Eilen lähetin mieheni rukiin Dnepromlyniin (en enää osta vehnää heiltä), seuraavaa ruista varten, kun jauhot puhalsivat, näytän siltä, että sellainen ei mielestäni ole, mutta saalista ei voi olla. mutta ei - leipä on noussut aivan muodon yläosaan, kun se nousee (rukiin ei pitäisi nousta tuolla tavalla), no, kaikki, tajusin jälleen jonkinlaisen "kemia" heitetyn. Minulla oli tämä heidän viimeisen vehnäostoksensa yhteydessä.Odotin innokkaasti paistamisen loppua sanoen, että se ei onnistunut, on mahdotonta epäonnistua - henkilö, joka ei ole kokeillut reseptiäni, voi pitää siitä. Mutta sitten tunsin - maku on täysin erilainen. Menin nukkumaan hieman järkyttynyt, halusin vanhan. Jauhot "Valkoinen kirkko" ei ole vielä löytänyt, "Khutorok" epäilen väärennöstä, hieman parempi kuin Dneprin jauhot, mutta hyvin samanlainen. Leivon sitä edelleen Macfassa, mutta se on kallein.
Päätelmä on seuraava: älä ota suuria eriä jauhoja, jopa luotettava valmistaja voi alkaa "pureskella" ostaessaan heikkolaatuista viljaerää tai pitkäaikaisessa viljan varastoinnissa.
Kun otetaan huomioon, että nyt on huhtikuu, vilja "sulaa" hitaasti, jauhot menettävät "hyvät" ominaisuutensa, minkä tahansa tuottajan laatu heikkenee. Vain ne, joilla on nykyaikainen tekniikka ja tekninen perusta, voittavat.
Monet aloittelijat (mukaan lukien minä) miettivät, mikä on väärin, mitä en tee tai mitä teen väärin, he vastaavat asiantuntijoiden kanssa, ja ratkaisu on useimmiten huonompia ja sopimattomia tuotteita.
