Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hei kaikki! Tänään paistin leipää täysjyväjauholla venäläisen kirjan reseptin mukaan, mutta jostain syystä pelkäsin laittaa toista ohjelmaa, se on niin lyhyt, joten paistin sen ensimmäiseen. Näyttää siltä, ​​että sain pullan))) Näytti pyöreältä eikä lehmältä. Nyt se on jäähtymässä))

Toinen kysymys - voinko käyttää täysjyväjauhojen, esimerkiksi tattarin tai kaurapuuron, sijaan samaa reseptiä tai etsiä muita?

[Annitta]

Annitta, jopa 70-80 g on melko hyvä pääohjelmassa. 100 g - jo amatöörille, raskas, mutta paistettu. Se osoittautuu niin vankaksi, ei liian pitkäksi. Lisää on vaikeampaa.
Lisään yleensä noin 70 g "mielenkiintoisia" jauhoja ja rkl maissia. Maissi on melkein aina, pidän todella tuoreen kotitekoisen leivän tuoksusta. Mutta makuun - enintään lusikka. Lisäksi 100–120 1. luokan vehnää, loput on premium-vehnää. Pääohjelma tai "ranskalainen" ohjelma sekoittaa ja paistaa kaiken tämän täydellisesti.
Kyllä, toin kaikki grammat pienimmillekin, 400 g jauhoille. Minä yleensä paistan tämän.
Tattari, jos makuun, sinulla voi olla pari ruokalusikallista kaikkea: sillä on niin voimakas maku / haju, että leipä tulee harmahtavaa. Jos lopulta, niin voit, kuten muutkin "mielenkiintoiset".
Eikö toinen ohjelma ole "Fast Basic"? Vai onko sinulla liesi, jolla on erilainen menu? Nopea on lähempänä paahtoleipää, pullea. Mielestäni se ei siedä karkeita jauholisäaineita. Mutta maku ja väri ...

[Annitta]

Annitta, kokeile tätä leipää:
Resepti (Boka): Vehnä-ruis-tattarileipä "Bouquet".
Leivon päätilassa.

[Annitta]

voin käyttää samaa reseptiä tai etsiä joitain muita, jos lisätään täysjyväjauhojen sijaan esimerkiksi tattaria tai kaurapuuroa.

Annitta, ei, et voi, sinun on vaihdettava neste, koska erityyppisten jauhojen ominaisuudet ovat erilaiset, etsi reseptejä juuri lisättävillä jauhotyypeillä.
Olen jo vastannut samanlaiseen kysymykseen kuin Alexander, mikä tarkoittaa, että ajatus on ilmassa, joten lainaan uudelleen:

muun tyyppiset jauhot, kuten maissi tai kaurapuuro, ovat hyvin erilaisia ​​tarinoita. Monet ihmiset pitävät maissileivästä, mutta jos kaadat ylimääräistä maissijauhoa, leipä on "mureaa", ja kaurapuuro antaa ylimääräistä. taikinan kosteus ja jonkin verran "raskautta" ...
Ajan myötä kokemus tulee, olemme kaikki kerran aloittaneet, mutta nyt voimme leipoa jotain omaa, ei aivan reseptien tai ei lainkaan reseptien mukaan

Ja ensimmäinen ohjelma, se on melkein universaali, voit leipoa siihen paljon reseptejä.

jawar, herkullista! Oma kalja, makeuttamaton?
Kun leivän kvassilla (valitettavasti myymälässä, hiilihapotettu), en enää lisää sokeria.

Hei kaikki! Ostettu kvassi, mutta ei sitä, jota myydään pullossa vanhentuneena kuten konjakki, 10 vuoden ajan. Paikallinen valmistaja, myydään pusseissa tai 2 litran pulloissa (säilyvyysaika 15 päivää mielestäni) ja paistetaan siinä. Aluksi sekoitin 400 ml: n annokseen, se tuntui hieman liikaa, mutta kaadin sen, kuten Panas sanoi resepteissä, se osoittautui hyväksi. Ja maku, luokka !!!

Ja minä taas paistin intohimoisen Westfalenin:

Vaivaaminen nyytteihin 15 minuuttia, virittäminen jogurtilla, eilen melkein 2 tuntia, paistaminen samassa paikassa 1 tunti 30 minuuttia. Pidän pyöreästä ruisista enemmän kuin "tiili"

neste on vaihdettava

On totta, unohdin sanoa. Lisää nestettä tarvitaan. Tässä ovat noin 300 ml: n (noin 400 g -70 jonkinlaisen tapetin / kuoritun / täysjyvätuotteen) nestemäärät (yhdessä laimennetun kuivamaidon, suolan ja sokerin / hunajan kanssa). Öljyn lisäksi.No, tässä se on empiirisesti, plus tai miinus 5 ml, jos kosteutta tai jotain.
Tämä ei koske täysjyvävehnää, paistan sen kanssa harvoin, on aivan erilainen tarina, ja sinun on katsottava pullaa. Mutta savustettu on normaalia.

[Annitta]

Annitta, täsmennä, onko sinulla 2511 eurooppalaista? Venäjän kielellä 2511 toinen ohjelma on vähän hiivaa sisältävä leipä, joka kestää 4 tuntia 50 minuuttia. On parempi kirjoittaa ohjelman numero vaan nimi, joten se on meille selvempi.
Sivustolla on erilliset osiot, joissa valitaan leivän reseptejä eri jauhoilla (tarkemmin sanottuna eri jauhojen lisäaineilla). On olemassa todistettuja, luotettavia reseptejä, käytä niitä. Jos haluat itse saada hyvää leipää makusi mukaan, edellisissä viesteissä sinua kehotettiin jatkamaan. Jos haluat ymmärtää ainakin vähän jauhoista, lue Tanya Admin:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...033.0

jälleen leiponut intohimoisen Westfalenin:

Mikä komea mies, Lyudochka!
Ihana näky.
Minä kuitenkin paistan sen vain HP: ssä.
Yritän myös Redikissä.

Ritochka, harvoin katto osoittautuu kosteaksi, tässä sinun täytyy joko laittaa se uuniin (tiili) yöksi, kuten minä sanoin, tai käyttää Redmond-ilmansuodattimen kantta, muuten, se toimii hyvin kannen kanssa, mutta kenellä on se

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, halusin sellaisen kannen, mutta ...
Paistan myös Redmond02: ssa ilman kantta.
Tehdään vallankaappaus. Ei ongelmaa.
Resepteissäni on tällä tavalla kaksi leipää.
Mutta paistin ne myös suoraan HP: ssä. Se osoittautuu tällä tavalla ja niin!))
Tietysti vaivaan aina HP: ssä!

Hyvää päivää! Tällainen kysymys - onko mahdollista leipoa sopivan painoinen hapankaikin alkupala (juuri syötetty) alkupalalle syistä "on sääli heittää se pois" tai "loput ei ole mihin laittaa ruokinnan jälkeen"? Kiitos

[Griha]

Griha, ei mahdollista, mutta välttämätöntä.
Leivän (jauhojen) heittäminen on synti.

Hei! Olen lukenut foorumia toisen viikon ajan, vaikka en ole kovin perehtynyt siihen, ehkä jo jossain on vastauksia kysymyksiini, niin jos voit lähettää linkin.
Kysymys on yleensä yksinkertainen (kysyin jo toisessa säikeessä, Tatyana vastasi minulle siellä, mistä hän kiittää häntä ja suositteli kirjoittamaan sen tänne).
Minulla on jo 4 päivää onnellinen Panasonic 2510: n omistaja)))) Olen jo paistanut 3 leipää tämän foorumin reseptien mukaan (en usko sitä itse). Leipä on upeaa! nyt haluan vaikeuttaa tehtävää ja tehdä vehnä-ruisleipää. Paistin kevyen version; 320 psh / 80 rzh - se osoittautui hyväksi. Haluan kokeilla vielä enemmän ruista))
Kysymys saman mallin tai vastaavan mallin omistajille, jos ruisimoodia ei ole, mikä suhde on normaali normaalilla lastalla ja mikä kaikki koneistettaisiin: nukahti, suljettiin (mikä tila?), Avattiin ja otettiin leipä pois.
En todellakaan voi sietää ja katsella kolobokia (olen lukenut aiheet, mutta en ole vielä valmis tähän).
Onko se mahdollista ?
esimerkiksi 350 hirssi / 150 ruista? kääntykö auto? leivotaan tilassa # 1 (pää)?
vai pitäisikö ruisjauhoja vähentää?

Kirjoitin paljon ... olen pahoillani ... mutta haluan todella miellyttää mieheni, joka teki minulle odottamattoman lahjan))

Kiitos!

Se paistetaan päämuodossa, ruis-lastalla on monin tavoin myytti, ei ole mitään järkeä muuttaa näitä lastoja koko ajan, lastasi repeytyy irti, laita ruis kaikille leiville, ikään kuin varaosalle, kolmen vuoden ajan tämä korvaaminen ei ole vaikuttanut mihinkään erään. Jos ruista on vähän, sinulla on 150 g, yritä vähitellen, ensin esimerkiksi 120 g, eli 30%. Mutta on silti viisaampaa hallita. Ajan myötä totut tarkistamaan pullaa leivän paistamisen aikana, jauhot voivat olla erilaisia, jopa yksinkertainen vehnäleipä on parempi tarkistaa, joskus sinun on lisättävä vettä tai jauhoja, tämä ei ole vain hämmentävää, mutta myös mielenkiintoista.

[TaRa]

TaRa, tässä on testattu resepti, voit käyttää sitä tärkeimmässä, vaikka resepti on kirjoitettu ranskaksi, mutta se on hyvä myös pääkirjassa.

Panasonic 2501. Stolichny-ruis-vehnäleipä Täytä ainekset seuraavassa järjestyksessä: hiiva, sokeri, leseet, jauhot, suola, öljy, vesi. Aseta ohjelma 8 (ranskalainen leipä). Voitele paistamisen jälkeen vielä lämmin kuori ...Elenka ...

Ruisjauhoja on jopa 200g, autoin vähän lastalla. Ensin tein esisekoituksen nyytteihin, sitten otin päävirran käyttöön, mutta luulen, että se on mahdollista ilman esisekoitusta, laita heti pää.

[TaRa]

TaRaEn ole kovin kokenut leipuri, mutta kokemukseni mukaan paljon ruisjauhoja sisältäviä leipiä hallitaan paremmin vähän. Vaivaamisen jälkeen yritän aina mennä leipäkoneen luokse ja ottaa lastan pois (sattui usein, että se jäi leivään leivonnan jälkeen) ja muista tasoittaa taikina märillä käsillä. Sitten leipä osoittautuu sileäksi ja kauniiksi)))
Yleensä olen seurannut kaikkia kolobokkeja viime aikoina: jostain syystä, jos kaadan nesteitä reseptin mukaan, taikina on hyvin, hyvin nestemäinen. Ilmeisesti jauhoni on jonkinlainen raaka)))), joten en lisää vettä vähän ja hallitsen prosessia. Jos ei ole aikaa odottaa, kunnes HP "tasaa lämpötilan", teen esierityksen Pizza-ohjelmassa)))

[TaRa]

TaRaja mieluummin leipoa leipää yöllä. Illalla heitin kaiken, aamulla otin kuumaa leipää. Tänään tässä on ruis-vehnäleivonta. Jauhot 200 g vehnää ja ruista, hiiva, suola, oliiviöljy, 280 ml nestettä (minulla oli noin puolet vaaleaa Stella Artois -olutta). Perustila. Aamulla otin matalan vinoan leivän, mutta se maistui puhtaasti Darnitskylta

Ehkä tietysti pulla ei ollut täydellinen, mutta tulos oli miellyttävä.
Tarkoitan sitä, että Panasonic antaa anteeksi paljon, ja tuotos on melkein aina täydellinen leipä.
Ja jos haluat tanssia tamburiinien kanssa, vaivaan sen käsin ja paistan uunissa.

paljon kiitoksia kaikille neuvoista!
Pääkysymykseni on, voiko uuni kääntää hirssi-ruis taikinan (missä suhteessa se on turvallista)?
Anteeksi satuttaa häntä))

Pystyykö uuni kääntämään hirssi-ruis taikinaa (missä suhteessa se on turvallista)?

Useimmiten paistan leipää 50/50 vehnä- ja ruisjauhojen suhteen. Sekoittaa ilman ongelmia. Hän teki myös melkein kokonaan ruis taikinaa. Kyllä, se on tahmea ja raskas. Uuni kiristyi))) joten päätin itselleni pysähtyä "puoliksi" leiviksi, käytän kampa-terää tällaiseen taikinaan.



https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0 Lempileipä ruisjauholla (muuten, täällä on jopa alle puolet) Vehnä-ruisleipä luumuilla ja kurpitsa siemenillä Panasonicille (SD-2502)
Kirjoittanut Elena 65

[TaRa]

TaRa, useimmiten tummista leivistä, paistan suosikki ruisleipämme "Se on hyvin yksinkertaista" ELENA BO
ruisjauhoja on vielä enemmän
Kulinaarinen resepti (kirjoittanut Elena Bo): Ruisleipä "Se on hyvin yksinkertaista" leipäkoneessa.
Suosittelen, pidämme siitä todella!
Ja kyllä, liesi on myös 2510, en katunut, että ruis-tilaa ei ole, palvelu "lämmin" -tila auttaa
HP: llä on niin paljon reseptejä, löysin omani ja löydät sen, kokeile sitä! PaniSonya ei petä sinua!

[TaRa]

TaRaJos pelkäät moottoria, osta kampa, heidän mukaansa se ilmestyi huoltokeskuksissa.

[88002002100]

Käy virkamiehellä useammin, kaikki on siellä. Toimitus on ilmainen yli 500 ruplaan kuuluville tilauksille
🔗
Jos sinulla on kysyttävää, soita yhteisyritykselle, anna heidän vastata, heillä on sellainen työ, heille maksetaan siitä rahaa 88002002100

[Olga]

Minulla on myös liesi 2510, en katunut, että ruis-tilaa ei ollut, palvelun "lämmin" -tila auttaa

Olga, ja mikä se on? Yritin löytää ohjeista, mutta turhaan

[Catherine]

Catherine, käyttöoppaassa ei ole kuvausta, se on "salainen", mutta kaikki on HP: llä:
Testin "lämmin" nousu Panasonic SD-2501 -huoltotilassa

[Hymy]

Hymy, Katerina, Lyudmilochka on jo vastannut!

Hyvää päivää! Näin "kammat" Ali Expressissä.

[Mandraik Ludmila]

Hyvää päivää! "Kammat", jotka näin Ali Expressissä.

Ei ole 100% varmuutta siitä, että ne sopivat. Muistan sen Ludan Mandraik Ludmila lähestyi, mutta joku tästä Temkosta, ei.

No .. Ali on arvaamaton ..

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Kiitos,Lyudmila, Etsin niin kovasti mustaa kissaa pimeässä huoneessa

Hei tytöt!
En ole kirjoittanut tuloksista pitkään aikaan)
Kiitos vinkkisi ja kommenttisi, pystyin tekemään kauniin leivän, melkein ymmärrän mikä pulla)))
Muuten he kysyivät, mikä HP-versio minulla on - eurooppalainen, onko eroja?

Kokeilen hitaasti erilaisten jauhojen lisäämistä, pidin siitä todella kaurahiutaleiden kanssa.

Ja tänään, jostain syystä yläosa on hieman epätasainen ja hieman sisäänpäin, ehkä joku tietää, mikä olisi voinut vaikuttaa tähän?

tänään jostain syystä hieman epätasainen ja hieman sisäänpäin yläosa

Luultavasti sinun on vähennettävä nestemäärää hieman.

[gaala10]

gaala10, Kiitos! Yritän))

Muuten he kysyivät, mikä HP-versio minulla on - eurooppalainen, onko eroja?

On. Tässä ovat vertailutaulukot:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..388.0

No, siinä kaikki ... ja minusta tuli kannattajan kultti, jonka halusin ja annoin itselleni 23., 2510.

[Igor]

No, siinä kaikki ... ja minusta tuli kannattajan kultti, jonka halusin ja annoin itselleni 23., 2510.

Igor, Onnittelut!

tuli kultin kannattaja

Joskus se osoittautuu erittäin miellyttäväksi ja hyödylliseksi ostamalla herkullisia leipiä!

[$ vetLana]

$ vetLana, luultavasti toistaiseksi vedän vanhaa ja nyt on paljon leipää, ja minun on luettava kaikki perusteellisesti.
Katson, että olet säännöllinen aiheesta, heitä minulle suoria linkkejä kaikkien ohjelmien ajoituksiin.
Ja aihe on jo siirtymässä unisex-tilaan.

[Igor]

Igor, upea lahja, onnittelut! Herkullinen leipä!

[Palych]

Palych, sama onnittelen sinua Panasikin ostamisesta.
Anteeksi, mutta kunnioittakaamme toisiamme:

Heitä minulle suorat linkit kaikkien ohjelmien ajoituksiin.

On suositeltavaa käyttää sanaa "kiitos"
Ja vielä, mitä tarkoitat sanalla ajoitus? Ohjeet osoittavat ohjelmien keston minuutteina, kaikki prosessit vaihtelevat ajallisesti jonkin verran ympäristön lämpötilasta riippuen.

Anteeksi, mutta kunnioittakaamme toisiamme:
Lainaus: Palych Tänään klo 14:19
Heitä minulle suorat linkit kaikkien ohjelmien ajoituksiin.
On suositeltavaa käyttää sanaa "kiitos

[Palych]

Palych, Igor, Onnittelut!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...97192.0

[$ vetLana]

$ vetLana, Sivu 7 ... miksi et lisännyt sitä otsikkoon? Korjataan se.
Todennäköisesti sekoitti sinut toiseen Svetaan ... anteeksi.
Mandraik Ludmila, mieluiten ... no, puomi kokeilla. Mutta vaikka kunnioitetaan kaikkia osallistujia, en lupaa. (Hieman korkeampi)

Hei tytöt!
En ole kirjoittanut pitkään ...

Se on kuin emme olisi täällä emmekä huomaa .... ei, voit joskus kurkistaa kyynärpäälläsi, jotta he eivät rentoudu)).

Yleensä verkon etiketin mukaan "sinulle" osoittaminen (ilman kohteliaisuutta) ei ole halventavaa / loukkaavaa keskustelukumppanin suhteen. Ja monille huomasin profiilissa jotain: "minulle sinulle."

Okei, olen jo laatinut testierän, täysi määrä 600 g jauhoja / 370 vettä / 2 suolaa ja hiivaa ja toinen. l sokeria ja voita. Tämä on testitapaus. 2 ohjelmaa, ke. kuori.
Se seisoo paikallaan, haastaa aikansa. Sitten se tulee keksejä, meidän vain loppuu.

Mallini ei vastaa linkissä olevaa taulukkoa sekä numeroilla että ajoituksilla (

$ vetLana, sivu 7 ... miksi et lisännyt sitä otsikkoon? Korjata

Tämän aiheen ensimmäinen viesti. Tähän taulukkoon on linkki. Ohjelmien 255-2512 ohjelmat ovat samanlaisia, jos niille annetaan sama nimi, esimerkiksi Basic, Diet, French jne. IMHO. Käytän levyä malleihin 2511 ja 2501.

[$ vetLana]

$ vetLana, Ymmärrän, että prosessissa ei ole taukoa (työn väliaikainen lopettaminen). Ja sinun on luettava ero "leivonta" (1-13) ja "taikina" (14-26) ohjelmien välillä, esimerkiksi "main" (1 ja 14), ranska (9 ja 20) on vain että ei ole paistamista?

En oikein ymmärtänyt kysymystä
Progi (tuotteelle 2510) 1-12 leivälle ja 14-24 taikinalle.
9 leivälle ja 20 saman nimiselle taikinalle ranskalainen.
13 - paistaminen, aika voidaan asettaa.

Mitä eroa on ja miten "hillo" ja "hedelmät siirapissa" toimivat? Ensimmäisessä on vain "leivonnaiset 00: 30-1: 30", toisessa on yleensä joitain puutteita (todennäköisesti vain häiritsee). Häiritseekö se ja lämmittääkö se samanaikaisesti? Joo? Kuinka ja millä lämpötilalla? 90 - 100 ° C? Häiritseekö se jatkuvasti vai syklisesti? Ei tosiasia, että käytän sitä, mutta sinun on tiedettävä (teoreettisesti))

[Palych]

Palych, En edes tiedä kuka meistä käytti sitä täällä, en ole kiinnostunut tästä moodista, en tiedä On sääli, että Natasha (Talia) ei ole tullut tänne pitkään, hän tietää kaiken

[Palych]

Ei tosiasia, että käytän sitä, mutta sinun on tiedettävä

Palych, kaikki on hyvin yksinkertaista. Lataat, käynnistät, mitat, merkitset ja kirjoitat meille raportin tehdystä työstä.
Katsot, se on hyödyllinen joillekin teoreetikoille.