Marjavaahto (mustikka-granaattiomena)

Marjavaahto (mustikka-granaattiomena)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Marjasose (kuten mustikoita)	350 ml
Hapan mehu (kuten granaattiomena)	350 ml
Gelatiini	2 rkl. l.
Rommi	2 rkl. l.
Sokeri (fruktoosi)	maku

Keittomenetelmä

• Kypsennyksen nopeuttamiseksi tarvitset jäätä, ja annosmuotit (kulhot, lasit) voidaan laittaa jääkaappiin jäähdytykseen vaahdon valmistuksen aikana.
• Tarvitsemme myös astian lyömiseen, jonka tilavuus on lähempänä 2 litraa, ja astian, joka on leveämpi, jotta voit asettaa ensimmäisen astian seoksellamme siihen ja tehdä "kryosaunan".
• Liuotetaan gelatiini (tarvittaessa liotettuna pieneen määrään mehua) mehuun (minulla oli granaattiomenaa) ja liuotetaan jatkuvasti sekoittaen, kuumennettaessa matalalla lämmöllä. Siivilöi liukenemattomista gelatiinipaloista ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Lisää marjasoseeseen (jatkan mustikoiden kokeilemista) rommia, sokeria maun mukaan, sekoita huolellisesti.
• 
• Kaada ohennettuna jäähdytetty ja suodatettu gelatiiniseos sekoittaen perunamuusiin. Kokeile tulevaa vaahtoa maun mukaan - sen pitäisi olla makea ja hapan (ei tylsää).
• Nyt mousse-seos on jäähdytettävä. Tätä varten laitamme lyöntisäiliön kulhoon, joka on täynnä kylmää vettä ja jäätä.
• Kuten tämä.
• 
• Seosta on sekoitettava usein, jotta jäähdytys menee tasaisesti ja vähitellen. Kun seos alkaa sakeutua vähän, aloita lyödä sekoittimella (tehosekoitin suuttimella teriö).
• 
• Marjamassa alkaa kirkastua ja lisääntyä, lopulta tunnet jopa sakeuttavan seoksen vastustuskyvyn.
• Kun marjamassa vaahtoaa ja kasvaa tilavuudeksi 2,5 kertaa (arvioitu vatkausaika on 10 minuuttia + (-) 5), voit kaada se muotteihin ja jäähdyttää jääkaapissa, kunnes se jähmettyy.
• 
• Esijäähdytettyihin kulhoihin kaadettu mousse kesti vain tunnin jääkaapissa.
• Tehty! Hyvää ruokahalua!
• 

Merkintä

Tuloksena on herkkä, pysyvä vaahto, jolla on marjamausta

Samanlaisia ​​reseptejä

Kirsikkavaahto (Jefry)

Tomaattivaahto (olgea)

Suklaa kerma mousse (Pluss)

So-soooo !!! Kuka on täynnä mustikoita? Ahhh, tietysti! Tämä on meidän säästäväinen Arochka! Miten on, että? Kaikilla on talvi mielessään, kaikki NG valmistautuvat, he indeksoivat pian jäätelöä, mutta sinulla on vielä mustikoita täällä !!! Ish, mikä säästö!

Eilen ajattelin: joku on väärässä. Meillä ei ollut paljon mustikoita tänä vuonna, mutta Ara tuhlaa niitä kaikilla herkkuilla. Nämä kameleontit odottavat kesään tullakseen Novosibiin, mutta me, hevoset, emme välitä! Lyhyesti sanottuna pyydän mustikoita. Voin joulun jälkeen (lennän ympäri Moskovassa), voin aloittaa nyt (tämä olen minä nopeasti). Tärkeintä on, että tämä koko namia on edelleen. Ja minä tapaan sitten kesällä Manyan kaikenlaisten herkkujen kanssa.

Arch, sinulla on toinen mestariteos!

[Arochka!]

Mikä ihme - tämä jäätynyt vaahto !!! Hyvin tehty, Arochka!
: bravo: Meillä ei ole mustikan reunoja, mutta meillä on toinen marja. Loppujen lopuksi voit muuttaa minkä tahansa muun sellaiseksi vaahdoksi!

Agaaa-agaaa, rakastan myös tacoja

[Arochka]

Arochka, super! Minulla on naisten tapaamisia viikonloppuna ja nyt tiedän kuinka hemmottelen vieraita!
Kiitos!

[Arochka!]

So-soooo !!! Kuka on täynnä mustikoita? ... Ish, mikä säästö!

Tämä on todellakin vielä viime vuoden mustikkavarasto omassa mehussaan. Tässä kierrätän sen. Herkullinen!

Lyhyesti sanottuna pyydän mustikoita.

Vaikka tämä päättyisi, kaupat ovat täynnä jäädytettyjä

Arch, sinulla on toinen mestariteos!

ajattele mustikka sielusi niin? Kiitos!

Mikä ihme - tämä jäätynyt vaahto !!! Hyvin tehty, Arochka!
: bravo: Meillä ei ole mustikan reunoja, mutta meillä on toinen marja. Loppujen lopuksi voit muuttaa minkä tahansa muun sellaiseksi vaahdoksi!

Kiitos!
Voit käyttää mitä tahansa marjaa, hedelmää tai vain mehua massan kanssa.

Agaaa-agaaa, rakastan myös tacoja

Ymmärtää sinua

Arochka, super! Minulla on naisten tapaamisia viikonloppuna ja nyt tiedän kuinka hemmottelen vieraita!
Kiitos!

Kiitos! Ensinnäkin hemmottele itseäsi, muuten leipoo ja paistat kaiken, mutta sinä itse, ei, ei, yritä vain, ja sitten luulen vain, että haistat vain

Herkullinen kierrätys! Minulla oli se myös jossain omassa mehussa, pitäisikö minun hävittää se?

Luuletko edelleen?
Poistu tehosekoittimesta!

Voi ... ja minulla on se rikki ... ehkä upotettavissa ???

Itse asiassa potkun ja soseutan
vai puhutko piiskaamisesta?
Luulen, että voit potkia ja lyödä
tehdä samoja pirtelöitä
yrittää

Itse asiassa potkun ja soseutan

Kuka olisi epäillyt! )

Kuulostaa hyvältä aloittelijoille, eikö?

Joo ... Varsinkin tarkkaamattomaan lukemiseen kuten minä. Luin todella "leikan sen jalalla"