Karkea juustovoide

Karkea juustovoide

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Ryazhenka

Keittomenetelmä

• Anteeksi tuonti. Mutta silti päätin laittaa raejuusto pakastetusta fermentoidusta maidosta erillisessä reseptissä. Se on miljoona kertaa maukkaampi kuin pakastettu kefir-raejuusto.
• Olen valmis laulamaan tämän karmiininpunaisen massan ylistyksiä, se on niin lempeä, ilmava ja herkullinen. Ja pääasia on yksinkertaisuus. Kaksi floppia, kaksi kelluketta ja olet valmis!
• 1. Pakasta käynyt leivottu maito.
• 2. Sulata.
• 3. KAIKKI! Nauttia!
• 
• 
• 2 litraa käynyt leivottua maitoa (talo kylässä) sain 650 grammaa massaa ja noin 1,2 litraa heraa.

Merkintä

Koska siitä tuli paljon raejuustoa, paistin vuoka Tanyulin reseptin mukaan: Vehnäpannu "Tarjous" Se osoittautui niin ruusuiseksi ... Mutta on parempi olla vaivatta ja kokata tavallisella raejuustolla.
P.S. Olen keittänyt tätä vuoka monta vuotta, se tekee minut yhtä iloiseksi kuin raejuusto. Se toimii aina. Yksinkertaisesti. Nopeasti. Helppo. Mehukas. Varovasti. Jokainen, joka on kokeillut tätä vuoka paikoillamme, valmistelee nyt vain sitä.

Se maistuu miljoona kertaa herkullisemmalta kuin pakastettu kefir-raejuusto

Tarve kokeilla. Valmistettu kefiristä - ei pitänyt siitä

NOIN! Hieno! Tämä on juuri se resepti, jota tarvitsen! Kiitos

Tein sellaisen voiteen toisena päivänä!
En uskalla kutsua sitä raejuustoksi, mutta se on herkullista, tämä idea on jo täällä, oli ilmassa. Ja kerma ~ juusto kolmesta komponentista smetana ~ kefiiri ~ fermentoitu paistettu maito.

Kotitekoinen kermajuusto (Virkattu)

[/ pöytä

Juustotuote a "Kermajuusto" (pakastettu) (ANGELINA BLACKlisää)

] Sitä tein sinun puolestasi. Mutta heitän sinut tänne ...

Jäädytetty fermentoitu paistettu maito (Seepra)

Siksi voin vahvistaa, että se on herkullista!
On hyvä, että toinen erillinen resepti on ilmestynyt.

Lisää se kirjanmerkkeihin! Kiitos!

Rakastan jogurttijuustoa, nyt kokeilen sitä myös ryazhenkasta, olen ottanut sen kirjanmerkkeihin, kiitos!

[Tatyana]

Tatyana, myös toistaiseksi kirjanmerkki 🔗

[Seepra]

Seepra, kefiristä, olen tehnyt sitä pitkään - yritämme fermentoidulla paistetulla maidolla, sen pitäisi olla erittäin maukasta

erinomainen maku ryazhenka-kermajuustoa, piti kefiristä enemmän, ei ollenkaan hapan

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä! Tein sen, pidin todella juustosta. Herkkä, herkullinen.

900 ml: sta fermentoitua paistettua maitoa saatiin 267 g raejuustoa.

[gaala10]

gaala10/ Galina, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä.
Viikko sitten ostin Varenetsin, mutta jokin ei toiminut ja niin, että tuote ei kadonnut, myös jäädytin sen. En pitänyt juustoa sulatuksen jälkeen, se ei ole sellaista, vaikka Varenets ja fermentoitu paistettu maito ovat hyvin lähellä ...

ei pitänyt siitä ollenkaan

Tein raejuustoa kefiristäni, myös jotenkin ei kovin hyvä. Mutta pidin tästä fermentoidusta paistetusta maidosta. Enkä sanoisi, että tämä on kerma, sain juuri raejuustoa. Kiitos taas!

[gaala10]

gaala10, Galya, mitä sinulla on!)) Suora juustojuusto, jopa kokkareita!

Tein juustoa fermentoidusta paistetusta maidosta, erittäin maukasta. Kerma sakeus. kiitos reseptistä!

juusto-juusto

Ritus, kiitos! Ja vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Enkä ole koskaan saanut suoraa juustoa-juustoa, joten jyvissä on aina jotain tahnamaista.



Nadyushich, ToivoaKiitos luokituksestasi. Vain tätä ei voida kutsua reseptiksi. Joten ... Idea ...

Nadyushich, Nadezhda, kiitos luokituksestasi. Vain tätä ei voida kutsua reseptiksi. Joten ... Idea ...

Sillä ei ole merkitystä, mitä sinä kutsut, tärkeintä on, että se on herkullista!

Tänään tein myös tämän juustoa !! Erittäin yksinkertainen ja herkullinen! Kiitos paljon)))

Ja pidin siitä gooooo paljon enemmän kuin raejuusto.
Kiitos reseptistä.
Pakastimessa siipien päällä odottaa 6% fermentoitua paistettua maitoa.Se on niin paksu, ettei se vuoda pussista, voit syödä sen vain lusikalla.
Ennen sitä tein vain 4%.
Huomenna aamulla laitan sen seulalle, tulen illalla kotiin töistä, ja taivaallinen ilo odottaa minua

Pakastimessa odottaen siipissä 6% fermentoitua paistettua maitoa

Vau. En ole koskaan nähnyt täällä 6% fermentoitua paistettua maitoa. Ehkä hän ei vain kiinnittänyt huomiota. Katson ...

Jos on olemassa Grodnon maitotehtaan "Molochny Mir" tuotteita ja sinulla pitäisi olla paljon valkovenäläistä maitoa 0,5 litran tetra-pakkauksessa, ota se rohkeasti

[k @ wka]

Mutta on mielenkiintoista, eroavatko 4%: sta ja 6%: sta fermentoidusta paistetusta maidosta valmistetut murskatut juustot?
k @ wka/Galina, kirjoita vaikutelmasi maistamisen jälkeen.

Täällä olen tavannut valkovenäläisiä tuotteita vain tuotenimellä "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product").

kirjoita vaikutelmasi maistamisen jälkeen.

Kirjoitan ehdottomasti.
"Savushkin-tuote" tuottaa vähärasvaista fermentoitua maitoa. Joka tapauksessa en ole nähnyt yli 3,5% rasvapitoisuutta. Ja se on hyvin nestemäinen, kuten rasvaton kefiiri.
Vai niin! Ei, näin 4% toisena päivänä, mutta se oli erittäin kallista, koska uudenaikaisessa pakkauksessa, kuten tetrapak-pullo. He toivat markkinoille uuden pakkauslinjan, ja vastaavasti hinta nousi. Tarvitsen fermentoitua paistettua maitoa, ei kaunista pakkausta, jonka heitän heti pois

Tytöt, kokeilin tätä kermavoimaa! Herkullinen ja osoittautui
Ja valkosipulilla voileipiä varten ja juustotuotteilla suklaa-lasiteessa. Seuraavaksi vuorossa on jälkiruokatiili ja keksikakku 😁.
Ja teen myös erittäin mahtavia smoothieita valutetulla heralla ja tuoreilla hedelmillä, lisää heraa herkkä munakas vesihauteessa! Erittäin maukas ja terveellinen

Ja valkosipulilla voileipiä varten

Vau, odottamaton yhdistelmä kokeilla.

lisää seerumi lempeään munakkaaseen vesihauteessa

Ja tämä maidon sijasta?

Seuraava rivi on jälkiruokatiili ja keksikakku

Tein vuoka kakkuista juustoa, en voi sanoa, mikä oli maukkaampaa kuin tavallisella juustolla.

maidon sijaan?

Korvasin neljänneksen maidosta heralla. Minulla on profiilini resepti vesimelasta. kylpy - teen sen seerumilla. Tärkeintä on, että se ei ole hapan, muuten munakas hapan.

Tein vuoka paistetusta juustosta,

Otan itselleni 1/3 vähärasvaista raejuustoa ja 2/3 kanelijuustoa vuoka. Mieheni ei pidä raejuustoista, mutta raejuustoa ei aina voida jauhaa tai jauhaa hyvin. Ja karmiininpunainen kerma on välittömästi homogeeninen ja aromaattinen! Joten olemme parempia kuin raejuusto

[Tatyana]

Tatyana, Luin, luen ja en ymmärrä millään tavalla. Sulata käynyt paistettu maito ja siinä kaikki? Eikö ole tarpeen lämmittää (kuten tavallisen raejuuston saamiseksi)? Eli vain laittaa se astiaan ja anna sen sulaa?
Ja sitten olen jo jäädyttänyt käyvän leivotun maidon ja sitten pudonnut hämmennykseen

[Daria]

Daria, ota siivilä tai muu aukkoja sisältävä astia, vuoraa se liinalla, sideharsoilla tai jopa paperilautasliinoilla, laita jäädytetty fermentoitu paistettu maito sinne, korvaa heran keräysastia ja jätä se yksinään, kunnes se sulaa. Ja sinulla on herkullinen herkku!

[Svetlana]

Svetlana, merci, kuinka yksinkertaista se on, käy ilmi

[SvetaI]

Tatyana, luin, luen ja en ymmärrä millään tavalla. Sulata käynyt paistettu maito ja siinä kaikki? Eikö ole tarpeen lämmittää (kuten tavallisen raejuuston saamiseksi)? Eli vain laita se astiaan ja anna sen sulaa?

SvetaI/Svetlana Vastasin oikein. Kurkku voidaan saada paitsi kuumentamalla myös pakastamalla. Jäätyminen tuntuu mielestäni lempeämmältä. On parempi olla ottamatta sideharsoa, ryazhenkalla on niin hieno herkkä rakenne, se imeytyy ulos, vaikka taittaisitkin sideharson useisiin kerroksiin. Juuri täällä Jäädytetty fermentoitu paistettu maito yksityiskohdilla. En ole varma paperipyyhkeistä, en ole koskaan tehnyt, pelkään, että ne saattavat liueta.

Tässä

Kotitekoinen kermajuusto (Virkattu)

kirjoitti käyttävänsä paperipyyhkeitä, joten luulen, että voit kokeilla myös tätä reseptiä. Tarvitset vain hyviä lautasliinoja. Haluan kokeilla tätä menetelmää yhtenä näistä päivistä - kerron sinulle mitä tapahtuu.

mitä paperilautasliinat käyttävät

Täällä jossain se leijui, että emännät käyttivät steriilejä lääketieteellisiä korkkeja. Hyvä idea!

[Seepra]

toinen idea heitettiin organzalla
Seepra, kiitos ideasta ja kiitosta terveellisestä namista)
Aion lisätä käynyt leivottua maitoa hapan kanssa ja sitten kaavion mukaan)

Mutta on mielenkiintoista, eroavatko 4%: sta ja 6%: sta fermentoidusta paistetusta maidosta valmistetut murskatut juustot?
k @ wka / Galina, kirjoita vaikutelmasi maistelun jälkeen.

Kirjoitan .... Eri
Paksumpi juusto ja enemmän satoa. En punninnut, mutta se oli myös visuaalisesti nähtävissä, että useampi (ei voinut vastustaa, syödä alkaa syödä).
Paistin leivän heralle, super.

toinen idea heitettiin organzalla

Taitan sen takaisin organzaan, se on erittäin kätevää

Aion lisätä käynyt leivottua maitoa hapan kanssa ja sitten kaavion mukaan)

Ihmettelen, mitä tapahtuu.

[Tatyana]

Tatyana, Unohdan sanoa kiitos, olen tehnyt sen jo useita kertoja, teen ja hillon kera.
Kiitos!!!
Voitteko käyttää sitä voiteena? Voitele keksi.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Kiitos. Kuinka keksi kerma on? Epäilyttävä. M. b. Jos sekoitetaan hilloon? Mutta en yrittänyt tehdä sitä, useimmiten se ei tule ruoanlaittoon, me syömme sen. Toisinaan teen tämän pienelle Jäädytetty fermentoitu paistettu maito

[Seepra]

Seepra, Tanya, toi raportin
Erittäin maukas ja herkkä kerma osoittautui!