Kakku "Curd beauty" Panasonic-monikeittimessä

Kakku "Curd beauty" Panasonic-monikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Resepti kuten minä:
Sileä raejuusto (Tein itseni 2,5% kefiristä)	860 g
Munat	4 asiaa.
Sokeri	150 g
Tärkkelys	4 rkl. l. dialla
Suklaa (minun tapauksessani massa suklaa + kerma + lusikallinen voita)	100 g

Keittomenetelmä

• Tein kaiken kuten kirjoittaja, sekoitin kaiken sekoittimen kanssa 1 nopeudella: raejuusto, munat, sokeri, tärkkelys. Hän kaatoi osan massasta ja lisäsi siellä suklaata. Jos raejuusto on jyviä, on parempi antaa sille tasaisuus.
• Taikina osoittautui erittäin nestemäiseksi. Kaadoin taikinan molemmat osat vuorotellen esivoidelluksi multivarkiksi, yritin kauniisti, spiraalissa, mutta miten se tapahtui.
• Leivontatilassa 65 minuuttia en avannut kantta noin tunnin ajan Vedin sen muotista höyrykorin avulla ja jääkaappiin, jostain syystä kaikki juustotuotteet ovat maukkaampia infuusion jälkeen.

Merkintä

Silti vaikuttanut tämän kakun kauneus ja maku. Olen jo keksinyt paljon muita versioita, esimerkiksi mustikka- tai punaherukkahillosta, kuinka teen tuorejuustoa uudelleen.

Lähde 🔗
Paljon kiitoksia Galaille ja alkuperäiselle kirjoittajalle tästä mestariteoksesta sanoa, että en vain sano mitään, sen lisäksi onnistuin hävittämään epäonnistuneen lasitteen :)

Kiitos Alexandralle tästä foorumista

Samanlaisia ​​reseptejä

Kermainen juustokakku (tatjanka)

Kermaviili-juustokakku luumuilla (Tanya650tta)

Vaahtokakku (ilman paistamista) (sol-lena)

Ja tässä on minun "Curd beauty":

Kiitos muistuttamasta tätä reseptiä, näin kakkusi ja päätin, että minun oli aika valmistaa se ... Kotitekoiset ovat täyteläinen, maukas ja erittäin herkkä, vaikka laitoin vähemmän sokeria, ja kermavaahdon valkoiset erikseen ja lisäsin ne sitten juustomassa, mutta tämä on niin ... "tanssia tamburiinin kanssa" ...

Erittäin mukava tuli ulos! Teitkö sen maitosuklaan kanssa? Millaista juustoa käytit? Kotitekoisella kefiristä tai tuubasta valmistetulla juustolleni "Ostankinsky" osoittautuu juuri sellaiseksi ilmavaksi, mutta rakeisessa maalaismaisessa se tulee 2 kertaa pienemmäksi, luultavasti juuri tämän tyyppiselle raejuustolle sinun on käytettävä kermavaahtoa.

Sanoisin, että tämä on minulle herkullisin raejuustojälkiruoka, jonka olen koskaan keittänyt sarjakuvassa tai vain uunissa!
Luulen, hämmästynyt! Lemmikkieläimet ovat iloisia
Ensimmäisen kerran tein sen suklaalla ja toisen mansikkahillolla. Olin liian laiska pilkkomaan marjoja, mutta perhe sanoi, että mansikat olivat siellä!
Seuraavaksi lisätään pakastettuja kirsikoita tai kirsikoiden ja mustikoiden seosta ...
Yleensä kiitos reseptistä!

Tytöt, paistin sellaisen ihmeen uunissa, koska minulla ei ole sarjakuvaa. Totta, ilman kaakaon lisäämistä. Paistettu 160 asteen lämpötilassa hieman yli tunnin. Sitten pidin sitä pois uunissa noin 40 minuuttia.Voin vain sanoa, että se käy uunissa.

Ja kuvittelin: päälle mustikakerros + sokeri, murskattu tehosekoittimella, johon on leikattu puolikkaat kirsikat, ja alla on suklaa. Erittäin tuore, rakasti sitä kotona.

Resepti kuten minä

Sileä raejuusto 860g. (Tein itseni 2,5% kefiristä) Kiitos Alexandralle tästä foorumista

Paljon kiitoksia reseptistäsi !!!
Yritän ehdottomasti!
Halusin selventää, teitkö raejuustoa tämän reseptin mukaan?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=3434.0

Tein kakun eilen, se osoittautui herkulliseksi. Mutta se on meille erittäin makeaa.
Ja jostain syystä hän melkein ei noussut ollenkaan

Reseptissä ei ole leivinjauhetta tai ruokasoodaa. Onko niin sen pitäisi olla?
Ilman niitä uuni ei todennäköisesti nouse ... tai putoa

Tärkkelystä on, ja se toimii jauhona ja leivinjauheena, kuten ymmärrän.

Tein kakun eilen, se osoittautui herkulliseksi. Mutta se on meille erittäin makeaa.
Ja jostain syystä hän melkein ei noussut ollenkaan

Kyllä, tämä on resepti raejuuston valmistamiseen. Mutta otan kefir 2,5% jogurttia.

Reseptissä ei ole leivinjauhetta tai ruokasoodaa. Onko niin sen pitäisi olla?
Ilman niitä uuni ei todennäköisesti nouse ... tai putoa

Leivinjauhetta tai soodaa ei ole, niitä ei yksinkertaisesti tarvita täällä. Se voi pudota vain, jos avaat kannen liian aikaisin.

Tärkkelystä on, ja se toimii jauhona ja leivinjauheena, kuten ymmärrän.

Tärkkelys kerää ylimääräisen veden, se on kuin kiinteä aine, mutta ei leivinjauhe.

Juustokakku. Muunnelma aiheista "Kurpun kauneus" ja "Kurkku kakku"

Tästä asiakirja-aineistosta otettiin 2 reseptiä:
Curd "Curd beauty" -kakku
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

ja
Kurkkukakku
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

En liitä valokuvaa. Se osoittautui hyvin samankaltaiseksi kuin ensimmäisen linkin "Curd beauty" -kuvassa.

Kurkku - 900 grammaa
Munat - 4 kpl
Musta suklaa - 100 grammaa.
Sokeri - 1,5 kuppia (monikeittimestä)
Tärkkelys - 4 rkl. l. dialla
Leivonta taikina - 1 pakkaus.

Valmistautuminen:
• Erota keltuaiset valkoisista.
• Yhdistä: keltuaiset, raejuusto, noin kolmasosa sokeria, tärkkelystä, leivinjauhetta.
• Sekoita tasaiseksi.
• Voita valkoiset sokerilla kuten marenki.
• Sulata suklaa.
• Jaa juustomassa kahteen osaan. Lisää sulatettu suklaa yhteen niistä ja sekoita.
• Sekoita kermavaahto proteiiniin varovasti koko juustomassaan.
• Siirrä suklaa ja valkoinen massa kattilaan. Kierrä massa lusikalla muodostaaksesi leikkaukseen kauniita suklaaraitoja.
• Leivotaan 65 minuuttia.
• Älä avaa vähintään tunti paistamisen jälkeen.

Raejuustoni oli melko kuiva ja rakeinen. Siksi jouduin lisäämään siihen vähän maitoa ja käyttämään sekoitinta saadakseni sen enemmän tai vähemmän homogeeniseksi möykyksi.

Mielestäni tuloksena oleva kakku yhdistää kahden perustana otetun reseptin edut. Suuremmasta tiheydestään johtuen "kurkku kauneus" on minun makuuni lähempänä juustoruokaa. Tuloksena oleva kakku tuli pehmeämmäksi ja ilmavammaksi, kuten "kurkkukakku", ja samalla yhtä kaunis ja suklaainen. Kuten "Curd Beauty"

Se osoittautui upeaksi!
Totta, resepti väheni kolmanneksella) (laatu ei vaikuttanut)))
Ja ensi kerralla, lisää massaan ilman suklaata, lisätään 100 ml. kerma. Luulen, että se on vielä pehmeämpi))

P.S. Etkö voi selvittää, miten kuvia ladataan tietokoneelta? Kerro minulle, muuten haluan todella ylpeillä))

Kurkun ihme
Luokka: Leipomo

Kakku "Curd beauty" Panasonicin monen keittimen Curd-ihmeessä
Ainekset
raejuusto 1 kg
muna 6 kpl
sokeri 1 rkl. (250ml)
musta suklaa 100 gr
kerma (10%) 100 ml
tärkkelys 4,5 rkl. l.
Keittomenetelmä

Sekoita raejuusto, munat ja sokeri tasaiseksi. (Teen tämän tehosekoittimella, se osoittautuu tahnamaiseksi).
Jaa saatu massa kahtia.
Sulata suklaapatukka matalalla lämmöllä kermassa.
Lisää sulatettu suklaa yhteen osaan juustomassasta. Sekoita hyvin.
Lisää tärkkelys molempiin osiin. Raejuustossa - 2 rkl. l. ja suklaassa - 2,5 rkl. l.
Voitele monikeittotaso kevyesti voilla. Levitämme vuorotellen 2 rkl. l. juustomassaa ja 2 rkl. l. suklaa (kuten "seepra").
Leivonta - 45 + 40 minuuttia. Älä avaa kantta äänimerkin jälkeen! Anna seistä kannen ollessa suljettuna 30-40 minuuttia.
Siirrä sitten varovasti lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan.
Kakku "Curd beauty" Panasonic-monikookerissa

Kypsennysohjelma: paistaminen DEX-monikeittimessä
Merkintä
Jos sinulla on aikaa ja halua, voit lyödä valkoiset erikseen sokerilla ja lisätä varovasti juustomassaan (se tulee ilmavammaksi), mutta laiskempi menetelmä ei pilaa mitään, se on tarkistettu.

Maku on epätavallisen herkkä, ilmava ja mikä tärkeintä, erittäin mehukas.
HYVÄÄ RUOKAHALUA!!!

Haluaisin lisätä: täällä, eilen paistin suosikkipiirakkaani ... mutta sattumalta laitoin teelusikoita rkl tärkkelyksen sijaan. Kakku tietysti roikkui hieman, mutta se oli mehukkaampaa, kerrokset erotettiin toisistaan ​​ja vain sulivat suussa. Nyt paistan tällä tavalla!

[emäntä]

emäntä
Reseptisi herätti huomioni! Rakastan raejuustoa ja leivonnaisia ​​kovasti ulos hänestä ja hänen kanssaan!
Mutta minulla ei ole monikeittokonetta ... Mutta minulla on idea miten tehdä ilman sitä
Valmistellessani ilmoitan!

2. elokuuta

Kyllä, minulla on jo MV-painekeitin !!!
Minä aion kokota!

kyllä, tämä on unelmani - juustojuuri ZEBRA !!!
kiitos, yritän ehdottomasti.

ja ehkä joku tietää mitä tärkkelys antaa leivonnaisissa ja vielä enemmän raejuustossa? Olen tavannut useammin kuin kerran ...

Kompensoi kosteutta.

[Kalmykov,]

Kalmykov, Kiitos. opimme soveltamaan.

No kiitos! Ja mietin vain, mihin tuorejuustoa levittää, haluan jotain uutta ... yritän sitä huomenna!

Tanya, terveydellesi. Kokeile sitä varmasti, et varmasti tule katumaan.

[SupercoW]

SupercoW, kiitos, se oli myös unelmani. Nauttia.

Mitä tärkkelykseen Kalmykova oikeudet.
Vielä jossain foorumeissa luin, että on parempi ottaa maissitärkkelys juustotuotteisiin. En ole kokeillut sitä itse, koska en ole vielä löytänyt sitä. Yritän ehdottomasti ilmoittaa asiasta.

[Kyllä, minulla on jo MV-painekeitin !!!]

Lana7386 Kiitos paljon

Kyllä, minulla on jo MV-painekeitin !!!
Minä aion kokota!

Onnittelut arvokkaasta ostoksesta! Onnea kulinaarisissa saavutuksissasi !!!

emäntä

Voitko leipoa tällaista kauneutta uunissa?

[stasija]

Voitko leipoa tällaista kauneutta uunissa?

stasija
Luonnollisesti. Aikaisemmin, kun multikeittimestä ei ollut jälkiä, he paistivat uunissa ja kaikki toimi hyvin! Paista ja olet onnellinen! Onnea !!!

[Safi]

Voitko leipoa tällaista kauneutta uunissa?

Luulen että voit. Lisäksi ystäväfoorumimme käyttäjät ovat jo kokeilleet sitä, esimerkiksi Safi... tämän aiheen ensimmäisellä sivulla.
Tässä on linkki https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
Mene sinne, ponnistelusi ovat oikeutettuja

emäntä! Suloinen hampaiden aviomies tarkistettu!

[tanchik]

tanchik Terveydeksesi !!! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä.

[Kepponen]

Kepponen mutta voitko säkkiä missä raejuusto on sileä? tarkistan kaiken ...

Löysin jo.

[painekattila merkki 6050]

Toinen kakku ja kuten aina, erilaisella kuviolla.

Helvetti sisään painekattila merkki 6050... Kokonaisleivausaika on 25 minuuttia, tietysti en avannut sitä heti, jonnekin tunnissa.

Kakku on kaunis! Se nousi kahdesti ja kun sammutin uunin, se laski puoleen !!!

mutta ahkera ei pidä siitä ....: cray: enkä tiedä mikä heidän vivahteellaan vialla ??? Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, hyvin, epätavallinen maku, emme ole syöneet tätä ennen, se eroaa vuoka, mutta olisimme iloisia, mutta ei ... se ei ole maukasta ... mitä heidän pitäisi kokata ??

Mieheni ei myöskään ahne (konservatiivinen), mutta pidän siitä todella. Olen laittanut kakun nyt sarjakuvaan, mutta itse uskon sen olevan - sekaisin sokerin kanssa ja sirotellin 240 g, ja sekoitin suklaan sijasta kaakaota ja kahvia, joten kiusaan, mitä tapahtuu ...

eikö reseptissä ole jauhoja? vai jättää huomiotta?

[Elena]

Elena, ei, oikeastaan ​​ei, tärkkelystä hänelle ...

Se ei toiminut minulle (((heti kun sammutin MV: n, putosin, ja kun siirsin sen pois muodosta, koko asia hajosi)

[Svetlana]

Svetlana, oi kuinka loukkaavaa ...

Teitkö kaiken tiukasti reseptin mukaan? Oletko muuttanut mitään? Ehkä tärkkelys epäonnistui? Kuulin, että nyt on myynnissä täysin muuta tärkkelystärkkelystä ... mitä käytät?

Raejuusto voisi taas pelata kävelyllä ... Yritin niin monta kertaa eiraejuusto ...

Yritä laittaa pakutik vanilja vanukasta tärkkelyksen sijaan, teen tämän juustokakun kanssa.

Erittäin kaunis! Rakastan leivonnaisia ​​raejuustolla, me valmistamme.

Yritä laittaa pakutik vanilja vanukasta tärkkelyksen sijaan, teen tämän juustokakun kanssa.

kiitos, yritän uudelleen

Tytöt, onko Panasonic iso? Pienelle sinun on otettava puolet normista?

[natali3279!]

natali3279! Jos se on edelleen merkityksellistä ... minä pienelle Panasikille teen normin 2/3 suurelle normille. Mutta juuri 2/3 ! On tärkeää. Teen tämän kaikkien leivottujen tuotteiden kanssa pienessä sarjakuvassa.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, kiitos paljon arvokkaista neuvoista. Noudan nyt myös tätä sääntöä. Pidän todella siitä, miten juustotuotteita valmistetaan Panasikassa

Kiitokset Pranksille herkullisesta vuoka kakusta

No, niin maukas, hellä ja ilmava

Oma valokuvaraportti