Haudutettu kani Oursson 5005 painekattilassa

[EXTINGUISH-tila, paine 3, aika 40 minuuttia]

Haudutettu kani Oursson 5005 painekattilassa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kani tuore	1-1,3 kg.
Sipuli	1 KPL.
Tuoretta valkosipulia	2 hammasta
Kasviöljy	1-2 rkl. l.
Kuiva valkoviini (tai puolimakea)	4-5 s. l.
Voi	40-50 grammaa kanin paistamiseen
Suola	maku

Keittomenetelmä

Leikkaa kani annoksiksi ja laita kulhoon.

Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, suola, kasviöljy, valkoviini, sekoita ja marinoi 1-2 tuntia. Sekoita lihaa tänä aikana pari kertaa.



Sulata voi paistinpannussa, lisää lihapaloja. Purista liha hieman marinadista, pyyhi se lautasliinalla niin, ettei siinä ole ylimääräistä nestettä. Älä kaada marinadissa jäljellä olevaa nestettä ulos!

Paista kaninliha kullanruskeaksi. Siirrä liha painekattilan kattilaan.



Paista sipulit ja valkosipuli jäljellä olevassa öljyssä, hauduta kevyesti 1-2 minuuttia. Siirrä sipuli kattilaan lihan päälle. Kaada marinadista jäljellä oleva neste sinne.

Sulje painekattilan kansi, paljaa EXTINGUISH-tila, paine 3, aika 40 minuuttia oletusarvoisesti ja tuo liha kunnes se on pehmeää.



Tarjoile kaninlihaa punakaalilla, kaada kastike kattilan lihan päälle.

Merkintä

Erittäin pehmeä ja herkullinen! Ihana ja herkullinen kastike!
Erittäin hyvä kani lisukkeeksi punakaali Suosittelen kypsentämään sekä kani- että punakaalia!
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Haudutettu kani (helpoin tapa)

Kani hapankerma-kastikkeessa Provencen yrttien kanssa (fomca)

Kani sienillä hapankerma Redmond RMC-01 -kookerisäiliössä (gaala10)

Tatyana! Ja millainen kaali? Raaka se näyttää olevan ankara. Kanin liha on makeaa, joten hapankaalia?

[Natasha]

Natasha, ja tässä annoin linkin punakaaliin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Tämä on haudutettua kaalia punaviinissä, joka sopii hyvin punaisen lihan ja riistan (kanin) kanssa.

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen keittänyt tällaista kaalia. Kyllä, ja keitin usein kanin, me rakastamme sellaista lihaa!

Menin lukemaan ja aseistamaan itseäni.

Menin lukemaan ja aseistamaan itseäni.

Hyvä terveys!

Tatyana! Kiitos paljon reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaaksi, keitin kanin ensimmäistä kertaa elämässäni, valitsin reseptisi ja tein oikean päätöksen. Toistan. Kiitän sinua

[Julia]

Julia, Kiitos! Ja kokki terveydelle! Vain vitsi, löydät monia muita mielenkiintoisia asioita, mukaan lukien kanit, minulla on tarpeeksi niitä

Minulla on pakastimessani 1/2 kani ... ilmeisesti se odottaa nyt kypsentämistä Ourssonin painekattilassa!
Kun kokin kani, marinoitin sen sipulissa + Art. l. etikka. Ja tässä reseptissä näyttää siltä, ​​että etikan sijaan otetaan kuiva viini. Pidän tästä ideasta paremmin ...

[lillay]

lillay, yritä kokata, toivottavasti pidät siitä

En käytä etikkaa marinadiin. Valkoinen kuiva tai jopa puolimakea viini sopii paremmin maun mukaan. Se on kalliimpaa kuin etikka, mutta maistuu paremmalta ja turvallisemmalta kuin etikka