Puolalainen joulupiparkakku

Puolalainen joulupiparkakku

Kategoria: Juhlava keittiö

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
vehnäjauho	210 g
piparkakku mausteseos	3 tl
sokeria	100 g
hunaja	200 g
pehmennetty voi	125 g
smetanaa	50 ml.
munat	3 kpl
leivinjauhe	2 tl
kaakaojauhe	1 rkl. l. / otan 2
konjakki	1-2 rkl. l.
luumu hillo / luumut
piparkakku-mausteseos:
kaneli	50 g
kuivattua inkivääriä	15 g
kardemumma	15 g
neilikka	15 g
muskottipähkinä	10 g
maustepippuri	10 g
mustapippuri	5 g
tähtianis (tähtianis)	10 g
suklaa kuorrutus - reseptin mukaan voit käyttää toista

Keittomenetelmä

• 
  Paistan piparkakut tämän reseptin mukaan neljännen kerran, ja minulla oli kunnia lähettää resepti vasta nyt: en heti epäröinyt lähettää epäonnistuneita valokuvia, sitten en valmistautunut jotenkin, ja eilen linkki reseptiin aiheutti niin vilkkaan vastauksen, että kiirehdin antaa se.
• Rakastan näitä reseptejä: erittäin maukasta, voit valmistautua etukäteen, jakaa toiminnot useaan iltaan, yksinkertainen valmistelu ja samalla - halpa koostumus.
• Se on mahdollista etukäteen:
• 1. Valmista seos mausteita: jauhaa hienoksi, seula, säilytä tiiviisti suljetussa astiassa.
• Suoraan sanottuna, en ole koskaan käyttänyt joukko mausteita reseptin mukaan, sitten kaadin minkä tahansa niistä maun mukaan, sitten valmis seos, lähetän valokuvan, molemmissa tapauksissa se onnistui.
• 2. Osta luumuja, keitä, lävistä sekoittimella, maun mukaan, jäähdytä, laita jääkaappiin.
• Mutta jos siellä on hyvä luumuhillo / vaahtokarkki / paksua hilloa voidaan käyttää.
• Leivontapäivänä:
• Poista voi jääkaapista etukäteen.
• Siivilöi jauhot, ripottele yli puolet, siivilöi siihen kaakao, leivinjauhe ja mausteet, aseta loput sivuun, se on silti hyödyllistä meille.
• Aloitetaan:
• - voita pehmennettyä voita sokerilla, jos mahdollista, on parempi ottaa pienempi sokeri;
• - erota keltuaiset valkoisista, voita hunajalla ja smetanalla, lisää kermavaahtoon, sekoita hyvin;
• - lisää kaakaoon ja mausteisiin sekoitetut jauhot, sekoita, lisää loput jauhot vähitellen, taikina on tarpeeksi paksu lusikalle, mutta ei rullalle;
• - lyö valkoiset ripaus suolaa, kunnes ne ovat kiinteitä, sekoita varovasti taikinaan;
• - lopussa lisätään myös 1-2 rkl. l. konjakki.
• Kytke seuraavaksi uuni päälle 180 astetta, rasvaa muotit ja aseta taikina.
• Reseptin mukaan koko taikinan osa paistetaan yhdellä piirakalla 170-175 asteen lämpötilassa 40 minuutin ajan kuivana otteluna, sitten jäähdytyksen jälkeen se leikataan kahteen kakkuun, voileivällä hillolla tai hillolla ja peitetään suklaa-lasitteella. Suoraan sanottuna en ole koskaan tehnyt niin.
• Paistan annoksellisia piparkakkuja tällä silikonimuotilla:
• 
• koko 25x30 cm, jokaisen puun tilavuus on 100 ml
• osasta taikinaa se tulee 2 sarjasta 10-12 puuta, en muista tarkalleen, vuosi on kulunut, lisätään kuinka paljon tänä vuonna se tulee.
• Vedä varovasti ulos kääntämällä muotti nurinpäin, jotta oksat jäävät ohuiksi.
• Jäähdytä kokonaan, koska piparkakut ovat riittävän lempeitä, tarttuvat ja painavat grillin itseensä.
• Annetaan jäähtyä kokonaan, laitetaan ilmatiiviiseen astiaan, peitän sen silikonoidulla pergamentilla.
• Seuraavana päivänä tai myöhemmin:
• - valmistele täyte levitystä varten (hillo tai luumut);
• - leikkaa piparkakut kahteen kerrokseen, yritä tehdä niistä sama paksuus, laita puolikkaat pareittain, jotta niitä ei sekoiteta;
• - levitä viipaleet täytteellä, liimalla, anna liota;
• tässä vaiheessa voit jättää sen taas päiväksi tai muutamaksi tunniksi: kätevämpää on koristaa suljettu piparkakku
• - valmistele pieniä asioita koristeluun, sattuu, että lasite kuivuu nopeasti, ja tarvitset kaiken olevan käsillä;
• - valmista haluamasi kuorrutus, käytän gelatiinia kakkuihin, voit käyttää sitä myös valmiina;
• - levitä lasite piparkakkuihin, lisää sisustus, kun lasite kovettuu ja lakkaa kuivumasta, pakkaa kauniit pussit, solmi kaunis nauha ja anna)
• Syö huonompaa kuumaa viiniä tai lämmintä maitoa ja lupauksia seuraavalla kerralla ottaa piparkakut pois muotista niin varovasti, että huonompaa on)))
• Pehmeydeltään verrataan piparkakkuja Borodino-leivän muruun, pidän pehmeistä piparkakkuista.
• Kohtalainen makeus, ei tylsää.
• Lasituslinkki:

• Glaze pääsiäiskakku gelatiinilla (mukautus induktio Kenwood) (Okei)

Astia on suunniteltu

10-12 kappaletta.

Aika valmistautua:

useita iltoja

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Käytä seosta mausteita reseptin mukaan: vain 3 tl, eikä kaikki, mikä osoittautuu, tai keitä pienempi määrä.
Voit käyttää valmiita, yritin tätä:

piti
sisustusvaihtoehdot:

Lähde 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Puolalainen karviaismarja piirakka (Podmosvichka)

Puolan omena (Kesäasukas)

Puolalainen piirakka hillolla (barbariscka)

Kiitos!!! hyvin, erittäin kätevä

[Elena]

ElenaOlen iloinen, että sain sen, olen varma, että pidän siitä.

[silmä]

silmä, Tanechka!! Kiitos paljon!! Kuinka ihanaa! Teen varmasti sen eri muunnelmissa ... ja myös suklaalla .. millainen se on?
Sisustus on herkkä ja varma, että tämä on viikon resepti ...
Kiitos!!!

miltä se maistuu ??

Voi, Ol ... Minulla on vähän kokemusta vertailun tekemiseksi, en ole kovin hyvä makealle ...

vaikka ... ja puolimakea myös)

Paista, joten anna sitten asiantuntijalausuntosi)
Olen niin iloinen, että olet iloinen)
Erittäin kiitollinen resepti, paljon bukaffia, mutta ei lainkaan monimutkainen.

Olen niin iloinen, että olet iloinen)

ja meillä on ilo syödä illallista .. !!
Halusin sitä tänään, mutta istuin tänne, sitten huomenna ... resepti ei ole kovin monimutkainen, mutta on selvää, että se on siistiä!
Olet iso älykäs tyttö! Yritän leipoa rotan ja mitä he suosittelevat ..

Haluan myös tehdä, mutta iso kakku. Mutta en tiedä minkä kokoinen muoto on.

[Olya]

Olya, onnea!
Odotan voittoa!

[Wiki]

WikiYritän ensin sydämessäni määrittää koon ... Minulla on niitä kolmessa koossa .. vaikka ne ovat ilman pohjaa, mutta teen sen folioilla ..
Tanya, oi hän nousee paljon ??

[Wiki]

Mutta en tiedä minkä kokoinen muoto on.

Wiki, En paistanut yhdessä muodossa, mutta lasketaan: 100 ml x 12 kpl. = 1200 ml, se kasvaa paistamisen aikana, mikä tarkoittaa, että tarvitaan varastoa.
Luulisin niin.

Tanya, nouseeko hän paljon?

Olya, mielestäni neljänneksellä korkeudesta ...
ei paljon, mutta kasvaa

[Tatyana]

Tatyana, ymmärsi ...

[silmä]

silmä, Tanyusha, upeita joulukuusi! Huomasi
Kiitos!

Mielenkiintoista on, että pitkäaikaisesta varastoinnista hänelle ei tapahdu mitään? Jos paistan sen nyt, syömme jonnekin lähempänä NG: tä.
Ja sitten on niin tylsää, haluat miehittää itsesi jollakin

niin tylsää, haluat miehittää itsesi jollakin

Mene maalaa piparkakut!
Sain juuri lomakkeet, kokeile bubua, mutta luulen, että se kestää NG: ään asti ...

mutta luulen, että NG kestää ...

Se pysyy siellä, mutta (minusta tuntuu, IMHO) se menettää rakenteensa ja maunsa, siitä tulee hieman vanhentunut. Silti taikina ei ole kokonaan piparkakkuja, enemmän leipää. Ja itse piparkakut ovat heti pehmeitä. Leivoin sen viime yönä testiä varten, tänään saan sen valmiiksi, peitän sen kuorrutuksella, tuon raportin



Vain paistettu, vielä kuuma

Joten paistan myöhemmin, en tarvitse vanhentuneita piparkakkuja.

[silmä]

silmä, Tanechka, erittäin juhlava
Ja olen varma, että se on herkullista

Leivoin sen viime yönä testiä varten, tänään saan sen valmiiksi, peitän sen kuorrutuksella, tuon raportin

Vain paistettu, vielä kuuma

Tappaakseni, mikä kauneus! On niin hyvä, että sinä olet se, joka on kiinnostunut tästä reseptistä !!!

[Tatyana]

Tatyana, erittäin kiva! Voitteko kertoa minulle lomakkeen koon?

Voitteko kertoa minulle lomakkeen koon?

Ja silti, ja näytä muotti .. modet minulle leipoa se "Bush" ?? Tanya, mitä mieltä olet ?? Minulla on useita mattoja ... mattoja

[Olya,]

Ja näytä myös muotti ..

Lomake on tällainen

Mitat 29,5 * 13,5 * 7 (h), mitattu tilavuus - 2000 ml (aaltopahviin asti).
Olya, "Boucher" -muoto on pienempi, taikina on oikeassa yläosassa, ja minusta tuntuu, että se ei sovi piparkakku-kakkuun, mutta en tiedä, katso itse.

Vain paistettu, vielä kuuma

Kuinka kauniita, huurteisia kuvioita.

Tanyusha, viehättävä resepti, kauniit joulukuusi, hieno kuvaus! Minä paistan, luultavasti, loppiainen! Upea sävellys!

Tanya, Taika joulukuusi! Resepti on super! Otin sen säästöpossulle! Kiitos!!!

Mielenkiintoista on, että pitkäaikaisesta varastoinnista ei tapahdu hänelle mitään? Jos paistan nyt, mutta syömme jonnekin lähempänä NG: tä.
Ja sitten on niin tylsää, haluat miehittää itsesi jollakin

Vicky, becky, epäilemättä, mitään ei tapahdu heille: lasite ei salli sen kuivua, paitsi että se tiivistyy vähän.
Paistan tänä viikonloppuna, säilytän sitä huoneenlämmössä muoviastiassa.
Leivon aina noin viikkoa ennen ng, ja ortodoksisen joulun aikaan ne eivät ole koskaan vanhentuneita. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​ei ole tarkoitettu nopeaan käyttöön.
En kutsuisi taikinaa leivän taikinaksi, se on pikemminkin muffini, joka perustuu sokerin ja rasvan määrään jauhomäärää kohti.

Kiitos tytöille mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan ja kiitos, olen varma, että pidät siitä.

Minä paistan, luultavasti, loppiainen!

tästä olen kaksinkertainen tyytyväinen!

Kuten Tanin dr ... leipä-leipä

[Tanyusha]

Tanyusha, Olen kiitollinen ja raportin. Paistin sen eilen, tänään se on jo puolittunut. Tuoksuva ja herkullinen! Tein kaiken reseptin mukaan, vain ilman konjakkia (kaikki joivat englantilaista muffinia). Kerrostettu luumuhillolla. Suklaa kuorrutus kuviolliselle muodolleni osoittautui hieman paksuksi, teen sen eri muodossa lomille. Kiitos!

Kauniimpi!!!

[Tatyana]

Tatyana, ah .... mikä juhlallinen valokuva!
Olen erittäin tyytyväinen, että pidin pipareista, helpottuneina suoraan!

Ja sitten kuinka kirjoitit tuon leivän ... minut jopa hämmästytti)

Kerro minulle, luumut ovat hyviä täällä, eikö?
Ensimmäisenä vuonna minulla ei ollut vaihtoehtoa sille, ja sitten minulla oli, verroin sitä, silti maku on mielenkiintoisempi luumujen kanssa.
Ja konjakki on kannattava liiketoiminta, se olisi piparkakkuja)

[silmä]

silmä, Tanya, se on hienoa luumujen kanssa! Valmistan tämän hillon erityisesti piparkakkuihin.
Tanya, leivästä, en puhunut makusta. Halusin sanoa, että taikina ei pyöri kuin piparkakut, mutta niin paksu kuin leipä osoittautuu. Vaikka kyllä, sana cupcake on sopivampi.
Ja teen ehdottomasti konjakilla, se osoittautuu nopeasti ja maukkaaksi, onnistuin eilen tunnissa.

Tanya! No, sinulla ei ole mitään sanottavaa ... tuotteesi ovat virheettömiä! Kiitos!!

Valmistan tämän hillon erityisesti piparkakkuihin.

välikerros on niin mehukas!

nopea ja maukas, tein sen eilen tunnissa.

kokeile myös jotain yhdellä piirakalla ...

[Tanyusha]

Tanyusha, ja miksi ennen luumuista, ei gugusta ... mistä saan sen nyt ???

[Olya]

Olya, gratuti! Reseptin tekstin ja ainesosien mukaan on schA!
sisään:

luumu hillo / luumut

Se on mahdollista etukäteen:
1. ......
2. Osta luumuja, keitä, lävistä sekoittimella, maun mukaan, jäähdytä, laita jääkaappiin. Mutta jos siellä on hyvä luumuhillo / vaahtokarkki / paksua hilloa voidaan käyttää.

[Olya]

OlyaLuulen, että voit tehdä täytteen itse luumuista, kuten tästä reseptistä

Kakku "Luumut suklaassa" (natapit)

liota luumuja kuumassa vedessä noin 20 minuuttia, tyhjennä vesi säilyttämällä se ... ja jauhaa se tehosekoittimessa, jos se on kuivaa, lisää vähän varastoitua nestettä ottaen huomioon. että meidän on levitettävä se.

mistä saan sen nyt ???

Ol, paista ilman häntä. jos haluat ottaa sen mukaasi, palaat takaisin, ostat luumuja ja vertaile.
Ihmiset smear karpaloita siellä.

Tämän reseptin avulla voit tehdä lisää luumuilla

Vinarterta - Islannin raidallinen piirakka (Gaala)

Laita luumut kattilaan, kaada vähän vettä, vain sen peittämiseksi, laita tuleen ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet.Tyhjennä vesi jättäen pieni määrä ja lyö sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää sokeri, kaneli, kardemumma ja keitä hyvin paksuksi. Poista lämmöltä, lisää vanilja massaan ja anna jäähtyä.

[Wiki]

Wiki, Keitin silti tehosekoittimen jälkeen, ainakin vähän, ainakin mikroaaltouunissa.
Kyllä, tässä Vinarettan täyte näyttää mielestäni sopivammalta, mutta ilman mausteita niitä on tarpeeksi piparkakku taikinassa

Voit myös keittää sen.
Tein molemmat näistä resepteistä - se on erittäin hyvä niin runsas hillo.

Missä minun kanssani ??? Nousen kello 6 aamulla !!!
Kiitos, sait minut ymmärtämään, selitit, ohjait ... Teen kaiken heti kun saavun!

[Olya]

Olya, siitä päätimme)
Hyvää matkaa!
Odotamme! Tuo purukumi!

Tuo purukumi!

Ensinnäkin ... missä on ilman häntä.

AUTA! tarvitset vihjeen, ja jos ei lomaketta, vaan vain leivinpaperille ja paista ja leikkaa sitten joulukuusi? hiipiä ilman lomaketta?

[Natalia]

Natalia, no, laita jotain keskelle ..
Tässä ovat minun ..

Komeita miehiä !!!
Laitoin sen leivinpaperiin, jolla ei ole suuria sivuja, se ei noussut tasaisesti, no, mielestäni se ei ole pelottavaa, aion leikata sen ja tahrata sen luumu-suklaahillolla.

[tatlin]

tatlin, Natalia, pentue, en nähnyt kysymystä, tänä vuonna tein toisen osan ja ensimmäisen annoksen joulukuusi. Tänään on heidän 10. päivä, yritämme sitä säännöllisesti: maku kertyy ja avautuu.
Kiitos luottamuksesta reseptiin, anna heidän pitää siitä!
zvezda, Olya, Aistin, että lukitsette sen nyt enemmän kuin koskaan!
Kiitos, rakas, raportista ja luottamuksesta reseptiin, olen imarreltu, että uskallin kokeilla.

mitä uskalsi kokeilla

Voi, olen todella, niin rohkea
Mutta vakavasti, se on niiniiiii maukasta, vaikka söin vain "aasin". Tein Kenwoodissa, pidin siitä todella! Soitan vielä yhden puhelun.
Kerroin sen treffihillolla, keitin sen itse ja keitin myös luumuja. Joulukuusi on korkea, tässä on sivukuva ..

Mutta vakavasti, se on niiniiiii maukasta, vaikka söin vain "kusipää"

OY! Olet gourmet! Tämä on sama paikka!
Katkaisin ne, leikkaamalla puun käännöksen, liimaten ne täytteellä ja ne lähtevät ensimmäiseen sarjaan)))

Tein Kenwoodissa

ja minä

Soitan vielä yhden puhelun.

yyy !!! mutta tiesin))) erittäin mukava!

Kerrostettu datelihillolla, keitin sen itse, keitin myös luumuja

En voi kuvitella päivämäärää täällä, koska minulle happamuutta tarvitaan vielä, kokeile toista annosta luumuilla, vertaa.
Hyödynnä jouluvirtaa ainakin vähän, anna sen kypsyä.

Joulukuusi on korkea, tässä on sivukuva ..

ja hyvä profiilinsa ja koko kasvonsa)))

En voi kuvitella päivämäärää täällä,

Liotin päivämäärän "kirsikka konjakissa", lisäsin omenaa, mandariinia, sitruunamehua ja lisää neponychegotakie .. herkullista kammottavaa, lisää inkivääriä, kanelia ,,,

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Tanyusha! Onnittelut! Resepti on erinomainen, ansaittu! Otamme nyt piparkakkuja kevyellä kädelläsi, muuten minulla on aukko tässä asiassa! Hyvää uutta vuotta! Ja niin, että tapahtuu aivan kaikkea ja tapahtuu jotain, mikä tekee sinut onnelliseksi!