Verkkojännite, vaikuttaako se leivontaan?

Hyvää iltapäivää, ensimmäinen pannukakku ei osoittautunut paakkuiseksi, mutta siinä oli joitain vivahteita


Tällainen reunavaikutus ilmeni, on selvää, että se syötiin heti, mutta silti - sen ei todennäköisesti pitäisi olla niin.
Piparkakku oli normaali (kuten minusta tuntui), taikina ei tarttunut seiniin - luultavasti nousun aikana taikina putosi ja jäi seinille, kohosiko se liikaa vai jotain?

Vapiseva lääkäri, osti totuuden vuosi sitten, kun punnitsi koko pussin nettovaaka-asteikolla - 5 grammaa (on kirjoitettu, että 7 grammaa) - kaatoi koko pussin.

Ja lopuksi, tärkeintä on, että verkkomme jännite on yleensä 187-190 volttia (talo on vanha + lääkärikeskuksen alapuolella, joka ilmeisesti kytkee sterilointilaitteet päälle illalla).

Toivoin todella, että Panasonic 255 ei ole liian riippuvainen verkon jännitteestä (lämpötila-anturi jne. - se voi tietysti olla ilahduttava mielipide).
Joten pienellä leivällä ja pimeimmällä kuorella - erittäin kevyt kuori osoittautui, kuten mielestäni. Taikina on paistettu, mutta ei silti täysin, vapinojen haju ja maku ovat läsnä.
Ehkä hän värisee (mutta 5 grammaa) vai onko jännitteitä tarpeeksi?
Kuinka voin korjata tämän? Olisin kiitollinen neuvostanne.

Yksi pussi hiivaa pienelle bukhakalle on uskomattoman suuri, tarvitset 1-1,15 tl, ja laitat noin 3 tuntia. l.

Sotin, miksi et käytä reseptejä. Loppujen lopuksi se todennäköisesti kertoo kuinka paljon hiivaa tarvitaan? Sinun ei tarvitse laittaa enempää, se vain pahenee.

Voi, et luultavasti ymmärtänyt - laitoin sen täsmälleen reseptin mukaan 1 tunti. l. = 5 g (asteikolla mitattuna).
Minulla on pusseja Dr.Etker, shvydkodiyuchi (instant) - netto 7g - (pieni vakiolaukku - näet ne yllä olevasta kuvasta).
Aloin punnita pussin sisältöä - 5 grammaa - ja laitoin sen sisään (ehkä se oli kuiva vuodessa tai alipainoinen tai vaaka makaa - vaikkakin uusi).
Resepti sisältää tl 5 g. Vai enkö ymmärtänyt jotain?

Hyvää iltapäivää, ensimmäinen pannukakku ei osoittautunut paakkuiseksi, mutta siinä oli joitain vivahteita
Ja lopuksi, tärkeintä on, että verkkomme jännite on yleensä 187-190 volttia (talo on vanha + lääkärikeskuksen alapuolella, joka ilmeisesti kytkee sterilointilaitteet päälle illalla).

Suurin osa HP: n jännitteen vaihteluista ...
Niitä ohjaavat lämpötila-anturi (pitkä käyttöikä hänelle) ja elektroniset aivot.
Ja epätasainen kuori voi johtua reseptin noudattamatta jättämisestä tai luonnoksista (esimerkiksi luonnollinen ja mikroaaltouuni).

Sotiinimuutoshiiva. Tohtori Etker ei henkilökohtaisesti toimi hyvin taikinassani, en laita niitä leipäkoneeseen ja heitin ne yleensä ulos.

Voi, et luultavasti ymmärtänyt - laitoin sen täsmälleen reseptin mukaan 1 tunti. l. = 5 g (asteikolla mitattuna).
Minulla on pusseja Dr.Etker, shvydkodiyuchi (instant) - netto 7g - (pieni vakiolaukku - näet ne yllä olevasta kuvasta).
Aloin punnita pussin sisältöä - 5 grammaa - ja laitoin sen sisään (ehkä se oli kuiva vuodessa tai alipainoinen tai vaaka makaa - vaikkakin uusi).
Resepti sisältää tl 5 g. Vai enkö ymmärtänyt jotain?

Hyvä Sotin! Olet liioittanut hiivan! 5 grammaa hiivaa on vähintään kaksi teelusikallista. Mutta sinulla on kaikki kolme teelusikallista, koska vaa'at näyttävät makaavan niin pienellä painolla (mikä on melko luonnollista kotitalouksien vaa'oille), ja pussissa se on täsmälleen 7 g!

Käytän SAF-momenttia, 11 g: n pussia. Minulla on sitä tarpeeksi 3-4 kertaa, vaikka paistan usein isoja leipiä, vähintään 1 kg. Asia on, että hiiva on kevyt, huokoinen. Tl ("tavallinen") - 5 g vettä, todellakin. Mutta hiiva teelusikassa on mielestäni vähemmän, 2,5-2,75 grammaa. Eli 2,5 gramman sijaan lisäsit 7 g hiivaa, mikä ylitti normin melkein 3 kertaa! Siksi se tapahtui. Suosittelen hiivan mittaamiseen uunin mukana toimitettua mittalusikkaa tai tarkkuusvaa'an ostamista.
Ja tarkista vaaka.
Yksi tapa löytää foorumi on etsimällä sanaa "muovailuvaha". Yksi aiheista koskee asteikoita.

Toinen tapa on laittaa vaaka tasaiselle ja vakaalle pinnalle, esimerkiksi suoraan lattialle (ei alasin tai linoleumi), mieluiten laatoitetulle. Aseta niiden päälle mittakuppi leipäkoneesta. Ja vasta sitten - kytke vaaka päälle. Niiden tulisi näyttää 0 grammaa. Kaada sitten vesi tavallisesta kuppista mittakuppiin merkkiin saakka, esimerkiksi 120 grammaa, tee tämä mahdollisimman tarkasti. Voit jopa makaa lattialla niin, että 120 gramman merkki on silmien korkeudella. Katsokaa asteikkoa - sen pitäisi olla 120 grammaa plus tai miinus virhemarginaali. Yleensä (hyvillä painoilla) se ei ylitä pari grammaa.

Kolmas vaihtoehto on saada laboratorion paino, esimerkiksi 100 gramma, ja käyttää sitä asteikkojen testaamiseen.

Suurin osa jännitevaihteluista

Tämä on erittäin rohkaisevaa!

Vasta sitten miksi vaihtoehdolla - Tumma kuori - kuori osoittautui vaaleaksi?
Valokuvalaatikossa - erityisen tumma leipä.
Kuori ei ole aivan tasainen, se olisi vain tummempaa.

Seuraavan kerran vaihdan veden maitoon ja lisätään vähän sokeria.
Mutta minulla oli kuitenkin tunne, että olisi mukavaa leipoa leipää vielä 10 minuuttia. Onko mahdotonta lisätä 10 minuuttia leivontaan Panasonicissa?

Kyllä, se koitti minulle - leipää ei paistettu vapinan yliannostuksen takia!

----------------------------------

Kiitos! Mitaan vapinan mittalusikalla liedelle. Täällä - elää ja opi
Täällä olen paskiainen - kun paistan piirakoita - laitoin puolet 500 gramman jauhoja - ja sitten se juuttui kiinni - seurasin ohjeita kemian laboratoriotyönä

Sotiinimuutoshiiva. Tohtori Etker ei henkilökohtaisesti toimi hyvin taikinassani, en laita niitä leipäkoneeseen ja heitin ne kokonaan pois
Tohtori Etker aivan normaalia hiivaa

Sotiinimuutoshiiva. Tohtori Etker ei henkilökohtaisesti toimi hyvin taikinassani, en laita niitä leipäkoneeseen ja heitin ne yleensä ulos.

Olen paistanut vain hiivalla vuoden ajan tohtori Wetker, en aio muuttaa sitä, pidän siitä, ja Sotin ei ole laatua, mutta määrää on muutettava

Joo - postini on siirrettävä - HARDWARE | Käyttö | Panasonic - jonnekin - kaupunkimme kauhuissa (foorumi)

No, jos foorumia ei olisi, se pakottaisi pakan ja syntiä jännitteisiin

Lieden käyttöoppaan viimeinen sivu sanoo:
"Virtalähde 220-230 V 50 Hz".
Verkkojännite on paljon alhaisempi, eli uunia käytetään käyttöohjeiden vastaisesti. Mutta tämä on muuten.
En paistanut matalalla jännitteellä, mutta kokeilin taikinan vaivaamista matalalla jännitteellä. Joten jo 200 V: lla moottorin tehon lasku on havaittavissa. Joten jos kovaa taikinaa sattuu sekoittumaan, varo pysäyttämästä moottoria.

Mutta minulla oli kuitenkin tunne, että olisi mukavaa leipoa leipää vielä 10 minuuttia. Onko mahdotonta lisätä 10 minuuttia leivontaan Panasonicissa?

Automaattisissa tiloissa on mahdotonta lisätä. Mutta jos sinusta tuntuu, että sinun täytyy leipoa pidempään, kaksi minuuttia ennen paistamisen aloittamista, sammuta nykyinen ohjelma ja käynnistä "Leivonta" -ohjelma. Ja tämä ohjelma voi asettaa ajan 30 minuutista 90 minuuttiin.

Paljon kiitoksia, tiedän. Tärkeä seikka on, että paistoaika voidaan asettaa mielivaltaisesti!
Olen niin sanottu aloitteleva leipuri, yritän.
Ensinnäkin laitan 5 kertaa vähemmän ravistamista

Jännitteen osalta - melkein mitään ei voida tehdä - asuntotoimisto, sähköasentajat, valitukset - kaikki ovat läpäisseet vaiheen
Vaivaan taikinan nyytteihin vasta aamulla testaajalla aukossa

Vaivaan taikinan nyytteihin vasta aamulla testaajalla aukossa

Näet sen ilman testaajaa.

Testaajan kanssa sinun on istuttava pistorasiassa muutama ilta ja kirjoitettava sen lukemat. Testaajan on oltava hyvä, vähintään 50 dollaria - lainaa se. Jos jännite ei todellakaan ole alueella 209-231 volttia - kirjoita kirjallinen hakemus kaupunkisi energiajärjestölle, jossa ilmoitetaan, milloin ja kuinka paljon jännite laskee. Anna heidän selvittää kuka ylittää energiankulutuksen normit.Jos lääkärikeskus kuluttaa paljon, sen on tilattava virtalähde, ostettava ja asennettava muuntaja ja muut laitteet, jotta se ei pilaa omaisuuttasi ja mielialaasi kodeissasi. Yleensä asuinrakennuksessa sijaitsevan terveyskeskuksen käyttämä monikilowattisten sähkölaitteiden käyttö voi olla erittäin vaarallista. Tai ehkä he käyttävät paine-autoklaaveja sterilointiin! Sitten autoklaavin räjähdys voi tuhota pari huoneistoa ylhäällä, ja koko portaikko romahtaa niiden taakse!
Lyhyesti sanottuna sinun on ilmoitettava missä sinun pitäisi. Ja on toivottavaa, että kirjeen allekirjoittavat mahdollisimman monet talon kansalaiset.
Sähköinsinöörien on annettava sinulle vastaus toteutetuista toimenpiteistä kuukauden kuluessa. Myös kirjoitettu.
Jännitteen lähtö vakioparametreista ei vaikuta vain negatiivisesti sähkölaitteiden toimintaan, vaan ajaa niiden usein tapahtuvaan vikaantumiseen, koska laitteiden sisäinen elektroniikka ei yksinkertaisesti pysty selviytymään vaadittujen virransyöttöparametrien ylläpitämisestä kaikille solmuille.

Voi, et luultavasti ymmärtänyt - laitoin sen täsmälleen reseptin mukaan 1 tunti. l. = 5 g (asteikolla mitattuna).
Minulla on pusseja Dr.Etker, shvydkodiyuchi (instant) - netto 7g - (pieni vakiolaukku - näet ne yllä olevasta kuvasta).
Aloin punnita pussin sisältöä - 5 grammaa - ja laitoin sen sisään (ehkä se oli kuiva vuodessa tai alipainoinen tai vaaka makaa - vaikkakin uusi).
Reseptissä tl 5 g. Vai enkö ymmärtänyt jotain?

Hiiva Saf-momenttipussi 11 gr. Tl sisältää 2-2,5 grammaa. Ja pussi riittää pääsääntöisesti 4 kertaa tarkalleen. Joten laitat kaksinkertaisen annoksen. ja tämä ei ole hyvä.

Alen Delonghi, kirjoitit kaiken oikein, vain taistellaksesi naisten kanssa - että tuulimyllyillä teoreettisesti paljon vaikutuksen välineitä - käytännössä = 0. Vielä on vain haastaa - tähän ei ole aikaa eikä energiaa (ja hermot ovat sääli). Luulet, että tämä on ainoa ongelma - esimerkiksi kuuman veden saamiseksi sinun on tyhjennettävä se 15-20 minuuttia. Tule, kaikki tämä on pois aiheesta.

Jos stressi ei vaikuta leivonnan laatuun, Jumala siunatkoon häntä tällä asulla. Yritetään keskittyä positiiviseen

Laitoin ranskalaista leipää aamulla, ehkä jouduttiin toistamaan tavallinen, mutta vetää varusteita
---------------
zabu, kyllä ​​kiitos ymmärsin virheeni - nyt vain mittalusikka vapinaa varten!

Voi kyllä, olen todennäköisesti taas tylsä ​​...
Toiminto - leivän pitäminen kuumana - yritti löytää tällaisen vaihtoehdon eikä löytänyt sitä. Ehkä hän ei nähnyt mitä?

---------------

Onko mahdollista leipoa patonkeja Panasonicissa (ehkä on myös ylimääräinen leivinlevy, tai en tiedä miten kutsua sitä oikein) kuten tällaisessa Moulinex-mallissa (en löytänyt mallia Moulinex-patonkeista myynnissä kanssamme) -
_

Erittäin herkullisia reseptejä -_
Kaikki patonkimme rakastavat jopa enemmän kuin leipää.

Alen Delonghi, kirjoitit kaiken oikein, vain taistellaksesi naisten kanssa - että tuulimyllyillä teoreettisesti paljon vaikutuksen välineitä - käytännössä = 0. Vielä on vain haastaa - tähän ei ole aikaa eikä energiaa (ja sääli hermoista). Luulet, että tämä on ainoa ongelma - esimerkiksi kuuman veden saamiseksi sinun on tyhjennettävä se 15-20 minuuttia. Tule, kaikki tämä on pois aiheesta.

Jos stressi ei vaikuta leivonnan laatuun, Jumala siunatkoon häntä tällä asulla. Yritetään keskittyä positiiviseen

Nuuu, tämä on tilanne monissa paikoissa entisessä Neuvostoliitossa. Paitsi Baltia. Pari päivää sitten kuulin televisiosta, että täysin autonomisen Krimin viranomaiset eivät ole vielä käynnistäneet lämmitystä sadassa kerrostalossa. Joten se on hyvä kaikkialla.
Kiitos, kiitos Jumalalle, tällaiset villit teot - periaatteessa häviävät. Alueilla - niin paljon kuin on tarpeen.

Mutta sinun on tehtävä jotain. Siksi - mittaa jännite, kerää tusina tai kaksi allekirjoitusta, kirjoita kirje, jossa ilmoitetaan yksityiskohtaisesti, kun jännite laskee ja kuinka paljon. Ja lähetä se kirjattuna kirjeenä energiavalvontaan. Tästä aiheutuvat kustannuksesi eivät ylitä viisikymmentä ruplaa. Ja heidän on pakko harkita kaikkea ja tehdä jotain. Muita vaihtoehtoja ei ole, paitsi ostaa kallis jännitesäädin koko huoneistolle. Mutta tämä on kallista ja epäluotettavaa.
Ja sopimattomat jänniteparametrit VAIKUTTAVAT leivonnaisiin. Negatiivisesti. Ja he voivat viimeistellä liesi.

Kiitos, kiitos Jumalalle, tällaiset villit teot - periaatteessa häviävät. Alueilla - niin paljon kuin on tarpeen.

Luuletko niin? Asun Kiovassa - Druzhby Narodovin metroaseman alueella, Hruštšovissa, mielestäni ne vain puretaan, joten kukaan ei tee mitään.
Lähellä he rakentavat kynttilöitä kynttilöille 28 kerrokseen - kiitos Jumalalle, ainakin talo ei ole vielä romahtanut.
-----------
Mutta on myös positiivinen asia - tässä on paistettua ranskalaista leipää - aivan toinen asia!



Kokeillaan nyt!

Luuletko niin? Asun Kiovassa - Druzhby Narodovin metroaseman alueella, Hruštšovissa, mielestäni ne vain puretaan, joten kukaan ei tee mitään.
Lähistöllä he rakentavat kynttilöitä kynttilöille 28 kerrokseen - kiitos ainakaan talo ei ole vielä romahtanut.
-----------
Mutta on myös positiivinen asia - tässä on paistettua ranskalaista leipää - aivan toinen asia!



Kokeillaan nyt!

Sinulla ei ole lämmitystä ???

[Sotin]

Sotin

Toiminto - leivän pitäminen kuumana - yritti löytää tällaisen vaihtoehdon eikä löytänyt sitä.

Leivän pitäminen kuumana käynnistyy automaattisesti paistamisen jälkeen, jos et ole poistanut leipää uunista ja vastaavasti et ole sammuttanut uunia (älä painanut "pysäytä"). Uuni lämmittää leipää tunnin ajan. Tämä pätee Panasoniciin - 207253. Panasonic 255: ssä en löytänyt ohjeista mainintaa kuumennusajasta, mutta todennäköisesti myös 1 tunti.

Onko mahdollista leipoa patonkeja Panasonicissa (ehkä on myös ylimääräinen leivinlevy, tai en tiedä miten kutsua sitä oikein) kuten tällaisessa Mulinex-mallissa

Ei sallittu.

Alen Delonghi, lämmitys on olemassa (miksi päätit, ettei sitä ole olemassa) - tärkeimmät ongelmat ovat kuuma vesi (annamme sen laskea 15 minuutin ajan - jokin asia, jonka pitäisi lämmittää nousuputken vettä, ei toimi - tai jotain sellaista - zhek puhuu pelkkänä tekstinä - älä toivoa - mitään ei voida tehdä), verkon jännite - myös jos kytket vedenkeittimen päälle illalla - televisio sammuu
Oletko varma itsestäsi, että sinulla on 220 illalla (varsinkin jos kytket päälle vedenkeittimen tai mikroaaltouunin)?
Jumala siunatkoon heitä näillä yhteisöongelmilla.

Mikä on suosikkileivänne, parempi?
Yksinkertaiset ovat jo alkaneet osoittautua - ne vetävät eksoottisia (pähkinöillä tai leseillä).
------------------

Nets patonkeja - tietysti arvasin, mutta yhtäkkiä ...
On vielä odotettava, että tämä ihmeentekijä ilmestyy myyntiin kanssamme. Voit varmasti yrittää leipoa uunissa - joten luultavasti teen sen.

Alen Delonghi, lämmitys on olemassa (miksi päätit, ettei sitä ole olemassa) - tärkeimmät ongelmat ovat kuuma vesi (annamme sen laskea 15 minuutin ajan - jokin asia, jonka pitäisi lämmittää nousuputken vettä, ei toimi - tai jotain sellaista - zhek puhuu pelkkänä tekstinä - älä toivoa - mitään ei voida tehdä), verkon jännite - myös jos kytket vedenkeittimen päälle illalla - televisio sammuu
Oletko varma, että sinulla on 220 illalla (varsinkin jos kytket päälle vedenkeittimen tai mikroaaltouunin)?
Jumala siunatkoon heitä näillä yhteisöongelmilla.

Mikä on suosikkileivänne, parempi?
Yksinkertaiset ovat jo alkaneet osoittautua - ne vetävät eksoottisia (pähkinöillä tai leseillä).
------------------

Nets patonkeja - tietysti arvasin, mutta yhtäkkiä ...
On vielä odotettava, milloin tämä ihmeentekijä ilmestyy myyntiin kanssamme, voit tietysti yrittää leipoa uunissa - joten luultavasti teen.

Se on vain, ettei nousuputkea ole lämpöeristetty, todennäköisesti ... Ja tarvitaan kiertovesipumppua. ZhEK-viikunat laittaa sen niin vanhaan taloon, vain lämmitä ilmaa. Verkkojännite - ensinnäkin sinun on tarkistettava, kuinka johdot kiinnitetään suojaan - "vaihe" ja "maadoitus". Jos yhteys on huono (ja se on 100% huono, alumiini on hapettunut voimakkaasti niin monen vuoden ajan), sinun on soitettava sähköasentajaan. Kerro vain, että joskus jotain kipinää kojelaudassa, mutta tällä hetkellä talosi valo vilkkuu voimakkaasti, muuten niitä ei tule. On irrotettava ILMAISEKSI ja liitettävä tiukasti, koska hapettuneiden johtojen aiheuttamaa voimakasta jännitehäviötä ei voida välttää.
===============
220 V varmasti, vaikka käynnistät vedenkeittimen ja mikroaaltouunin. JA
pesukone hiustenkuivaajalla - uudet johdot ja kaikki muu. Tehoa on tarpeeksi.
===============
Mutta sitten sinut puretaan, kuinka antaa sille juomaa. Kiovan standardien mukaan saat 29 metriä jokaisesta asunnossa asuvasta henkilöstä. Odotus on lyhyt, korkeintaan muutama vuosi. Asut 28-kerroksisessa rakennuksessa. Tai 80-kerroksisessa rakennuksessa.

Suosikki leipä? Ei vielä määritelty. Omistan HP: n vain kuukauden ajan. Ajattelen nyt keksimään sarjan vähän hiilihydraatteja sisältäviä leipiä. Paljon jauhoja on haitallista! Tähän sarjaan on toistaiseksi vain yksi täysin kehitetty resepti: nopea, maukas ja terveellinen, kaurapuuro ja siemenet. Erittäin onnistunut, minun pitää siitä. Joku sivustosta myös piti siitä.

Sähköasentajille soitettiin 6 kertaa - he muuttivat vaiheita, heittivät jotain jonnekin - turhaan.

Kiovan standardien mukaan saat 29 metriä jokaisesta asunnossa asuvasta henkilöstä. Odotus on lyhyt, korkeintaan muutama vuosi. Asut 28-kerroksisessa rakennuksessa. Tai 80-kerroksisessa rakennuksessa.

Kyllä, se olisi mukavaa - sitten kaksinkertaistamme asuintilan, kyllä, pelkään, ettei niin tässä elämässä.

Omistan HP: n vain kuukauden ajan.

Viestien lukumäärän perusteella - luulin sinun olevan liikkeen aksokali.
Kirjoita niin paljon kuukaudessa ...

Alene Delonghi ja resepti, josta näet, haluamme myös oppia leipomaan vähiten hiilihydraatteja. muutettu rukiin kanssa hiutaleilla osoittautui hyväksi, mutta haluan kokeilla erilaisia ​​reseptejä.

Sähköasentajille soitettiin 6 kertaa - he muuttivat vaiheita, heittivät jotain jonnekin - turhaan. Kyllä, se olisi mukavaa - sitten kaksinkertaistamme asuintilan, kyllä, pelkään, ettei niin tässä elämässä.

Viestien lukumäärän perusteella - luulin sinun olevan liikkeen aksokali.
Kirjoita niin paljon kuukaudessa ...

Pura, pura! Maan ja kiinteistöjen nykyisillä hinnoilla Hruštšovin purku ja kynttilöiden rakentaminen tuo heille 200% voitosta.

Viestien lukumäärä? Voin työskennellä nopeasti näppäimistöllä.

Alena Delonghi ja resepti, josta näet, haluamme myös oppia leipomaan vähiten hiilihydraatteja. muutettu rukiin kanssa hiutaleilla osoittautui hyväksi, mutta haluan kokeilla erilaisia ​​reseptejä.

Siirry hakuun ja etsi sanaa Eurydeus - vain tälle sanalle, virheettömästi, kirjaimelta.

Allen Delonghi, ehkä tyhmä kysymys - jauhaa muroja kahvimyllyssä?
Ja siemenet - jauhaa vähän vai ei?

Laihdutan koko elämäni

Allen Delonghi, ehkä tyhmä kysymys - jauhaa muroja kahvimyllyssä?
Ja siemenet - jauhaa vähän vai ei?

Laihdutan koko elämäni

Sinun ei tarvitse jauhaa mitään. Kokeile ja katso.

Vasta sitten miksi vaihtoehdolla - Tumma kuori - kuori osoittautui vaaleaksi?
...
Kyllä, se koitti minulle - leipää ei paistettu vapinan yliannostuksen takia!
kun leivoin piirakoita - laitoin puolet paketin 500 grammaa jauhoja - ja sitten se juuttui kiinni - seurasin ohjeita kemian laboratoriotyönä

Hmm ... se koitti myös minulle. Stressi vaikuttaa leivonnaisiin. Kokemukseni leipäkoneen kanssa on viikko ilman vuotta. Vasta kun laitoin leivän paistamiseen aamulla klo 5.30–8.30 ja keskusteltuani foorumin jäsenten kanssa, aloin ymmärtää, että kyse ei ollut hiivasta (5 g 400..500 g jauhoille on 1..1,25%, mikä on normaalia, IMHO ). Ennen sitä paistin lounasaikaan ja illalla, noin klo 19 - virrankulutuksen huipulla. Otin saman reseptin ja ainesosat, jotta tulosta voitiin verrata, asteikot olivat tarkkoja - jopa 0,1 g. Moottori ei todellakaan sekoittanut taikinaa vaikeasti; pieni jauho "iltaleivässä" ei sekoittunut kulmiin. Sitten "kruunu" osoittautui kuten kohteen ensimmäisessä valokuvassa. Tein taikinan erikseen ja paistin sitä ämpäriä poistamatta 50 minuuttia (kuten leipäohjelman ohjeissa) - se osoittautui huonosti soveltuvaksi, vaaleaksi (melkein valkoiseksi) eikä mauksi paistetuksi. Yö, päinvastoin, nousi hyvin ja punastui kunnolla.
Kiitos ajateltavasta aineesta, opettelen kanssasi! Hän lähti volttimittariin ... ja luultavasti jännitteen vakaajaan

Ehkä tämä on epäloogista, mutta olen täysin samaa mieltä toverini kanssa, joiden mukaan jännitys vaikuttaa. paistettu päivällä ja paistettu ehdottomasti saman reseptin mukaan yöllä. ero, pentue pun, on silmiinpistävää. kattilassa on stabilointiaine, joka näyttää hyppyjännitteen päivältä 220-160 ja yöllä 220-190. Leivät, toistan, ovat täysin erilaiset.

Se vaikuttaa, vaikuttaa ... Jopa pieni ero jännite vaikuttaa ... Jännitepiirit "aulissamme" ovat kauheita ... Kunnes ne asettavat uuden, tehokkaamman stabilointiaineen, uuni sammutettiin keskellä leivontaprosessia ja leipäkone oli epävakaa ...

Vaihtoehtona käytän vanhaa 1000 watin UPS: ää AVR: n kanssa

Siihen asti kun uusi, tehokkaampi stabilointiaine asennettiin, uuni sammutettiin keskellä leivontaprosessia ja leipäkone oli epävakaa ...

Tunnen myötätuntoa ja mikä stabilointiaine on parempi kolmelle laitteelle: jääkaapille (noin 200 W), leipäkoneelle (550 W) ja monikattilalle (670 W)? Kuinka 2kW riittää kokemuksenne mukaan tai otetaan suurella marginaalilla? He käskevät minun ottaa yksi tehokas vakaaja koko huoneistolle kerralla (pesukonetta lukuun ottamatta - se syö paljon), kuten Powerman AVS 10000 P (tulo 110-260 V, lähtö 220 V ± 8%, 10000VA, liittimet liitäntää varten) tai RESANTA ASN-10000/1-EM.
Meillä oli kesällä jopa 120 V: n nostoja, ja joillakin oli 100 V.Kunnia mikroaaltouunin valmistajalle, jonka syöttöjännite on 110-240 V, auttoi paljon!

Vaihtoehtona käytän vanhaa 1000 watin UPS: ää AVR: n kanssa

On yksi, myös vanha, mutta tietokone elää siinä.Linnuille voidaan syöttää epäonnistunutta leipää, ja tietojen menetys on vakavampaa. En myöskään tiedä, kuinka UPS selviää moottorin liitännästä siihen?

lisätty myöhemmin: No, leipä on valmis illaksi: pitkä, kaunis, mutta kuori ei vedä keskiosaa.

Voi, ostin stabilointiaineen "johtajan" ja olen onnellinen ... Ennen sitä olin Resanta, en pystynyt selviytymään. Johtaja - hinnan ja laadun suhteen - tyytyväinen ... Voit löytää parempia, mutta hinta .... Ja tämä on paras vaihtoehto ...

Ja tuen mitä vaikuttaa. Valmistan enimmäkseen nopeaa leipää. aina osoittautunut röyhkeäksi ja tasaisella kuorella - juhla silmille. Ja viime aikoina - revitty katto, melkein valkoinen. Leipä on matalaa, hieman paistettua. Ja mitä muuta voi olla jännityksen lisäksi? Kaikki ainesosat ovat samoista pakkauksista. Elektroniset vaa'at. Kaikki on täsmälleen reseptin mukaan. Mikään muu ei tule mieleen.

Ja viime aikoina - revitty katto, melkein valkoinen. Leipä on matalaa, hieman paistettua. Ja mitä muuta voi olla jännityksen lisäksi? Kaikki ainesosat ovat samoista pakkauksista.

Minulla oli tämä pari kertaa ja myös äitini HP. Kirjoitan oman IMHOn: Ensinnäkin, jos jostain talosta porataan / kiehuu ja valo vilkkuu, ohjelma voi kadota ja lämmitys sammuu taikinan nostamisen aikana. Tarkista onko se kylmä? Toiseksi, koska katto on murtunut, yritä lisätä reseptiin 15-25 g vettä, ehkä pussissa olevat jauhot ovat kuivia. Kesällä vähensin nestettä 20 grammaan, ja nyt minun on lisättävä 30 grammaa kukin - huoneen kosteus on hyvin alhainen. Kolmanneksi luin jostain, että jos leipoa toistuvasti samalla ohjelmalla, elektroniset aivot kiilautuvat. Sinun täytyy paistaa jotain toisessa ohjelmassa, ja häiriö katoaa. Ehkä tämä on myytti, mutta heti kun aloin leipoa ranskaa tai ruokavaliota vähintään kerran viikossa, ei ollut vähän leipomattomia leipiä (vaikka otettaisiin huomioon myös se, että hiiva päättyi marraskuussa - kaadan vain 1/4 tl. Ja leipä 400 g: sta jauhoja tulee 12-13 cm korkeita). Neljänneksi, yhden hiivapussin "nauhan" joukossa on vähän enemmän tai vähän vähemmän "onnistuneita". Todennäköisesti säilytysolosuhteita ei noudatettu (kumpikin laatikon sivu jäätyy, sitten se ylikuumenee auringossa). Viidenneksi jauhot voivat olla tartunnan saaneita ikäviä asioita. Joten ostin yhden pussin jauhoja tunnetulta tuotemerkiltä, ​​ja taikina oli hapan, toinen leipä oli myös matala ja katkera. Se haisti kuin sieni.
Jos mikään yllä olevista ei toimi, en tiedä ... kuun vaihe on väärä ...

Kolmanneksi luin jostain, että jos leipoa toistuvasti samalla ohjelmalla, elektroniset aivot kiilautuvat. Sinun täytyy paistaa jotain toisessa ohjelmassa, ja häiriö katoaa. Ehkä tämä on myytti, mutta heti kun aloin leipoa ranskaa tai ruokavaliota ainakin kerran viikossa, matalat paistamattomat leivät katosivat

Tämä on erittäin mielenkiintoinen versio. Yritän ehdottomasti. Muuten, paistin yöllä leipää kokonaan, katto tietysti repeytyi, mutta leipä oli korkea ja punaisella kannella. En ole vielä leikannut sitä, näemme. Jauhot ovat juuri päättyneet. Tarkistan sen toisesta jauhosta.

Se varmasti vaikuttaa! HP: n oston aattona ostimme stabilointiaineen, koska luin arvosteluista, että jännitteen vaihtelut vaikuttavat lopputulokseen. Ja kuka haluaa tämän arpajaiset ??

Kyllä, muuten, kesällä keittiössäni on ollut Powerman AVS 10000 D -vakaaja (tulo 140-260 V, lähtö 220 V ± 8%, 10000VA, liittimet liitäntää varten), eli noin 7 kW.Ostin viimeisen näyteikkunasta 5 tuhannella. Se toimii hyvin, älä vain usko, mitä se osoittaa indikaattoreissa: se mittaa edelleen oikein tulossa (plus tai miinus 2 volttia), mutta lähdössä 220 V on paskaa. Siellä käämit kytkeytyvät sisään ja sen porrastukset ovat siis suunnilleen seuraavat: 208V, 220V, 232V. Jälleen, kaikki riippuu tulojännitteestä: 240 voltin kohdalla stabilointiaineen ulostulossa arvot voivat olla välillä 208 - 220 (laskutilassa) käämiä vaihtamatta, ja kun 235 V saapuu tuloon, se kääntyy - syöttää kaikki 235 V lähtöön. Halogeenisen ilmansuodattimen kytkeminen päälle on erityisen havaittavissa: sen lampun kirkkaus ja tuulettimen nopeus.

Päätin peruuttaa tilauksen uudestaan ​​aiheesta. Huolimatta siitä, että ulkona on talvi, jännitys jatkuu. AG-kanaa ei paisteta 50 minuutissa enintään. lämpötila 225 astetta, koska lähtöjännite on matala. Piirakoiden paistaminen kestää myös kauemmin, uuni ei voi siirtyä tilaan. Yhdistän laitteet stabilointiaineen kautta - tulos näkyy heti halogeenigrillissä - jos ennen valo oli kuin 40 W: n lamppu, nyt se loistaa kuin 60-75 W. HP ja MV syövät jatkuvasti "oikein", joka kerta, kun otan vielä kauniin leivän ja herkullisen vuoka, toivotan muille

Kokemukseni mukaan verkkojännite on kriittinen.
Minun piti ostaa vakaaja Panasonic 255 -mallille. Otin kiinalaisen 1 kW: n teholle. Sen jälkeen leipäkoneen toimintaan liittyvät ongelmat olivat poissa.
Verkossa, jossa sitä käytetään, jännite voi muuttua 200: sta 250: een - ja tämä osoittautui liikaa laitteen toimimiseksi.
Ja aiemmin se osoittautui kerran 3. 4..