Mikroaaltouuni kurkkuhillo

Mikroaaltouuni kurkkuhillo

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Tuoreet nuoret kurkut	1 kg
Sokeri	0,5 kg
Vaniljasokeri	1 tl
Jauhettua kanelia	hyppysellinen
Sitruunahappo	1/3 tl

Keittomenetelmä

• Tiesitkö, että hilloa voidaan valmistaa paitsi marjoista, hedelmistä, voikukoista ..... myös kurkkuista? Se oli minulle ilmoitus. Kuinka ei yritä? On vaihtoehto hunajaa, on minttua, on monia vaihtoehtoja kurkkuhillolle. Olin erityisen yllättynyt muinaisesta venäläisestä reseptistä kurkkuhillon valmistamiseksi. Mutta hän on niin hämmentävä. Mutta pääsen hänen luokseen. Ja nyt se on kevyt, kiihdytetty ... Ja jopa kypsennetty mikroaaltouunissa. Joten Lyudochka Lappl1 vei minut tällä tavoin, ei vain sanoja. Yleensä niin.
• Otamme tuoreita kurkkuja, nuoria, niin että siemenet ovat pieniä ja pehmeitä.
• 
• Selvitys
• 
• Leikkaa kuutioiksi
• 
• Laitamme sen astiaan, joka sopii mikroaaltouuniin ja kaadetaan puolet sokerista
• 
• Laitetaan mikroaaltouuniin 900 wattia 10 minuutiksi. Nämä ovat kurkut ensimmäisen puhelun jälkeen
• 
• Saimme sen ulos, sekoitimme, älä tyhjennä mehua. Emme keitä hilloa))))) Ja jälleen lähetimme sen 900 W: seen 8 minuutiksi. Teemme tämän 3 kertaa.
• Tämä on toisen puhelun jälkeen
• 
• Lisää loput puolet sokerista, vaniljasokeri, kaneli, sitruuna. Ja lähetämme sen takaisin mikroaaltouuniin 900 W: llä 8 minuutiksi (2 kertaa)
• Tässä vaiheessa voit lisätä pektiiniä, zhelfaxia. En lisännyt. Laitoin ne heti purkkeihin. Sain yhden 0,5 litran purkin, eikä toinen ole täynnä, en käärin sitä.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikroaaltouuni

Merkintä

Voit leikkiä lisäaineilla. Voit lisätä inkivääriä, appelsiini, sitruuna, minttu (olen jo kirjoittanut mintusta). Lisäsin vaniljaa ja kanelia. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Teen tällaista kurkkuhilloa uudestaan ​​ja uudestaan. Lisäksi olen jo rullannut tarpeeksi kurkkuja. Nyt soitan hillolla.

Luuletko, että heitin kuoren kurkkuista? Ei ole väliä kuinka se on! Hän kuivuu. Selluloosa...

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, kiitos epätavallisesta reseptistä! Myös suosikkiruokasi! Miltä tämä hillo näyttää?

[kubanochka]

kubanochka, kyllä ​​nuuu !!!)))) ja miten se maistuu? mielenkiintoista?))))

[kubanochka]

kubanochka, Helen, söimme tuoreita ja kevyesti suolattuja kurkkuja tuoretta käärittyä hunajaa lapsena isoäitini luona. Onko hillolla keitettyjen kurkkujen tuoksu (en pidä tästä hajusta) vai keskeyttääkö kaneli sen?

Tytöt, täällä, kuten kesäkurpitsa, mitä lisäät, tuo maku tulee olemaan. Minulla on vaniljaa, kanelia ja sitruunaa. Tämä on yhdistelmä. Tytär määritteli hillon vain kurkkujen siemenistä. Huomenna valitsen kurkut, haluan tehdä ne mintulla.

Onko hillolla keitettyjen kurkkujen tuoksu (en pidä tästä hajusta) vai keskeyttääkö kaneli sen?

Ei, lisäsin kanelia viime hetkellä. Ja ilman häntä kaikki on erittäin makeaa ja maukasta. Itse kurkkuilla ei ole makua tai hajua.

ei kommentteja - yksi ilo ja ihailu !!!! seisovat suosionosoitukset

Juuri, söimme myös tuoreita kurkkuja hunajan kanssa. Ja hillo on mielenkiintoista

[kubanochka]

kubanochka, Len on mielenkiintoinen! Kurkut ovat jumissa!

Itse kurkkuilla ei ole makua tai hajua.

Kokeilemisen arvoinen!

[Lenochka]

Monien vuosien ajan olen keittänyt kurkkuhilloa sitruunalla ja mintulla, se on erittäin maukasta ...

Lenochka, ja sinun myös kanelilla !!!

[Lena]

Lena, En ole vieläkään siirtynyt kesäkurpitsa-reseptistä, mutta lisäsit kurkut!
Järkyttynyt !!!

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, sinä teit sen! Hyvin tehty ! Voi, olen niin onnellinen, ikään kuin keittäisin sen itse. Aloitin juuri kurkut. Koska se riittää, teen sen varmasti.Hillo on erittäin kaunis! No, en puhu kuidusta. Tämä on niin hieno bonus! Kiitos, Lenochka, tämän kokeen suorittamisesta!

[Lenochka]

Lenochkakuinka nopeasti teit kurkkuhilloa! Ajattelen toista ajatusta heittää

Näyttää hyvältä maljakossa!
Kiitos kokeesta ja algoritmista!
Eh, se ei toimi niin hyvin mikroskoopissani kuin uunissa tai liedellä - pienet käteni ovat vino ...
Vain resepti pohjoisille alueille, joissa voit odottaa viikunoita kesän alussa, ja kätesi jo kutisevat!
Ruoan myös minun, mutta ei mikronissa, vaan liedellä ja muiden lisäaineiden kanssa - tuli idea tehdä makea lisäosa sinihomejuustoon, jota mieheni kunnioittaa niin paljon (samaan aikaan hän vei aviomiehensä kurkkuhillolla! Hän on nyt täynnä innostusta ja päätti odottaa rehellisesti kuten squash-hillossa!)

[Nastena]

keksi ajatuksen tehdä makea lisäkerros sinihomejuustolle

Nastena, jo odottaa ... ihmettelen ...

Ajattelen toista ajatusta heittää

Ja sinun Allochka, Odotan ideoita ...

Tytöt, tee aikaa kurkkuhillon valmistamiseen, kun he ovat nuoria. Suuret, jopa keltaiset, sopivat tähän, poista vain siemenet. Kaikkia vaatimusten vastaisia ​​tuotteita käytetään onnistuneesti.

Lena, kuinka se maistuu? Hyvin vaivan arvoinen. Mielipiteesi koko makuelämyksissä on erittäin mielenkiintoinen

[Zachary]

Tytöt, tee aikaa kurkkuhillon valmistamiseen, kun he ovat nuoria. Suuret, jopa keltaiset, sopivat tähän, poista vain siemenet. Kaikkia vaatimusten vastaisia ​​tuotteita käytetään onnistuneesti.

On täysin erilainen resepti. Sitten myöhemmin. Vaikka nuori.

Lena, kuinka se maistuu? Hyvin vaivan arvoinen.

Zachary, rehellisesti, hyvin, ei ole mitään erityistä vaivaa. Kuori, leikkaa kurkut? Onko se vaivaa. Mikroaaltouuni hoitaa loput. Jos liedellä on, sinun on sekoitettava siellä. Maku on erittäin omaperäisiä joustavia kappaleita. Aviomies ei arvannut, mikä se oli. Puhuminen siitä, mitä herkullisia sokeroituja hedelmiä. Näin, että olin leikkaamassa ämpäriä omenoita hilloksi, joten versio oli, että se oli omenaa. Tyttäreni ja minä tuomitsimme käytännössä lähes puolen litran purkin, joka jätettiin testaukseen. He jopa lisäsivät sen jäätelöön. Rehellisesti, pidän siitä!

sitten olen ämpäri omenoita leikkaa hilloksi, joten versio oli, että se oli omenoita. Tyttäreni ja minä tuomitsimme käytännössä lähes puolen litran purkin, joka jätettiin testaukseen. Jopa jäätelöä lisättiin... Rehellisesti, pidän siitä!

Jäätelö, luultavasti, oli myös oma?
Selvä ... nyt haluan ehdottomasti olla tyttäresi ...

Jäätelö, luultavasti, oli myös oma?

Tietysti. Kuinka muuten?

Selvä ... nyt haluan ehdottomasti olla tyttäresi ...

Voi kyllä, yksi enemmän, yksi vähemmän ... Ole! Menen tekemään mieheni onnelliseksi

[kubanochka]

kubanochka, Lena, en edes toivoa! Yksi ei todellakaan riitä Paul Leivänvalmistajat salaa haluavat
Haluan ehdottomasti!

Luuletko, että heitin kuoren kurkkuista? Ei ole väliä kuinka se on! Hän kuivuu. Selluloosa...

Kuinka voit ajatella niin? Heitä pois tällainen etu! Ei kanssamme. Minusta on pian uusi resepti tämän kuidun kanssa

Helen, viileä hillo! Aion ehdottomasti niputtaa. Ja minulla on myös hienoja sumeita kurkkuja. Totta, ne ovat edelleen melko pieniä.

Helen, keitin sen! Kaksinkertainen annos! Se on niin herkullista! Aviomies ei ymmärtänyt, mistä hillo oli peräisin. Olen jo peitannut kurkkuja, suolannut ja tehnyt salaatteja. Ja ne kaikki eivät pääty, huolimatta siitä, että koko istutukseni on sairas hometta. Joten resepti on erittäin hyödyllinen. Haluan myös kokeilla sitä mintun, sitruunan ja appelsiinin kanssa. Pellava, kuinka monta näistä herkkuista sinun pitäisi lisätä kuhunkin hillotyyppiin?

Kuvia ei ole, valokuvaa ei voi siirtää puhelimesta tietokoneeseen, johto on jossain säiliössä, jota ei ole vielä purettu.

Istun nyt tietokoneen ääressä - no, olen HP: ssä, ja Vanya tarkastelee mitä katson ... Luin tämän viestiketjun viimeiset vastaukset ja sanon lukeneeni kurkkujen hillosta - en uskonut sanovan: "No, he keittivät Krasnodarissa" En vieläkään usko ... Hän sanoi menneensä pyytämään purkkia asiantuntijana hänelle ... lähti - hän joko uskoo, että tädit ovat täysin mielessään, koska he tekevät hilloa kurkkuista ...
PySy-paprikat ovat telineen näkyvimmällä ja kunnioitettavimmalla paikalla - emme ole vielä kokeilleet niitä - (anteeksi) ... odotamme juhlallista tilaisuutta ...

[kubanochka, Lena]

Nastena, odotan jo ... Mielenkiintoista ...

kubanochka, Lena, Minulla on pieni raportti:
Kurkut olivat kauhistuttavia - letargisia (ei ole omia, mutta mehukkaita tai mennä xs missä tai 80 ruplaa / kg).
Hilloni muskottipähkinällä, paahdetuilla manteleilla ja kuivalla sherryllä tarjoillaan sinihomejuustolla. On selvää, millainen hillo on teen juomiseen, ja sen haju on täysin epätavallinen. Ei ole karamellikarkkia, ei makeutta, ei erityistä maustetta.
Tein miehelleni kynttilöitä: pähkinäinen aromi, sokeroidun kurkun hunajainen makeus, suola ja täplä juustoa - erittäin mielenkiintoinen ja lyömätön! Mutta kurkusta on pieni haju. Niille, jotka eivät pidä siitä, on parempi lisätä paljon vaniljaa, kanelia ja jotain muuta aromaattista.
Teen ehdottomasti pari purkkipurkkeja.



Ja vielä yksi vaihtoehto - tee: tuoreella majoraanilla ja Dr. Yetkerin "voin - vaniljan" esanssilla. Se osoittautuu niin herkulliseksi! 😃

Muuten, mieheni piti "kurkkuhunajasta" - kurkku mehua muskottipähkinällä, keitettynä siirapiksi. Siirapissa keitetyn kurkun haju katoaa, mutta on maku hunajaa tai jotain ... Jos saan käteni siihen, teen pullon.

Joten myös minä kurkkujen suhteen päätin tehdä sen, koska aika oli vapaa eikä kaikissa näissä toimissa ole erityistä rasitusta. Resepti on hyvä eikä ole ongelmia tehdä nopeasti. Lisäsin kanelin sijasta tuoretta sitruuna-basilikaa makuun, mitä kurkut ilman basilikaa. Olen täysin samaa mieltä tämän mestariteoksen kirjoittajan kanssa, on erittäin vaikea ymmärtää, että kurkut ja mitä normaali ihminen voi ajatella kurkkuista Kiitos Lena, kaikki on herkullista kuin aina.

Tein myös puoli annosta, lisäsin kyllästetyn sitruunan massaa, kanelia, vanilliinia, mutta laitoin 1 rkl sokeria. Ajattelin lisätä steviosidia, mutta makeutta oli tarpeeksi, josta päädyin siihen, että sitä oli silti mahdollista vähentää. Pidän siitä kaukana raparperista. Kurkut (Nastjalle) - 15 ruplaa Narodnysta. Vahva, näppylöitä.

[kubanochka]

kubanochka,

Kiitos reseptistä, Lenochka. Tein 4 pitkästä kurkusta. Tällainen on kasvuni tänä vuonna. Lisäsin vaniljan raitoja ja 2 kuorittua appelsiinia ja valkoisen päällysteen. Maku on epätavallinen, kuutiot tuntuvat hyvin suoraan.

Päätin levähtää edelleen, ja 1 tl vuotoi toisen puoliskon osaan. kaakao - Luin foorumilta kirsikoista suklaassa, luumuissa jne. Se osoittautui mielenkiintoiseksi jälkiruoaksi (sitä ei vielä kutsuta hilloksi 1 rkl sokeria.) Käytin sitä oman raejuustoni kanssa. Luulin, että oranssi sopisi hyvin kaakaoon. Ja ensi kerralla yritän ilman sokeria lainkaan, tee se steviosidilla - silloin sitä voidaan oikeutetusti kutsua sybariittihilloksi (vaikka keltaisuuden vuoksi sillä on enemmän hillomaisia ​​sakeuksia).

[Nata91]

Helen, keitin sen! Kaksinkertainen annos! Se on niin herkullista!

Nata91Natasha, annat kurkkujen ja kurkkuhillon käsittelyn suunnitelman lisäksi! Minulle oli hyvin odottamaton päätös kokata kurkkuhilloa. Mutta se osoittautuu niin herkulliseksi! Pelaan nyt myös erilaisilla aromiaineilla.

Haluan myös kokeilla sitä mintun, sitruunan ja appelsiinin kanssa. Pellava, kuinka monta näistä herkkuista sinun pitäisi lisätä kuhunkin hillotyyppiin?

Lisättävää on melko vähän. Kurkku saa välittömästi lisätyn ainesosan maun. Kokeile.

paprikat ovat telineen näkyvimmällä ja kunnioitettavimmalla paikalla - emme ole vielä kokeilleet niitä ((anteeksi) ... odotamme juhlallista tilaisuutta ...

In antaa! Miksi sääli heitä? Sinun täytyy syödä ne!

Minulla on pieni raportti:

Vau! Nastya, mikä kauneus. Eli keitit viipaleina? Ja "kurkkuhunajasta" yleensä, ajatus on siisti. Toistamme ...

ja mitä normaali ihminen voi ajatella kurkkuista

Zachary! Ihana maukas purkki. Ja muuten, missä näit normaalit? Olemme kaikki osoittautuneet herkullisiksi.

Lisätty maanantaina 4. heinäkuuta 2016 08.46

Ava11, Allochka, kuinka herkullinen hillo se osoittautui. Sanon, voit lisätä mitä tahansa ja saat hilloa "mistä tahansa". Kukaan ei arva sitä kurkusta.

Päätin levähtää edelleen, ja 1 tl vuotoi toisen puoliskon osaan. kaakao - luin foorumilta kirsikoista suklaassa, luumuissa jne.Se osoittautui mielenkiintoiseksi jälkiruokaksi (sitä ei vieläkään kutsuta hilloksi 1 rkl sokeria).

AnValmistan aina suklaalla peitetyt kirsikat ja luumut. On hyvä, että muistutin teitä, voit lisätä kurkkuihin.

[Natasha]

Haluan myös kokeilla minttua, sitruunaa

Natasha, suosittelen !!!

Neljä vuotta sitten lähetin reseptin toiselle foorumille, toivon aiheen omistajan, Lenochka, ei haittaa, jos lisätään kasaan vielä yksi kokeiltu versio kurkkuhillosta ...

Kurkkuhillo sitruunalla ja mintulla

Lähde: Gastronom-lehti (07,2010). Kirjailija Julia Nekorkina.

Mitä tarvitset:

1 kg. kurkut

600 gr. Sahara

mehu ja 2 sitruunan kuori

pieni joukko minttua

Mitä tehdä:

Pilko minttu.

Kuori kurkut, leikkaa kahtia pituussuunnassa ja poista siemenet lusikalla.

Leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi, siirrä kattilaan paksulla pohjalla, lisää minttu, sokeri, kuori ja sitruunamehu. Anna vaikuttaa 2-3 tuntia.

Kiehauta sitten keskilämmöllä ja keitä, kunnes hillo on karamellisoitunut, noin 30 minuuttia.

Siirrä hillo purkkeihin, joissa on suljetut kannet, sulje ja steriloi 20 minuutin ajan.

Tämä hillo tarjoillaan hyvin sinisten ja vanhentuneiden kovien juustojen kanssa.

Kommenttini reseptistä:

Herkullinen hillo !!!

Ihanteellinen piirakoiden ja piirakoiden täyttämiseen !!!

Tee puremalla on myös hieno !!!

Olen yleensä hiljaa jumalallisesta yhdistelmästä juuston kanssa ...

Kirjoittaja suosittelee hillon sterilointia, en tehnyt, pidän hillopurkkeja vain jääkaapissa).

Tänään on viime vuonna keitetty pieni purkki hilloa, lento on erinomainen, se ei pilaa !!!

Ennen tämän hillon valmistamista kiusasin emännää / reseptin kirjoittajaa Juliaa, hieman kysymyksillä), saatuaan vastaukset kaikkiin kysymyksiini, keitin edelleen tämän hillon ja kypsennän sen uudelleen, koska se osoittautui erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi !!! Suosittele !!!

Lenusik, jos yhtäkkiä jotain, vain viheltele, puhdistan sen siellä !!!

[Innus,]

Innus, vedä se spoilerin alta. Ja korosta nimi lihavoituna. Kurkkuhillo mintulla ja sitruunalla

Kirjoittaja suosittelee hillon sterilointia, en, pidän hillopurkkeja vain jääkaapissa.

Jos minusta tuntuu halu steriloitua, steriloin purkit painekattilassa. Tämä koskee kaikkia aihioita.

Lähetetty maanantai 4. heinäkuuta 2016 11.19

Päätin levähtää edelleen, ja 1 tl vuotoi toisen puoliskon osaan. kaakao - luin foorumilta kirsikoista suklaassa, luumuissa jne.

Menin myös hulluksi ... kaakaon kanssa ...
Toinen erä kurkkuja "istui" mikroon ... Lisättiin 1 tl. vanilja, 1/2 sitruunaa ja 2 rkl. l. kaakao (olisi voinut olla). Sekoitettiin ja lämmitettiin. Laitoin sen purkkeihin. Tuli 2 x 0,5 litraa. Laitoin sen painekattilaan steriloimaan paineen alla. Hän laittoi loput ruusukkeeseen ... ja söi sen. Se on vielä maukkaampaa!

Se on vielä maukkaampaa!

Laitoin sen painekattilaan steriloimaan paineen alla.

Kuinka steriloit paineen alaisena painekattilassa? Se on myös tarpeen pian.

[kubanochka Lena, Krosha Inna!]

kubanochka Lena, Krosha Inna! Tytöt, kiitos ideoista! Luodaan!

[Nata91]

Nata91, Natasha, muista kokeilla sitä kaakaon kanssa. Se on vain pakko!

Lisätty maanantai 4. heinäkuuta 2016 22.56

Sedne, Svetul, "kerään" huomenna foorumillani sterilointia ja purkitusta painekattiloissa. Ja minä kerron sinulle yleisesti.