Karalevna
Mutta miten esimerkiksi 3D-kakut kohdistetaan kuten Valerian koira? MK on siellä, mutta siinä vain sanotaan: kohdista, ja mitä? Paletti ei toimi täällä ...
Karalevna
Tytöt, se on salaisuus, eikö? Ja mainitsin koiran väärin, 3D-koirakakun kirjoittaja on valvery. Ja etsimällä kysymystä, ehkä joku vielä vastaa))) kun tasoitan kakun, kerma kerma osoittautuu 1-2 cm paksuiseksi.Se maistuu huonolta. Onko sama sinulle? Vai onko mahdollista jotenkin tehdä siitä ohuempi?
dryapa
Lainaus: Karalevna

Mutta miten esimerkiksi 3D-kakut kohdistetaan kuten Valerian koira? MK on siellä, mutta siinä vain sanotaan: kohdista, ja mitä? Paletti ei toimi täällä ...
Karalevna, Kuulehan Kermaisten pyöreiden kakkujen kohdistus
Husky
Karalevna, ei, tietenkään ei salaisuus! Luultavasti tytöillä ei vain ole aikaa vastata. Tai ei yksinkertaisesti ole vastausta. Joskus se tapahtuu. Emme löydä vastausta kaikkiin kysymyksiin.
Samassa aiheessa Vali valvery lähetti aiemmin sivun, jossa moderaattorit korostivat sinisellä, kuinka hän kohdistaa 3D-kakut. En löytänyt sanoja lavasta. Mutta mitä hän tuo tasaisuuteen käsillään, luin. Voin myös vahvistaa, että joskus (harvoin, mutta se tapahtuu, vaikka tein 3D-kakkuja pari kertaa) pyöreys ja kaikenlaiset sisennykset, leikkaan sen myös käsillä.
Dryapa antoi hyvän vihjeen. Voisi olla niin. mutta se ei onnistunut niin sujuvasti kuin haluaisin. Yritin sitä useita kertoja. Tämä ei tarkoita, että menetelmä on huono. Tämä tarkoittaa, että taitoa tarvitaan täällä. Ja hän ei tule heti. Sinun tarvitsee vain käyttää tätä menetelmää useammin ja sitten kaikki onnistuu.
Ja kauemmas. Foorumilla on jo vastauksia kysymykseesi. Mutta sen löytämiseksi sinun on vain tarkasteltava sen aiheen sisällysluetteloa, johon kysymys liittyy eniten. Ja meillä on myös aihe "A: sta Z: hen", jossa kaikki kysymykset ja vastaukset niihin kerätään koko makeistemppujen olemassaolon ajan. Ymmärrän, että tätä varten sinun on käytettävä tietty määrä aikaa.
Mitä tulee kerrokseen, kun tahriin, niin minulla on sitä vähemmän. En osaa sanoa 3D-kakkuista - en tehnyt niitä paljon. Säännöllisiä kakkuja minulla on enintään 0,5 cm. Ja tämä ei koske kermaa, vaan perunoita. Jotta päällysteessä olisi pienempi kerma kermaa, kaikki epäsäännöllisyydet on ensin peitettävä perunoilla. Ja sitten kerma voidaan levittää hyvin ohuella kerroksella.
Karalevna
Karalevna
Kiitos!
Kyllä, se on taitoa! Tein nyrkkeilyhansikkaan ja paremman idean puuttuessa tasoitin käsilläni. se osoittautui epätasaisesti)))) se on kaukana Valentinan koirasta)))) ajatus käsien tasaisuudesta tulee luonnollisesti :)))))
kiitos tytöt rakkaat !!!
Husky
Karalevna!
tinaff
Lainaus: Ksisha

Ystävällinen aika, koska olen täysin aloitteleva kokki, löysi juuri sellaisen kakkujen leikkaamiseen, voiko kukaan käyttää sitä ??
Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Ksisha,
Pahoittelen rakasta Huskyä, mutta haluan lisätä lyhytleikkurista vähän tietoa.

Leivon vain harvoin, en ole saanut kokemusta edes narulla leikkaamisesta ja muilla tavoin. Ja näin tämän instrumentin myymälähyllyllä, käänsin sen käsisseni ja päätin, että mieheni antaisi sen minulle NG: ssä (joten en ole vielä käyttänyt sitä). Hyvin samanlainen kuin kuvassa näkyvä (mahdollisesti sama) malli. Löysin kuvauksen sivustolta, josta otit kuvan - kaikki sopivat malliini. Joten, kuva on erittäin valitettava, siinä puuttuu kaksi tärkeää seikkaa:

Ensinnäkin urat on valmistettu kiinteästä metallinauhasta ja siten kiinteästi kiinnitetyt, eivät pudota. Toiseksi renkaan halkaisijaa on mahdollista muuttaa.

Mielestäni tämän laitteen pitäisi selviytyä toiminnastaan ​​arvokkaasti.

Tarkistin vain siinä tapauksessa amazon.com-asiakasarvostelut - ne ovat suurimmaksi osaksi erittäin positiivisia.
Margit
Minulla on sellainen rengas kakkujen leikkaamiseen, mutta en voi sopeutua siihen, aina kun vedän sen ulos, yritän leikata keksiä, mutta se ei toimi kauniisti ja tasaisesti. Sitten leikkain sen veitsellä ja moitin itseäni siitä, että otin sen uudelleen. Kallis juttu ja hyödytön, tai ehkä Gastrorag-veitsi vain 99 ruplaan. ostin Metrosta, pitkä ja terävä, vain keksien leikkaamiseen, ostin sen ja nyt en ole iloinen.
Irina Dolars
Veitsi studiossa

Ja ilmoita pituus
Margit
Täällä laitoin nauhan lähelle, en etsinyt viivainta, jotta ei herättäisi nukkuvia ihmisiä.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen
Irina Dolars
Nyt haluan myös tämän
Minulla on pisin veitsi vain 20 cm.

Ostitko tämän erikseen, ilman sarjaa?
Margit
Ilman pakettia on monia erikokoisia ja kaikki myydään erikseen.
Irina Dolars
Kiitos kerskailusta. Voi olla mahdollista löytää ...
... Ei vielä
Albina
Äiti rakas, käy ilmi, ja keksin leikkaamiseen on työkaluja, mikä pimeä olen.Kiitos Temkosta: ruusu: Tulen kuitenkin tietämään.
Ksisha
Lainaus: Irina Dolars

Veitsi studiossa

Ja ilmoita pituus

Ja mieheni antoi minulle lastanveitsen Wilton 37 cm, Weschchch ja kohdista ja leikkaa
🔗
Lainaus: tinaff


Leivon vain harvoin, en ole saanut kokemusta edes narulla leikkaamisesta ja muilla tavoin. Ja näin tämän instrumentin myymälähyllyllä, käänsin sen käsisseni ja päätin, että mieheni antaisi sen minulle NG: ssä (joten en ole vielä käyttänyt sitä). Hyvin samanlainen kuin kuvassa näkyvä (mahdollisesti sama) malli. Löysin kuvauksen sivustolta, josta otit kuvan - kaikki sopivat malliini. Joten, kuva on erittäin valitettava, siinä puuttuu kaksi tärkeää seikkaa:

Ensinnäkin urat on valmistettu kiinteästä metallinauhasta ja siten kiinteästi kiinnitetyt, eivät pudota. Toiseksi renkaan halkaisijaa on mahdollista muuttaa.

Mielestäni tämän laitteen pitäisi selviytyä toiminnastaan ​​arvokkaasti.

Tarkistin vain siinä tapauksessa amazon.com-asiakasarvostelut - ne ovat suurimmaksi osaksi erittäin positiivisia.

Etkä jotenkin voinut kuvata keksin leikkausprosessia tällä outolla laitteella ?? mielenkiintoista))))

Muokkauksen syy: suoran linkin muuttaminen
Talvio
Tytöt, arvioi linjani. Valmistettu "Napoleon" vaniljakastikkeella. Kokoonpanon ja kyllästämisen jälkeen katkaisin ylimäärän veitsellä levyn alla. Kermavoi + tiivistetty maito - oli tasoitettava paljon, etenkin ylhäältäpäin, koska kakku roikkui reunojen ympäri. Pakastimen jälkeen kävelin kuumalla veitsellä. Tein sen foorumin neuvojen perusteella, mutta en ole tyytyväinen tulokseen. Ehkä kaipaan jotain?

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen
irza
Napoleon, jotta voit kohdistaa hyvin, sinun on ensin painettava alas kuormalla, pakattava niin sanotusti
ametisti
Napoleon voidaan tasoittaa muotonsa kastamisen jälkeen. Kerään Napoleonin pyöristetyssä muodossa. Jotta siitä tulisi haluttu pyöreä muotoinen tyhjiö lomakkeen sivujen lähellä, täytän sen paloilla kakkukerroksia, täytän nämä palat pystysuoraan mahdollisimman tiukasti. Sitten laitoin substraatin kakun päälle ja kuorman päälle.
Annie
Kerro minulle.
Haluan tehdä kakun Barbie-nukella.
Kakku - ohutkerroksinen hunajakakku, hapankerma.
Onko mahdollista valmistaa kulinaarista kipsiä näiden kakkujen ja saman voiteen perusteella vai ei?
Jos ei, millaista kermaa tarvitaan keksimuruja varten?
irza
Lainaus: Annie

Kerro minulle.
Haluan tehdä kakun Barbie-nukella.
Kakku - ohutkerroksinen hunajakakku, hapankerma.
Onko mahdollista valmistaa kulinaarista kipsiä näiden kakkujen ja saman voiteen perusteella vai ei?
Jos ei, millaista kermaa tarvitaan keksimuruja varten?

Ja ilman laastia ollenkaan? Ja mitä aiot sisustaa?
Husky
Annie, tässä on tytön vastaus foorumiltamme vastaavaan kysymykseen.

Lainaus: chiran-n

Perunat, jotka minulla on, yleensä katkaistiin kakku - kaikki, jos kakkuja on jäljellä. Suoraan saman kakun kerma (joskus erotan osan kerma) + pehmennetty kerma mastiksin alla (voi + suklaa, vaikka kakku on lopulta koristeltu MB: llä). Voin, jos vähän kuivaa, lisätä tiivistettyä maitoa. Mittasuhteet ovat aina silmällä. Ensin trimmaussekoittimessa. Murskaamisen jälkeen lisätään pieni kerma. Sakeus on sellainen, että se on kätevä levittää lastalla.Jyrkempi, sitä enemmän perunoita kulutetaan.
3D-kakkuille - perunat ovat paksumpia.
Yleensä tärkeintä on tehdä työskentelystä kätevää!
Annie
Husky, Kiitos.
Vaikuttaa siltä, ​​että olen lukenut aiheen, mutta en nähnyt sitä.
Joten minä aion.

Irza, Peitän kakun mastiksilla mastiksin alla - ganache (suklaa + kerma).
Ilona
En voi tasoittaa sitä märällä lastalla, edes hyvin märällä (ravistan sitä hanasta ja eteenpäin).
Entä kermalava? Miltä se näyttää?
Irina Dolars
Lava on pitkä, ei kovin leveä terä. Suora tai kaareva

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen (+)

Minulla on yksi. Vain hieman pidempi.
Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen (+)
Ilona
Kiitos. Ja mielestäni sen pyöristäminen lopussa on hankalaa. Tasoitan sen suoralla päällä, se on kätevää, kun työskentelet aivan alareunassa, mutta pyöristyksellä et enää aseta sitä pystysuoraan, etkä tasoita sivua kääntämällä kakkua.
Caramia
Tytöt, ravistelen sitä aiheesta märkien marenkien tasoittaminen. Kerron sinulle, miten teen sen Wide-suuttimella, jossa on hampaat, mutta hampaat kakkua vasten, ja sileällä osalla ylöspäin (suuttimen leveys 2,5 cm) levitän kermaa ylemmälle kakulle spiraalina keskeltä reunoille (nauhat lähellä toisiaan). Sitten kastan veitsen veteen ( älä ravista pois! ) ja alkaa kohdistaa (laitoin veitsen voidetta keskeltä reunalle - käännän jalustaa toisella kädellä). Tein ympyrän - otin veitsen, pyyhkin kerman siitä ja puhdista veitsi takaisin veteen... Sitten käytän pitkää (kakun koko halkaisijaa kohti) märkäveistä pari kertaa enemmän kakun koko pinnalla. Kaikki kakku on tasainen. Tärkeintä on, että veitsi on hyvin märkä eikä aiheuta suurta painetta jo tasoitettuun voiteeseen (muuten se voi kuplia noissa paikoissa ja unelmoida veitsen takana). En väitä olevani oikea, mutta se on minulle hyväksyttävää.
Caramia
Lainaus: Irina Dolars

Lava on pitkä, ei kovin leveä terä. Suora tai kaareva

Irina, Oletko yrittänyt työskennellä kaarevan kuormalavan (kuvassa ensimmäisen) kanssa? Onko se mukava vai onko se parempi tasainen? Haluan ostaa, mutta en uskalla - tarvitsenko kaarevan ... (En luultavasti ole aiheessa, anna anteeksi, rakkaat valvojat)
Irina Dolars
Ja minulla ei ole kaarevaa
Caramia
Sitten kysyn sinua tasaisesti.
Harjoittelen yhä enemmän veitsillä, mutta en ole kovin perehtynyt kuormalavaan ... Täällä Ilonaa kiinnosti myös pyöristetty pää (se kuulostaa hieman oudolta ...), ja puhun samasta asiasta - voiteen pyöristetyt viivat eivät ole näkyvissä ? Ja kuinka sivut (aivan pohjassa lähellä alustaa) ovat hyvin linjassa, eikö kermatiiviste jää? Ja myös - käytätkö samoille sivuille pienempää palettia vai yhtä suurta kuin yläosa?
Irina Dolars
Työskentelen samalla tavalla. Ajaen melkein tasaisesti. Joskus muodostuu ylijäämä pohjassa. Meidän on siivottava huolellisesti.
Yula13
Minulla on ensimmäisessä kuvassa kuormalava, kuten Irina. En voi sanoa, onko se kätevää vai ei, koska siihen ei ole mitään vertailukelpoista - alusta alkaen se linjasi sen. Ja en vieläkään uskalla tasata sivuja, kokeilin sitä kerran, mutta tein sen sellaisen asian avulla, että Gulya sanoo, unohdin sen, mitä sitä kutsutaan (kaavin, ei?!) Minulla on kaksi niistä - yksi on erittäin suuri ja valmistettu tiheästä muovista, se ganache on kätevä tasoittaa, ja toinen on pieni, toisella puolella se on tasainen, toisella puolella neilikka (tein nämä neilikka sivuja "Book" -kakulle)
käsityöläinen
Lainaus: ilonnna


Muistan myös Oksanchikin aina, kun otan yhteyttä MB: hen. Oksana ???

Ja sitten luulen, että kouristukset, hikka jatkuvasti ...
Tasoitan vain rautaviivaimen kanssa. Hakin kuten sanoin karamia, ja sitten, painin viivainta reunaan poispäin itsestäni ja pitkin kakun koko leveyttä, liikuttamalla sitä itseäni kohti, painan sitä, vedän viivaa. Vesi valuu hanasta. Pesin sen heti ja puhdas, märkä, jälleen itselleni! Mutta joka kerta, kun käännän kakun ... Hitto ... pyydän mieheni kuvaamaan sen ...
Vauva
Tuon myös omat 5 kopeikkaa keskusteluun. Minulle linjaus on titaaninen työ! Kärsin yleensä vinoista silmistä kohdatessani. Aikaisemmin käytin tasaista kuormalavaa, mutta jotenkin Internetissä näin videon kakun tasoittamisesta ja siellä päällikkö tasoitti kakun kaarevalla kuormalavalla, joka oli ensimmäisessä valokuvassa. Päätin kokeilla. Tunsin paljon mukavammaksi, varsinkin sivut.Vain lava on käännettävä sivulle, jolla on kaareva puoli. Se on helpompaa minulle ja se osoittautuu täsmälleen alla.
Ilona
Lainaus: Mestari

Ja sitten luulen, että kouristukset, hikka jatkuvasti ...

Silti, Oksan, oikeastaan ​​voihkaisin: "Kuinka, miten hän tekee sen?"

Lainaus: Mestari

Hitto .. pyydän mieheni ottamaan videon ...

Voi, kuinka hienoa se olisi! Ja sitten olet niin kaukana, ettet voi pyytää käymään kulmassa istumassa, kun kopioit vakoojaksi ... Olen jo pyytänyt Lyudaa, mutta hän ei kopioi MB: tä. Video olisi niin upea! Muuten pelkään, että haaveilet pian lavan kanssa vasemmassa puna-armeijassa ja kupin kanssa kermaa toisessa Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Lainaus: Irina Dolars

Työskentelen samalla tavalla. Ajaen melkein tasaisesti. Joskus muodostuu ylijäämä pohjassa. Meidän on siivottava huolellisesti.

Siksi rakastan lapiota, se on tietysti leveämpi kuin lava, kaareva kahva, joka on myös kätevä, ja suoralla reunalla. silloin sivun ja alustan välillä ei ole pyöreitä tai ylijäämiä, eikä pyöristetty reuna toimi tällä tavalla. Todennäköisesti on suoria kuormalavoja ... Mutta odotan Oksanan videota, siellä käytetään rautaviivaa - sinun ei tarvitse etsiä kuormalavaa. Ja mikä tärkeintä, kaikki sujuu sujuvasti, ilman kuplia. Yritin muovijohtoa (ei ollut rautataloa), mutta ilmeisesti kyse on myös tekniikasta. On parempi nähdä kerran kuin kuulla sata kertaa!
zoinka15
Lainaus: Mestari

Ja sitten luulen, että kouristukset, hikka jatkuvasti ...
Tasoitan vain rautaviivaimen kanssa. Hakin kuten sanoin karamia, ja sitten, painin viivainta reunaan poispäin itsestäni ja pitkin kakun koko leveyttä, liikuttamalla sitä itseäni kohti, painan sitä, vedän viivaa. Vesi valuu hanasta. Pesin sen heti ja puhdas, märkä, jälleen itselleni! Mutta joka kerta, kun käännän kakun ... Hitto ... pyydän mieheni kuvaamaan sen ...
Oksanochka, olen halunnut videon niin kauan. mutta pelkään kysyä, olemme kaikki nyt niin kiireisiä.
Husky
Haluan kertoa, kuinka korjaan tilanteen, jos kakulla on taipunut tila. Kuten sain tänään, kun olin paistanut vaniljakeksin kiehuvassa vedessä. Tällaisella taipumalla sain keksin. Kastelu on 1,5 cm kakun reunaan nähden.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Niin. Käännä keksi ylösalaisin. Leikkaa kakun puolelle leivonnassa saadut keksin reunat (jos sellaisia ​​on, tällä kertaa minulla oli ne). Ne näkyvät selvästi ensimmäisessä valokuvassa.
Otan laitteen keksin leikkaamiseen - merkkijonon. Yleensä asetan leikkuukorkeuden 4 jakoon. Se on noin 2,5 cm.
Tuon sen kakun puolelle. Iskin häntä tällä narulla ja aloin hitaasti ajaa edestakaisin.
Tällä kertaa keksin kuori osoittautui melko kovaksi johtuen siitä, että ainesosia ei asetettu normiin.
Tässä tapauksessa teen viillon narun tasolle veitsellä.
Laitoin narun sisään ja leikkaamalla keksin edestakaisin.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Otan keksin yläosan, joka on taitettu ylhäältä, ja käännän sen leikkauksella ylöspäin.
Tuon myös narun keksin puolelle ja leikkaan sen läpi.
Kuvasta ilmenee, että kun naru saavutti kerroksen keskikohdan, se murtautui keksin läpi, koska siinä on taipuma ja erittäin ohut keksikerros.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Saamme kaksi ehdottoman tasaista keksejä. Yhtä korkea + yksi epätasainen kerros.
Laitoin sen keksimurulle, kakun päällystämiseksi perunoilla.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen
merilena
Tytöt, huomasin, että monet keksit sekoittuvat dioilla, viitaten siihen, että kakku ei ole tasainen. En rehellisesti muista, kenen kanssa kirjeenvaihdoin pääministerinä, mutta haluan jakaa kokemukseni uudelleen. Jos kakku, jossa on tuberkulli, osoittautui, se on joko tarpeen kääntää tuberkulli kerma tai jos laitat kakku 3 keskelle, se on vielä helpompaa.
Tässä kuvassa voit huomata, että kolhun takia reunojen ympärillä ei yksinkertaisesti ole paljon kermaa, kun laitat kermaa ensimmäiseen kakkuun, sitten kakkuun, sinun on painettava siihen hieman, jotta kerma ryömii hieman reunoista, tällä tavalla juoksette lastalla reunoja pitkin täytä tyhjät tilat kermalla (täyte). Puristamisen jälkeen se voidaan kyllästää.
Muuten, tämä on "Zebra" -kakun sienikakku vain ilman kaakaota, se oli yksi ensimmäisistä kakkuista, joten älä tuomitse tiukasti.
Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen
chiran-n
Ja minulla ei ole erityisiä ongelmia tällaisen koveruuden kanssa. Leikasin sen tavalliseen tapaan.Yläkerros on mahdollisimman ohut keskeltä - eli ilman reikää, mutta ohut. Ja tämä kakku menee kuin laatikko - eli hieman enemmän kermaa sen keskellä ja hedelmiä / pähkinöitä / kuivattuja hedelmiä. Yleensä laitoin reunoihin hieman vähemmän kermaa ja lisäaineita kokoonpanoa varten. Kyllästettynä kaikki tasoittuu. No, käännän 99% kakkuista ennen käyttöä. Ja täysin tasainen pinta on taattu!

Jos taipuma on erittäin suuri, leikkaan reunaa hieman. Hieman - trimmaus perunoiksi. Loput ovat samat.
Ja jos kerroksessa on souffli - yleensä ihana laatikko tulee ulos!
alena_s
Lainaus: chiran-n

No, käännän 99% kakkuista ennen käyttöä. Ja täysin tasainen pinta on taattu!

En ymmärtänyt vähän - kerätä kakku, se infusoidaan, ja käännä se sitten ja koristele (peitä se mastiksilla)?
chiran-n
Kyllä oikein. Käännän sen ympäri ennen kohdistamista ja käärimistä.
alena_s
Lainaus: chiran-n

Kyllä oikein. Käännän sen ympäri ennen kohdistamista ja käärimistä.
: ruusu: kiitos
Matanya
: girl_love: Hassochka, rakas, kiitos linjaustunneista .... Matala jousi sinulle minulta, tämä on niin apua !!!
Toin linjauksenne tuomioistuimellenne, hyväksyn kritiikin suurella ilolla !!!
Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminenKeksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminenKeksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen
vaikka minulla ei ole kipsiä kuvaa, tajusin jotain myöhässä, mutta mielestäni kaikki on hyvin.
Kiitos taas.
Mitä siitä tuli - napsauta tässä
Tabaqui
Tytöt, kerro minulle. Tässä Huska kuvasi nopeaa tapaa koota kakku. No, missä tunti jääkaapissa kuormitettuna. Mutta onko tällainen temppu mahdollista, jos kerma on vain kermavaahtoa? Se tulee loppujen lopuksi ((Mitä sitten tehdä? Seistäkö yö ja vasta seuraavana päivänä turkin tasolle?
luistella
Lainaus: Tabaqui

Tytöt, kerro minulle. Tässä Huska kuvasi nopeaa tapaa koota kakku. No, missä tunti jääkaapissa kuormitettuna. Mutta onko tällainen temppu mahdollista, jos kerma on vain kermavaahtoa? Se tulee loppujen lopuksi ((Mitä sitten tehdä? Seistäkö yö ja vasta seuraavana päivänä turkin tasolle?
On todennäköisesti myöhäistä, mutta vastaan, että se on mahdollista, vaikka tunti ei riitä. Alussa laitoin sen ilman suurta painoa (leikkuulauta), ja sitten lisäsin jotain päälle.
Husky
Haluan näyttää, kuinka päällystän kakun narulla.
Vaniljakakku kiehuvassa vedessä.
En laskenut muodon kanssa, ja se ryömi reunojen yli (hieman). Ja koska se oli tavallista korkeampi. sitten näen hänet hieman alipaistettuna. Vaikka se paistetaan normaalisti. Mutta silti keskiosa putosi hieman jäähdytyksen jälkeen.
Paistamisen jälkeen keksi näyttää tältä. Reikä keskellä on 1 cm, keksin korkeus reunaa pitkin on 6 cm.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Katkaisin ulkonevat reunat keksin kehän ympäriltä.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Asetin merkkijonon 3-4 loven asentoon. Valitettavasti ainoa valokuva, ei ollut mitään valittavaa. Huonolaatuinen.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Käännän keksin ylösalaisin.
Minä tuon narun keksille.
Törmään keksiin ja aloitan hitaasti liikkumisen edestakaisin kuin saha.
Menen koko keksin läpi, kunnes naru tulee ulos vastakkaiselta puolelta.
Pohjassa leikattu keksi osoittautuu tasaiseksi.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Käännän keksin ylemmän puoliskon epäonnistuneen keskikuoren kanssa alaspäin leikkaamalla ylöspäin.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Painonsa alapuolella tämän keksin keskiosa putoaa taas läpi.
Minä tuon narun keksille ja lyön sitä samalla tavalla.
Leikkain tämän keksin narulla tekemällä samat liikkeet edestakaisin.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Saamme kaksi täysin tasaista ja yhtä korkeita keksejä, joita käytämme kakussa.
On myös yksi kerros keksejä, mutta se ei ole tasainen. Reunat ovat korkeammat (paksummat), keskimmäiset ovat alemmat (ohuemmat).
Sain jopa reiän tällä kertaa.
Käytän yleensä tätä kerrosta perunoissa.

Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen Keksin leikkaaminen kakkuiksi ja kakun tasoittaminen

Siinä kaikki.
Äiti
Hei kaikki!! Tarvitsen todella neuvoja) 3-kerroksinen mastikakku on suunniteltu, jos ymmärsin oikein, sinun on tasattava jokainen taso erikseen, peitettävä mastiksilla ja asennettava alustoille, ja nyt on kysymys: mihin sinun täytyy laittaa vartaat putkiin ?? heidän on lävistettävä kaikki tasot tai jotenkin toisin ??? ja missä vaiheessa se tehdään.En ole koskaan tehnyt monitasoista, joten prosessi putkilla on täysin käsittämätön. Olisin hyvin kiitollinen vastauksista
Husky
Äiti Teemat, Katso TÄSSÄ
Villi kissa
Lainaus: husky
Lyudmila, onko sinulla jonkinlaista merkkijonoa?
Tilasin itseni, ja nyt ajattelen ... Tulenko selviytymään siitä?
Husky
Maria, tavallisin. Ostettu metrolla. Se ei ole ollenkaan kallista. Mutta ostin sen pitkään. Totta, on yksi asia. Jouset rikkovat. Aluksi mieheni laittoi jouset kitarasta, ja nyt hän laittoi jonkinlaisen kierretyn, sitten luultavasti puolitoista vuotta olen työskennellyt yksin eikä katkea.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta