Gorenje BM 900 WII. Tavallinen valkoinen leipä pellavan, seesamin ja auringonkukan siemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Maito	130 ml
Vesi	100 ml
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Kasviöljy	3 rkl. l.
Vehnäjauho	360 gr.
Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva	1 tl
Seesaminsiemenet, pellavansiemenet, kuoritut auringonkukansiemenet (paahtamattomat)	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Kuumennan maidon mikroaaltouunissa, kaadan sen ämpäriin sekä vettä huoneenlämmössä, lisätään sokeria, suolaa, sekoitetaan. Lisään öljyä. Siivilöin jauhot (minulla on Tikhoretskaja), laitan sen ämpäriin, kaadan hiivan päälle (otan Pakmayan, pidän niistä enemmän kuin Saf-hetki).
Kaadan 1 rkl lasiin. l. siemenet (laitoin sen liukumäellä, pidän siitä, kun siemeniä on paljon). Seesami ei ole erityisen havaittavissa, mutta pellavansiemenet ja auringonkukansiemenet ovat hyvin tasaisia. Kaikki on leivänvalmistajan ohjeiden mukaista.
Tila 1 on tärkein, paino 900 g, kuori on tumma - rakastan rapeaa kuorta. Tein myös 700 g tilassa, melkein sama tapahtui, mutta yleensä laitoin sen vielä 3 tuntiin.
Toisessa erässä signaalin jälkeen kaadan valmiit siemenet.
Odotamme ohjelman loppua ja saamme tuoksuvan maukkaan leivän. Valmiusviestin jälkeen otan heti ämpäri ja ravistan leipää ritilällä.

Astia on suunniteltu

650 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

1 Pää

Merkintä

Leivon melkein joka toinen päivä. Se toimii aina. Seuraan pullaa ensimmäisessä erässä, mutta en ole vielä joutunut lisäämään jauhoja. Minulla on leivänvalmistaja 2 kuukautta. Leipaan tätä leipää useimmiten, pidän siitä enemmän kuin muut. Se maistuu kuin Pietarin leipä "Zenith". Syömme jopa teetä kanssa pullaa - se on erittäin maukasta. Jos et pidä makeasta mausta, vähennä sokeria, minulle tämä määrä on ihanteellinen.