mamusi
Lainaus: Katy
Valitettavasti, en olisi pitänyt ostaa leipäkonetta viimeisillä rahoillani?
Ei mitään turhaan! Mitä sinä. Sveta, miksi peloitat ihmistä?
Minulla on väärä sekoitin. Jos haluat leipoa uunissa, vaivaan HP: n.
Panasonic sekoittuu täydellisesti.
Ja jos joudut ja paista.
No, Sveta tarkoitti, että jos et halua leipoa HP: ssä ollenkaan, Panas on kallista vain sekoittamiseen.
Sedne
Lainaus: mamusi
No, Sveta tarkoitti, että jos et halua leipoa HP: ssä ollenkaan, Panas on kallista vain sekoittamiseen.
Se on totta, ja uunin vaivain on yleisempää, se vaivaa ja piiskaa ja sekoittaa. No, totuus on, tappaa minut, mutta en ymmärrä miksi Panasonicia tarvitaan vain vaivaamiseen.
Nokkela
Svetlana, tajusimme, ettet ymmärrä. se tapahtuu
Sedne
Vitaly, Minulla on useita hv ja taikinasekoitin, tiedän mistä puhun. Halpa hp vaivaa, joka ei ole huonompi kuin Panasonic, ja vaivaimella on enemmän mahdollisuuksia uunille, ja on ihmisiä, jotka eivät yksinkertaisesti siirry hevosleivontaan, koska he eivät yksinkertaisesti pidä leivästä.
Mandraik Ludmila
Lainaus: Sedne
Halpa hp vaivaa mitään pahempaa kuin Panasonic
Svetlana, tässä se ei ole aivan niin, tai edes lainkaan, yritin vaivata ja leipoa ranskalaista leipää Panasikin reseptin mukaan, jonka saan kiitoksen yli Redmondin avulla, joten Redmondissa - edes maku ei ole sama - se ei sekoita , ei sula näissä lämpötiloissa
Nokkela
Svetlana, mutta kukaan ei riita kanssasi! Taikinasekoitin on välttämätön asia tilalla! Tietenkin ihmiset ovat erilaisia. Esimerkiksi olen erilainen - en pidä leivästä uunista, vaan vain Panasonicilta.
Mandraik Ludmila
Minulla ei ole taikinaa, enkä aio
Nokkela
Lainaus: Mandraik Ludmila
edes maku ei ole sama
Vooot! Ja uuni (ainakin minun) ei anna tällaista tuoretta leipää!
Sedne
Mandraik Ludmila, joten teit leivonnaisia ​​Redmondissa etkä vain vaivannut, vaan yrität vaivata ja paistaa uunissa. Mikä tahansa HP voi käsitellä erää.




Mutta pidän silti enemmän valkoisesta uunista, mutta ruisjauhojen ollessa vain HP: ssä se tulee upeammaksi ja maukkaammaksi.




Ihmiset, kirjoitan vaivaamisesta, että kaikilla hevosilla se tulee normaalisti ja Panasonicia ei tarvita vaivaamiseen, mutta puhun vastineohjelmista ja leivonnaisista Redmondissa. Kanta Panasonicissa on selvä, ohjelman mukainen leipä on parempi, mutta joku aikoo leipoa uunissa, eikä Panasonicia tarvita (mielestäni).
Katy
ystäviä, joten kysymys jäi. Minulla ei ole mahdollisuutta vaivata taikinaa 20 minuutin ajan käsin, ostin HP: n ja odotan häneltä korkealaatuista vaivaamista. No, ainakin manuaalisesti heikosta aloittelijasta))) epätyypilliset ainesosat (panimo, hapan taikina jne.) vaivaamiseen satunnaisesti heittää mille tahansa reseptille? ja mikä ohjelma?
Sedne
Katy, kaikki hevoset vaivaavat taikinan hyvin, tietysti Panasonic vaivaaa hyvin. Vaivaan joko nyytteihin tai pizzaan. Pizzan jälkeen annan vielä 30-40 minuuttia mennä HP: lle.
Katy
Selittäkää miksi pizza / nyytit eivätkä "perus"? Haluan ymmärtää ohjelman valinnan monimutkaisuuden, eikä vain ottaa sitä uskossa. Jos minun täytyy leipoa ruisleipää tai taikina, päinvastoin, on hyvin märkä, esimerkiksi ciabattalle tai kaurasta / tattarijauhosta valmistetulle hiivattomalle puhtaalle hapatukselle, toisin sanoen, mihin periaatteeseen valita vaivaamisohjelma?
Sedne, ja vaivaamisen jälkeen jätät sen käymiseen?
Vyötärö
Katy, vain taikinan ei pitäisi olla jyrkkä. Viileä HP Panasonic ei vaivaa ja voi rikkoutua. Panasonic on suunniteltu pehmeän taikinan vaivaamiseen gluteenivenytyksellä.
Sedne
Katy, en tarvitse 40 minuutin päälinjausta, sitä ei tarvita testiin.




Lainaus: Katy
Sedne, ja vaivaamisen jälkeen jätät sen käymiseen?
Joo
Vyötärö
Lainaus: Katy
Selittäkää miksi pizza / nyytit eivätkä "perus"?
Koska sekoitus ei ala "Main" -kohdassa heti, vaan tauon jälkeen, mikä on välttämätöntä lämpötilan ja ohjelmointiajan tasapainottamiseksi erinomaisen lopullisen kypsennystuloksen saavuttamiseksi täysin automaattisessa ohjelmassa.

Ja tiloissa Pizza / Pelmeni / Fast - erä alkaa heti.
Sedne
Lainaus: Vyötärö
Panasonic on suunniteltu pehmeän taikinan vaivaamiseen gluteenivenytyksellä.
Vaivasin nyytit tiukasti, kaikki säännöt, ei paljon ja huokasin.
Vyötärö
Svetlanaja minä "huokaan" ja repin taikinan. Pelkistää mieluummin jauhettua taikinaa monitoimikoneessa / tehosekoittimessa.
Sedne
Lainaus: Vyötärö
Pelkistää mieluummin jauhettua taikinaa monitoimikoneessa / tehosekoittimessa.
Haluan kuitenkin mieluummin ostaa ne yksinkertaisesti. Vaikka sokaisit heidät, voit heittää luistimet pois. Täällä olen laiska henkilö, eikö?
Vyötärö
Lainaus: Sedne
Sokeellessasi heitä voit heittää luistimet pois
Paistaatiedätkö, kaikki ei ole niin ... pelottavaa Vaivaus yhdistelmässä veitsien kanssa - veistäminen koneella raviolin muodossa, ja voit elää
Sedne
Natalia, kyllä, minulla on atlasliite ravioleille, mutta jostain syystä en ystävystynyt sen kanssa.
Mandraik Ludmila
Svetlana, Olen eri mieltä, retiisi on huono ja häiritsee, ei ole "herkkää erää", se häiritsee kaikkia ohjelmia samalla tavalla, sillä on vain kaksi sekoitusnopeutta, hitaasti ja nopeasti, ensin 5 minuuttia hitaasti, sitten 20 minuuttia nopeasti, on ohjelmia, joissa on 5 minuuttia seisoo alussa hitaan vaivaamisen jälkeen, se ei seiso ruisilla, vaan käynnistyy. Ja Panasikissa on erittäin mielenkiintoisia toimintatiloja ja sekoitusnopeuksia, aluksi menin ja utelias mitä muuta hän teki niin epätavallisen .. nyt hän on vääntynyt sellaisena, sitten seisoo ja kääntyy uudelleen, ja tämä voidaan tehdä useammin kuin kerran, ja tämä tapahtuu vain erän aikana. Minulla on jotain verrata, kaikki samat kaksi hv panasikille: Mystery ja Redmond. Ennen Panasikia en yksinkertaisesti uskonut, että tällaiset "monimutkaiset" seokset ovat mahdollisia, ja tämä vaikuttaa paistamiseen jopa uunissa, ainakin jossain. Jos söit taikinan karkeasti, se ei ole sama kuin herkän vaivaamisen jälkeen ..
Vyötärö
Lainaus: Katy
HP-malli 2511
Katso, hiiva-taikinalle on ohjelmia, erityisesti taikinan valmistamista varten !!! Aloitetaan ohjelmasta 15. Tämä tarkoittaa, että voit lisätä tarvitsemasi ainekset ja saada ohjelman lopussa taikinan valmiiksi leikkaamista / täyttöä / muotoilua varten
Jos tarvitset vain vaivaamista, on parempi käyttää Pelmeni / Pizza / Fast-ohjelmia, koska vaivaaminen alkaa siellä heti ja vaivaamisen lopussa on valmis taikina, joka toimii sen kanssa edelleen.

Jos haluat leipoa hapatettua leipää, tutustu hapanleivän resepteihin, jotka paistetaan uuneissamme
Hapan taikinalla (Kopioitu aiheen ensimmäisestä viestistä)

Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Hapankainen maitoleipä
(klera1563)
Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Hapankainen ruis-vehnäleipä.
(irga)
Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Borodino-leipä vuoden 1939 reseptin mukaan
(Mikulishna)

Jos se osoittautuu hapan
Lainaus: MariV
Luin jonnekin, en muista missä, - jotta hapan maku ei olisi, on parempi lisätä hapantaikaan taikinaan vähän tuoretta hiivaa. Aloin lisätä - ei siksi, että hapate olisi liian heikkoa - siinä kaikki on hyvin. Maku on todellakin parantunut.


Tietysti foorumilla on paljon enemmän reseptejä hapanleivälle HP: ssä.

Kiinnitä huomiota taikinan kosteuspitoisuuteen: reseptien tasapainoon ja mitä tarkalleen saat lähtöaineidesi ja jauhojesi kanssa.
mamusi
Tarvitsee huolellisesti lue ohjeet!) Kaikki on siellä!
Ja leivonnaisilla vaivaamisesta!
Ja vaivaamisesta ilman paistamista.
No, kaikki ~ kaikki on asetettu hyllyille. Ostin sen, luin sen, aloitin.
On taikinaohjelmaa. Se on sekoitettu, käynyt, vedetty, vaivattu. Ja lähestymistapa. Ota se ulos ja paista! 2 t 20 min Tunne ongelmat!
Mandraik Ludmila
Lainaus: mamusi
Ostin sen, luin sen, aloitin.
Ritochka, kuinka hieno kaveri olet, ja olen lukenut tähän mennessä vain ohjelmaluettelon ja joitain reseptejä
Paistin tänään yöllä ... (melkein Aleksanteri Sergeich) ruisprogilla, ruis-vehnäleivällä, melkein ohjeen ohjeen 9 mukaisesti, muutokset:


Seerumi 300g
Vehnäjauhot 1s 200g
Ruisjauho 200gr
Fermentoitu kuiva ruis mallas 25g
suolaa 1,5 tl l.
kulta 1.. l.
voita 15g
hiiva 1,5 h. l.
jauhettua korianteria ja viljaa noin 1 rkl. l.
kumina 1h l.
Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Pullea, tumma, tuoksuva, ei kovin märkä, mieheni oli oikeudenmukainen, hän jopa ajatteli aluksi, että se oli puhdasta ruista, piti pettää. että sammutan ohjelman aiemmin ja laitoin sen paistamiseen erikseen.
Katy
Kerron teille, kuinka ensimmäinen kokemus taikinan vaivaamisesta seuraavaa leivän paistamista varten uunissa sujui. Taikinan koostumuksen esittämiseksi tässä on resepti:
280 g päivitettyä hapankaalia
200 g vehnää. taustakuva jauhot
160 ruisjauhoa
160 vettä
suola 8 g

Heitin kaiken tämän hp: ksi ja valitsin "ruis taikina" -tilan (21 numeroa mallissani 2511). Asetin lastan ruis taikinaan. aluksi oli "tasoitus" jonkin aikaa, sitten erä kytkettiin päälle. sitten "nousu" -merkkivalo syttyi, sammutin sen ja otin taikinan (se oli tarkoitus nousta ja vedellä erikseen). ja mitä näin? 1/3 keskellä olevasta taikinasta kääritään lastalla ja loput tahrataan seinille. eheydestä ei ole lainkaan jälkiä. Minun piti poistaa ja vaivata kaikki käsin. mitä valitsin väärin? Minulla ei ollut täysin ruisjauhoja, ja kosteus oli kaikkein standardimpi (500 jauhoa / 300 vettä). väärä tila? mitä se sitten oli?

Onko mahdollista vaivata vehnän-ruisleivän taikinaa xn: ssä, jotta taikina ei tartu kaikkiin seiniin? En ole vielä yrittänyt valmistaa tätä ohjeiden mukaisen reseptin mukaan, halusin todella leipoa sen hapankaaseni kanssa.
ja edelleen käsittämätön hetki. Valitun tilan kokonaisaika on "2 tuntia", ja ohjeet osoittavat, että vaaitus on 45-60 minuuttia, sekoittamiseen 10. missä sitten on 2 tuntia?
$ vetLana
Lainaus: Katy
Tätä en ole yrittänyt valmistaa ohjeiden mukaisen reseptin mukaan
Sinun täytyy kokeilla, nähdä pulla. Joskus silikonilastalla joudutaan ravistelemaan jauhoja keskelle seinistä ja kulmista (tämä pätee erityisesti ruisleivään).
Ota aikaa leipoa monimutkaista leipää kerralla. Lue aihe KOLOBOKista. Aloita tavallisella leivällä. Panasonicin ohjeissa annetaan hyvät todistetut reseptit.
Katy
Voinko käyttää lastaa multikeittimestä?

Jos kypsennät leipää ruisjauholla nimenomaan HP: n ohjeiden mukaisesti, tulos on myös epävakaa ja joudut raaputtamaan taikinan seiniltä?
Sedne
Kun vaivaan leipää ruisjauholla, autan aina lastalla. Siellä, aivan alussa, sinun tarvitsee vain auttaa.
$ vetLana
Lainaus: Katy
Voinko käyttää lastaa multikeittimestä?
Onko se silikoni?
Puhdas ruis kapriisi. Älä aloita siitä. Paista keskikokoinen vehnä. Se on vakaa.
Vyötärö
Katy, sinulla on hyvin vähän ruisjauhoja. Ruis- ja kampasimpukatilan käyttämiseksi reseptissä on oltava vähintään 50% ruisjauhoja. Siksi vaivaamiseen ei ollut tarpeeksi aikaa, joten se ei vaivannut ollenkaan ...

Tila 15 "Basic" taikina sopisi sinulle paremmin ja tarvitset säännöllisen lastan.

Lainaus: Katy
En ole vielä yrittänyt valmistaa tätä ohjeiden mukaisen reseptin mukaan, halusin todella leipoa sen hapankaaseni kanssa.
Ja on parempi aloittaa vain ohjeiden ohjeista, jotta ymmärrät ja tunnet laitteen toiminnan, miksi, miksi ja mitä voidaan odottaa ja vastaanottaa yleensä.

Lainaus: Katy
ja edelleen käsittämätön hetki. Valitun tilan kokonaisaika on "2 tuntia", ja ohjeet osoittavat, että tasoitus on 45-60 minuuttia, sekoittamiseen 10. missä sitten on 2 tuntia?
Kyllä, mielenkiintoista, luultavasti taikina seisoo vaivaamisen jälkeen, kunnes kokonaisaika on 2 tuntia, sitten ohjelma päättyy. Tarkistettava
Katy
Kiitos. kaikkiin kysymyksiin on vastattu!

muovinen pyöreä lastalla monikeittimeen, suunniteltu Ponasonics-pinnoitteelle
Vyötärö
Lainaus: Katy
Valitsinko tavoitteelleni oikean tilan?
EI, selitin edellä.
Lainaus: Katy
tarvitseeko kaavita seinät jatkuvasti vaivaamisen aikana, vai riittääkö se kerran?
Katso itse sekoittamisen prosessi ja tulos ja toimi tarvittaessa.
Lainaus: Katy
ja selitä, mitä on aikapäällysteillä, kuinka 2 tuntia se osoittautuu. ja miksi hissin merkkivalo syttyi sekoituksen jälkeen, vaikka ohjeiden mukaan sen ei pitäisi olla?
Leipäkoneessa ei yksinkertaisesti ole aikaa ilman erityistä ilmoitusta, joten vaivaamisen jälkeen vedoksen merkkivalo syttyy aina, vaikka se olisi vain tauko erien välillä.
$ vetLana
Lainaus: Katy
muovinen pyöreä lastalla monikeittimeen, suunniteltu Ponasonics-pinnoitteelle
Ei, tarvitset silikonilevyn.
Tässä on sellainen

🔗


Katy
Vyötärö, Ymmärsin kaiken, kiitos, luin vain viestisi omani jälkeen.
Vyötärö
mamusiRakastat täysjyväjauhoja kovasti. Sait kuppikakun, paistatko sen?

Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Terveellinen täysjyväinen mini-cupcake leipäkoneessa
(Valeria 12)
Katy
Vyötärökiitos, rakastan myös kaikkea täysjyvätuotetta, leseitä ja terveellistä

Eilen paistin leipää ohjeiden mukaisen reseptin mukaan muuttamatta mitään, tavallisista jauhoista + c / c-jauhoista. tila "perus". leipä oli paistettu, tietysti kuoresta ja ulkonäöstä ei ollut valituksia, mutta murus osoittautui jonkinlaiseksi suoraksi ilmavaksi pörröksi, joka ei sovi ollenkaan voin viipaleiksi. En vain tiedä, minkä leivän pitäisi olla HP: n ulostulossa, kukaan ei ole toistaiseksi hoitanut minua, olen tienraivaaja)) ja onko tällainen muru leivän vika, vai päinvastoin, pyrkivätkö kaikki pehmeään muruun?
Ankkuri
Katy, En myöskään pidä HP: n leivänmurusta. Ja jo nyt, jos minulla ei ole aikaa leipoa, ostamme kaupasta. Tämä on harvinaista, mutta se tapahtuu. Ja niin - vaivaaminen HP: ssä, paistaminen uunissa. CP: ssä paistolämpötila on paljon alhaisempi kuin uunissa. Ehkä tämä tekee murusta pehmeämmän tai jotain.
Vyötärö
Lainaus: Katy
En vain tiedä, minkä leivän pitäisi olla HP: n poistumispaikassa, kukaan ei ole vielä kohdellut minua, olen tienraivaaja))
Sen pitäisi olla mitä haluat, ja sinun on opittava tekemään se.
Joten muru on vähemmän pörröinen, voi vähentää hiivaa hieman.
Jos lisääthieman vähemmän vettäkuin pörröiselle leivälle lisättiin, ulkonäkö voi kärsiä, mutta pörröisyys on vähemmän.
Jotta muru olisi joustavampi, voileipäisempi, sinun on lisättävä happamuutta (hapanmaito / askorbiinihappo ...) veden sijasta tai veteen. Monet ihmiset käyttävät seerumia.
Voit lisätä taikinaan japanilaista choux-leivonnaisia, leipä on myös joustavampaa ja "mehukkaampaa".
Tai paista erityinen voileipäleipä erityisohjelmassa, en muista mitä Vapsha KhP: ssä, näen myöhemmin.
Lainaus: Katy
ja onko tällainen muru leivän vika vai päinvastoin, pyrkivätkö kaikki pehmeään muruun?
Tämä ei ole vika, ei. Leipä osoittautui herkulliseksi. Ja murusen voi "kesyttää"
Katya, se on nimesi, eikö olekin?
Leivän on annettava jäähtyä hyvin ennen viipalointia. Leivän jäähtyessä se paistetaan sisällä. Jäähtyessään leivänmuru muuttuu tiheämmäksi. Jäähdytetty leipä leikataan helpommin ja tasaisemmaksi.

Näyttää siltä, ​​että leipäkone voi tehdä kaiken itse, mutta ilman ihmisen väliintuloa se on vain joukko rautaa ja muovia.
Opi kaikki Lue, kysy, harjoittele ...

Katya, oletko paistanut leipää pitkään?
Vyötärö
Lainaus: Anchic
KhP: ssä paistolämpötila on paljon alhaisempi kuin uunissa
Anh, ja missä T: ssä he paistavat uunissa?





Lainaus: Anchic
Ehkä tämä murusia osoittautuu herkemmäksi tai jotain
Kyllä, ja ajattelin koko ajan, että herkkä muru johtui siitä, että HP: n taikina on kosteampaa.
Ankkuri
NataliaEnsimmäiset 15 minuuttia paistan leipää 220 ° C: ssa (uuni on esilämmitetty 250 ° C: seen), samalla kun laitan höyryä, jotta leipä ei kovettu nopeasti kuorella ja voi kasvaa. 15 minuutin kuluttua otan pannun jäljellä olevan veden kanssa ja lasken lämpötilan 180 asteeseen, mutta konvektiolla, joten todellisuudessa se on todennäköisemmin lähempänä 200.

Ja toinen hetki. HP: ssä meillä on suuri "neliömäinen" leipä, jossa kappaleen pinta kuoren sisällä on suuri. Ja leivillä on paljon pienempi poikkipinta-ala, joten ne ovat kätevämpiä voileipille, kuori pitää vähemmän murusia. (Toivon, että idea on selvä)
Katy
VyötäröPaljon kiitoksia arvokkaista neuvoistasi! Haluan todella päästä olemuksen pohjaan, enkä typerästi seurata algoritmia, kokeilematta yksityiskohtiin.
Olen ollut leipäaiheessa melko äskettäin, noin kuukauden. Tämä yritys tarttui minuun kovasti ja alkoi päällekkäin paistamalla uunissa (se ilmestyi juuri toisena päivänä), tutkien vähitellen gluteenia, vaivaamisen hienovaraisuuksia, leivän leipomista taikinalla, panimoa, taikinaa ja ilman .. Luin Anna Kitaevan kirjan, vähitellen päällikkö reseptejä. Ja XP on yleensä uusi peto minulle
Ankkuri
Katy, ja minua kiehtoi tämä tapaus. Ensin kokeilin sitä, sitten ostin Panasonicin. Ja myös taikinan vaivaamiseen.1,5 vuoden ajan sekoitin sitä vain siihen, sitten ostin planeettasekoittimen ja nyt valitsen, mihin vaivata, mutta paistan sen yksinomaan uunissa. Kokeilin HP: n kanssa, mutta emme saaneet siitä leipää. Jopa alustavalla taikinalla. Aviomies ei yleensä ole nirso, mutta äitini kieltäytyi hänestä. Siksi joko uuni tai väliaikainen vaihtoehto kaupasta. Mutta nyt meillä on kaupassa erittäin kunnollinen leipä, tämä ei ole tehdas, vaan heidän mini-leipomostaan. Ja se on normaalisti vaimennettu, murusia on erittäin maukasta ja korkealaatuista. Pelkkä ostaminen jatkuvasti on kallista, patonki maksaa kuin kilo jauhoja
Katy
Ankkuri, joten sinulta voidaan kysyä nimenomaan taikinan vaivaamisesta hp: ssä? Ostin sen alun perin tälle,) mutta olin ahne ja en lopettanut taikinasekoittimen valitsemista saadaksesi universaalisen yksikön, joka leipoo samanaikaisesti
Vyötärö
Ankkuri, joo, Anh, KhP: ssä on mielestäni vain 160-170 * leivonnaisia ​​päätuotteessa. Saadaan märkä / mehukas leipä. Mutta toisena päivänä se on normaalia, ja se on normaalia voileipille, tyttäreni tekee voileipiä itselleen melkein joka päivä, hän kohteli minua mieheni kanssa ja minä tänään voin voileipiä aamulla, se on myös normaalia, vaikka jokaisella on oma "normaali", ja jokaisella on erilainen

Katyole hyvä leipä, kuinka paljon tässä sanassa!
Se on niin jännittävää. Nauti oppimisprosessista!
Ankkuri
Katy, Ostin myös ensin HP: n vain paistamaan siinä jos mitään. Kysy mitä voin - autan Voit ottaa minuun yhteyttä

Vyötärö, Natalia, kyllä, jokaiselle oma "normaali". Kokeilen joskus leipää, paistan jotain muuta. Joten minun ei edes huomaa eroa, vaikka mielestäni ero voi olla hyvin havaittavissa. Ja he huomaavat vain, jos jotain kaadetaan leivään. Ja kaikenlaisia ​​vivahteita taikinoilla, kypsä taikina -
Katy
Lainaus: Anchic
Kokeilen joskus leipää, paistan jotain muuta. Joten minun ei edes huomaa eroa, vaikka mielestäni ero voi olla hyvin havaittavissa. Ja he huomaavat vain, jos jotain kaadetaan leivään. Ja kaikenlaisia ​​vivahteita taikinoilla, kypsä taikina -
minulla on sama




Ne, jotka leipovat uunissa, otat taikinan tavallisesti heti vaivaamisen jälkeen ja annat sen sitten nousta toiseen paikkaan, etäisyydelle (muodossa tai tulisijaan), tai jos "unohdat" taikinan hevosvoimalla ja ylivalotat sen siellä nousun jälkeen, kuinka paljon kriittinen?
Kaltesin kohti hevosvoimaa, toisin kuin vaivaaja, juuri sen automatisoitumisen takia, kyvyn heittää kaikki, käynnistää se ja karata liike-elämässä, eikä kaikki käsillä




vaikka olin vasta alkamassa uppoutua leipateemaan, minua hämmästytti täysin elävän taikinan tunne omissa käsissäni ja sen muodonmuutos, todellisuus kuitenkin hiljentää kiihkeyteni ja jouduin uskomaan liiketoiminnan automaatioon, koska pieni lapsi kasvaa harppauksin eikä enää enää antaa 20 minuuttia jatkuvaa vaivaamista ja sitten myös nousua ja vedonlyöntiä tiukasti tuntien mukaan.

Mietin juuri eilen, miltä ainesosat, jotka heitetään HP: n leivontaan useiden tuntien viiveellä? heille ei tapahdu mitään niin pitkästä epänormaalista tilasta (puolimärkä jauhot, hiiva jääkaapin ulkopuolella jne.)
mamusi
Kaikki on hienoa ainesosien kanssa! Luota minuun! Monet meistä paistavat viiveellä.




Lainaus: Mandraik Ludmila
Ritochka, kuinka hieno kaveri olet, mutta olen toistaiseksi lukenut vain ohjelmaluettelon ja joitain reseptejä
Ja täällä olen jotenkin tottunut lukemaan ...
Luen aina. Ilmeisesti sellainen luonne tai ammatti pakottaa ~ tutkia teoriaa!
Lyhyesti sanottuna luin, alleviivataan merkillä ja teen merkinnät yksinkertaisella kynällä. Lisäksi kirjoitan jotain uutta rinnakkain kenttiin. Tarkistukset. Tai ideoita!
Kaikki on kuten muistiinpanoissa!)))
Sitten on helppo etsiä ...
Laitoin ohjeet muovikoteloon. Myös tapa!
Vyötärö
Katy, foorumilla on tietoa taikinan vaivaamisesta HP: ssä (Hitachi) uunissa paistamiseen, katso onko siitä sinulle hyötyä
Vehnäjauhojen piparkakku mies (mestarikurssi)
Mutta taikinan tulisi olla pehmeämpää, kosteampaa, kun leivotaan automaattisella ohjelmalla Panasonicissa.

Katso tämän aiheen ensimmäiseltä sivulta linkkejä.

Lainaus: mamusi
Laitoin ohjeet muovikoteloon.
Peitän kannet ja eniten käytetyt sivut (tilataulukot) erityisellä käärekalvolla.Mutta en voi tehdä muistiinpanoja, puhtaasti psykologisesti en voi, sillä koulussa he opettivat, että oppikirjoihin ei voi kirjoittaa / naarmuttaa / merkitä mitään, niin se "istuu" kanssani. Voin merkitä jotain siististi yksinkertaisella kynällä tai tarralla tikku, mutta aivan ohjeissa, ei.

Vaikka tulostimen monikielisissä ohjeissa minua kidutettiin koko ajan etsimään mitä tarvitsin, ja lopulta maalasin kaiken merkinnällä. Siitä tuli kätevää

Mandraik Ludmila
Natashenka, Ritochka, kuinka olemme kaikki erilaisia ​​ja samoja samaan aikaan, lyön oikein ohjeissa, mutta aion kopioida sen, jotta en likaantuisi reikiin, vaan poistan sen itse, mutta rakastamme leipoa samalla tavalla
Olen nyt Minskissä mieheni äidin Tumanchikin kanssa ja asun naapuritaloissa, terveisiä kaikille aurinkoisesta Valko-Venäjältä
mamusi
Lainaus: Vyötärö
kuinka he opettivat koulussa sitä, mikä ei ole sallittua
Koulussa oppikirjoja välitettiin sukupolvelta toiselle, Natasha, on jotain muuta, olen itse opettaja ja tiedän mitä sanon. On epämiellyttävää, kun lapsesi saa oppikirjan, jonka on kirjoittanut jonkun toisen käsi.
Mutta tämä on eri asia. Kaikki ~ kaikki muistiinpanomme menevät tyttärillemme ja tyttärillemme!) Ja ne ovat hyödyllisiä meille vanhuudessa. Miksi et korosta sinulle tärkeätä paikkaa kirkkaan vihreällä merkillä?)
Miksi et tekisi merkintää sen viereen esimerkiksi kenttiin "vähemmän sokeria"!?)
Tästä kirja herää eloon! Tulee kumppanisi.
Mutta voit loppujen lopuksi, ilman pilaantumista, vuotaa jotain, likaantua ... se ei ole kirjaimissa!
Pidän kirjaa erillisellä pöydällä, kokin toisella, menen ylös ja kurkistan tarvittaessa!
Nyt melkein kaikki oppikirjat ovat koulussa ~ työkirjat (työkirjat)
He kirjoittavat suoraan heille. Täytä, merkitse. Elämä on muuttunut ...

Kaikki reseptit

Uudet aiheet

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta