Kirsikkavaahto

Kirsikkavaahto

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Pakastetut kirsikat (mansikat, vadelmat)	200 g
Sokeri	maku
Mannasuurimot	40 g
Vesi	400 g

Keittomenetelmä

• Erittäin herkkä maukas mousse kirkkaalla kirsikka-aromilla. Koostumuksessa olevaa mannasuuria ei käytännössä tunneta, vain hyvin kaukana. Tällöin tuntuu vain lempeä ilmamassa, joka sulaa suussa.
• On käynyt ilmi, että 2 suurta annosta 250 ml: n annoksina, 3-4 pientä annosta voidaan tehdä.
• Valmistautuminen:
• Sulata kirsikat hyvin, tyhjennä kaikki mehut erilliseen astiaan (tarvitset sitä myöhemmin).
• Laita kirsikat kattilaan, lisää 400 ml vettä, kiehauta, hauduta 5 minuuttia.
• Ota kirsikat uralla, heitä pois.
• Kaada sokeri liemeen, sekoita, kiehauta.
• Kaada mannasuurimot ohuena virtana sekoittaen.
• Keitä matalalla lämmöllä 5-7 minuuttia sekoittaen toisinaan.
• Jäähdytä lämpimään, kaada mehu.
• Vatkaa hyvin sekoittimella, kunnes massa kaksinkertaistuu ja kirkastuu merkittävästi.
• Kaada kulhoihin tai laskeihin, pidä kylmässä vähintään 3-4 tuntia.
• Koristele kirsikkavaahto marjoilla haluttaessa.

Merkintä

Veljenpoikani ei syö mannasuurimoita, mutta tämä mousse syö mielellään.

Samanlaisia ​​reseptejä

Paahdettua suklaamoussea (Johtava)

Lohemousse (Arka)

Marjasmousse (mustikka-granaattiomena) (Arka)

Mietin, voitko kertoa, kuinka paljon nestettä saadaan kirsikoiden heittämisen jälkeen? Ja mehun määrä erikseen? Minulla on kirsikkasiirappisäilykkeitä, haluan kokeilla sitä.

Sinun tapauksessasi (valmis siirappi) voit ohittaa kiehuvat marjat. Ota 400 grammaa nestettä (joko puhdasta siirappia tai laimennetaan vedellä haluttuun makeuteen). En ole koskaan mitannut mehun määrää, mutta mielestäni 3-4 ruokalusikallista.

Kiitos, siirappi litroina, joko liotamme sitä teeen tai liotamme keksejä ja kaadamme sen jäätelölle. Yritän vaahtoa.

[Elena]

Ota kirsikat uralla, heitä pois.

Elena, miksi heittää kirsikat? Harmi! Poistan luut ja pyyhkin ne kiehumisen jälkeen. Luuletko, että tämä ei heikennä moussen makua ja ulkonäköä?

En ole kokeillut sitä, mutta kiehuvana kirsikka menettää värinsä, eikä massa ole niin tasainen. Ilmira, teet sen ensin reseptin mukaan ja tunnet eron, kuten sanotaan. Mousse osoittautuu erittäin herkäksi ja ilmavaksi, en odota sen jäähtymistä, sain kylmän sekoittimessa, tein sen myös kampuksella, se on myös herkullista. Itse asiassa keitämme ensin saman kampotin ja lisätään mannasuurimoita. Nyt teen mansikkaa. Ja voit syödä kirsikkaa joka tapauksessa. ☺

[Elena]

Elena, minulle "sinä", mutta vedin jo reseptin kirjanmerkkeihin

minulle "sinä", mutta vedin jo reseptin kirjanmerkkeihin

Okei, vastavuoroisesti resepti on herkullinen, veljentytär kutsuu sitä pehmeäksi jäätelöksi. Ja aviomies ei edes odota, kunnes hän jäätyy.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, upea resepti. Teen ehdottomasti sen. Kiitos paljon!!! kirjanmerkkeihin ..

Christina, syö mielihyvin.



Tytöt, ja missä osassa täytetään banaanijäätelöä? Se näyttää hedelmältä, mutta maidolla.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, jakso .. Reseptit jäätelölle, sorbeteille ja hedelmäjäälle

[Silyavka]

Silyavka, Elena, kirjanmerkki ehdottomasti! Rakastan kaikenlaisia ​​hedelmiä

Tein mansikkaa tänään

Kiitos reseptistä! Teen ehdottomasti sen. Onneksi hänen marjansa ovat täynnä ja tyttärentytär jää.
Joka päivä valmistan hänelle jälkiruokaa iltapäivän välipalaksi, uusi on kätevä