Kesäkurpitsa suolakurkkua

Kesäkurpitsa suolakurkkua

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
kesäkurpitsa (siemenetön nuori kurpitsa)	500 g
punasipuli	200 g
valkosipuli	3 hammasta
hienonnettu tilli	100 ml
sokeria	100 ml
vettä	250 ml
etikka 8%	100 ml
pieni pippuri - chili	1 kpl
laakerinlehti	1 kpl
suola	1 tl
vaaleanpunainen pippuri	1/2 tl
mustapippuri (herneet)	1 tl

Keittomenetelmä

• Kesäkurpitsa ystäville. Marinoitu erittäin nopeasti ja erittäin maukasta.
• Leikkaa kesäkurpitsa ja sipuli pieniksi paloiksi
• Leikkaa valkosipuli kiiloiksi
• Siemen chili ja pilko pieniksi paloiksi
• Sekoita etikka veden, suolan, sokerin kanssa ja laita tuleen
• Lisää kiehumisen jälkeen kesäkurpitsa ja sipuli marinadiin ja anna sen kiehua minuutin ajan.
• Poista kesäkurpitsa lämmöltä, jäähdytä hieman, lisää tilli, valkosipuli, chili, vaaleanpunainen ja mustapippuri.
• Peitä ja jäähdytä kokonaan
• Laita jäähdytetyt suolakurkut purkkiin ja jääkaappiin.
• Pikuli voidaan kuluttaa 24 tunnin kuluttua, mutta mitä kauemmin se marinoituu, sitä maukkaampaa.
• Säilytetään jääkaapissa kuukauden ajan

Aika valmistautua:

15min + 24h

Merkintä

Alkuperäinen resepti-
Omat muutokset:
etikka 9% -90ml
En löytänyt vaaleanpunaista pippuria, laita 1 1/2 tuntia. l. valmiiksi sekoitetut paprikat (musta, valkoinen, vihreä, vaaleanpunainen)
Marinadi ei peittänyt vihanneksia kokonaan, joten kun seos oli marinoitu, käänsin purkkia useita kertoja

Samanlaisia ​​reseptejä

Kierre piirakka kesäkurpitsaa ja porkkanaa (dopleta)

Keitto kesäkurpitsaa, selleriä ja kotitekoisia nuudeleita (Järjestelmänvalvoja)

Kesäkurpitsa-korit meren antimilla (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Menin kesäkurpitsa kesäkurpitsa

[Antonovka]

Antonovka, Ja minä munakoisoille :) Pidin marinadista, haluan tehdä ne tämän reseptin mukaan. Eilisen illan litraa suolakurkkukannusta jäljellä oli 250 grammaa.Aviomies arvosti reseptiä

[ellis608]

ellis608,
Ja katselin vain tuoretta kukkakaalia, mutta päätin kokeilla ensin marinadia ja sitten keinutella

Resepti on ajoissa! Kaudella. Rakastan kesäkurpitsaa, yritän sitäkin!

Vau! Tuoreet vihannekset ovat jo säröillä, ne vetävät suolaisia. Mutta voit mennä sinne ja bulgarialaista pippuria ... ja kurkulla ... tai lautasella. Joten minua kiusasi - teen ehdottomasti sen, vain aion mennä vihannesten tielle ... Ellochka, kiitos paljon!

[Scarlett]

ScarlettKyllä, ei lainkaan :) Tänä vuonna puutarhassani on paljon kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa. En tiedä mitä tehdä sen kanssa)) Täältä sain tämän reseptin ja päätin lähettää sen. Ehkä joku on myös kätevä. Eilen mutoin munakoisoja tämän reseptin mukaan, lisäsin vain korianteria ja sinapinsiemeniä. Tänään kokeilimme sitä illalliseksi, myös herkullista. Ja tein toisen kesäkurpitsa tänään. Aviomies pyysi pienempien vihannesten murentumista. Hänellä on näitä suolakurkkua pastalla ja perunamuusilla "hamsteri"

[Tanyshka]

Minulla on paljon kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa puutarhassani tänä vuonna. En tiedä mitä tehdä sen kanssa))

No, koska tällainen viina on mennyt - katso lisää kesäkurpitsaa Krasnodarin kastikkeessa Tanyshka, herkullinen, poikkeuksellinen eikä hämmentävä, hyvin, ja (oi, en kuole vaatimattomuudesta) kesäkurpitsaani "noista ajoista" - ehkä se miellyttää

[ellis608]

Tein sen viikonloppuna, lisäsin luumuja yksin (erittäin onnistunut!), Paprikaa (en ymmärtänyt) ja punajuurivarret (täydellinen roskat) - erittäin maukasta ja kirkasta!
Tämä on heti suoloituksen jälkeen


Ja tämä on eilen - jo tulos



Seuraavan kerran lisää vähän suolaa
ellis608, kiitos reseptin jakamisesta!

[Antonovka]

Antonovka, Terveydeksesi! Miehille tämä välipala "menee räjähdyksellä!" (Maan grillikokousten perusteella) :) Pidin siitä enemmän kesäkurpitsa kuin munakoiso. Minun täytyy kokeilla myös luumuja. kiitos ideasta