Kurkku suolakurkkua

Kurkku suolakurkkua

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Viipaloidut kurkut	1 kg
Sipuli	2 kpl
Karkea kivisuola	3 rkl
omenasiiderietikka	500 ml
Sokeri	1 + 2/3 kuppia
Sinapinsiemenet)	2 rkl
Kurkuma	1-2 h l
Mustapippurit	10 palaa

Keittomenetelmä

• Kuori kurkut iholta ja siemenistä ("kasvut sopivat tähän parhaiten") ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
• Pilko sipuli (mieluiten valkoinen salaatti) hyvin hienoksi.
• Täytä kurkut sipulilla suolalla ja lähetä ne sorrossa 3-8 tuntiin.
• Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä ja siirrä seulaan nesteen lasittamiseksi
• 
• Keitä kattilassa kaikki marinadin komponentit ja lähetä seos kurkkuja ja sipulia kiehuvaan marinadiin.
• 
• Heti kun se kiehuu uudelleen, poista se ja laita purkkeihin
• 1 150 kg kurkusta sain 6 0,25 litran purkkia
• Erittäin maukas alkupala sekä yksinään että kastikkeiden lisäyksenä
• Lisään kremiin pari ruokalusikallista Pikulia ja chutneea. Sitten täytän sen näillä herkullisilla minipippureilla.
• Kotitekoiset hot dogit ja hampurilaiset ovat täydellisiä Pikulin kanssa
• Voit kokeilla niitä puolitoista kuukautta))
• Herkullisia aihioita kaikille

Astia on suunniteltu

1,5 litran ulostulo

Aika valmistautua:

30 min plus aika peittaukseen

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lautanen

Merkintä

Talvella ystäväni esitti minulle useita näistä purkeista, odotin todella innolla kesää ja hänen kurkkujaan varastoidakseen tämän herkullisen

Samanlaisia ​​reseptejä

Kesäkurpitsa suolakurkkua (ellis608)

Pikuli salottisipulilla ja rocumball-valkosipulilla (MariV)

Amerikkalaistyyliset suolakurkut voileipiä varten ja paljon muuta ... (Trishka)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, emmekö laita suolaa marinadiin?

Hm ... On käynyt ilmi, ettet marinoi - kaikki ovat suolakurkkua reseptin kirjoittajan mukaan ... Koska tavallisessa mielessä suolakurkkua ovat kokonaisia ​​vauvan vihanneksia, suolakurkkua etikkaliuoksessa.
No, okei, "suolakurkkua" ei ole kenenkään tekijänoikeuksia ... aion paistaa kanaliemiä ...

[Kapet]

ei, emme enää laita suolaa!



Kapet, josta ostin, mistä myin))) ja sinä tietysti ainakin tupakoit liemesi) miellyttävä!

Erittäin maukas alkupala sekä yksinään että kastikkeiden lisäyksenä

On sääli, että en osaa säilyttää (ollenkaan) ...

On käynyt ilmi, että älä suolakurkkua, - kaikki on suolakurkkua

josta ostin, mistä myin)))

Putket (englantilaisesta suolakurkkua, suolakurkkua "suolaa, suolakurkkua") - etikkaan peitattujen vihannesten sekoitus: sipulit, valkosipuli, pienet kurkut, tomaatit, herneet tai pavut, punaiset paprikat, porkkanat, munakoisot, kukkakaali jne.
Vihannekset keitetään hieman (munakoisot ja kurkut kaadetaan kiehuvalla vedellä) ja laitetaan välittömästi kylmään veteen. Sitten ne heitetään takaisin seulalle, laitetaan purkkiin tai emaliastiaan, jossa on tilliä ja persiljaa, ja kaadetaan vahvalla liuoksella (4%) etikkaa lisäämällä vähän suolaa ja sokeria maun mukaan.
Pikulisia käytetään monissa maailman maissa. Esimerkiksi amerikkalaisessa keittiössä suolakurkkua ovat viipaloidut kurkut, kukkakaali, sipulit ja paprikat sekä mausteet, kuten valkosipuli, tilli, chili ja maustepippuri, jotka on kastettu etikkaan.
🔗Pikuli

Joten älä marinoi, kaikki voi olla suolakurkkua ...

[Zhannptica]

Zhannptica, kiitos, jokin kertoo minulle, että tämä on pirun maukasta, yritän tehdä sen.

Olin hyvin kiinnostunut reseptistä. varsinkin koska siellä on aina umpeenkasvuja (no, ne ovat piilossa, infektiot, lehtien alla))))) Kiitos.

[Natasha]

Natasha, kiitos paljon selvennyksestä
Hienonnetut kurkut ja sipulit ovat vain siellä. Joten he eivät rikkoneet sääntöjä
Irina, Odotin todella hirviöni tekevän paljon purkkeja.Aviomies syö illalla 0,25 yhdellä henkilöllä
Natashakyllä, se on hyvin ohi ja siinä kaikki

Ja pidin todella tästä reseptistä. Tein viime vuonna useita purkkeja, se on erittäin maukasta. Hän ei tallentanut reseptiä ja etsi sitä tarkoituksella.