Kerma-hapankerma, joka on valmistettu keskuslämmitysakulla

Kerma-hapankerma, joka on valmistettu keskuslämmitysakulla

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Pakkaus kermaa myymälästä, jolla on haluttu rasvapitoisuus ja tilavuus.

Keittomenetelmä

• Kerran työskentelin koulussa.
• Hän opetti hienoa aihetta - "taloudenhoito".
• Yhden opiskelijani äiti kertoi minulle tästä menetelmästä smetanan valmistamiseksi.
• Siitä lähtien olen valmistanut hapankermaa juuri niin.
• Kerma- ja keskuslämmityspatterin lisäksi mitään muuta ei tarvita.
• Kaikilla ei ole multikeittoa ja fermentoria.
• Niin.
• Ostamme pakan kermaa, tarvittavan rasvapitoisuuden ja mahdollisen tilavuuden.
• Tällä kertaa minulla oli tämä kerma.
• 
• Tuomme tämän pakkauksen kotiin ja laitamme sen vain keskuslämmityspatteriin. 12 tunnin kuluttua siirrämme paketin jääkaappiin.
• Kaikki. Hapan kerma on valmis.
• Makea ja erittäin paksu.

Astia on suunniteltu

Kuka tahansa.

Aika valmistautua:

12 tuntia.

[alba et atra]

alba et atra, Elena!
Todellakin, vanha ja todistettu tapa. Näin tein tyttärelleni raejuustoa maidosta kolmionmuotoisissa pusseissa, kun raejuustoa ei vielä annettu maitokeittiöissä! ja maitoa annettiin lasipulloissa, jotka oli suljettu puuvillavillalla!
Laita pussi yön yli paristoon ja aamulla siivilään, jossa on sideharsoa ja pian juustoaine on valmis.

Todellakin, vanha ja todistettu tapa. Näin tein tyttärelleni maidon kolmionmuotoisissa pusseissa,

Ja mikä tärkeintä, kallista.
Säästää energiaa ja energiaa.
Mikä on tulossa tärkeäksi aikamme.

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, kiitos paljon! Pidin todella ajatuksesta! Keittiön pöydällä on aina vähän tilaa. Ja akku on aina tyhjä. Ei myöskään ole vaaraa, että astiat huuhdellaan huonosti ja että ne "törmäävät". Yritän ehdottomasti ilmoittaa takaisin!

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, kiitos paljon! Pidin todella ajatuksesta!

Miksi minun pitäisi?
Hän vain muistutti minua unohdetusta, vanhasta, luotettavasta.
Se ei vaadi aikaa, joka on aina pulaa.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, kuinka hieno kaveri olet!

Hän vain muistutti minua unohdetusta, vanhasta, luotettavasta.

Joskus tarvitset sellaisen reseptin!

Lena, hyvin tehty, jonka hän jakoi kaikkien kanssa. Ja sitten jotkut toverit eivät uskoneet minua ...
Minulla on kaksi fermentointia, teen sen akulla talvella. Minulla on alue, jolla sataprosenttinen tulos saavutetaan!

, Teen sen akulla talvella.

Olya, kesällä käytän akkua kylpyhuoneessa.

Itse teen sen myös talvella.
Ja sitten on niin paljon hapan kerman rakastajia ...
He tietysti kunnioittavat minua, mutta miksi houkutella heitä?
Ja kylpyamme on lukittu eikä kiusausta ole!

he tekivät sen ennen liesi, ja nytkin, kuka muu on.

Vanha todistettu tapa! Kiitos muistutuksesta.
Poikani, kun hän oli pieni, 80-luvulla, on vaikea ostaa smetanaa, kuten olemme aina tehneet kermasta. Akulle on pussit ja kermavaahtoa. Ja hän rakasti häntä kovasti.
Oli mahdollista ajaa kotiin vain kermalla kadulta
Aion laittaa kerma akkuun ...

Kaikki ei kuitenkaan ole selvää. Jos hyvin pastöroitu kerma, mitä sitten on hapan?
Ja jos ei, niin mitä jos Escherichia coli kasvaa?
Vaikka menetelmä houkuttelee omaa rentoutumistaan, kyllä.

Pidin siitä myös silmäni laajentamisen kannalta. Mutta vain, soita, selitä - jos ostat kaupasta ostettua kermaa smetanan valmistamiseksi, miksi et ostaisi smetanaa heti?

[Larissa]

Larissa, hapankerma on lyhyempi säilyvyysaika.
Kestävä voide voi seistä.
Minulle se on merkityksellistä, koska lähin kauppa on 5 km: n päässä minusta. Ja talossa on kermaa

Minulle se on merkityksellistä, koska lähin kauppa on 5 km: n päässä minusta.

Tämän ymmärrän, tämä on argumentti.

[alba et atra]

alba et atra, tämä on meidän menetelmä!
vain lähetys, kerma on paljon kalliimpaa, mutta tiedät, että rommin koostumus ei ole mitään. tai melkein mitään)

Kaikilla ei ole multikeittoa ja fermentoria.

jos lähestyt sitä oikein, niitä ei tarvita erityisesti eikä ilman akkua ilmastossamme - ei missään)
vaikka ... jos tämä jatkuu, akku on ostettava erityisesti hapankermaa varten.

[silmä]

silmä, Tatyana, ja mitä, sähköhuopa tai sähköinen jääpeite auttavat myös.

Pidin siitä myös silmäni laajentamisen kannalta. Mutta vain, soita, selitä - jos ostat kaupasta ostettua kermaa smetanan valmistamiseksi, miksi et ostaisi smetanaa heti?

On paikkoja, joissa kermaa myydään, mutta smetanaa ei. Sinun on oltava hienostunut. Erityisen huono ilman raejuustoa.

Erityisen huono ilman raejuustoa.

Tarjoillaanko kefiriä? Maidosta juustomassaan, sitten taorog - ja siellä on onnea

he tekivät sen ennen liesi, ja nytkin, kuka muu on.

Isoäidilläni oli kylässä lehmä, hänen nimensä oli Malinka.
Näin kerma rasvaton, muistan.
Muistan kaataneen voita dekantteriin.
Mutta kuinka isoäitini teki hapankermaa, sitä ei lykätty.
Siellä oli liesi, jopa kaksi, ja smetanaa.

Tarjoillaanko kefiriä? Maidosta juustomassaan, sitten taorog - ja siellä on onnea

Kefiriä ei ole myöskään. Voit tietysti tehdä sen suoraan maidosta, mutta se on hankalaa. Juot paikallista juomaa - hyytelö mlyako.

On paikkoja, joissa kermaa myydään, mutta smetanaa ei. Sinun on oltava hienostunut. Erityisen huono ilman raejuustoa.

on selvää, mitkä nämä paikat ovat))) jos maitoa on, anna sen hapata, lämmitä, heittää pois - se on raejuusto!
ehkä nämä ovat yksittäisiä tuotteita, joita ei ole "siellä"

Poikani, kun hän oli pieni, 80-luvulla, on vaikea ostaa smetanaa, kuten olemme aina tehneet kermasta. Akulle on pussit ja hapankermaa. Ja hän rakasti häntä kovasti.
Oli mahdollista ajaa kotiin vain kermalla kadulta
Aion laittaa kerma akkuun ...

Olga, joten hän on niin makea, tämä hapankerma, käy ilmi ...
Et voi ostaa tätä markkinoilta!

Kaikki ei kuitenkaan ole selvää. Jos hyvin pastöroitu kerma, niin miksi hapan siellä?

En voi sanoa mitään prosessista!
Ja tuloksena olevassa tuotteessa ei ole mitään happoa.
Teet sellaisen hapankermaa ja vertaa ostettuun.

[Lena]

Joulukuussa 1976 saavuin lasteni kanssa Tšekkoslovakiaan mieheni palvelupaikalle. Kävin ostamassa maitotuotteita lapsille, minulla on kaikki, näin paljon ensimmäistä kertaa, mutta ei ole kermavaahtoa. Pyysin smetanaa ja he kaatoivat pulloon (ei ollut purkkia kanssani) nestettä, joka oli samanlainen kuin paksu maito (en ollut myöskään koskaan ostanut kermaa kaupasta). Tulin kotiin ja sanoin miehelleni; Luulin, että vain täällä kasvatettiin hapankermaa, kun taas tšekkiläisillä oli yleensä vettä. Ja hän pani pullon jääkaappiin ja päätti keittää puuroa lapsille aamulla. Ja aamulla pullossa oli paksua makeaa smetanaa, jota oli vaikea saada pullon kapean kaulan takia.
Nyt ostan tällaista smetanaa markkinoilta, se seisoo vähän ja näyttää voilta. Ja voidellaksesi kermaa siitä, lisäämään kaupasta ostettua kefiriä yhtä suurina osuuksina.
Lena , ja sitten leikataan pää ja siirretään smetana toiseen astiaan?

[Lena]

Lena , ja sitten leikataan pää ja siirretään smetana toiseen astiaan?

Kyllä, Alla, juuri niin teen, katkaisin päältä ja laitoin sen lasipurkkiin.
Kuvassa pussin yläosa on juuri leikattu, mutta smetana on edelleen sisällä.

Ja yritän tehdä sen ... mielenkiintoista!

Ja yritän tehdä sen ... mielenkiintoista!

Ja silti herkullinen ja hyvin yksinkertainen!
Irina, muista tehdä se!
Toivottavasti nautit siitä.

Okei!

Tytöt, ja millaisten paristojen pitäisi olla? Minulla on vain italialaisia ​​pattereita paistettu !!! Ja sitten kuinka keitän hapankermaa sitten.

[Omela]

Omela, niin, niin normaalia. Voi laittaa järjestelmän viimeisen akun (jos talo on yksityinen). Sen pitäisi olla viileämpi. Yritän mitata T.

Tytöt, millaisia ​​paristoja pitäisi olla?

Luulen, että joudut säätämään pyyhkeellä jopa 40 astetta)

Näin mitasin 40-45 astetta. Siinä on paketti

Tytöt, ja millaisten paristojen pitäisi olla? Minulla on vain italialaisia ​​pattereita paistettu !!! Ja sitten kuinka keitän hapankermaa sitten.

Joten sinun täytyy laittaa akku kylpyhuoneeseen, siellä lämpötila on vakio kaupungin normin mukaan. Laitoin koirat vapaaseen lentoon huoneisiin ja keittiöön, en halua houkutella heitä ...

[Elena]

Joten sinun täytyy laittaa akku kylpyhuoneeseen,

Elena, Kiitos aion. Lisäksi patterit on nyt kytketty pois päältä huoneistossa.

Tarkasti kuuman veden kaupungin standardeja.
Vähintään 60 °.
Enintään 75 °.

Minulla on kosketuksettomia lämpömittareita, voinko yrittää mitata sitä?

Laitoin elektronisen lämpömittarin kylpyyn akkuun ...

Mitattu.
Akkuni on 61,2 °
Tämä on lämpötila, jossa kermapakettini makasi.

[Elena]

Vau, kuinka mielenkiintoista. Paristoni, mielestäni, sopivat vain tähän reseptiin: lol: Meillä ei ole niitä kylmää eikä kuumaa
Elena, kiitos, yritän kokata niin

Näin mitasin 40-45 astetta. Siinä on paketti

Olya, millaista kermaa panit akkuun?

[Elena]

Elena, kiitos, yritän kokata niin

Natasha, kokeile!
Odotan tuloksia.

Lämpömittari ei mittaa lainkaan .. mutta en voi pitää kiinni akusta kädelläni - se on kuuma. No, okei, yritän kerran. Minä katson. mitä tapahtuu .. vai ei.

No, okei, yritän kerran. Minä katson. mitä tapahtuu .. vai ei.

Se tulee varmasti toimimaan!

Olya, millaista kermaa panit akkuun?

Dixiv Ensinnäkin 10%. Muita ei ollut. Hapan kerma on ohi. Myös hapankermajuustoa, fermentoin maitoa sen kanssa.

Elena, minun on parempi "sinä"

Elena, minun on parempi "sinä"

Ol, yritän.
Minulla on vaikeuksia vaihtaa sinuun ...

Ei ollut kohtalo kokata hapankermaa.
Mush, nähdessään kerma jäähdyttimessä, laita se nopeasti jääkaappiin. Minulle ei ilmoitettu ...
Aamusta lähtien en ollut hieman hämmentynyt, koska en löytänyt niitä paikasta, johon laitoin ne. Koska ne eivät voineet kaatua akun yli, he eivät olleet lattialla. Päätin, että minulla oli virhe
Myöhemmin he kertoivat minulle, kuinka voisin ... ja kaiken sen .., mihin hän vastasi - borssi on nyt ilman hapankermaa. Hänen aviomiehensä mieliala liukui jotenkin ...

[OlgaGera]

OlgaGera, oli tarpeen kiinnittää merkki: "älä kosketa!"

Ei ollut kohtalo kokata hapankermaa.
Mush, nähdessään kerma jäähdyttimessä, laita se nopeasti jääkaappiin. Minulle ei ilmoitettu ...

Eh, ja odotin tulosta, laskin aikaa ...
Ol, älä lannistu, toisen kerran!

Tietenkin ... myymälästä ostettu kerma ja smetana eivät ole kotitekoisia .. luonnollisia! Mutta ... kahdesta pahuudesta voit valita, mikä on halvempaa! 200 grammaa kermaa maksaa 27 ruplaa ja 200 grammaa smetanaa 37 ruplaa. Tallentaa!

200 grammaa kermaa maksaa 27 ruplaa ja 200 grammaa smetanaa 37 ruplaa. Tallentaa!

Kiitos, Tanya, muuten en edes tiedä kuinka paljon smetanaa maksaa ...

oli tarpeen kiinnittää merkki: "älä kosketa!"

Seuraavan kerran kiinnitän kyltin "Pelko !!!"