Jäätelökakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Mikä tahansa keksi, 4-5 cm korkea tai 2 ohutta
Jäätelö 1kg - 3kg
Suklaa tai ganache
Kyllästys (se on mahdollista ilman sitä)
Kerma (ilman niitä)

Keittomenetelmä

Työkalut:
Kehys, laatikko tai kakkumuotti (keräämme siihen)
Veitsi, lapio
Leikkaa keksi 3 kakkuun. Laitamme pohjakakun pohjassa olevaan muottiin, keskeltä teemme sivun muodon reunaa pitkin, laita se (sivu) kermalle tai ganache (liimaa se).
Voitele pohja ja sivut sisäpuolella ganachella tai sulatetulla suklaalla, jäähdytä.
Laitamme jäätelöä, pehmennyt hieman, voit sekoittaa kermavaahtoon (se maistuu paremmin), laittaa vähän tuoreita hienonnettuja marjoja. Yhden tai useamman tyyppinen jäätelö kerroksittain, jäätyy jokaisen kerroksen jälkeen.
Minulla oli kiire, poikallani oli syntymäpäivä, tein yllätyksen enkä pehmentänyt jäätelöä.
Päällystämme sivun ja yläkakun ganacheilla tai suklaalla, sulje laatikkomme, laita pieni kuorma ja laita se pakastimeen
Yritämme työskennellä nopeasti tai laittaa usein pakastimeen, meillä on jäätelöä!
Valmistamme harkintamme mukaan kermaa, mastiksia ..... mutta säilytämme pakastimessa.
Otamme sen pakastimesta ja 1-1,5 tunnin kuluttua (kaikki riippuu kakun painosta) voit leikata sen. Asiakkaalla on aikaa viedä sinut kotiin ja pakastimeen tai välittömästi pöydälle!
Bon Appetit kaikille!

Äiti Tanya

Ooooooo mielenkiintoista !!!))) Kiitos, Daryushka!) Kuumana kesäpäivänä - paras vaihtoehto!))) Vain henkilökohtaisesti syön jäätelöä kerran vuodessa. Todennäköisesti tämä aika tulee ...

Daryushka

Kiitos, en pidä jäätelöstä itse! Mutta yllätin poikani (häntä on vaikea yllättää, pilalla), hän ja asiakkaat ovat iloisia, kokeile!

solnze-100

Todella mielenkiintoista! Aion yrittää! Kiitos!

Daryushka

Terveydeksesi!

Sima

Hyvä idea! Rakastan jäätelöä ja jäätelökakkua kekseissä, joissa on ganache, on erittäin hyödyllistä. Kiitos!

Alienka

Daryushka, kiitos paljon reseptistä. Pidin todella keksin "laatikosta", mutta muistin, että suklaata käytetään, kun jäätelö on vohvelikupissa. Kesä on kuuma, tämä kakku on asia. Ganache pitää jäätelöä hyvin. Peitin vain yläosan ganacheilla, en koristellut sitä itselleni, enkä tiennyt miten se käyttäytyisi, kun se otettiin jääkaapista toistuvasti. Se on leikattu täydellisesti, säilytetty täydellisesti pakastimessa leikattaessa. Pidin todella kotitalouksestani. Kuva jäljellä olevasta kappaleesta (lukuisien matkojen jälkeen perheenjäsenten jääkaappiin).
Jäätelökakku