Uunin kaneli-omenamuffini

Uunin kaneli-omenamuffini

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Kovat hapan omenat	3 kpl
Kaneli	1 tl
Munat	3 kpl
Sitruunan kuori	1 sitruuna
Voi	20 g (+15 g tahroja varten)
Jogurtti	1 kuppi
Paksu hapankerma	100 ml
Sokeri	150 g (+ 10 g muotin sirottamiseen)
Jauhot	120 g
Mantelijauhe	50 g
Leivinjauhe	1 pakkaus.

Keittomenetelmä

• Määrännyt Catherine Moreau.
• 1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele muoto voilla, ripottele sokerilla. Kun taikina valmistautuu, laita muotti jääkaappiin.
• 2. Kuori ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Aseta omenat suureen paistinpannuun ja hauduta voin kanssa 10 minuuttia. Ripottele päälle kanelia.
• 3. Sekoita jogurtti ja smetana kulhossa, lisää sokeri ja munat. Vaivaa massa sileäksi ja pörröiseksi.
• 4. Lisää jauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja sitruunankuori. Laita omenat taikinaan, sekoita varovasti. Siirrä muottiin ja paista 40-50 minuuttia. Tarkista kakun valmius puisella hammastikulla. Lomakkeen koko käytin 30cm (yläreunassa) x10cmx7cm.
• Hyvää ruokahalua!!
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Aika valmistautua:

25 minuuttia (+ 40-50 min paistaminen)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen uunissa

Merkintä

Kakku osoittautuu mehukkaaksi ja kevyeksi Kuuma sopii hyvin jäätelön kanssa, kylmänä se on erittäin maukasta jauhetun sokerin ja kanelin seoksen kanssa Erittäin maukas juuri valmistetun kahvin kanssa Kaneli voidaan korvata vaniljasokerisäkillä