Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

[Silyavka]

Silyavka, Liinavaatteet! Olen pahoillani, jos kirjoitin jotain väärin. Minusta tuntuu vain siltä, ​​että olet vaahtokarkkituotannon laadun suhteen toinen kuin reseptin kirjoittaja Galina. Kysymys Olya Zvezdalle: miksi et voittanut proteiinia ensin? Pelkäätkö keskeyttää? Loppujen lopuksi se ei ole järkevää, että jos otat esivalmistettuja proteiineja, se on varmasti upeampaa ja ilmavampaa. Se on sama kaikissa leivonnaisissa. Yksi asia on vain laittaa proteiini taikinaan ja lyödä kaikki yhteen, ja toinen on lisätä kermavaahto ja sekoittaa varovasti.

[Oroma]

Oroma, Olya, mielestäni se, että proteiinia ei ole lyöty etukäteen, ei vaikuta mihinkään. Vaikka Galya voittaa proteiinin erikseen, se on todennäköisesti kevyttä vaahtoa. Koska omenamassa tulisi lyödä proteiinilla piikkeihin. Epäilen, että Olya, tähti, unohti lyönnin ajoissa, jos väliaikaista hallintoa noudatetaan, massalla ei ole muuta vaihtoehtoa kuin lyödä odotetusti. 900 grammasta saan kehyksen, jonka korkeus on 2 cm, ja poistan sen edelleen kunnollisesti tasoittaessani kulhoon tahraamiseksi.

Kuivaimet ovat kuitenkin erilaisia, kuivumisaika on erilainen ja myös kerroksen paksuus on erilainen.

Olyalla ja minulla on sama kuivausrumpu, jos ymmärsin oikein. Optimaalinen on tehdä kerros 2 cm korkeaksi, kun taas kuivuminen kuivuu noin 1 cm: ksi. Ja jostain syystä minusta tuntui siltä, ​​että kaikki uudet vaahtokarkkiseuraajat eivät ymmärrä, mitä tarkoittaa leikkaaminen puoliksi. Sitä ei tarvitse leikata kerroksen paksuutta pitkin, koska keksi leikataan kakkuiksi, vaan yksinkertaisesti puoliksi kehää pitkin.

Vaikka Galya voittaa proteiinin erikseen, se on todennäköisesti kevyttä vaahtoa.

Melko oikein. Hieman.

proteiinia ei lyöty etukäteen, mielestäni se ei vaikuta mihinkään.

Ehdottomasti ei. Kun olen liian laiska saamaan vispilä, pullistan proteiinia välittömästi massaan. Mutta sitä tapahtuu harvoin. Tein sen todennäköisesti pari kertaa.

Joten erityisesti aamulla laitoin valokuvan oikealla !!! Minä lyöin kaiken oikein, mutta aamulla .. Ehkä olin huolissani, mies - ohjeet (sukulaiset kutsuvat minua niin) hyvin .. Voi, olen juuri sellainen .. no, olen sellainen .. Kuten ... Jälleen deuce ...

[Olga]

Olga, reseptissä lukee (en voi lisätä lainauksia toiselta sivulta) "Erota valkoinen keltuaisesta ja vatkaa proteiini vaahtoon"Tunnustan, joskus laiminlyövän myös tämän asian, vain Olya voitti massan huonosti, missä vaiheessa ei ole selvää (kyllä, tällä on myös merkitystä). Ole, sinun täytyy lukea huolellisesti, mitä he kirjoittavat, koska jokainen meistä jakaa kokemuksia, joita pidän korvaamattomina. Ja kyllä Galya oikeastaan ​​vaahtokarkki ei siedä kohinaa varsinkin valmisteluvaiheessa.

[KAIKKI]

olet toisella sijalla reseptin kirjoittajan Galinan jälkeen pastillien tuotannon laadun suhteen

Olya, klo KAIKKI vaahtokarkki osoittautuu upeaksi. Jos kaikki tapahtuu ilman amatööri-esitystä, se on erilaista eikä voi toimia. Ja tytöt tekevät kaiken reseptin mukaan. On selvää, että kun otetaan huomioon niiden kuivaimet, joitain lisäyksiä soseen, pektiiniin, mutta perusta on resepti.

Lyön kaiken oikein, mutta aamulla.

Siksi, kun teet seuraavan vaahtokarkin, tee se hitaasti, hylkää kaikki huolesi ja raikkaalla mielellä.

[elvin]

elvin, Silyavka, gawala, Tytöt! Parannan! Nyt se on niveleni: ajattelin, että proteiini olisi hyvä lyödä etukäteen. Kun Galya puhui kovista ja pehmeistä huipuista, ajattelin, että tämä koskee myös oravia. Häpeä harmaalle päälleni. Mietin, miten tämä vaahtokarkki tehdään kuivausrummussa, missä on reikä keskellä tarjotinta? Et voi laittaa kehystä. Jos teet vain kaksi halkaisijaltaan eri ympyrää. Kukaan sellaisissa kuivausrumpuissa ei tehnyt sitä?

Okei naiset. Aion valmistautua hierontaan. Näytän nyt myöhään illalla, jos tulen ollenkaan .. Lähdemme iltapäivällä.

Kuten .... Deuce taas ..

Annetaan sinulle kolme kahdella miinuksella. Loppujen lopuksi jotain, mitä teit siellä, ei lentänyt roskakoriin.
Lenka voitti, ansaitsi heti sopimuksen, kaikki osoittautui hänen roskiinsa ... Len, eikö?

Kukaan sellaisissa kuivausrumpuissa ei tehnyt sitä?

Isidrissä joku teki sen.

Tytöt, kiitos kaikille, en vain voittanut sitä, se ei johdu melusta, vaan ... En itse voi selittää .. etten tiennyt eilen mitään .. En tiedä yhtään sanaa itseltäni, tämä on niin kauniisti lyöty , käy ilmi ... Suora kauneus
SCHAZ ... Olen samaa mieltä neljän kanssa miinuksella .. ja sitten mietin asiaa: tyttö-th: En todellakaan tee mitään .. Vain vähän erilainen, mutta hirvittävän herkullinen !! Joten, älä loukkaa lintua!
Galya! Kuinka monta muuta hierontaa sinulla on jäljellä? Ja miten hoidat heitä nyt? Sitten selitän miksi kysyn

[Olga]

Jos teet vain kaksi halkaisijaltaan eri ympyrää

Olga, olet oikeassa, vaikka voit tehdä kaksi pientä kehystä ja laittaa ne reiän vastakkaisille puolille vastakkain (kirjoitan selvästi?), Silloin ei tarvitse leikata mitään, en leikkaa kakkujani, koska kehykseni on pienempi kuin tytöt (mutta korkeus on ehdottomasti 2 cm) Olya, sinulla on moottori ja lämmitys alhaalta, ymmärränkö oikein?

[zvezdЫ]

hitaasti syrjään kaikki huolet

varten zvezdЫ onko se mahdollista? Ei, hän on kuin Guy Julius Caesar - 5 tapausta kerrallaan!
Ja silti kaikki onnistuu, koska ennen kuin teet sen itse, et voi ymmärtää ja ymmärtää kaikkia vivahteita!

[Ilmirushka]

Ilmirushka [
Elena, kysyit minulta moottorista? Takanani

Lenka voitti, ansaitsi heti sopimuksen, kaikki osoittautui hänen roskiinsa ... Len, eikö?

No, kyllä, toinen vaahtokarkkini lensi roskakoriin, ensimmäinen osoittautui vain tasaiseksi ja kumiseksi, ja toinen juuttui lokeroihin, joten minun piti kastella tarjottimia.

[Silyavka]

Silyavkakyllä, minulla on Iizidri. Lämmitystä on alhaalta

[Olga]

kysyit minulta moottorista?

Ei Ol, ei sinä, mutta Olga, Oroma, Tiedän moottoristasi, sinulla on se takaseinällä.

[Liinavaatteet]

No, kyllä, toinen vaahtokarkkini lensi roskakoriin, ensimmäinen osoittautui vain tasaiseksi ja kumimaiseksi, ja toinen kuivui lokeroihin, joten minun piti kastella tarjottimia

Liinavaatteet, ja sitten tajusit, mikä se oli NIIN?

lämmitys alhaalta

sitten on tarpeen vaihtaa lokeroita paikoissa, jotta kaikki on paremmin kuivunut, vaihdan joka tunti.

Tytöt, kerro minulle, pyydän, jossain oli kuvaus ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kehyksestä.
Jopa mitoilla, jos en erehdy
Ei haettu

[Ilmira]

Ilmira,

koska itse tikkari, näetkö mitä kuivatit? Ja tämä on näkymä takapuolelta

Kuinka vaikeaa se on. Sain vaahtokarkin ensimmäistä kertaa, se tehtiin helposti ja luonnollisesti, muuten en olisi tehnyt 20 leipää elämässäni. Mutta reseptini on hieman erilainen ja tein sen uunissa. Siinä reseptissä piiskaus on hieman erilainen.

Kaadettu sokeri kuumaan soseeseen ja lyö se sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Hän jäähdytti soseen huoneenlämpöiseksi, kaatoi siihen yhden munan proteiinin ja löi sitä sekoittimella, kunnes kiinteä huippu saavutti 10 ja muutaman minuutin ajan. On huomattavaa, että massa oli kyllästetty ilmalla ja lisääntynyt tilavuudellaan kolme kertaa.

Siellä tällainen massa osoittautuu - hyvin, puhtaasti kerma. Erittäin kurvikas ja melkein valkoinen.

[Daria]

Daria, sen kirjoitti Gali, Zhenya teki myös Elviran, mutta en muista, kirjoittivatko tytöt koon vai ei, oi, millainen kuivausrumpu sinulla on?



Wiki, sama vaahtokarkki vain profiilissa, en myöskään odota sen jäähtymistä (jos massa on ylikuumentunut), mutta lyön sen heti sokerilla, ja kunkin aika riippuu sekoittimen tehosta. Minulla on 10 minuuttia sokerin ja 10 minuuttia proteiinin kanssa, tytöillä on tehokkaampia sekoittimia, joten se vie vähemmän aikaa.

[Elena]

Elena, Minulla on Travola.
Hän hämmästytti aviomiehensä ja lupasi kysyä ystäviltäni.
Halusin lukea lisää

[Daria]

Travola

Hän hämmästytti aviomiehensä

minäkin menin Yandexiin katsomaan millainen peto on.



Daria, jossa on reikä sydämessä?

[Elena]

Elenakyllä ​​täällä puolella on sellaisia

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397515.0

[M @ rtochka]

minäkin menin Yandexiin katsomaan millainen peto on.

Len, mitä sinä teet, Gravolka unohti miltä se näyttää? M @ rtochka, Dasha, kun tilaat, ota yksi kuivaimesta kuormalava mukaasi ja pyydä heitä tekemään se kooltaan, jotta runko pystyy seisomaan ja ottamaan hyvin pois. Pyydä, että kahvat kiinnitetään heti sivuillesi. Kehyksessäni ei ole niitä, mutta mielestäni se on paljon mukavampaa heidän kanssaan.

[Olya]

kyllä, minulla on Iizidri. Lämmitystä on alhaalta

Olya, Tein Isidrissä

, Tein Isidrissä

Voi, kakku on upea!

[Elvira]

Len, mitä sinä teet, Gravolka unohti miltä se näyttää?

Elvira, enkä tiennyt.

Kuinka monta muuta hierontaa sinulla on jäljellä? Ja miten hoidat heitä nyt?

Viimeinen, vain 4. Kaikki on hyvin ensimmäistä päivää lukuun ottamatta. mutta minua varoitettiin, ettei se olisi hyvä.

suora kakku

kuten kakku, ajattelin myös, miksi he panivat kakun vaahtokarkkiin.

Lainaus: M @ rtochka Tänään klo 11:28

Travola
Lainaus: M @ rtochka Tänään klo 11:28

Hän hämmästytti aviomiehensä
minäkin menin Yandexiin katsomaan millainen peto on.

Lena, mitä sinä teet? Travola, Olya-Zvezda osti sen monilta, vain häneltä kuudella kuormalavalla, minulta 9: llä.

jossain oli kuvaus ruostumattomasta teräksestä valmistetusta rungosta.
Jopa mitoilla, jos en erehdy

Jos minun, niin 31 * 31 seinämän paksuus 3 mm.

Joten Kyproksen tiedote.
Belyovskaya suklaapastila. Työskentele virheiden varalta ja tarvitsemmeko sitä yleensä?

Päätin yleensä suklaasta, kuten Lena kirjoitti. Nyt olen pastillinvalmistuksen mestari, poistin agaripurkin näkyvistä, jotta en sekoittaisi sitä varmasti ja päätin, että on aika uskaltaa uusia huippuja. Viime kerralla minulla on jäljellä 600 grammaa massaa pektiinin ja proteiinin kanssa. Massa seisoi upeasti jääkaapissa viikon ajan. Nyt 5 kg omenoita ostettiin yhdessä päivässä ja 5 muuta omassa. Ensimmäiset omenat olivat, kuten aina, eräänlainen isoäiti-seppä (isoäiti-seppä, mutta ei sukulainen), mutta toiset osoittautuivat todellisiksi isoäiti-sepiksi. Tajusin tämän, kun leikkasin omenat, ne heti tummuivat.
Muuten, ensimmäisenä päivänä paistamani omenat olivat hiukan alileivottuja (ja taas kerran olin "tarkkaavainen", unohdin täysin, kuinka yksi tytöistä kirjoitti, että jotain ei toiminut aliedoissa), mutta ne, jotka räjähtivät kokonaan uunissa. Hmmm, se oli jotain. Leikkain sen, ladoin 2 leivinpaperia, jopa ritilälle, niin että se tarkoittaa kuin Galyan osaamista, niin että mehu on erillinen, omenat ovat erillisiä. Laitoin ne uuniin, ajastimeen ja istun tietokoneen ääressä lukiessani leipäkonetta. tuoksu talon ympärillä on ihana, se tuoksuu omenoille, joten väärä. Ajastin kuulosti, menin uuniin .... ja siellä ... kaikki lasit omenoissa, takaseinä omenoissa ja pohja omenoissa .... yleensä pesin uunin samanaikaisesti. Ja kun hän hieroi oikeaa Grania, perunamuusia oli heti paksut, en voinut edes saada tällaista paksua puoliksi paistetuista. Joten päätettiin olla lisäämättä pektiiniä tähän erään ja nähdä, miten se on ilman pektiiniä. Olen myös hyvä kokeilija, jos kukaan ei tiennyt.
Nyt mitä meillä on: säännöllinen myymäläperuna, viikoittaiset edelliset jäännökset ja kaunis hapan sose.
Aloin työskennellä tavallisen kanssa, kaikki oli tavalliseen tapaan, lämmitin 70 ° C: seen, lisäsin 12 g pektiiniä minulla oli noin 1400 g, keitin 3 minuuttia, vaihdin suuttimen vispiläksi, vispeleeksi, kunnes lämpötila laski 50 g: ksi, lisättiin sokeria ja proteiinia, vatkattiin kunnes pomppi hidas, nyt lisätty kaakaota. Vooot. No, näytän olevan hyvä kokki, en pelkää sanoa jostakin lahjakkaasta, mutta unohdin silti, että kaakao on rasvaa ja meillä on proteiinimassa (pääni on puutarha), mutta miten meidän pitäisi lisätä proteiinimassaan yleensä, mitä tahansa Se oli? oikein ... hitaasti, kiireettömästi ja yleensä .... Olen täydellä nopeudella (lue ... kaikki kaakaossa) kolhi 5 lusikkaa. eikä mikään pystynyt palauttamaan sitä. Mutta päätin silti tuhlata hyvää ja jaella sen kahteen leivinpaperiin. Totuuden vuoksi sanon, että hän säilytti muotonsa, koska poistaessaan renkaan hän ei levinnyt leivinpaperille. Mutta se oli tiheä.Tahriintunut alle 2 cm, koska oli selvää, ettei mikään toimi.
Toinen erä on todellisesta reunasta. Koska päätin ilman pektiiniä, kaikki oli täällä nopeammin. Mutta hän päätti voittaa massan kovemmin kuin Galya, jotta hänellä olisi jossakin pudota kaakaon kanssa tapaamisen jälkeen. Täällä tein jo oikein: otin muutama ruokalusikallinen omenakastiketta erilliseen kulhoon. Tämä erillinen massa sekoitettiin kaakaon kanssa ja lisättiin jo muuhun omenaan. Massa oli melkein normaali. Mutta samalla tavalla, yleensä se vie 650 grammaa pyöreälle muodolle, jonka korkeus on 28 cm 2, kesti melkein 800. Tein purkkiin 2 tällaista kakkua.
Minulla on nyt myös vähän väärennettyjä soseja. Keitin sen pektiinillä, lisäsin siihen perunamuusia aidoista isoäidistä ja vanhoja viime viikon perunamuusia, jotka sisälsivät myös pektiiniä. Tein kaiken edellisen protokollan mukaisesti. Myös massa kaakaolla oli ikään kuin painavampi. 2 kakkua valmistui lisää.

Kuivasin kaiken tämän kauneuden 18 tuntia. 18 tunnin kuluttua ensimmäinen massa oli edelleen käsittämätön, siitä tuli täysin tasainen eikä se näyttänyt kuivuvan ollenkaan. Kaikki loppu kakku näytti olevan valmis. Otin sen pois, unohdin sen ja jätin sen kuivumaan 4,5 tunniksi. Kun leikkain vaahtokarkin, kaikki kävi selväksi:

Alarivi. Suklaan makua ei melkein tunneta, kaakaon aiheuttama piinaus ei ollut sen arvoista, tuskin teen mitään muuta, vaikka aviomies päättää lopulta, jos hän pitää siitä, niin kyllä.
Mitä sinun on otettava kokemuksestani: älä vain pullota kaakaota massaan, sekoita erikseen ja lisää sitten. Ja se vie paljon enemmän kuivumisaikaa matkan varrella. Nyt minulla on se, ikään kuin, puoliksi paistettu, vaikka se nousee, mutta on paljon samoja nauhoja (joista Elvira pelkää), joten nyt leikkaan sen kauniisti ja valitsen jo uunitilan evästeiden valmistamiseksi.

Monet Travola

ja...?

Olen samaa mieltä neljän kanssa miinuksella

Ei kavereita, en ole ylpeä. Katsomatta etäisyyteen, siis sanon: miksi tarvitsen tilauksen? Hyväksyn mitalin.

katso mitä kuivui?

No, ymmärsin, yritin tehdä käytettävissä olevilla keinoilla.
Ajan myötä tiedän myös syyn muuttaa pastillini kekseiksi. Eli seuraavaa vaahtokarkkia varten luulen olevani valmis. Odota vain tuoreita omenoita.

Tulokset

Tein sen itse, selvitin kaikki virheet itse ..

Tein sen itse, selvitin kaikki virheet itse ..

kyllä, samaan aikaan pesin uunin ja keittiön

[Mutta näyttää siltä, ​​että lusikoita oli korkeintaan kaksi]

vuotaneet kaakaolusikat 5.

missä niin paljon? Kirjoitin, että lusikoita oli 2, ja kaadoin suoraan sekoitusastiaan, mikään ei pudonnut. Tässä on viestini Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa # 2564... Kirjoitin venäjäksi valkoisella: "Mutta näyttää siltä, ​​että lusikoita oli korkeintaan kaksi"Se on, pesen käteni, en kerro kenellekään muulle, en kerro kenellekään. Voit pitää minua pyökkinä!

Voit pitää minua pyökkinä!

: lol: Verho ..

Siinä se, pesen käteni, en kerro kenellekään muulle, en kerro. Voit pitää minua pyökkinä!

Voi, en voi! : lol: Lena löi jalkaansa! Ei, no, kirjoitat - kirjoitat, ja he ovat tahallisia, he myös "vihjailevat" kaksoiskäskyihin, eikö? Lena, FSE, lähden kanssasi, meillä on kaksi puhallettua pyökkiä!

En ymmärrä miksi tarvitset suklaa vaahtokarkkia? teoriassa tässä on välttämätöntä kuten vaahtokarkkeissa, ei kaakaossa, mutta sulata suklaa ja sekoita se massaan huolellisesti ennen asettamista tai piirrä kakkuun kuvioita hammastikkuilla.

omena keskeyttää kaikki lopputuotteen maut)

[Elena]

Siinä se, pesen käteni, en kerro kenellekään muulle, en kerro. Voit pitää minua pyökkinä!

Lena, FSE, lähden kanssasi, meillä on kaksi puhallettua pyökkiä!

Elena, Elvira, tytöt, mitä teet?
Syö marmeladilla!

Lena, mitä sinä teet? En tarkoita sitä, mitä kirjoitit minulle, vaan ideasi. En edes ajattele suklaata. Kirjoitit etsimään makua, ..., yritin kaikkea, kuten tiedät ... Yritin sitä b.Se oli virta ensimmäistä kertaa, kuten näet värin perusteella, loput ovat paljon kevyempiä, koska virta on 2 lusikkaa (ehkä kolme).

Kirjoitin kaiken ei moittittuna sinulle, vaan ihmisille, jotka yhtäkkiä päättävät haluavansa suklaakakkukoita ja oppiakseen virheistäni. Kirjoitamme kaiken tämän vuoksi, niin sanotusti.

meistä tulee kaksi puhallettua pyökkiä!

Oi, tytöt, hyvin tehty! Joten olet nyt kanssamme RUOKAPÖYRÄT! Kuten TV 2VERNIK2: sta

Tytöt, jos kahvi antaa vain makua, mutta ei muuta rakennetta, kaakao, vain, taikinan rakenne muuttuu ja toimii suunnilleen kuin jauhot.

[mitä varten]

En ymmärrä miksi tarvitset suklaa vaahtokarkkia? teoriassa tässä on välttämätöntä kuten vaahtokarkkeissa, ei kaakaossa, mutta sulata suklaa ja sekoita se massaan huolellisesti ennen asettamista tai piirrä kakkuun kuvioita hammastikkuilla.

omena keskeyttää kaikki lopputuotteen maut)

koska halusin säiettä ruokasuklaata. Ja koska tämä on vaahtokarkki, se oli välttämätöntä kaakaon kanssa, suklaa ei kuivunut. Yleensä kysymys ei ole sen arvoinen mitä varten, kysymys oli kuten.
Ajattelin, Lena jakoi, ja meillä on mitä tapahtui. Mitä tapahtui? Mutta herkulliset evästeet osoittautuivat 150 kuiviksi puhaltamalla 8 minuuttia kummallakin puolella. Se näyttää herkulliselta ja rapeilta

Se näyttää herkulliselta ja rapeilta

Eläköön herkullisia omenankrutoneja !!!
Minulle keksejä kohtaan en piilota mitään, julkaisen kaikki hienovaraisuudet

kaakao paljastaa sen ominaisuudet keitettäessä, onko mitään syytä laskea se kylmään massaan?