeri	0,75 rkl.
Vaniljasokeri	1p.
Öljyn tyhjennys	100 g

Keittomenetelmä

• Löysin reseptin Internetistä, alla oleva linkki. Minä lahjoin kakun valmistuksen yksinkertaisuudella ja suosikkimakullaan.
• Vaihdoin voiteen, ja se osoittautui rakastetuksi Napoleoniksi, vain sen tekeminen on paljon helpompaa.
• Niin:
• leikkaa valmis taikina sormen levyisiksi nauhoiksi. Sormi voi olla uros, mutta sitten kakku kastuu pidempään.
• Paista nämä nauhat kullanruskeaksi. Jäähdytä se.
• Koska taikinan kanssa ei ole mitään hämmennystä, valmistamme vaniljakastike, kun nauhat ovat paistettuja. Alkuperäisessä reseptissä kerma on keitetty tiivistetty maito voilla, mutta päätin tehdä sen vaniljakastikkeella. En kirjoita reseptiä, otin sen foorumille, vain puolittanut sen. Kiitos, elokuu. Kerma toimi hyvin.
• Vaniljakastike kerma kakku "Napoleon"
• Kokoonpano:
• Kun kerma oli valmis ja jäähtynyt, kokoonpano alkoi.
• Hän laittoi ruokakalvon, voiteli sen kermalla ja asetti nauhat ensimmäiseen riviin. Jälleen kerma, taas nauhat. Ja niin edelleen loppuun asti. Käytin koko kermaa.
• Sitten hän kiertyi tuloksena olevan tukin tiukasti kalvolla, hyvin tai pikemminkin ei tiukalla, jotta kerma ei tule ulos, mutta tiukasti. Hän antoi halutun muodon ja altisti sen kylmälle. Kakku seisoi yönä, aamulla poistin kalvon, ripotellen pähkinöillä. Kakku on valmis.
• Näin tapahtui:
• 

Merkintä

🔗

Täältä löydät alkuperäisen reseptin, kiitos tekijälle ideasta !!!
Kaikki näkyy siellä ja yksityiskohtaisesti kuvissa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Napoleonin kakku (perheen resepti) (fomca)

Välipala kakku "Napoleon" (lisa567)

Kakku "Valkoinen Napoleon märkä" (mestarikurssi) (valvery)

Vau! Ja ei kakkuja, ja suosikkini vaniljakastike !!!!!
Kirjanmerkkeihin!

Rakastan Napoleonia, mutta täällä kaikki näyttää olevan yksinkertaista ja nopeaa! Kiitos reseptistä! Lisätty kirjanmerkkeihin.

Se on todella nopea tehdä, ja todellinen Napoleon maistuu!

Kerran, noin 35 vuotta sitten, ravintola leipoi, ja kahvilasta ostimme tällaisen Napoleonin tukin sekä kori vaahtokarkilla täytettyä murokeksiä, mmm.
Kiitos paljon muistutuksesta, tämä on niin herkullista ...

Hurraa!!! Niin loistava ja niin yksinkertainen !!!!
Yritän ehdottomasti tehdä niin!
Paljon kiitoksia reseptistä!

Kiitos! Aion ehdottomasti leipoa!

Itse olin hämmästynyt, kun näin reseptin. Todella yksinkertainen ja nopea. Vaihda kerma ja siellä on erilaisia ​​kakkuja. Uskokaa tai älkää, tein sen ... en huomannut kuinka paljon litraa seosta kermaa kohti kuumennettiin. Plus muutama minuutti laittaa kattilaan. Aikojen välillä leikkain lakanat silmällä. Se osoittautui kahdeksi leivinpaperiksi. Ja paistettiin, kun kerma häiritsi. Hyvää liiketoimintaa 30 minuutin ajan. Lisäksi kokoonpano 10 minuuttia.
Kuinka olisit voinut kuvitella Napoleonin leipovan niin nopeasti aiemmin?

Kiitos kaikille mielenkiinnostasi !!!

Ostin taikinan, myös maidon, vaikka en säästäkään ostettua, mutta äiti-lehmä meni äitiyslomalle. Teen sen viikonloppuna!

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Minulla on lehtitaikina pakastimessani. Teen ehdottomasti sen! Ja kiitos linkistä alkuperäiseen, muuten en heti ymmärtänyt kokoa ...

Minulla on myös lehtitaikina pakastimessa. En voi liittää kaikkea, mutta täällä on piirretty niin hyvä resepti. Täytyy tehdä!

Olen iloinen, että resepti tuli oikeuteen.
Muuten, alkuperäisessä reseptissä on kerma, jossa on tiivistettyä maitoa ja voita, tai voit käyttää myös keitettyä tiivistettyä maitoa, ja saat kolme erilaista kakkua

[Lerele]

Lerele ! Minua kiinnosti toteutuksen yksinkertaisuus, joten päätin tehdä sen. Se osoittautui erittäin maukkaaksi (kerma on vertaansa vailla, elokuu ).



Minun olisi pitänyt rullata taikina ohuemmaksi, silloin nauhat eivät olisi osoittautuneet niin korkeiksi ja paremmin kyllästetyiksi kermalla, mutta tämä ei vaikuttanut syömisen nopeuteen!
Kiitos herkullisuudesta!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas mikä kaunis kakku!
Olen nähnyt tarpeeksi herkullisia valokuvia ja tajusin - se on paistettava!

Tein sen myös tiivistetyllä maidolla ja voikermalla, söin sen jo, pidin siitä kovasti, mutta mielestäni se olisi parempi vaniljakastikkeella!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, kuinka kaunis!!!!!! Ja varmasti se on herkullista, haluan sen uudestaan.
MariV, vaniljakastike on kuin Napoleon makuun, ei eroa.
Ja resepti kerma elokuussa on erittäin onnistunut.

Rakastan Napaleon-kakkua, mutta jotenkin en pidä lehtileivän pakastimessa. Minun täytyy jotenkin ostaa ja leipoa

[Lerele]

LerelePaljon kiitoksia reseptistä! Hyvin yksinkertainen, mutta kuinka herkullinen. Mieheni söi ja teki koko ajan näin, mutta hän tietää paljon Napoleonista (äitini oli niin kuuma, että en edes yrittänyt toistaa sitä). Ilmoitan myös kerman kirjoittajalle - erittäin maukasta! Ota raportti 500 grammaa taikinaa kohden kerma keitetään 3 keltuaiselle.

Mutta jotenkin en pidä lehtileivää pakastimessa.

En yleensä pidä sitä, mutta siellä oli jo kaksi pakkausta. Lokakuusta lähtien minun piti kiinnittää samsa ystäväni vuosipäivään, sitten hän pelasi ja lopulta minulla oli kakku ja hyytelö liha. Ja taikina on valheita ja valheita, ja todennäköisesti se menisi ämpäriin, koska minun on tyhjennettävä pakastin NG: n edessä.

Pidin heti tästä reseptistä, mutta en edes haaveillut sen täyttämisestä, uuni ei ollut mitään.
Ja ja päätin yrittää leipoa raitoja Afochkassa (ilmakeitin) ja se näyttää jopa toimivan.

Terveydeksesi !!!! Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä, se on todella helppo tehdä.

[Lerele]

Toin myös kiitokset Lerele! Kakku on erittäin helppo valmistaa ja syö nopeasti. Kaikki arvostivat, pyysivät lisää, herkullista uskomatonta ja ei raskautta sen jälkeen. Se on hyvin samanlainen kuin Napoleon, mutta kypsennysajan suhteen se epäilemättä voittaa. Vieraat ajattelivat olevansa väsyneitä hänen kanssaan. Ja sitten liike on puolen tunnin ajan.
Nyt tämä resepti on yksi suosikeistani. Rakastan sitä, kun se on nopeaa ja maukasta

[Lerele]

Lerele
Kiitos reseptin toimittamisesta. Vaikka en ole vielä paistanut, olen jo varma erinomaisesta tuloksesta. Minulla oli juuri lehtileivän pakastimessa, en vieläkään voi laittaa sitä liiketoimintaan. Nyt teen varmasti sen.

Kiitos kirjoittajalle ideasta, olen vain toisto.
Mutta idea on todella onnistunut, nopea ja tulos on aina hyvä. Kaikilla voiteilla.

Lerele, kiusannut, ja taikina on siellä ja unelmoija on siellä. Kiitos, yritän ehdottomasti!

Lerele! Tein sen myös. No, hyvin nopeasti. Pisin aika on uunin esilämmitys. Nautimme todella! Tietenkin toistan, ja kiitos paljon

Ottaako tämä kakku 2 pakkausta lehtitaikinaa?

Tytöt, voitko käyttää Kenwood-taikinanvalssauskonetta? niin kuinka paksu?

Ottaako tämä kakku 2 pakkausta lehtitaikinaa?

Tein paketin taikinaa yhdestä 500 g: sta, keitetty kerma 3 keltuaiselle. Jopa yksi pakkaus tekee kunnollisen tukin, minulla on puolet kuvassa (levy on iso).

Tytöt, voitko käyttää Kenwood-taikinanvalssauskonetta? niin kuinka paksu?

Miksi taikinalevyllä, se on laiska vaihtoehto. Sinun ei tarvitse rullata sitä lainkaan, esimerkiksi en rullannut sitä, vaan leikkasin sen hyvin ohuiksi raidoiksi.

Joten tämä on, jos taikinaa on mistä ostaa .... Minulla ei ole tätä muuttuvassa ympäristössä, tee se vain itse (ja pakastimessa) ... Kyllä ... voit käyttää saksia.

No, jos teet sen itse, niin se on ymmärrettävää. Tätä on luultavasti kysyttävä lehtitaikinaresepteissä, kuinka se otetaan käyttöön.

[Olex]

Ottaako tämä kakku 2 pakkausta lehtitaikinaa?

Meillä on taikinaa rullina, pakkaus 500 g. Koko pakkaus ei mahtunut arkille, joten tein 2 arkkia, vain puolitoista pakkausta. (Tein omenoita nenäliinassa jäljellä olevasta puolikkaasta ilmakeittimessä.)
Olex
Taikinan paksuus on noin 3 tai 4 mm.

Tein pakkauksen taikinaa yhdestä 500 g: sta, keitetty kerma 3 keltuaiselle. Jopa yksi pakkaus tekee kunnollisen tukin, minulla on puolet kuvassa (levy on iso).

Miksi taikinalevyllä, se on laiska vaihtoehto. Sinun ei tarvitse rullata sitä lainkaan, esimerkiksi en rullannut sitä, vaan leikkasin sen hyvin ohuiksi raidoiksi.

Basilika, jos 3 keltuaiselle, niin kuinka paljon loput?

Basilika, jos 3 keltuaiselle, niin kuinka paljon loput?

3 keltuainen, 3 rkl jauhoja, 750 ml maitoa, 75 g voita, sokeri silmässä

Tytöt, muuten kerma. Kirjoittaja on hieman hämmentynyt sekoittimen, kokkareiden kanssa. En halua pestä ylimääräisiä astioita, joten vaivain kermaa kuin pannukakku taikinaa (ei kokkareita).
Sekoita keltuaiset tavallisella vispilällä sokerin kanssa, lisää vähän maitoa ja sekoita sitten hitaasti jauhot. Koska nestettä on vähän, jauhot ovat kuin karkeita, homogeenisia, ilman paakkuja. Vaivaa tasaiseksi ja lisää vähitellen loput maidosta, laita pieni tulipalo ja keitä, kunnes se on sakeutunut sekoittaen koko ajan.

3 keltuainen, 3 rkl jauhoja, 750 ml maitoa, 75 g voita, sokeri silmässä

Tytöt, muuten kerma. Kirjoittaja on hieman hämmentynyt sekoittimen, kokkareiden kanssa. En halua pestä ylimääräisiä astioita, joten vaivain kermaa kuin pannukakku taikinaa (ei kokkareita).
Sekoita keltuaiset tavallisella vispilällä sokerin kanssa, lisää vähän maitoa ja sekoita sitten hitaasti jauhot. Koska nestettä on vähän, jauhot ovat kuin karkeita, homogeenisia, ilman paakkuja. Vaivaa tasaiseksi ja lisää vähitellen loput maidosta, laita pieni tulipalo ja keitä, kunnes se on sakeutunut sekoittaen koko ajan.

Kiitos nopeasta vastauksesta. Haluan rakentaa huomenna

Onnea! Kaikki onnistuu, koska se on hyvin yksinkertaista!

3 keltuainen, 3 rkl jauhoja, 750 ml maitoa, 75 g voita, sokeri silmässä

Tytöt, muuten kerma. Kirjoittaja on hieman hämmentynyt sekoittimen, kokkareiden kanssa. En halua pestä ylimääräisiä astioita, joten vaivain kermaa kuin pannukakku taikinaa (ei kokkareita).
Sekoita keltuaiset tavallisella vispilällä sokerin kanssa, lisää vähän maitoa ja sekoita sitten hitaasti jauhot. Koska nestettä on vähän, jauhot ovat kuin karkeita, homogeenisia, ilman paakkuja. Vaivaa tasaiseksi ja lisää vähitellen loput maidosta, laita pieni tulipalo ja keitä, kunnes se on sakeutunut sekoittaen koko ajan.

Kerma kirjoittaja,
Tein myös sen, kunnes se oli tasainen pienellä maidolla, sitten lisäsin loput maidosta.
Olen niin iloinen, että resepti oli kätevä, kaiken tekeminen on erittäin helppoa.

[Lerele]

Lerele, kyllä, voiteen kirjoittajalta

Tytöt, muuten kerma. Kirjoittaja on hieman hämmentynyt sekoittimen, kokkareiden kanssa.

resepti lisättiin kirjanmerkkeihin heti, koska päätin heti valmistaa sen NG: llä. nyt taikina ja maito ostetaan, suklaakermalle on kuiva seos. huomenna uskallan, kiitos

Ja olen jo käärittänyt lokini, se kastuu huomenna.

ja teen sen aamulla, yöllä se on kylläinen

kiitos ideasta!
Mieheni rakastaa Napoleonia kovasti, mutta en paista häntä, koska lehtikakkujen tekeminen on vain helvetin piinaa.
Nyt myymälöissä on lehtihiivataikina ja lehtitaikina. Kumpi antaa etusijan?
Tosiasia on, että ostamani leivonnaiset olivat jotenkin liian murenevia, ja sen jälkeen, kun Napoleon seisoi yön yli jääkaapissa, kaikki näytti tarttuvan yhteen ja painettuna näin ... yleensä ei ilmava kakku tullut, mutta tasainen ja huono liotettu, vaikka kermaa oli paljon ... se vain jäi liottamattomana: erikseen - lehtitaikina, erikseen - kerma.

hmm ... Minulla on hiivapuhetta, myymälässä ei ollut muuta. Katsotaan, mitä tapahtuu ...

Ja olen jo käärittänyt lokini, se kastuu huomenna.

Leikasitko taikinapakkauksen poikki? (kerran AF: ssä paistat). Lyhyt rulla osoittautuu

[Anna]

Anna, En ota taikinakääriä, mutta joka on kahdessa neliökerroksessa. Ensimmäistä kertaa leikkain ne vain pieniksi raidoiksi, ja ne turvotettiin ja putosivat toiselle puolelle. Mutta se osoittautui niin herkulliseksi.Ja tänään rullasin kerroksen hieman ulos ja leikkain sen leveämmäksi (~ 1cm). Raidat ovat hieman pidempiä kuin kori, mutta en häiritse.
Laitoin sen kahteen "kasaan", siitä tulee pitkä makkara. Minulla on valokuvassa puolet makkarasta.

Taikini ei ole hiiva.

[Anna]

Anna, En ota taikinakääriä, mutta joka on kahdessa neliökerroksessa. Ensimmäistä kertaa leikkain ne vain pieniksi raidoiksi, ja ne turvotettiin ja putosivat toiselle puolelle. Mutta se osoittautui niin herkulliseksi. Ja tänään rullasin kerroksen hieman ulos ja leikkain sen leveämmäksi (~ 1cm). Raidat ovat hieman pidempiä kuin kori, mutta en häiritse.
Laitoin sen kahteen "kasaan", siitä tulee pitkä makkara. Minulla on valokuvassa puolet makkarasta.

Taikini ei ole hiiva.

Olen jo paistanut, päätin myös sijoittaa 2 riviin, jotta se olisi aiteampi.

Ja tein hyytelön, joten näin sen myöhään ja vastasin.

Ja tänä aamuna paistin ja voitelin sen, työnsin sen parvekkeelle ja viimeisistä tassuistani toivon, että viikset ovat kunnossa loman aikaan!

Hämmästyttävän yksinkertainen resepti! Tein sen jo kahdesti, erittäin maukasta! Ja teen edelleen (sain taikinan alennuksella Lentassa), vaikka ensimmäistä kertaa minulla ei ollut aikaa liota hyvin ja tarttua yhteen, kun he leikkasivat, he rullasivat kakun napoihin

No, vihdoin olen kotona, ja kaikki, jotka lähettivät! Kiitos!
Olen erittäin iloinen siitä, että kakku tuli tuomioistuimelle monille. Tärkeintä on nopea, mikä säästää emännien aikaa.