Herakvas

Herakvas

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Seerumi	1 litraa
ruisleipä	100 g
Hunaja / inverttisokerisiirappi	1 rkl. l.
Rusinat	10-15 g

Keittomenetelmä

• Koska on kesä ja hienovaraisen seerumin määrä on mittakaavassa, päätin miettiä nämä 2 tekijää luovasti, ja sen seurauksena sain erittäin maukkaan ja, kuten Internet lupaa, erittäin hyödyllisen kvasin.
• Joten päätin jakaa kanssasi.
• Annan reseptin kutakin litraa kohti heraa, vaikka itse tein sen 2,5 litralle.
• .
• Niin,
• 1. Jäähdytä / lämmitä seerumi melko lämpimään - niin, että kädet tuntevat lämpimän, mutta ei ole haittaa pitää purkkia.
• 2. Leikkaa ruis tai vehnäleipä kuutioiksi / kaistaleiksi.
• Haluan käyttää enemmän rukiin-vehnän leipää mallasen kanssa, enkä kaikkea leipää, mutta leikata noin 7-8 mm paksuinen kuori kvassille.
• 3. Laita leipä / kuorit lämpimään heraan, lähetä pieni kourallinen pestyjä rusinoita ja hunajaa / inverttisokerisiirappia. Pidin hunajan käytöstä enemmän tässä vaiheessa.
• 4. Peitä purkki löyhästi (lautasliinalla, sideharsolla, liinalla) ja jätä huoneenlämpötilaan käymiseksi. Käymisaika riippuu "talon säästä". Se vie jopa puolitoista päivää tarpeeksi kuumalla säällä.
• Mitä tässä tapauksessa tapahtuu: ensin kuoret kelluvat heran pinnalla, sitten ne kaikki uppoavat vähitellen tölkin pohjaan ja jonkin ajan kuluttua ne alkavat kellua taas pinnalle.
• Kun kaikki kuoret tulevat esiin, kvas on melkein valmis.
• 5. Siivilöi käynyt hera useiden kerrosten cheeseclothin tai erittäin paksun musliinin läpi.
• Käytän 2-3 kerrosta kertakäyttöisiä kuitukankaita.
• 6. Laita purkki siivilöityä kvassia jääkaappiin useita tunteja, esimerkiksi yöksi.
• 7. Sekoita tämän ajan kuluttua purkin sisältö hyvin (kuplat "loppuvat välittömästi") ja maistakaa kvassia. Jos se ei näytä tarpeeksi makealta, voit lisätä hieman lisää hunajaa tai kääntää sokerisiirapin maun mukaan.
• Siirappi liukenee hyvin kylmään kvassiin, mutta on parempi sekoittaa hunaja ensin erikseen lasissa pieneen määrään kvassia ja lisätä se sitten irtotavarana. Lisään noin 1 rkl. l. 2-2,5 litraan. seerumi.
• Mutta joskus alkuperäinen maito on melko makeaa, myös sen hera on makeaa, eikä sinun tarvitse lisätä mitään muuta kypsennyksen lopussa.
• .
• Siinä se, kvassi on valmis - maukas ja terveellinen!
• Myös erittäin kaunis - keltainen, läpinäkyvä, kuin kyynele.
• On sääli, että tämä ei ole kovin näkyvää valokuvista, koska kuplat soittavat aktiivisesti sisällä ja lasi sumuutuu välittömästi.
• Mutta voit ymmärtää tämän ensimmäisestä valokuvasta.

Astia on suunniteltu

Alkuperäisen määrän mukaan

Merkintä

Samanlaisia ​​reseptejä

Kaurakvas ja ruisjuurikka (Tumanchik)

Ruis kvass maalaismainen (Variksenpelätin)

Kvass kuin myymälän tynnyristä (nopea kvass) (nila)

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kuinka ajoissa! Lypsynsa "ruokki" minua seerumilla. Totta, juon sen joka tapauksessa, mutta loppujen lopuksi kvas on mielenkiintoisempi ja varmasti maukkaampi. Ehkä pojat pitävät siitä myös!
Kiitos terveellisestä kesäjuomasta!

[Tashenka]

Urrrya! ensin meni!
Kiitos, Tashenkajoka putosi. Olen varma, että jos kypsennät sitä, pidät tuloksesta.
Lisäksi se ei ole ollenkaan vaikeaa.
Juon tätä kvasia enkä voi lopettaa, se maistuu minulle niin hyvältä

Olya, minulla on kysymys herasta, tajusin, että se tuli raejuuston alta, kerro kuinka valmistat raejuustoa? En tietenkään ole kiinnostunut itse raejuustosta, mutta herasta. Kvass-resepti on erittäin mielenkiintoinen, ilman kuivahiivaa, joten haluan ymmärtää, millaista heraa sinulla on

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Leinikki, herani tulee sulatetusta kefiristä / fermentoidusta paistetusta maidosta ja "keitetyn" raejuuston alta.
Kvasin valmistamiseksi ensimmäinen on lämmitettävä hieman ja toinen päinvastoin jäähdytettävä sulavaan tilaan.
Eli voit käyttää mitä tahansa hienovaraista heraa riippumatta siitä, miten raejuusto valmistetaan.
Onnea!

Kiitos, Olya, teen raejuustoa lukuisina, lämpimänä pitämisessä, ajattelin, että se tappaa hiivan kokonaan, tämä on käytännössä pastörointia, ja saat sen keitetystä, joten onnistuin

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Leinikki, joten hiiva pääsee heraan sekä leivän että rusinoiden kanssa, ja sokeri edistää lisäksi käymistä.
Ja valmistan "keitettyä" raejuustoa enintään 80 * С lämpötilassa.

niin onnistun myös

Se tulee varmasti toimimaan!
Onnea!

Voi kuinka kaunis, suora keltainen!
Mutta hänellä on outoa ... se ei maistu kovin hyvältä ... nuolen-nuolen näyttöä ... ei suihkulähde, tunnustetaan.

Tokaa ei pidä sekoittaa eleganttiin suihkulähteeseen, joka on valmistettu ruosteisesta putkesta ja jossa on parantavaa luonnon (melkein) mettä.
Shchaz, muut hapatetut kuplat ja selitä ero ja miten nuolla se oikein

Uraaa! Saavutetaan yhdessä!

Olya, voitko laittaa keksejä? vai vain tuoretta leipää?

Helen, tietysti voit! Ruiskrutonit toimivat yhtä hyvin!
Monet ihmiset yksinkertaisesti käyvät ruisjauhoilla.
Onnea!

[Olga VB]

Olga VB, Kuinka mielenkiintoista!!!!
Olgan tulisi ehdottomasti yrittää!

NOIN! Erittäin ajankohtainen resepti, kiitos!

[Tricia]

täytyy kokeilla!

Kulta sanat!

Tricia, Anastasia, joten en itse ole liian iloinen, koska tämä resepti sopii täydellisesti säähän!

Kiitos tytöt pysähtymisestä! Olen iloinen, jos resepti tulee käteväksi.

[Olga VB]

Olga VB, OlgaKiitos, resepti on kätevä, muuten ikuinen ongelma on seerumin kiinnittäminen.

Tanyusha, toivottavasti pidät siitä.
Maku on tietysti mielenkiintoisempi heralle kuin vedelle - se on tilavampi ja pehmeämpi.
Olen erittäin tyytyväinen tulokseen, jota toivon teille!

Olenka, kiitos vielä kerran, nyt sinun ei tarvitse kaataa ylimääräistä heraa - varmasti.

Kiitos reseptistä! Olen jo hullu heran kanssa - ripotelin sen tomaateilla ja herukoilla ... Ja tässä on resepti! Nyt laitan kvassia. Kiitos!!!!!

Kysymys - onko mahdollista käyttää seerumia "a la kermajuuston" alta (tässä kefiiri jäädytetään ja sitten hera valuu sulatettaessa)?

[Yutan]

Yutan, Tatyana, olemme tyytyväisiä herukoita ja tomaatteja!
Kiitos käynnistä! Toivottavasti ei turhaan ...

Helen, Elena, No, sinä, kuten aina, shustrik!
Poista vain kansi, jätä vain sideharso. Nuo. kunnes kvassi on valmis siihen tilaan, että se lähetetään jääkaappiin, sitä ei tarvitse sulkea tiukasti.

Toivon, että tulos ei tuota pettymystä: maun on oltava pehmeämpi kuin vedellä ja hiivalla olevan kvasin maku.
Pidän nyrkkini ja odotan raporttia

ANGELINA BLACKlisää, NatashaKyllä, kulta, tämä seerumi ei ole huonompi.
Käytän sitä myös. Hänen mielessään kirjoitin, että seerumi tulisi jäähdyttää / lämmittää. Nuo. keitetystä raejuustosta hera on jäähdytettävä ja sulatettu - lämmitettävä.
Lisäksi käytin heraa ja hapan maidon alta, kefiristä, fermentoidusta maidosta, ayranista ...
Lento on normaalia!
Joten rohkeasti eteenpäin!
Onnea!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Olga, vau! Hienoa, yhdistän myös.
Laitoin yleensä kylmää ja ruisleipää veteen ja vähän sokeria.
Ja sinulla on myös seerumia, josta minulla on aina meri!)))
Kiitos!

Lento on normaalia!
Joten rohkeasti eteenpäin!

Ol, joten tänään otan jogurtin pakastimesta yöksi. Joten juustoaine on pehmeä huomenna, ja laitan kvasin (hapanleivän päälle)

[mamusi]

Tarkalleen! Käytän myös hapantaikaleipää tähän liiketoimintaan.
Ja seerumista, salaa
Yhdistän helposti pakastetun heran keitettyyn heraan (pidän jäätelöjuustosta ja mieheni - keitetystä, joten muodostuu 2 erilaista heraa).Ja käytän tällaista seosta missä tahansa suhteessa hapantaineeseen, minkä tahansa leivontaan ja kvassille.
Tulos ei huonone tästä.
Onnea!



mamusi, Margarita, OLE KILTTI!
Et tule pettymään!

salassa

kuiskauksella - ymmärretty

Poista vain kansi, jätä vain sideharso. Toisin sanoen, ennen kuin kvas on valmis siihen tilaan, että se lähetetään jääkaappiin, sitä ei tarvitse sulkea tiukasti.

nyt saat sen ... !!! ota kansi pois, poista kansi ... mutta en ota sitä pois

Che! ota hattu pois!?

Gyyyyy! Ovela!
Minulla on muuten myös sellainen korkki jossain. On erittäin kätevää valua sen läpi ja suodattaa samalla siihen asetetun kankaan läpi.

Gyyyyy! Ovela!
Minulla on muuten myös sellainen korkki jossain. On erittäin kätevää valua sen läpi ja samalla suodattaa putken läpi

Super kvass, se osoittautui !!! Tärkeintä on, että siitä tuli niin rauhallinen, että hän ei kaadanut seerumia, vaan pani sen toimeen ...

Voi, Helen, sanasi ovat balsam sielulle ja ambrosia-jalkasi silmillesi!

On erittäin kätevää valua sen läpi ja suodattaa samalla siihen asetetun kankaan läpi.

Ol, kanneni on vielä toimivampi))) Kaada sen läpi yllä olevien lisäksi mona, tsedya)))

Ol, kanneni on vielä toimivampi))) Kaada sen läpi yllä olevien lisäksi mona, tsedya)))

Ahhh ... mistä sait sen?

mistä sait sen?

Len, muutama vuosi sitten Fix-Price koukussa. Käännin myös sen, mietin, pitäisikö minun vai ei ... Mieheni murisi - miksi hitto, sinulla on pumppu (kuten näytit). Mutta kuten minkä tahansa "sairaan" naisen, laitoin tämän suppilon koriin)) Ja, Myöhemmin olin iloinen siitä, että ostin tämän korkin. En salli kenenkään koskettaa sitä (he pilaavat sen yhtäkkiä, mutta et näe niitä enää myynnissä ...)

Ryppyn kansi on vielä toiminnallisempi)))

Aaaaaaaaa!
Kuinka elää nyt!?!?
Natasha, kerran-2-3-5, tappoi nafikin!

kertaa-2-3-5, tapettu nafik!

Ehkä tein-A-A-A ... 🔗

Ali, Shaw pakenemaan?
Sen on oltava myynnissä jonnekin.
Katso, sinulla ei ole leimautumista? Yhtäkkiä tämä on leimamme?

Katso, sinulla ei ole leimautumista?

Vain siellä on sellainen roiske, hyvin ja postimerkit, jotka ovat ruokaa.
Sori kuvan laadusta (on liian laiska saamaan se pois)))

Kiitos, Natasha, löysin sen!
Leimaamalla veljiä-valkovenäläisiä.
Kunnes pääsin läpi.
Sopiiko tämä kansi tiiviisti purkkiin? Ei putoa, jos kaadat sen läpi? Ja mikä purkki - mikä ompeluun tai kierrekorkilla?

Kiitos, Natasha, löysin sen!
Leimaamalla veljiä-valkovenäläisiä.
Kunnes pääsin läpi.
Sopiiko tämä kansi tiiviisti purkkiin? Ei putoa, jos kaadat sen läpi? Ja mihin tölkkiin - mikä saumaamiseen tai kierrekorkilla?

Ol, pukeutuu hyvin tiukasti, ei vuoda, ei lentää pois. Tavallisissa tölkeissä, jotka on suljettu samoilla tavallisilla nailonkorkkeilla.
Etsi paikka myydä korkkeja, jaa osoite - ehkä jotkut tytöt ovat kiinnostuneita. Asia on erittäin kätevä.

Löysin valmistajan, jos en löydä jälleenmyyjää, minun on järjestettävä yhteisyritys. Pelottava etukäteen!
Lähettäkää todennäköisesti samassa paikassa laatikoita

Löysin valmistajan, jos en löydä jälleenmyyjää, minun on järjestettävä yhteisyritys. Pelottava etukäteen!
Lähettäkää todennäköisesti samassa paikassa laatikoita

Boyatsan aloittamiseksi sinun on hankittava täydelliset tiedot - kuka, missä ja miten myy)))

Natasha, mitä olet tehnyt!
Olen jo puhunut myyjän kanssa, toimitus on mahdollista, istessno, tukku.
Joten sho on sekoitettava yhteisyritys
Pistä nyt sormeasi sinuun, kerroit kaikille, mistä tämä ihme on niin hyvä.

Kansi on mahtava !!!! Haluatko haluavat !!!!

Istun pensaissa ja odotan SP: tä

Tytöt, minulla on sitä hyvin, hyvin paljon käytössä. Laitat tölkit kaulaan. Sulkeutuu niin tiukasti.Ja haluat kaataa sen tölkistä suodattamalla sen sisällön, haluat kaataa sen tölkkiin (no, tässä on suodoksen määrä tämän suppilon tilavuudella) Ei ole mitään viisasta. Ja niin kaikki on selvää, miten se toimii.

Nuuuu, se on alkanut! ....
Näiden kansien lisäksi siellä on edelleen kaikenlaisia ​​muoveja, kävelin turmeltamassa, yhtäkkiä löydän jotain mielenkiintoista

meni turmeltumaan

Anna minulle linkki ...

Natasha, olisin iloinen, mutta kokki ei edes salli sitä henkilökohtaisessa, - rugayetso ja kieltää

ehkä jotkut tytöt ovat kiinnostuneita. Asia on erittäin kätevä.

Nykyään joku ... Minä olen ensimmäinen, Olka toinen !!!