Juustotuote a "Kermajuusto" (jäädytetty)

Juustotuote a "Kermajuusto" (jäädytetty)

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
* Kefiiri (rasvaisempi)	0,5 l.
* Ryazhenka 4% (voi olla paksumpi)	0,5 l.
* Smetanaa 20% (voi olla rasvaisempaa)	0,25 l.
* Suola	0,5 tl (tai maun mukaan)

Keittomenetelmä

• Aseta pakkaus tuotteen kanssa pakastimeen. Noin 12 tunnin kuluttua sisältö jäätyy. Ota seuraavaksi siivilä, aseta se pannulle heran keräämiseksi. Peitämme siivilän pohjan sideharsoilla, jotka on taitettu useisiin kerroksiin. Saamme \ "jäädytetyn \". Vapautamme pakkauksista. Aseta sideharsoon (voit peittää tuotteen sen reunoilla). Jätä kunnes se on täysin sulanut. Käytämme seerumia harkintamme mukaan. Siirrä juustomassa syvään kulhoon, lisää suola ja sekoita tehosekoittimella. Jos haluat ilmavampaa \ "juustoa \", voit voittaa sen hyvin. Tämä juustotuote on pehmeä, kevyt, kohtalaisen suolainen. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa ollenkaan - se on makun asia. Se voidaan tehdä myös täyteaineilla, joista jokaisella emännällä on koko luettelo)))
• 
• 
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Hunaja-vadelma kerma (Järjestelmänvalvoja)

Suklaavoin kerma (Merri)

Juustovoide kesän aamiaiseksi verannalla suosikki omenapuun alla (Ilmirushka)

Toin maistamaan ja hakkain massan jäähdyttämisen jälkeen (jätettiin yön yli jääkaappiin)
Kefirin sijaan käytin fermentoitua paistettua maitoa (eli 1 litraa).
Lisäksi hän peitti siivilän pohjan paperipyyhkeellä, kuten tytöt neuvovat keskustellessaan pienestä reseptistä. Seerumi on puhdas.

Syy tähän kokeiluun oli Kroshin resepti

Kotitekoinen kermajuusto (Virkattu)

Pidin siitä todella, mutta jotain meni pieleen. Ajan myötä tietysti palaan sen toteuttamiseen, mutta toistaiseksi korvasin sen pakastamalla valmistetulla juustotuotteella.

Natasha, kiitos reseptistä. Nopea, ja mikä tärkeintä saatavilla olevista tuotteista. Kuinka paljon juustoa sait ainakin karkeasti?

Kuinka paljon juustoa sait ainakin karkeasti?

Ning, en löytänyt smetanaa 250 g: lle. Ostin 200 g. 15% (hyvin, niin se on myymälöissämme))) Kokonaispaino on 1 litra, 200 g .. Valmiiden juustojen tuotos on 490 g. (86 ruplaa)

[Natasha]

Natasha, En ole koskaan valmistanut juustoa, mutta se on täällä niin yksinkertaista. 🔗 Hei kirjanmerkki

Ja mitä pakastaminen antaa verrattuna Kroshinin reseptiin? Haluaisin ymmärtää, mitä tarkoitetaan jäädyttämisellä. Muuttuuko maku?
Kaikki näyttää olevan sama, Kroshille lisätään vain lusikallinen sitruunamehua ja kaikki sekoitetaan sen jälkeen.
Olen valmistanut Kroshin-juustoa pitkään, laitoin sen jääkaappiin 1-2 päiväksi heran tuhlaamiseksi. Koskaan ei ollut mitään ongelmia.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, ja miksi "juustotuote" loppujen lopuksi on luonnollista juustoa, vaikkakin pehmeää ... Minä, kuten "juustotuote", yhdistän tuotteen, joka sisältää kasvikomponentteja, niitä ei ole täällä.
Pidin reseptistä, merkin sen kirjanmerkkeihin.

[Ihmiset]

Koskaan ei ollut mitään ongelmia.

Ja minulla on koko pino kefiriä tunnissa. Harsossa oli vain hapankermaa. Kysyin jo Kroshinin reseptistä. Kukaan ei neuvonut minua olemaan ja mikä virheeni oli.
Ihmiset, joten nyt on välttämätöntä seurata nimeä huolellisesti tai jopa juuston suhteen, he sanovat, että se ei vastaa "spetsialistien" käsitteitä. Siksi juustotuote.
No, anna yhdistysten häiritä sinua. Tiedämme, että vaikka hän onkin "tuote", hän on oikea tuote)))))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisääNo, melkein luiskahdin niin upean reseptin ohitse sellaisen nimen vuoksi, olisi sääli
Voit silti leikata ja sekoittaa vihreitä siihen, se on jo täysin tylsää

Olen pitkään valmistanut tällaista kermajuustoa Lanasta https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159812.0 - Turd "tarjous" (ilman keittämistä)

[Ilmir]

Voit silti leikata ja sekoittaa vihreitä siihen, se on jo täysin tylsää

Ja siellä, reseptissä, siitä on kirjoitettu))

Se voidaan tehdä täyteaineilla, joista jokaisella emännällä on koko luettelo)))

IlmirOlen vain jäätynyt kefirillä ikuisesti, mutta sellaisessa kokoonpanossa se tuntui mielenkiintoisemmalta.

[Natasha]

Natasha, yksinkertainen ja hyvä resepti!

[Natasha]

mutta sellaisessa kokoonpanossa se tuntui mielenkiintoisemmalta.

Natashakyllä, on vain yksi tapa, mutta vaihtoehtoja on paljon

Olen melkein ohittanut niin upean reseptin sellaisen nimen takia, se olisi sääli.

Nyt kaikki yhdistävät "juustotuotteen" palmuöljyyn. Ja tässä reseptissä sitä ei siis ymmärretä

[Natasha]

"juustotuote" liittyy palmuöljyyn.

se on kyllä.
Natasha, anna sen olla parempi kermainen juusto- tai juustovoide.

Nyt kaikki yhdistävät "juustotuotteen" palmuöljyyn. Ja tässä reseptissä sitä ei siis ymmärretä

Tytöt, no, olen pahoillani, että eksitin sinut. Keskusteltuani paistetusta makkarasta pelkään kutsua sitä vääräksi .......

No, on vaikea johtaa meitä harhaan. Mutta nimien kanssa minulla on aina vaikeuksia - jotta en toista sitä, mitä jo on, ja samalla laittaa kaikki pisteet "ja" -merkkeihin. Entä makkara?

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, erittäin siisti resepti. Miksi ei?!
Rakastan myös kokata "Herkkä" tunnetun reseptin mukaan. Ja periaate on sama. Mutta loppujen lopuksi periaate, esimerkiksi paistamiseen, toistetaan reseptistä reseptiin. Mutta paistamme jotain erilaista. Joten se on täällä.
Kirjan reseptin kirjanmerkkeihin ja ilmoitan varmasti valmisteesta.
Kiitos rakas!

Natasha kiitos reseptistä!

Ja minulla on pino kaiken kefirin 1 tunnin kokonaisena

Onko sideharso liian "harva seula" reseptille? Minulla ei ollut tippua, suodatin kuitukankaiden lautasliinojen läpi, jotka oli taitettu 2 kerrokseen.

[An]

Kiitos rakas!

An, sideharsoa 4 lisäyksellä. Normaali, lääketieteellinen.
Seuraavan kerran teen Kroshinin reseptin vuoratulla paperipyyhkeellä. Katsoin, mistä voi ostaa juuri sellaisia ​​lautasliinoja - se osoittautui Lentaan. Huomenna aion ajaa ja laittaa Kroshenkin kerma))) I, nousussa, helppo)))

Ja myös täällä HP: ssä tytöt käyttävät kertakäyttöisiä lääketieteellisiä korkkeja, ostin sen, seerumi on puristettu ulos ja et voi vain kerran, vaan pari tai jopa enemmän .. Ostin sen äskettäin, kun heitin sen pari kertaa

Luin sen, olin vaikuttunut ja juoksin käynyt leivottu maito. Kotona on kefiiri ja smetana. Kun tein tämän raejuustolle, se on toistettava. Natasha.

Luin sen, olin vaikuttunut

Hyvä terveys, Tanya !!!

Minun on myös kokeiltava tätä, muuten viime kerralla minulla oli myös melkein kaikki kefir vuotanut ((((jokin sideharso ei ole sama ... tai osta lääketieteellinen korkki))

[Gulya]

jotain sideharsoa tai jotain ...

Gulyakyllä, näyttää siltä, ​​että sideharso on tavallinen ... En tiedä kuinka monta taittoa sinulla oli, taittoin sen 4: ssä ... ei ilmeisesti paljon))) No, kohdensin kuitukankaisiin lautasliinoihin.

Ja taittin sen neljä kertaa. Enkä ole nähnyt sellaisia ​​lautasliinoja täällä ((

Tytöt kertovat kokemuksistaan. Yritin sitä eilen. Ostin koneesta paksun pussin vaatteiden pesuun. Siellä on pieni menetys, se pestään helposti eikä siinä ole hajua, minkä vuoksi en pidä sideharsoista, mutta en pidä siitä käytön jälkeen. Kokeilin sitä jauhoseulan läpi organzalla. Mutta en pitänyt siitä, se kesti liian kauan painovoiman perusteella. Kuitukangas jopa hitaammin kuin seulan läpi ja erittäin märkä juusto

[Natasha]

Natasha, Minulla ei ole vielä kuitukankaita ... Ostin tänään jälleen koko päivittäistavarakaupan tälle kerma. Hän peitti siivilän tavallisilla paperipyyhkeillä, kahdessa kerroksessa (Kleenex - siellä on kirjoitettu niihin kosketuksiin ruoan kanssa) ja samalla sideharsolla 4 kerroksessa. Kaadettiin irtonainen muta. Toistaiseksi mitään ei ole vuotanut. Haluan todella, todella toteuttaa tämän reseptin.

Kefirin ulosvirtauksen suhteen on kysymys: onko se puhdasta kefiriä, joka virtaa sinusta, tai seosta fermentoidun paistetun maidon ja smetanan kanssa? Ehkä näin on?
Olen pitkään valmistanut Kroshin-kermaa kefir-fermentoidun paistetun maito-hapan kerma-seoksesta, laitoin tavallisen juustoliinan 4 kerrokseen siivilään ja laitoin kaiken jääkaappiin vähintään päiväksi. Älä koskaan vuotanut mitään, vain heraa astiaan siivilän alla.

[Ol]

Ol, mutta en tiedä mitä sitten tapahtui. Vain vähän sideharsoa oli jäljellä. Huomenna kerron mitä tapahtui tällä kertaa))))

[Murusia]

Tytöt, meijeri on nyt hyvin arvaamaton - niissä on usein kasviöljyjä, maitojauhetta emäksenä ja muita ainesosia,

Luonnollinen maitotuote voidaan kovata hyvin reseptillä Murusia - tämä on klassikko

Ja jos meijeri on todella * tuote * - pakastaminen erottaa nesteen paremmin muusta.

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, sopeutumalla todellisuuteen

Siivilöin luonnollista maitoa, kuten Krosh, myymälä kuten ANGELina BLACKlisää

Ja minä, Kroshin ehdotuksesta (kiitos, Innusya, rakas !!!!), käytin Kleenex-paperipyyhkeitä koko ajan. Niiden kanssa kaikki toimii hyvin, vain minä teen sen usein lämpökäsittelyllä 80 gr. puoli kefiriä maitoa ja joskus haluan sekoittaa 3-4 litraa, ja pyyhkeet ovat liian pieniä minulle tässä tapauksessa. Mutta pyykkipussi osoittautui erittäin käteväksi. Ja jos ripustat sen myös, seerumi kulkee suoraan omalla painovoimallaan. Pidän raejuuston makeasta mausta, enkä halua menettää sitä, kun sitä rasitetaan pitkään, jotta liiallinen happamuus ei näy

Tytöt, katsoin juuri siivilän alle, siellä on upea puhdas seerumi. Minusta osoittautuu silloin ajankohtaiseksi Huipentuma Kleenex puuttui.

minulla on tämä organzapussi, se on uudenvuoden lahja, minun on kooltaan noin 30 * 20 cm ja solmioita on, ne kerätään, pussi voidaan ripustaa koukkuun altaan yläpuolella

[Ir]

Ir, älykäs laukku ...........

Tytöt, missä he myyvät kertakäyttöisiä lääketieteellisiä korkkeja? Apteekeissa?

[Irsha]

Irsha, Irina,
Ja menin verhokauppaan ja pyysin trimmaamaan organzaa. Minulle annettiin pussi
Joten ompelin 2 pussia toistaiseksi, mutta kahdessa kerroksessa pussit)))

Natasha, mene kotikauppaan tai talousosastoon. He myyvät siellä kuitukankaita. Niitä myydään myös autotuotteissa ja ne ovat kooltaan suurempia.
Maatila on mukava. Uudelleenkäytettävä))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Halusin myös ompella, mutta käytin aina sideharsoa, ja sitten sain pussin

yksi kerros riittää minulle, organza on tiheä, ja on kätevää, että se pestään hyvin, hyvin kireä voidaan poistaa melkein kokonaan

pyyhkii hyvin

ja ei haise!

Tein sen tänään. kypsyy nyt jääkaapissa. Herkullinen! Kiitos reseptistä

Useita vuosia sitten juhliin ostettiin ohut satiinimekko, jossa oli valkoinen vuori. En koskaan pannut pukua, koska sää muuttui huonoksi ja minun piti mennä eri asuun. Se roikkui riippuen ... Ja olin kyllästynyt sen roikkumiseen. Repäisin vuoren, lyhensin sitä ja tein siitä tunikan. Ja tapahtui niin, että tyylikäs mekko, joka oli jotenkin täysin poissa työstä, muuttui upeaksi tunikaksi, joka on sekä juhlaa että maailmaa: sekä kevyillä housuilla että farkuilla.
Mitä olen tekemässä? Kyllä! Vuori! En heittänyt vuorta ulos, mutta jostain syystä laitoin sen kaapiin. Ja kun luin siitä, että kefiiri ja muu maito voivat liukastua juustolevyn läpi, muistin hänestä. Se osoittautui kunnolliseksi. Taitoin sen puoliksi ja - hera on puhdas, ja juusto on suora kerroksittain. Kangas on sama kuin Neuvostoliiton aikana oli miesten nailonpaitoja. Muistatko kukaan?
Kyllä, enemmän - se pestään yhdellä käden liikkeellä, kuivuu heti, ei ole mitään hajua.
Ompelen nyt mukavuuden vuoksi pussin tästä vuoresta. Erityisesti juustoja ja voiteita varten.

Muistatko kukaan?

NOIN! Täsmälleen, täsmälleen! Minulla on myös se jossain. Kerran tällaiset vuoraukset olivat * muodikkaita *. Löydän sen, teen pussin, jossa on kartio, kartiossa se kiristyy nopeammin.

[Lelka]

Natasha, mene kotikauppaan tai talousosastolle.He myyvät siellä kuitukankaita. Niitä myydään myös autotuotteissa ja ne ovat kooltaan suurempia.
Maatila on mukava. Uudelleenkäytettävä))))

LelkaKiitos. Käytän neuvoja.

Organzan leikkaaminen on mielenkiintoinen vaihtoehto.

Natasha, ostin eilen käynyt leivottua maitoa, heitin kaiken pakastimeen ja .... tänään olen unohtanut kaiken. Sain inspiraation siivouksesta, en halunnut syödä ja en muista tuorejuustosta. Onko okei, jos kaikki on pakastimessa kahden päivän ajan?

Onko okei, jos kaikki on pakastimessa kahden päivän ajan?

voi valehdella pitkään, pakastin

Tietysti se makaa pakastimessa))

[Natasha]

Natasha, ja nyt teen tällaisen vaihtoehdon pakastamalla ... Olen valmistanut "sulatettua juustoa" kefirillä pitkään ~ rakastan sitä!)
Toivon rakastavani myös yhtyettä fermentoidulla paistetulla maidolla ja smetanalla.
Miksi sanon tämän, tein Kroshinkin-version (rakastan kaikkia Innusin reseptejä !!!)
Mutta en onnistunut ystävystymään juuston "raaka" kerma kanssa, eli se osoittautui minulle hienoksi, puhdas hera, erinomainen sakeus ja paljon itse lopputuotetta. Mutta ... itse maku ... miten se ... tuntui hyvältä "ei meidän". Mieheni ja minä myös tunsimme liikaa ja pääsimme siihen tavalla oli Ryazhenkan maku ... se on se, ja se on!)
Ja lempeä, paksu ja kaunis, mutta ei syönyt ...
Joten ... "Maku ja väri, kuten sanotaan ..."
Pakastuksessa kaikki muut prosessit jatkuvat, ja kun se sulaa ja virtaa alas, se on jo "ikään kuin" juoksutettu (tuomitsen tämän kefirillä).
Nämä ovat täysin kahta erilaista reseptiä.
Maku on erilainen. No, tämä on jälleen minulle.
Yritän tehdä sen ~ lopetan ehdottomasti tilauksen.

[Margarita]

Margarita, Luulen, että voit yleensä yhdistää kefirin ja smetanan. ilman fermentoitua paistettua maitoa, jos et pidä siitä. Päinvastoin, rakastan fermentoitua maitoa (ja paistettua maitoa, jota itse itse valmistan), joten keitin tuorejuustoa fermentoidulla paistetulla maidolla. Tämä johtuu siitä, että olemme kaikki erilaisia. Kuinka monta meistä, niin monta makua.
Kokki terveydelle. Odotan raporttia))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, NatashaRakastan myös fermentoitua paistettua maitoa, juon mielelläni, mutta juustossa se ei sopinut minulle ... jotenkin ...
En uskonut, että käynyt leivotun maun maku ...

mutta juustossa se ei sopinut minulle ... jotenkin ...

Rit, on hyvä, että resepti on joustava - voit tehdä sen haluamallasi tavalla - se on idea.

Erinomainen juustoa tuli! Mikä tärkeintä, lapset pitivät siitä. Kiitos reseptistä!

Erinomainen juustoa tuli! Mikä tärkeintä, lapset pitivät siitä. Kiitos reseptistä!

Eilen luonani valutettiin toinen annos puhdasta fermentoitua paistettua kermajuustoa. Tämä tuote auttaa hyvin.