Palapelikakun kokoaminen

Palapelikakun kokoaminen

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kevyet keksit	2 kerrosta
Tummat keksit	3 kerrosta
Välikerros	1200 g
Kyllästys kakkukerroksille (noin)	500g
Levy tai muotti kakun kokoamiseksi
Pieni purkkikansi
Veitsi

Keittomenetelmä

• Tänään tulin luoksesi kakun kanssa, joka on mielenkiintoista ei niinkään ulkopuolelta vaan sisältä.
• Koska kakkua koottaessani kohdasin tosiasian, että kuvasta ei ole kovin selvää, miten ja mitä tehdä, päätin kuvata kaiken tämän ja kopioida tekoni sanoin.
• Tarvitset kaksi keksejä tätä kakkua varten. Yksi on kevyt, toinen on suklaata.
• Paistin molemmat keksit IRZA-hunajan reseptin mukaan ilman soodaa 5 munalle.
• Yhdessä niistä lisättiin jauhoihin 20 grammaa kaakaota.
• Muoto 24cm. Korkeus osoittautui 4,5 cm: ksi.
• 
• Otamme veitsen ja laitamme sen tämän ympyrän reunaan kulmassa niin, että se tulee ulos, juuri jalustamme reunaa pitkin.
• 
• Siirrämme veistä ylemmän kannen ja alatelineen reunaa pitkin ympyrässä leikkaamalla kartio työkappaleestamme. Nostamme työkappaleen. Telineessä on kartio, jonka jätämme toistaiseksi sivuun.
• 
• Meillä oli vielä yksi suklaakuori. Levitämme sen kermalla ja asetamme keksi-aihion kartion leveällä leikatulla osalla sen päälle. Yläosassa meillä on suklaakakku, jonka yläosassa on pieni reikä. Sisällä on iso reikä.
• Alamme nyt painaa työkappaletta varovasti käsillämme sisäänpäin, toistamalla leikatun kartion muoto, joka meillä on. Teemme niin suuren pienestä reiästä. Tällöin kakku muuttaa sisällä olevien kerrosten muotoa ikään kuin taipuisi.
• 
• Päällystämme aihion kermalla ja työnnämme aiemmin leikatun kartion sisään. Tässä on koottu työkappale, jonka saimme.
• 
• Peitämme kakun kermalla yhä enemmän, kuten tavallista, ja koristelemme kakun harkintamme mukaan.
• Haluan vain ehdottaa, että tämän kakun epätavallisen kokoonpanon vuoksi se menettää tasaisen muodon. Ja se osoittautuu pieneksi tynnyriksi. Siksi, jotta voit kohdistaa sen hyvin, sinun on käytettävä paljon kermaa. Tämän estämiseksi on parempi tasoittaa sivut murusilla ja kerma.
• Koristin kakun silmällä suklaata. Tässä on joitain valokuvia. Kirjoitin tarkemmin verkon koristelemisesta TÄSSÄ
• 
• Tältä näyttää leikattu kakku.
• 

Astia on suunniteltu

muotin halkaisija 24 cm Kakun korkeus 9 cm paino noin 3,2 kg

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kokki näki foorumilla kuinka tällainen kakku menee. RU 🔗.
Puhuin tästä kakusta Nairka. Kiitos paljon siitä, että näytit valokuvan sen ottamiseksi.
: Pidin todella tästä leikkauksesta. Mutta en ymmärtänyt paljon kuvista. No aviomies oli kotona. Soitin hänelle ja yhdessä he näyttivät dokumentoivan kuinka tämä kauneus menee.
Kakun nimi "Palapeli" keksittiin yhteisillä ponnisteluilla.

[Husky]

Yläosassa meillä on suklaakakku, jonka yläosassa on pieni reikä. Sisällä on iso reikä.
Alamme nyt varovasti jauhaa työkappaletta kädellä sisäänpäin, toistamalla leikatun kartion muoto, joka meillä on. Teemme niin suuren pienestä reiästä. Tällöin kakku muuttaa sisällä olevien kerrosten muotoa ikään kuin taipuisi.

Huh, jo hikoilen, kunnes tajusin! Mutta ymmärsin! Se on vain, että kuvassa on suklaakakku, jonka sisällä on jo reikä, ja istun ja ajattelen, mitä siellä on epämuodostettava
Kiitos, Huskyjoka toi tämän idean. Rakastan näitä kakkuja, erityisesti itselleni ja omalleni.

[husky]

Huh, jo hikoilen, kunnes tajusin! Mutta ymmärsin!

Rikkoin myös aivoni, mutta en silti ymmärtänyt miten on hiljaa ...
husky , Lyudochka, olisitko niin ystävällinen taas tästä lahjakkojen hillosta !!! Pzhalsta !!! Vai onko se tumma kakku, joka on syrjässä ja juuttunut leikatun sisälle ??

[irza]

Balm sielulle !!! En ole ainoa niin opettavainen
Tytöt eivät pelkää, me murtaudumme läpi, esitämme kysymyksiä. Vastaan, kunnes ymmärrät!

irzakyllä, tällä kokoonpanohetkellä menin hämmennykseen ja tajusin, että en taas ymmärtänyt mitään !! Kuinka voit tehdä niin suuren kartion pienestä reiästä !! ??? Ja siksi kaipasin tätä hetkeä enkä ottanut kuvaa. Kun aloin pilkkoa ylimmän kerroksen käsilläni, tajusin, että muutin kakun muotoa, ja tajusin vain, kun kaikki oli tehty !! Siksi ei ole valokuvaa, jossa olisi pieni reikä!
Nainen @ kanssa, edessäsi on neljän kerroksen aihio (sisällä on jo aukko leikatun kartion muodossa)
Yläosassa on kakku, jossa on pieni reikä yläkorkkimme kokoon. Alamme painaa käsillämme alaspäin pitkin sisällä olevan leikatun kartion ympyrää. Osoittautuu, että pyrkimyksiemme vaikutuksesta kakun sisäkerrokset muuttavat suuntaa. Ja ylhäältä käy ilmi sellainen masennus, kuten kartio.

[Husky]

Tässä on kartio, jonka saamme. Käännin sen nimenomaan sinulle, jotta ymmärrät miltä se näyttää.

Jos ymmärsin oikein, käännämme kartion (alla olevan kuvan vasemmalla puolella) ylösalaisin (tässä pohjassa on pieni reikä kannurin kannelta) ja laitamme sen suklaakakkupohjaan. Ja nyt aloitamme vetokoukun. Husky, Niin?

[Husky]

Jos ymmärsin oikein, käännämme kartion (alla olevan kuvan vasemmalla puolella) ylösalaisin (tässä alareunassa on pieni reikä kandurin kannesta) ja laitamme sen suklaakakkupohjaan. Ja nyt aloitamme vetokoukun. Husky, Niin?

Tai päinvastoin??? Laita tumma kakku tämän leveän suppilon päälle (se on kuin tyhjiö sisällä) ja paina sitä sisälle?

[Husku]

Luulen, että kirjoitin sen oikein. Mutta odotetaan Husku... Hän ui, hän tietää

[Husky]

Ja ymmärsin myös, samoin kuin Irza. Minusta tuntuu, että vaikeinta on leikata itse kartio huolellisesti.
Husky, kiitos paljon MK: sta !!!

[irza]

Joo! Oikeudet irza... Täällä kuvassa käännin sen vain ympäri, jotta näet kuinka kerrokset leikattiin.
Kun aloitin kokoamisen, käänsin työkappaleen uudelleen niin, että kartion leveä osa oli alaosassa ja kapea yläosassa !!!
Ooooh, luulen, että ymmärsin kuinka kirjoittaa, jotta se olisi selvä !! Vai onko se edelleen epäselvää?
Jos niin selvää, täydennän perustiedot.
Nainen @ kanssa, jos teet niin kuin sanot, se toimii myös, mutta ei niin mielenkiintoista. Sitten ei ole mutkia. Ja sisällä on tasaisia ​​kakkuja ja vain yksi ruskea on kaareva. Mikä erottaa ne visuaalisesti yksinkertaisesti.
Siksi oikeudet irza
Vitalinka, Pelkäsin myös kapenevaa leikkausta, mutta kaikki osoittautui yksinkertaiseksi. Tärkeintä on, kuinka veitsi työnnettiin kerran. He toivat sen kulmaan lomakkeen reunaa pitkin ja leikkaivat sen poistamatta veistä päähän ympyränä.

[Luda]

Luda , yritä myös lisätä se. Pelkään jotain näistä pistokkaista. Pakastitko kakun ennen leikkaamista?

[husky]

huskyKatsoin Cookia ja luin mestarikurssin uudelleen ... jotenkin laitoin sen päähäni)) olisi mielenkiintoista herättää se elämään. Erittäin houkutteleva leikkaus !!!!! Kiitos)

[Hasochka]

Yritän ehdottomasti kokeilla tätä kierrosta! Koukussa.

Kun tein kakkuja vain itselleni ja omalle, halusin yllättää enemmän sisustuksella kuin koristeilla. Joten shakkikakun vaikutelman alaisena, jota rakastimme kovasti, päätin mennä pidemmälle. Tein valtavan kakun rakkaalle puolisolleni, keskeisenä ajatuksena oli tehdä mielenkiintoinen leikkaus shakkiperiaatteen mukaisesti. Näin tapahtui sitten



Älä naura, mutta jos katsot tarkkaan, kevyen keksin yhteydessä muodostuu sydän. Ehkä ei aivan selvä, MUTTA aviomies oli tyytyväinen.

Hasochka anteeksi tulvasta, mutta kakkusi vain herätti muistot

Ja näin hänet, sydän! Erittäin edes näkyvissä! Nyt luultavasti päätän pelata shakkia myös sisällä! Luultavasti silti se - palapeli.
Hups tytöt, auta antamaan nimi tälle kakulle! Mikään ei tule mieleen, mutta se on tarpeen laittaa sisällysluetteloon !!

[Husky]

Ei, Husky, muunnelmasi jälkeen shakki on laulu!
Nimen osalta leikkausta tarkasteltaessa mieleen tuli vain "käärme". Ehkä "Makea serpentiini", ellet halua sitoa nimeä kakun ulkoiseen ulkoasuun

Khasochka, no, kysyit palapelistä kakkusi kanssa: o Luin uudelleen 10 kertaa, luultavasti en 10, luultavasti 20, mutta näytän ymmärtävän, se osoittautuu erittäin hienoksi: girl_love: Lähitulevaisuudessa yritän ehdottomasti: kukat: Mutta kuvia ei ole tarpeeksi ylösalaisin kakkuilla, minusta tuntuu tämän vuoksi kaikki väärinkäsitykset

Joten kakun nimi syntyi itsestään - "Palapeli")))

Tarkalleen! "Palapeli" -säännöt !!!

Laita jo nimi !! Kiitos kaikille !!!

Lyudochka, kiitos upeasta mestarikurssista, valokuvasta 🔗, ei ymmärtänyt mitään, mutta kuvauksenne mukaan ymmärsin kaiken, KIITOS

[luistella]

Kiitos tytöt!
luistella, Myös minä, jotkut valokuvat eivät riitä. Tarvitsin selityksiä. Sain ne mieheni henkilökohtaisena. Mutta kaiken kaikkiaan se ei ole täysin näkyvissä. Uskokaa minua, kun aloitat tekemisen, niin kaikki jotenkin "laskeutuu" ja ymmärrys loppuu käytännössä eli kokoonpanon aikana.
Kokeile, se ei osoittautunut ollenkaan vaikeaksi.
Tiedän nyt, että tämä oppitunti hallitsee NatalyaN Toivon, että näemme tuloksen!

[NatalyaN]

... Kokeile, se ei ollut ollenkaan vaikeaa.
Tiedän nyt, että tämä oppitunti hallitsee NatalyaN Toivon, että näemme tuloksen!

kyllä, kyllä, kyllä, minä teen!
ja se ei ole ollenkaan vaikeaa !!!
1.

... Haluan vain ehdottaa, että tämän kakun epätavallisen kokoonpanon vuoksi se menettää tasaisen muodon. JA osoittautuu pieni tynnyri... Siksi, jotta voit kohdistaa sen hyvin, sinun on käytettävä paljon kermaa. Tämän estämiseksi on parempi kohdistaa sivut murusien ja kerman kanssa. ...

Ja vältin sitä ja keräsin sen renkaaseen.

2.

... Löydämme keskikohdan ja laitamme sen päälle pyöreän pienen halkaisijan. Tarvitsemme sen lepäämään sitä vastaan, samoin kuin veitsi liukuu sen päälle. Minulla on tämä kansi purkkiin kanuriinia ...

HUOMIO! meidän säteen, jonka pitäisi osoittautua, tulisi olla suurempi kuin kerättyjen kakkujen korkeus, koska se uppoaa kakun pohjaan (ihmettelen, ymmärrätkö lausuntoni). Minulla oli juuri halkaisijaltaan pieni kakku ja korkea, ja "pieni halkaisijaltaan pyöreä esine" oli myös läpimitaltaan epäonnistuneena suuri, en ajatellut sitä, joten ylin kuusikakku saattoi koskettaa kakun alaosaa, toivon, että tämä ei vaikuta suuresti leikkauskuvaan.

3.

... Meillä oli vielä yksi suklaakuori. Levitämme sen kermalla ja asetamme keksi-aihion kartion leveällä leikatulla osalla sen päälle ...

täällä minua kiusattiin - jätä tämä kakku jostain syystä pääkakuksi, jotta yläkakku on kaunis eikä leikattu ...
kyllä, on niin "tiukkoja päitä", älä naura, ja yhtäkkiä on joku muu yhtä "älykäs".
ensinnäkin on erittäin kätevää kantaa leikattua kakkukappaletta koko pohjakakulla eikä hajoavalla;
toiseksi, kuvittele, että muuttuva kartio koskettaa alustaa tai levyä sisäisellä tyhjiöllä, ja se on silti voideltava voidella, eli substraatti on likainen riippumatta siitä, kuinka kovasti yrität.

kuinka paljon kirjoitit

[NatalyaN]

NatalyaNOlen järkyttynyt. Tämä on jo koko geometria, säteet, halkaisijat. Tämä kakku on elettävä läpi

3.
täällä minua kiusattiin - jätä tämä kakku jostain syystä pääkakuksi niin, että pääkakku on kaunis eikä leikattu ...
kuinka paljon kirjoitit

Sitten tarvitset 2 kakkua - pohjaan ja ylös!

[NatalyaN]

NatalyaN 1 piste on selvä!
Ymmärsinkö oikein kohdassa 2? Pitäisikö kakun korkeuden olla yhtä suuri kuin kakun säde miinus keskellä olevan kannen säde?



Mutta kohdassa 3 en ymmärtänyt jotain. Viimeiseen kakkuun, jonka olemme kokeneet ja vain hukanneet, laitamme neljä kakkukerrosmme kartiomaisella reiällä. Lisäksi leveä kartiomainen reikä alaspäin. Mikä hätänä!!!

Kohdassa 2 ymmärsinkö oikein? Pitäisikö kakun korkeuden olla yhtä suuri kuin kakun säde miinus keskellä olevan kannen säde?

nope, kakun korkeuden ei pitäisi olla 7 cm, vielä vähemmän ... koska kakun korkeus on "jalkamme" ja 7 cm: n säde on "meidän hypotenuusamme", eikä se voi olla pienempi kuin jalka.

Mutta kohdassa 3 en ymmärtänyt jotain. Viimeiseen kakkuun, jonka olemme kokeneet ja vain kaipaaneet, laitamme neljä kakkukerrosmme kartiomaisella reiällä. Lisäksi leveä kartiomainen reikä alaspäin. Mikä hätänä!!!

Ira ymmärsi minut heti ... No, minulla oli bzdyk, halusin kokonaisen kakun. Voi, tämä bzdyk ratkaistaan ​​sillä, että sinulla on oltava 6 kakkua, kuten Ira sanoi !!!

... Tämä on jo koko geometria, säteet, halkaisijat ...

Olen sydämeltään matemaatikko, joten kaikki muuttuu numeroiksi.

No, geometrian suhteen minulla ei koskaan ollut enempää kolmikoita !!! Muistan totuuden jaloista ja hypotenuusista! Mutta voidakseni hakea ... en tajunnut !!!
Totta, jopa ilman niitä sain taivutuksen pohjaan! Sattumalta !!
Mutta on silti hyvä, että selitit tämän hetken. Se on kätevä tulevaisuutta varten!

Joten kuka ei ole vielä tehnyt palapelikakua !!?
Tuli lisää valokuvia, jos muutama ensimmäinen. Ehkä tämä auttaa sinua ymmärtämään paremmin, miten hän menee, ja hakijoita on enemmän!
Tällä kertaa tein viisi eriväristä keksiä. Kuten aina, yritin paljon tässä kakussa ensimmäistä kertaa.
Ensimmäisen kerran maalasin keksin maaleilla.
Vaniljakeksiä paistettiin kiehuvassa vedessä 19 cm: n muodossa kahdelle munalle jokaista väriä. Leikkain jokaisen keksin 3 kakkuun. Toisin sanoen, sain niin monta aihiota kuin kolme kakkua!



Tarvittavan kakku-palapelin luominen:

5 kakkua eri värejä
veitsi
muoto tai tausta, joka on hieman pienempi kuin keksikakut
pieni pyöreä kansi (minulla on purkkia kanuriinia)



Keräämme neljä keksiä, voidelemalla ne kermalla.
alempi kerros punainen
vihreä
sininen
pintakerros keltainen



Erikseen meillä on viides kakku (minulla on valkoinen)
Päällystämme sen myös kermalla



Annamme kootulle työkappaleelle vähän jäädytystä jääkaapissa.
Laitamme aihion jalustalle tai alustalle, joka on hieman pienempi kuin kakun halkaisija. Telineen halkaisijan tulisi olla pienempi, jotta kartiota leikattaessa veitsi liukuu sivua pitkin. Teline on rajoitin, joka auttaa leikkaamaan tasaisen kartion.
Kakku ulkonee 1,5 cm kummallakin puolella ympyränä.
Laita pieni korkki tarkalleen ympyrän keskelle.
Työnnämme veitsen vinosti niin, että se kulkee kannen reunaa pitkin ja menee sivulle jalustan reunaa pitkin, jolla työkappale seisoo.
Kävelemme veitsellä ympyrässä.



Otamme nyt työkappaleen pohjassa käsillämme ja nostamme sen muodon yläpuolelle, jossa se seisoi, ja leikkaamme sen.
Lomakkeessa meillä on leikattu kartio.
Lähistöllä on kakku, jossa on leikattu kartio.
Ja myös viides valkoinen kerma voideltu kakku.
Kuva osoittaa selvästi, että pääkakku on leikattu reikään.



Aseta viidennen valkoisen kakun päälle kakku, jossa on leikattu kartio. Leveä osa alaspäin. Pieni reikä ylös.
Nyt voit nähdä kerma alareunassa olevasta kakusta reikässä.



Sitten, varovasti käsillämme, alamme taivuttaa keksin kerroksia sisäänpäin.
Pienen reiän tulisi taipua alas kermaan, joka voitelee pohjan valkoisen kakun.



Päällystämme kakun kermalla päälle.



Aseta leikattu kartio uran sisään.



Kaikki kakku on koottu.
Sitten jatkamme tavalliseen tapaan.
Peitä perunoilla. Pakasta hyvin ja koristele.
Näytän sinulle, kuinka sisustaa toisessa aiheessa. Kerma.
Ja tässä paljastan osan tapahtuneesta.


Kuinka keksit maalataan, voidaan nähdä TÄSSÄ

Kuinka kakku on koristeltu tällä tekniikalla, voidaan nähdä TÄSSÄ

Lyudochka, tämä on hämmästyttävää !!! ei, no, sinä olet velho !!!! ylellisesti !!!! vain yksi kysymys, kuinka paljon maalia laitetaan kakkuihin?

Gulya, kutsun tätä kakkua aivan kuten sinäkin sanot "Rainbow Puzzle"
Jotta aihe ei tukkeudu täällä, siirryn nyt keksit ja kirjoitan tähän aiheeseen siellä.

Ja kyllä, ja joku siellä epäilee, että kuvat ovat yksinkertaisia, mutta miten se todella on.
Natasha, epäilemättä se ei ole ollenkaan vaikeaa. Suurin pelkoni oli, että en pystyisi työntämään keskiosaa. Mutta tämä oli vasta ensimmäinen kerta epäilyksiä. Nyt minulla ei ole epäilyksiä. Joten tee se ja älä epäröi.

Erittäin kaunis monivärinen kakku, mutta se tuntuu minusta jotenkin syötävältä niin kirkkaiden värien takia

kiitos, Hasochka, rakas!

Husky, kastuiko Rainbow Puzzle -kakku sisään?

Olen hämmästynyt! kaunotar!

Kyllä se teki. Mutta jälleen kaikki riippuu itse keksistä ja kerma, jonka kanssa voileipä. Ja myös makustasi. Kuinka pidät kuivasta kakusta tai märästä kakusta. Siksi kyllästystä on enemmän tai vähemmän.

Husky, kaikki on selvää, kiitos. Kerma tietysti suosikki charlotte ja marenki?
Lyuda, siksi kysyin kakkujen kyllästämisestä, ajattelin, että ehkä ei tarvinnut kastella tätä kakkua, koska epätavallinen kokoonpano, leikkisi kakku. Ja nyt luulen, että kyllästystä tarvitaan vain, kakut ovat joustavampia, niitä on helpompi käsitellä.

Luultavasti teki sen pennulle?)))
Mikä kaunokainen!
En itse kieltäytyisi tällaisesta lahjasta)))

Uraaaaaa! Tein sen !!!

Kaikki ovat kulttuurishokissa! Kiitos MK: sta!

Pitäisikö kakkuja olla täsmälleen 5 vai 6? Onko kakun paksuudella merkitystä?

Olya, tein aina viisi kakkua. Mutta voit laittaa päälle 6 kakkukerrosta, se kohdistaa kakun yläosan. Kaikkien kakkujen toivottu paksuus on sama. Mutta tämä on puhtaasti leikkauksen kauneutta. Luulen, että jos kakut ovat paksumpia kuin 1,5-2 cm, niitä on vaikeampaa taivuttaa. Vaikka en voi sanoa varmasti.

upeasti kaunis kakku. kiitos ideasta - sinun pitäisi ehdottomasti yrittää. Muuten, kemialliset väriaineet voidaan korvata ainakin osittain luonnollisilla - kurkuma, punaiset marjat, herukat / mustikat jne., Ja minusta tuntuu, että kakun päälle asetettu ylimääräinen kontrastikuori korostaa suotuisasti leikkauksen kuviota.

Kuinka ymmärrettävästi resepti annetaan. Aluksi en ymmärtänyt kumpaakaan, seurasin linkkiä. Ja selityksiä ei ole lainkaan. Yksinkertaisesti TAITOLENTO

Ja sain kakun MK: nne mukaan, kiitos paljon, tietysti se on vaikeaa, mutta voit, varsinkin jos sellainen opettaja
Tässä on kakkuni, älä katso koristeluun, itsellesi se tulee

Ira, se osoittautui hienoksi. Leikkaus on ihana. Ja kaari osoittautui hyväksi. Ja mikä on keksisi? Kuinka monta väriainetta käytit täällä?

Ira, se osoittautui hienoksi. Leikkaus on ihana. Ja kaari osoittautui hyväksi. Ja mikä on keksisi? Kuinka monta väriainetta käytit täällä?

Luda, tehnyt vaniljaa kiehuvaan veteen, pidin siitä todella, ja 4 tippaa väriaineita tippui, amerikkalainen geeli, se voi varmasti olla haitallista, mutta jotenkin en pelkää tätä, itselleni, "rakkaani"

Pitääkö kakun jäätyä ennen kartion leikkaamista? Haluan tehdä kirsikoiden kanssa, estävätkö ne palapelin tekemisen?

Olya, sanoisin tällaiselle kakulle: "Annan sen jäähtyä jääkaapissa, mutta en pakasta sitä."
Kirsikka. En ole koskaan tehnyt tällaisia ​​kakkuja hänen kanssaan. Se voi estyä kartiota leikattaessa. Voi värjätä kermaa ja keksejä. Tai ehkä ei. Vain kokemuksen kautta voimme saada selville. Ja voit olla edelläkävijä kanssamme !!
Ja sitten älä unohda jakaa havaintojasi kanssamme.

He puhuivat, otan tilaisuuden)))) vaikka teen kakun tilattavaksi ystävälle, luulen, että konditoriataitojen nimissä hän antaa anteeksi))))))

Hieno!! Me odotamme !!

Ota kiinni kirsikkaleikkurini

[Ludmila]

Ludmila, ja mikä kerma on täällä parempi? Voivatko hapankerma tai voi kerma olla parempia?