Saagotäyte piirakoita (pannukakkuja)

Saagotäyte piirakoita (pannukakkuja)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Saagon rouheet	5 rkl. l.
Vesi	4 kuppia 250 ml
Suola	maku
Sipuli	1 kpl
Valkosipuli	2 neilikkaa
Kanan reisi iholla	1 kpl
Kananmuna	2 kpl
Rastiöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Rakastin aivoni laittaaksesi sen piirakkaan ja pannukakkuihin nuorelle opiskelijalle. Kyllä, joten ei ollut budjettia ja paljon. Selasin vanhaa keittokirjaa ja törmäsin saago-täytteeseen. Ja se on ollut hyllylläni pitkään. Oli pelottavaa ottaa se. Mutta pääosuudet olivat viljoilla. Häntä on niin vaikea tehdä. Jos et laske nestettä oikein, istu heti paksuun hyytelöön. Aluksi kaadin vettä sarjakuvaan ja panin 3-paineen Varka-kananreisiin. Tänä aikana sipuli ja valkosipuli paistettu kauniisti. Keitin munat. Nyt hän otti kanteen. Ensinnäkin vesi ja suola saatettiin kiehumaan kattilassa. Vesi kiehuu. Vilja on siivilässä ja pestään hyvin lusikalla juoksevan kylmän veden alla ja välittömästi kiehuvaan veteen. Keitetty tasan 20 minuuttia. Osa jyvistä tuli läpinäkyviä. Valkoiset katsoivat myös läpi. Kana keitettiin ja paine laski. Hän otti reiteen ja erotti lihan. Leikkaa se rasvalla ja iholla. Lisäsin sen sipuliin ja paistin sen yhdessä. Pissed ja toi mausteita maun mukaan. Hän heitti rouheet siivilään ja huuhteli hyvin juoksevan kylmän veden alla ... Lähetetään lihaan sipulilla ... Hän murensi myös munia siellä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi täytteeksi. Kokeile. Muuten, sinun ei tarvitse laittaa lihaa ollenkaan. Ja lisää sipulia ja lisää viljaa. Kukaan ei ymmärtänyt mikä se oli !!!!

Merkintä

Joten monet toistavat nyt mitä SAGO on?
Sago-rouheet saadaan sago-kämmenrungon tärkkelyksestä. Ne kasvavat pääasiassa esimerkiksi Intiassa, Uudessa Guineassa, Malesiassa ja Kaakkois-Aasian saarilla. Näissä kaukaisissa paikoissa ihmiset syövät saagoa päivittäin. Saagopalmun ikä on lyhytikäinen, heti sen jälkeen, kun se on luovuttanut hedelmänsä ihmiselle, kasvi kuivuu ja kuolee. Siksi saago-palmut leikataan jo ennen kukinta-aikaa, jolloin nuoret rungot ovat vielä täynnä terveellistä tärkkelystä. Palmujen sydänpuut pestään ja pyyhitään sitten erityisellä seulalla, ja sen alle asetettu kuuma metallilevy auttaa tärkkelystä muuttumaan viljaksi, joka voidaan kuivata vain oikein.
Slaavit maistivat ensimmäisen kerran tätä epätavallista viljaa noin sata vuotta sitten. Tietysti tämä saago ei tehty palmu- tärkkelyksestä, vaan maissista tai perunasta. Mutta tämä on ymmärrettävää, koska palmuja ei kasva alueellamme. Tällaisen keinotekoisen saagon jyvät kolminkertaistuvat lämpökäsittelyn aikana. Mutta Euroopan asukkaat kaiken luonnollisen faneina ostavat mieluummin aitoja saagojauhoja, joista he itse tekevät viljaa. Sadolla on siihen liittyvä tuote - tapioka, joka on valmistettu tropiikissa kasvavan maniokapensan juurista.
Luonnollinen saago on hyvin erilainen kuin keinotekoinen, mutta ei ulkonäöltään, vaan ominaisuuksiltaan. Ja tässä tapauksessa laatu määräytyy ruoanlaittoprosessin monimutkaisuuden perusteella.
Sadolla on erittäin heikko oma maku, mutta tämä vilja imee täydellisesti minkä tahansa tuotteen maun ja aromin. Siksi voit valmistaa siitä monenlaisia ​​ruokia. Keitot, murot, vanukkaat, siirapit - kaikki tämä voidaan valmistaa lisäämällä saagoa. Se voidaan laittaa piirakoihin tai tarjoilla lisukkeeksi, tietysti ensin maustettuna yrtteillä ja mausteilla. Makeiset, leivonnaiset eivät myöskään ole joskus täydellisiä ilman tätä viljaa.Yksi saagon tärkeimmistä kulinaarisista ominaisuuksista on sen kyky tehdä mikä tahansa ruokalaji yllättävän paksuksi; saago on luonnollinen sakeuttamisaine.
Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Puhumme luonnollisesta saagosta, joka on koostumukseltaan rikkaampi kuin sen korvikkeet. Sago-rouheet sisältävät proteiineja, rasvoja, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, ravintokuitua, tärkkelystä ja sokeria. Se sisältää vitamiineja, kuten E, PP, koliinia, hieman vähemmässä määrin H, ryhmän B, A vitamiineja. Saagon mineraalikoostumus on myös monipuolinen, se sisältää titaania, fosforia, booria, kalsiumia, molybdeenia, vanadiumia, kaliumia, rautaa, jodi, pii, zirkonium, magnesium, kupari, strontium, sinkki jne. Saagossa on hyvin vähän kaloreita ja se imeytyy hyvin. Tämän tuotteen muiden etujen joukossa voidaan myös huomata gluteenin (gluteenin) ja monimutkaisten proteiinien puuttuminen, joista Euroopassa yleiset viljat eivät voi ylpeillä. Näiden kahden aineen vahinko on niiden korkea allergia, ne voivat myös aiheuttaa keliakiaa tai ohutsuolen tulehdusta. Näistä syistä saagoa käytetään menestyksekkäästi ruokavaliossa ja se korvaa monia muita viljoja erilaisille sairauksille.
Lähteet: viljasta - Internet.
ruoanlaittomenetelmästä - Kirja - Piirakoiden, piirakoiden, leivonnaisten keittäminen kotona. Valmistui vuonna 1965

Hyvät herrat, moderaattorit, näyttää siltä, ​​että en pistänyt reseptiä siellä. Korjaa kohdassa Astiat viljasta! Anteeksi!

Ooooooo, Sagooooo! Lapsuudessani äitini keitti hienoa puuroa, mutta nyt et voi syödä tulella päivällä: girl_cray
Olen varma, että se on herkullista, kiitos !!!!

Ooooooo, Sagooooo! Lapsuudessani äitini keitti hienoa puuroa, mutta nyt et voi syödä tulella päivällä: girl_cray
Olen varma, että se on herkullista, kiitos !!!!

En edes tiedä, missä kaupoissa hän on. Onko sinulla valkovenäläisiä kauppoja?

Hei, mielenkiintoinen täyte, Irisha, vain meillä ei ole tätä, mutta etsimme sitä !!!! :-) :-) :-) :-)

Hei, mielenkiintoinen täyte, Irisha, vain meillä ei ole tätä, mutta etsimme sitä !!!! :-) :-) :-) :-)

Hei Natasha! Näytät hyvältä! Alkoholijuomien tuotantotehdas tuottaa tätä viljaa! Arvio! Mikä arvokas rouhe! Siksi, jos sinulla on Valkovenäjän CRYSTALin merkkikauppoja, niin voi olla.

En edes tiedä, missä kaupoissa hän on. Onko sinulla valkovenäläisiä kauppoja?

ei, en ole nähnyt valkovenäläisiä kauppoja, vain juustoa myydään kaupoissa, eh ... anteeksi

[saago]

Vau, saago! 80-luvun alussa myimme paistettuja piirakoita tämän "rakeiden" kanssa, pitkiä kuin putket, se oli herkullista. Ja itse saago myynnissä emme ole koskaan nähneet.

Sisään! Kukaan ei ota sitä meiltä, ​​mutta olet pulassa!