Pähkinä-omenarulla 10 minuutissa

Pähkinä-omenarulla 10 minuutissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten
munat	4 asiaa
jauhot	4 rkl. l
sokeria	4 rkl. l
leivinjauhe	0,5 tl
Täyttöä varten
omenat	4 asiaa
sokeria	2. l
kaikki pähkinät	100 g
vaniljasokeri	pussi

Keittomenetelmä

• Valmista täyte.
• Hiero omenat karkealle raastimelle. Lisää sokeri, vaniljasokeri.
• Sekoita pähkinät.
• Minulla ei ollut omenoita. Mutta aihioista oli omenasoseita, ja myös aihioista oli aprikoosisosea.
• Ensimmäinen rulla valmistettiin omenasoseella, ei pähkinöitä.
• Tein toisen rullani aprikoosisoseella ja aprikoosinsiemeniä pähkinöiden sijaan.
• Minulla oli täsmälleen 0,5 litraa hedelmäsosea purkissa.
• Kaadoin jyvät kiehuvaan veteen, otin ihon irti, paistin mikroaaltouunissa ja pilkkoin ne murusiksi tehosekoittimessa.
• Valmista keksi taikina.
• Jaa munat keltuaisiksi ja valkoisiksi.
• Ensimmäistä kertaa kun paistin tätä sämpylää, en erottanut munia. En huomannut suurta eroa.

• Vatkaa keltuaisia ​​sekoittimella muutaman minuutin ajan, lisää sitten sokeri ja vatkaa valkoiseksi.

• Tällä hetkellä käsisekoittimella lyöin valkoisia suolalla, kunnes huiput pysyvät.

• Lisää vähitellen keltuaisiin jauhoja ja voita tasaiseksi.

• Esittelemme kermavaahdot ja sekoitetaan varovasti pienillä sekoittimen nopeuksilla

  .

• Vuoraa leivinpaperi pergamentilla ja aseta omenatäyte. Minulla on hedelmäsose.

• Levitä hedelmätäyte tasaisella kerroksella leivinpaperin päälle. Leivinpelti 22 cm x 32 cm

• Kaada keksi taikina hedelmätäytteelle.

• Levitä keksi taikina hedelmätäytteen päälle tasaisena kerroksena.

• Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistetaan 15 minuuttia.

• Otamme valmiin taikinan uunista ja käännämme sen varovasti pyyhkeelle.

• Levitin toisen arkin pergamentin pyyhkeen päälle.

• Poistamme varovasti ylemmän pergamentin, se voidaan poistaa helposti, ja kierrä rullaa pyyhkeellä tai pergamentilla.

• Jäähdytämme rullan kylmässä, poistamme pergamentin, koristelemme haluamallasi tavalla ja tarjoillaan teen kanssa!
• 
• 
• 
• Hyvää teetä!

Merkintä

Se tuntuu tavallisimmalta rullalta, jonka reseptejä on paljon foorumillamme. Mutta tässä on täysin erilainen tapa leipoa.
Ensimmäisen kerran päätin kokeilla sitä joka tapauksessa. Se osoittautui hienoksi, yritin uudestaan ​​ja uudestaan ​​erinomaisen tuloksen. Siksi päätin jakaa kanssasi. Ehkä joku pitää myös tästä nopeasta tavasta sämpylöitä.

[nila]

nila, Nelya, näet erinomaisen rullan, yritän. Se on kuin charlotte, vain ohut.

[Tatyana]

Tatyana, En tiedä charlottesta, koska en tehnyt sitä puhtaasti omenoiden kanssa. Päätin heti vaikeuttaa prosessia itselleni ja otin kosteamman soseen. Mutta mieheni sanoi, että todellinen myymäläosuus osoittautuu, hänelle tämä on ylistys
Hedelmärulla noista ajoista!

Mikä hauska tapa!
Täytyy kokeilla!
Kiitos, Nelechka!

[Nelya]

Nelya, ja todella, tämä on muunnelma charlottesta! Kiitos upeasta ideasta!

[nila]

nila, Nelya, rakastan todella nopeita reseptejä ja rakastan myös sämpylöitä, kiitos reseptistä, olen kirjanmerkkinä.

[Elena]

Elena, Inna, Anna, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan ja toivon, että nautit tästä rullan valmistusmenetelmästä.

[Nelechka]

Nelechka, viileä rulla! Nopea ja helppo! Kiitos reseptistä!

Aha, Tan, erittäin nopea ja helppo! Kaikki kuten rakastamme !!!

Nelya, kiitos muistutuksesta, siellä on mustaherukka-, punaherukka- ja sirgisoseita ja aprikoosipyrsiä. Paistan viikonloppuna ennen kuin lapset saapuvat.

Mikä hyvä resepti! Nyt tiedän mihin kiinnittää omenan aihiot! Kiitos paljon!

Paistan viikonloppuna ennen lasten saapumista.

Natasha, paista kaksi ... ei, kolme rullaa kerralla
Jostain syystä hän katoaa niin nopeasti.Meillä oli tarpeeksi teetä illaksi kahdelle, ja aamulla jäi pieni pala.

Nyt tiedän mihin kiinnittää omenan aihiot

Joo, jostain syystä me ensin hankimme tonnia, ja sitten emme tiedä mihin kiinnittää
Hyvää kiintymystä!

Nelya, tiedät, 5 omenapuuta. Kaikki naapurit ruokkivat heitä ja hevoset saivat sen. He veivät ne pois laatikoissa. No, aihiot missä ilman niitä!

Ymmärrän ... Minulla on kaksi omenapuuta ja tarvikkeita, niistä on edelleen paljon aihioita. Käytin juuri äskettäin tuoreita omenoita, pari 3 litran tölkkiä kuivattuja omenoita, 1 tölkki kuivattuja omenoita siirapissa, kellarissa on koko hylly, joka on täynnä mikra-soseita. Ja rinnassa on paljon jähmettyneitä paloja.
Ja unohdin myös pakastetusta perunamuusista, voilla haudutetusta, pannukakkujen täytteestä. Edes kädet eivät vielä saavuttaneet häntä

Joo. Joo. Mitä kuivatut omenat ovat siirapissa?

Voi, niin minä kutsun heitä. Ja itse asiassa tämä on kuiva hillo, Angelan resepti.

Kuiva omenahillo (ang-kay)

[Nelya]

Nelya, rulla on todella maukas ja nopea, paistan sen hyvin usein.

Se tuntuu tavallisimmalta rullalta, jonka reseptejä on paljon foorumillamme. Mutta tässä on täysin erilainen tapa leipoa.

ja meillä on jo täsmälleen tämä tapa leipoa

Keksitela, paistettu täytteellä (natapit)



Apple rullaa nopeasti (ANGELINA BLACKlisää)

[Nelya]

Nelya, ihana rulla!

[Nelya,]

Nelya, Kiitos herkullisesta ja mikä tärkeintä, nopeasta reseptistä! Jo kirjanmerkissä ja lähitulevaisuudessa teen sen varmasti. Kiitos myös Angelan kuivasta hillolinkistä. Uutta minulle ja kaudella aion ehdottomasti valmistaa omenoita ja päärynöitä.

[Tatyana]

Tatyana, katsoi. Kyllä, samanlaisia ​​reseptejä. Eilen katsoin läpi paljon reseptejä rullille, mutta en tullut niistä esiin.
No, koska samankaltaisia ​​on, anna moderaattorin päättää. Voit myös poistaa reseptin.
Elena, Kiitos .
Rulla on todella herkullinen. Voit ottaa minkä tahansa hedelmäsoseen ja muuttaa rullan makua. Omenakastikkeella minulla oli sama maku, mutta aprikoosisoseella se osoittautui täysin erilaiseksi vaihtoehdoksi.
Kuten kirjoitin. toinen Helen on peruuttanut tilauksen. Ja kiitos

[nila]

nila, Nelya, kiitos reseptistä! Erittäin kätevä tapa leipoa. Täyte valmistettiin kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä. Erittäin maukas ja nopea!

[Lena]

Lenakuinka siisti rulla sinulla on
Minulla on paljon kuivattuja hedelmiä, minun on myös kiinnitettävä. sinun täytyy kokeilla rullaa.
Höyrytitkö ensin kuivatut hedelmät?

Kyllä, höyrytin sen ja vietin lihamyllyn läpi pähkinöiden kanssa, lisäsin vielä hieman aprikoosihilloa.

[Lena]

Lena, kiitos täyttövaihtoehdosta
Voit laittaa tällaisen täytteen voikakkuihin

Äitini tekee usein piirakoita tällaisella täytteellä, ja päätin kokeilla sitä rullalla.

Kuulin, että höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä valmistetaan. Tein sen itse jopa useita kertoja, mutta en arvannut pähkinöiden ja hillon lisäämisestä. Nyt yritän.

[Nelya]

Nelya, ja minkä kokoinen hometta sinulla on tähän määrään taikinaa? Haluan tehdä siitä kypsä aamuun mennessä
Kiitos!

[Natalia]

Natalia, mitasi leivinpaperini, 27,5 x 35 cm
Ole hyvä, sinusta

Kiitos, Nelya!

[Natalia]

Natalia, voinko toivoa raporttia huomenna?

[Nelya]

NelyaNo, näet, kyllä, että et voinut toivoa, että sain itseni jo 11-vuotiaana, ja tällä hetkellä sain vain hyvin päästä peiton alle

Paistin sen tänään. Tämä on toinen rulla leivonnainen elämässäni



Se ei todellakaan kestänyt minua 10 minuuttia, meeeeeeed me
Taikina, jonka sain, oli normaali keksi, mutta olisi parempi olla vetistä niin, että se tunkeutuu omenan "oljen" väliin.
Käännä teflonmatto. Jotain näytti siltä, ​​että täytteessä oli vähän ja kuivaa, ja levitin sen päälle mansikkahilloa. Joten hän kiersi sitä.

Herkullinen, mutta rakastan mehua. Seuraavan kerran voit liota.

Kiitos!

Natasha, olet tehnyt erinomaisen rullan. Taikina osoittautuu todella normaaliksi keksiksi, ei harvinaiseksi. Se olisi voinut osoittautua hieman kuivaksi, jos omenat eivät olleet aivan mehukkaita. Kaiken kaikkiaan talviomenat eivät ole yhtä mehukkaita kuin kesän omenat.
Mutta en valmistanut täytettä puhtaasti omenoista, ja päinvastoin ongelmani oli liiallinen kosteus. Kaiken kaikkiaan hedelmäsose on kosteampaa kuin puhdas omenatäyte. Tänään tein rullan, joten täyte oli yleensä märkä. Hän sulatti nuhjuiset omenat pakastimesta, vaikka hän siivilöi mehun, mutta se oli harvinaista. Joten jauhoin aurinkokuivatut sokeroidut omenat lihamyllyssä ja lisäsin pähkinät.
Ja vielä ... Natasha, haluan totella. Halusin vain mennä aiheeseen ja kirjoittaa, kun näin viestisi. Tänään paistin tämän rullan ja otin jo leivinlevyn täytteen levittämiseksi, minulle yhtäkkiä koitti, että mitasin sinulle väärän leivinpaperin koot. Minulla on toinen vanha leivinlevy, se on hieman suurempi sekä pituudeltaan että leveydeltään. Ja molemmat kertaa otin sen paistamaan tämän rullan.
Täysin unohdettu, skleroosi
Ainoastaan ​​omalla leivinpaperilla työpöydän uunissa on epätasainen pohja, siinä on kohokuvioidut urat eikä sellaisten paistaminen ole kovin kätevää. Ja paistan kaiken ostetulla leivinpaperilla, mutta se on hieman pienempi. Mutta rullalle otin hyvin vanhan, hieman suuremman arkin.

[Nelya]

Joten minulla ei ollut tarpeeksi mehua, joka sinulla on kuvan täytteessä. Ja kyllä, omenani olivat melko kuivia
Nelya, mikä koko on leivinlevy? viestissä, johon vastasit, näytät silti pystyvän korjaamaan väärän koon oikeaan

Lisätty sunnuntaina 5. maaliskuuta 2017 klo 22.59

Tein 1,5 normia ja paistin rullakeksien silikonimuotissa, kooltaan 30x38x1,5 cm. Minulla on kuitenkin vähän taikinaa ja täytettä jäljellä - muoto on matala, keksi on kasvanut kuin hattu. Ja tällaiselle muodolle olisi hyvä olla taikina 5 munalle ja lisätä täytettä vain neljänneksellä.

Mittasin koille väärän leivinpaperin

Nyt on selvää, miksi uudelleenlaskemiseni perusteella kaikki ei sopinut muotooni

Natasha, mitasin tuon leivinpaperin ja aloin kirjoittaa tähän viestiin. En tiennyt, mitä muuta siinä viestissä voitaisiin korjata.
Korjattu epätarkat mitat tarkoille.
Ymmärrän mistä silikonimuotista puhut. Halusin tilata sellaisen Alilta, mutta pelkäsin, että se ei menisi uuniini. Ja silloinkin kun katsoin tätä muotoa, en ollut vielä ihastunut rulliin. Juuri minä, tällä reseptillä, paistan usein sämpylöitä.
Katson kokoa, se ei ole paljon suurempi kuin leivinlevy, jossa paistin. Mutta nyt mittaan omaa leivinpaperiani ja näen, että tämä silikonimuotti mahtuu ja mahtuu uuniini. Vain minun koko, jos se on ilman sivuja.
Natasha, onko hänellä sivuja vai onko hänellä suorat seinät? Ymmärrän, että laitan muotin uriin, mutta voin laittaa sen ristikkoon.

[Nelya]

Nelya, En ostanut Alilta, vaan Kleenezestä, meillä on luetteloita kotona, joten tilasin. Tilasin sen, koska halusin erityisen, kiinteät leivinpaperini ovat myös aallotettuja pohjassa ja pieniä. Minulla on 40 cm leveä uuni, ja tämä silikonimuotti on vain 38 cm, joka ei pääse seiniin. Se ei seiso tasaisesti rei'itetyllä levyllä (30x40 cm), se taipuu sivuilta, yksi cm ei riitä leivinlevyn leveydelle. Käännin leivinlevyn ympäri, se sopii hyvin uunin uriin ja muoto sopii hyvin ylösalaisin.

Seinät ovat suorat, sivu on taivutettu ulospäin jäykkyyden vuoksi. muuten hän on hyvin pehmeä

Tämä on käännetty leivinlevy.

Erittäin pehmeä silikoni, jopa hämmentävä. Rullaa helposti putkeen, kätevä säilyttää

Lisätty sunnuntai 5. maaliskuuta 2017 23.57

En vieläkään ymmärrä, pidänkö hänestä vai ei. Perheeni koko on normaali, muuten kuulen moitteita koko ajan, että paistin vähän

Natasha, kiitos, kun näytit kuvia silikonipellistä.
Näin heidät yöllä, mutta puhelimesta töissä. Halusin nähdä kuvia tietokoneeltani, joten en vastannut heti.
Ei, näin vähän erilainen Ali. Sinun kokoisi pitäisi mahtua uuniini.
Käännän myös oman leivinpaperin, laitan sen uriin ja laitan vanhan leivinpaperini sen päälle, koska se näyttää sopivan kooltaan alkuperäisen kanssa, mutta huolimattomalla liikkeellä se hyppää pois uunin seinämän urista.
Natasha, lomakkeellasi mielestäni sinun täytyy lyödä taikina 5 munalle. Tai jopa 4 munaa, mutta munien on oltava suuria.Voin C1-munat, tuloksena oleva taikina voitiin venyttää hieman suuremmalle leivinpaperille.
Osoittautui, että koputit 6 munaa ja saat paksun taikinakerroksen, eivätkä omenat ole vielä mehukkaita. Siksi kuiva rulla voi tulla ulos.
Yritä tehdä se yhdelle annokselle, ja jos omenat eivät ole mehukkaita, voit lisätä täytteeseen heti soseja, hilloa tai pavidloa.

[Nelya]

Nelya, Ostan isoja munia. Valmistettu 6: sta ja niitä on vielä enemmän. Olisi normaalia, että sinulla olisi 5 munaa. Ja normistasi yleensä, luultavasti minulle, minulle, ohuella keksikerroksella Eli ei keksi täytteellä, vaan täyte kekseillä
Kaikki on edessä
Pidän visuaalisesti versiostasi perunamuusilla, minun on kokeiltava sitä. Kiitos ideasta!

Kiitos mielenkiintoisesta rullaideosta. Pidin todella siitä, että täyte leivotaan heti rullan kanssa eikä rullaa tarvitse kääriä / avata useita kertoja myöhemmin

[Anyuta]

Anyutakyllä, on erittäin kätevää leipoa täyte yhdessä keksin kanssa samanaikaisesti. Yritin sekä harvaa hilloa täytteenä että paksua. Viime yönä paistin heti teetä varten rullan, jos se ei olisi vielä jäähtynyt, olisi ollut mahdollista syödä puolessa tunnissa.

Täällä minulla on luumu-omenahillo, kuten muovailuvaha. Ja aprikoosinjyvät murskattiin sekoittimella, joka oli myös kuorittava jonkin aikaa.

[nila]

nila, Nelechka, kiitos hienosta reseptistä ja ideasta prototyypillä! Rakastan sämpylöitä, yritän niin alkuperäistä tapaa täytteellä!

[nila]

nila, Nelya, kiitos reseptistä, valmistuksen yksinkertaisuus on erittäin kiehtova. En tee tavallisia keksejä kovin hyvin, ja halusin todella kokeilla sitä. Sunnuntaina paistan kakun uudelle vuodelle ja kokeilen sitä samanaikaisesti.

[Natasha]

Natasha, Alla, paljon kiitoksia, että muistat tämän reseptin ja päätit valmistaa sen!
Olisin iloinen, jos kuulen mielipiteesi tästä reseptistä.
Ostin itselleni silikonipellin, juuri työpöytäuunini kokoisen, ja paistin jo kerran tämän rullan tässä leivinpaperissa. Erittäin mukavasti!

[nila]

nila, siisti kissa reseptissäsi?

[arini]

arini, ei heti ymmärtänyt missä kissa on? Mikä kissa? Selaa alaspäin ja näki!
Tämä on valokuvakorvaus, jota edes päällikkö ei voi selittää
Tämä on kissamme pojan kissa. Hän on asunut toisessa talossa pitkään. Nimittäin tässä valokuvassa hän tutkii kirsikoita

Nelya, kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti.
Enkä ole kissan päällä, kurkkujen "ripustettuna". Kirjoitetaan lyömään keltuaisia, ja valokuvassa on kurkkuja))
Nelya, eli voit yrittää lyödä munia erottamatta? Sokerin ja ripaus suolaa, eikö?

[Nataliya]

Nataliya, Kehotan ensimmäistä kertaa noudattamaan reseptiä tiukasti ja jakamaan munat keltuaisiksi ja valkoisiksi.
Mutta en koskaan jaa munia kekseihin. Voin kokonaisen munan ripaus suolaa, minkä vuoksi tein sellaisen muistiinpanon. Tärkeintä on lyödä munat sokerilla ja ripaus suolaa, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu ja massa valkaistaan. Ja kyllä, en myöskään lisää soodaa.
Unohdin jopa, että reseptin mukaan munat on erotettava ja lyödä ne erikseen. Koska teen tämän rullan muistista katsomatta reseptiä. Nyt luin sen ja olin yllättynyt.

Ja kurkut ovat kyllä, tina. Mutta en voi tehdä mitään, en poista näitä kuvia itse. Kuvia ei ole tallennettu galleriaani, ne vain katoavat ja muut gallerian valokuvat lisätään niiden tilalle. Päällikkö sanoi voivansa muuttaa sitä, jos lähetän hänelle uuden kuvan. Mutta poistan heti valokuvat esillä olevista resepteistä.

Kiitos, Nelya. Joten aion varmasti leipoa useammin kuin kerran, on tarpeen kokeilla tätä ja sitä