Taikina nyytit, nuudelit, mantat (reseptit)

[Taikina nyytteihin, nuudeleihin jne.]

Taikina nyytit, nuudelit, mantat (reseptit)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina nyytteihin, nuudeleihin jne.
Vehnäjauho	3 kuppia
1 muna + vesi	1 kuppi
Suola	1 tl

Keittomenetelmä

• Itse asiassa tiheän happamattoman taikinan perusresepti on seuraava:
• Lisää nuudelitaikinalle lisää jauhoja, sen tulee olla tiheämpää. Siksi se on vähemmän riippuvainen sekoituksen kestosta. Mutta nyytit taikina osoittautuu kaikkein herkimmäksi eikä hajoa. Kuten mantasissa ja leivonnaisissa ...

Merkintä

Leivänvalmistaja on erinomainen vaivaamaan jopa niin jyrkän taikinan kuin nuudelit. Tässä testissä, kuten kaikissa muissakin, erän kestolla on kuitenkin tärkeä rooli. Taikinan vaivaaminen käsillä on vaikeaa, kunnes se on niin joustavaa ja tahmeaa kuin kone pystyy, kummallakin tavalla.

Viki Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Kotitekoisia pikanuudeleita (Järjestelmänvalvoja)

Taikina mantille ja leivonnaisille hapantaikalla (MariV)

Choux-taikina nuudeleille, nyytit, nyytit (Järjestelmänvalvoja)

1 muna + vesi = 1 kuppi
3 kuppia jauhoja
1 tl suolaa

Jos kaikki ainesosat kaksinkertaistuvat, hoitaako leipäkone tämän tilavuuden?

En tiedä kuinka tehdä kaksinkertainen annos, koska söin ja söin yhden. Taikina osoittautui erittäin tiheäksi eikä se kerääntynyt pullaan. Lisäsin vettä, menetti laskun, kuinka monta lusikkaa, mutta ei vähän. Luulen, että koko asia on, että otin yhden munan, mutta erittäin suuren koon (se sisälsi peräti 2 keltuaista), tai ehkä se ei ole asia? Tärkeintä on, että sekoitusprosessia on hallittava ja sitten kaikki on kunnossa. Loppujen lopuksi tulos oli erinomainen taikina ja erinomaiset nyytit, jotka eivät kiehuneet keittämisen aikana, ja taikina niissä oli kohtalaisen kovaa.

Pidän myös taikinan valmistamisesta leipäkoneessa. Uusi resepti on ilmestynyt nyytit. Minä yritin sitä. Kaikki ainesosat ovat tiukasti reseptin mukaisia. Upea taikina! Suosittelen kaikille. Tupla-annoksen osalta en ole kokeillut sitä, on epätodennäköistä, että se selviää. Siksi tein sen vain kahdesti (kun hän käytti ensimmäistä osaa, hän vaivasi toisen).

Teen myös taikinaa nyyttejä varten leipäkoneessa.
Minulla on tällainen resepti:

2 kuppia jauhoja
2/3 kupillista kylmää vettä
1 muna
1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
ripaus suolaa

Käsiä ei tietenkään voida verrata leipäkoneeseen.
leipäkoneen taikina on erittäin joustavaa.
Helppo rullata ohueksi kerrokseksi.
Leipäkoneen myötä valmistan nyytit joka viikonloppu.

Teen myös sen. Teen saman, kun vaivaan murokeksi taikinaa. Yleensä kaiken, mikä on ilman hiivaa, ei tarvitse nousta, ja miksi siis odottaa kauemmin?

Taikina nyytit

Rakenne

- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 cup maitoa
- 1/3 kupillista vettä
- 1 tl kasviöljy
- 1 muna
- suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

Mielestäni tässä reseptissä on virhe. 2 kuppia jauhoja, kukin 240 ml = 300 g. Tällä jauhomäärällä taikina osoittautui erittäin ohueksi. Lisättiin vielä yksi lasi (150 g), ja siitä tuli enemmän kuin nyytti taikinaa.

Tänään koko perhe valmisti nyyttejä. Liesi teki sen. Tein kaksi erää vaivattomasti. Taikina on erittäin onnistunut, pidin nyytit

tässä tapahtui.

:) Kiitos yksityiskohdista. Ja sain pienen ongelman: vaivain taikinan HP: ssäni Panasonic SD-255: n ohjeiden mukaisen reseptin mittasuhteiden mukaan.
vehnäjauhoja ____ 450g.
suola ______________ 0,5 tl.
munat ______________ 1kpl.
vesi ______________ 210 ml
ja se tuli hyvin pehmeä, minun piti sekoittaa se käsin. Seuraavassa erässä sinun on säädettävä mittasuhteita.

:) Kiitos yksityiskohdista. Ja sain pienen ongelman: vaivain taikinan HP: ssäni Panasonic SD-255: n ohjeiden mukaisen reseptin mittasuhteiden mukaan.
vehnäjauhoja ____ 450g.
suola ______________ 0,5 tl.
munat ______________ 1kpl.
vesi ______________ 210 ml
ja se tuli hyvin pehmeä, minun piti sekoittaa se käsin. Seuraavassa erässä sinun on säädettävä mittasuhteita.

Yritä lisätä 2-3 munaa 500 grammaan jauhoja, 1 tl suolaa. , vettä 100 ml. Kun vaivaaminen alkaa, katso huolellisesti, jos taikina on tiukka, lisää vielä vähän vettä, tee se heti, kunnes taikina on solmuutunut. Anna taikinan olla tiukka, ei pelottava. Ja sitten en todista taikinaa uunissa, vaivaaminen on ohi, otan taikinan pois, vaivaan sen varovasti käsilläni ja laitan sen kulhoon noin 20 minuutiksi.Sen jälkeen se voi tulla vielä pehmeämmäksi, ei pelottavaksi. Ota pala taikinaa nyrkistä ja ala rullata kirjoituskoneella ja ripottele jauhoja siivilän läpi kummallakin puolella jokaisen vierityksen jälkeen, jotta levyt eivät tarttuisi yhteen, kun ne koskettavat. Tällöin taikina vie ylimääräisen tarvittavan jauhon valssauksen aikana, ja vain 3 rullata riittää. Sitten taikina on taipuisa käsissä ja pehmeä ruoanlaittoa varten eikä se murene, kun veistetään nyyttejä.

Sopiiko taikinan resepti nuudelipaloille?
Reseptimme on seuraava:
125 ml vettä
4 munaa 60 g kukin
500 g jauhoja
1/2 tl suola
Kerro minulle, onko mahdollista ilman munia? Ja kuinka kauan kestää 1 muna? 60 ml?

Sopiiko taikinan resepti nuudelipaloille?
Reseptimme on seuraava:
125 ml vettä
4 munaa 60 g kukin
500 g jauhoja
1/2 tl suola
Kerro minulle, onko mahdollista ilman munia? Ja kuinka kauan kestää 1 muna? 60 ml?

Mikä tahansa resepti on mahdollinen. Mutta se on parempi munien kanssa, koska teemme taikinan tavallisista jauhoista, ei Durumista, ja jotta myöhemmin nuudeleita keitettäessä se ei kiehua liikaa.

Minulla on yksi taikinaresepti kaikentyyppisille tuotteille
jauhot 500 gr
suola 1 tl
2 munaa
vesi 100 ml.
Laitoin kaiken leipäkoneeseen Pizza-tilassa, kun pulla alkaa muodostua, lisää 2 rkl. kasvattaa öljyjä ja kääntää sitten (vasarat) taikinan, mutta vasta ennen kuumentamista. Sitten otan taikinan pois ja laitan sen kulhoon alle vedettäväksi noin 20 minuutiksi, ja sitten työskentelen sen kanssa vierimällä. Taikinan tiheyttä ja paksuutta voidaan säätää lisäämällä jauhoja vaivaamisen aikana.
Munat pitävät taikinaa yhdessä, mikä on tärkeää tuotteiden valmistuksessa, ja voi ei tee taikinasta niin kuivaa ja joustavaa. Todistanut kokemus

Sinun ei pidä munia paljon munia, taikina on lopputuotteessa erittäin kuiva ja hauras. Taikina kuivuu nopeasti, vaikka tekee nyyttejä ja muuttuu hauraaksi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, muuten, minulla on sama DURUM ja halusin kokeilla taikinaa nuudeleille, ei nyytteille.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, muuten, minulla on sama DURUM ja halusin kokeilla taikinaa nuudeleille, ei nyytteille.

Taikinan valmistuksessa ei ole eroa - nyytit, nyytit tai nuudelit.
Lue huolellisesti, mitä kirjoitan kananmunista ja voista.

Olen tehnyt nämä nyytit elämässäni, koska teen aina paljon ja laitan ne pakastimeen. Kirjoitan havainnot käytännöstä, "mitä ja kuinka paljon grammoina otetaan". Italialaiset tekevät myös ravioleja ja durum-nuudeleita munilla ja oliiviöljyllä.
Voit kokeilla taikinan resepti. On vain parempi oppia muiden virheistä.

Onnea!

[Järjestelmänvalvoja]

Munat pitävät taikinaa yhdessä, mikä on tärkeää tuotteiden valmistuksessa, ja voi ei tee taikinasta niin kuivaa ja joustavaa. Kokenut testattu Erinomainen!

Järjestelmänvalvoja, Luin kaiken hyvin huolellisesti enkä pettää reseptisi oikeellisuutta. Mutta olen kiinnostunut vaihtoehdosta tarkalleen ei munia, mutta en voi sanoa mitään erityistä italialaisista, mutta ostan aina nuudeleita / spagettia / pastaa täsmälleen ilman munia, joissa koostumuksessa on vain vesi, jauhot ja suola eikä mitään muuta, ei edes öljyä. Siksi haluaisin testata sellaisen koostumuksen muunnelman.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Luin kaiken hyvin huolellisesti enkä pettää reseptisi oikeellisuutta. Mutta olen kiinnostunut vaihtoehdosta tarkalleen ei munia, mutta en voi sanoa mitään erityistä italialaisista, mutta ostan aina nuudeleita / spagettia / pastaa täsmälleen ilman munia, joissa koostumuksessa on vain vesi, jauhot ja suola eikä mitään muuta, ei edes öljyä. Siksi haluaisin testata sellaisen koostumuksen muunnelman.

Miksi sitten keskustelemme tästä ongelmasta niin kauan - sinun on otettava se ja tehtävä se kerran, ja kaikki tulee selväksi, voit tai ei, pidät siitä tai et pidä siitä ja miten taikina käyttäytyy edelleen.
Henkilökohtainen kokemus on hieno asia

: :) Järjestelmänvalvoja, olen valmistanut nyyttejä koko elämäni enkä ajatellut lisätä öljyä, elää ja oppia! Teen yleensä paljon 300 kappaletta (kolme miestä perheessä) ja pakastimessa, joskus ne kuivuvat (syövät useammin aikaisemmin). Luulen, että on helpompaa rullata ulos lisäämällä öljyä, minulla ei ole kirjoituskonetta, kaikki on rullalla. Ja mikä öljy on parempi lisätä, mikä tahansa kasviöljy?

Tein taikinan ilman munia, vaikkakaan leivänvalmistajassa, mutta itse käytin yhdistelmää. Jauhot, vesi, suola ja kasviöljy. Ota kiehuvaa vettä, lisää suolaa ja öljyä, lisää sitten vettä, kuinka paljon taikinaa se kestää, jotta sakeus on kuin nyytit. T. noin. jauhoja keitetään. Ja rullaa se sitten kuin tavallinen taikina. Näin teen taikinaa nyytteihin paaston aikana. Pidän siitä. Kaikki rullaa ulos, tarttuu eikä kiehua.

: :) Järjestelmänvalvoja, olen valmistanut nyyttejä koko elämäni enkä ajatellut lisätä öljyä, elää ja oppia! Teen yleensä paljon 300 kappaletta (kolme miestä perheessä) ja pakastimessa, joskus ne kuivuvat (syövät useammin aikaisemmin). Luulen, että on helpompaa rullata ulos lisäämällä öljyä, minulla ei ole kirjoituskonetta, kaikki on rullalla. Ja mikä öljy on parempi lisätä, mikä tahansa kasviöljy?

Kaikki on mahdollista. Mikä oli odottamatonta, kun lisäsin pullaan voita, joka oli jo alkanut muodostua (unohdin vain lisätä sen heti) ja päätin lisätä sen samalla tavalla. Tämän kokemuksen tulos on miellyttävä.

Järjestelmänvalvoja
valmistanut nyytit reseptisi mukaan. Ja minulla oli sellainen tapaus - taikina kuivui heti eikä halunnut tarttua yhteen.
Valitettavasti minulla ei ole kirjoituskonetta, rullasin sen rullalla.
Mutta onko se todella ongelma?
Ja mitä tehdä tässä tapauksessa?

Järjestelmänvalvoja
valmistanut nyytit reseptisi mukaan. Ja minulla oli sellainen tapaus - taikina kuivui heti eikä halunnut tarttua yhteen.
Valitettavasti minulla ei ole kirjoituskonetta, rullasin sen rullalla.
Mutta onko se todella ongelma?
Ja mitä tehdä tässä tapauksessa?

Kuinka paljon taikinaan laitettiin ja miten se tehtiin? Resepti tarkistetaan, käytän sitä jatkuvasti.

Minulla on yksi taikinaresepti kaikentyyppisille tuotteille
jauhot 500 gr
suola 1 tl
2 munaa
vesi 100 ml.
Laitoin kaiken leipäkoneeseen Pizza-tilassa, kun pulla alkaa muodostua, lisää 2 rkl. kasvattaa öljyjä ja kääntää sitten (vasarat) taikinan, mutta vasta ennen kuumentamista. Sitten otan taikinan pois ja laitan sen kulhoon alle vedettäväksi noin 20 minuutiksi, ja sitten työskentelen sen kanssa vierimällä.

Tässä resepti. Vaivain sen vain leikkuupuimurissa, koska minulla ei ole vielä leipäkonetta :(.

Tässä resepti. Vaivain sen vain leikkuupuimurissa, koska minulla ei ole vielä leipäkonetta :(.

Ja harvesteri vei sinulle sellaisen taikinan? siistiä.

Teen tämän:
1. sinun on edelleen valvottava ja säädeltävä taikinan jyrkkyyttä, sen on oltava jyrkkä ja sinun on lisättävä jauhoja vähitellen. tämän saavuttamiseksi.
2. Laitoin valmiin taikinan pöydälle (laudalle) ja peitän sen kulholla niin, että se ei kääriä ja luo erityisen ilmapiirin. Tällöin taikinan tulisi olla noin 20 minuutin välein, jona aikana siitä tulee pehmeämpää ja joustavampaa.
3. Sitten katkaisin palan taikinaa (nyrkillä) ja aloin rullata sitä nopeasti kirjoituskoneelle ja muodostaa neliöitä nyytteille ja täyttää ne.
4. muu taikina makaa edelleen kulhon alla ja laita koristeet jopa samaan paikkaan, jotta se ei pääse ulos.

Luulen, että sinulla on toinen ongelma.
Taikina monitoimikoneessa on edelleen vetistä.
Taikina sisältää munia, juuri ne kuivattavat taikinan rullaamisen ja neliöiden liimaamisen aikana. Koska rullaat käsin, mikä on pitkä aika verrattuna koneeseen.
Taivuta taikina kerralla? Se vie paljon aikaa, myös syy.

Yritä rullata taikina manuaalisesti poistamalla munat taikinasta (tai jättämällä vain yksi) ja vierittämällä taikinaa käsin, kunnes se on jyrkkä, ja rullata taikina sitten myös pieniksi paloiksi.
Tai tee pääerä monitoimikoneessa ja tuo se manuaalisesti jyrkkään lisäämällä hieman jauhoja. Se imee jauhoja, tarttuu pöydälle, lisää toisen lusikan, rullaa sitä uudelleen ja niin jatkuvasti jyrkkään.
Joka tapauksessa teen tämän, kun ei ole tuttua tekniikkaa käsillä.

Yritä uudelleen. Onnea!

Järjestelmänvalvoja
kiitos vastauksesta!
Tein niin, kuten neuvot.
Todennäköisesti asia on se, että rullan vierittäminen vie kauemmin, ja siksi taikinaan täytyi laittaa vain yksi muna. Ja luultavasti enemmän vettä.

Yritä ottaa resepti ilman munia lainkaan.
Teen tämän paaston aikana: vettä (kylmää !!) noin 150 ml, suolaa, kasviöljyä. ja laitan hitaasti jauhoja tähän seokseen, vaivaan sellaisen taikinan vain käsin, voit hallita prosessia heti, kunhan millaiset jauhot ja huoneiston kosteus ovat merkityksellisiä.

[Järjestelmänvalvoja]

Laitoin kaiken leipäkoneeseen Pizza-tilassa, kun pulla alkaa muodostua, lisää 2 rkl. kasvattaa öljyjä ja kääntää sitten (vasarat) taikinan, mutta vasta ennen kuumentamista. Sitten otan taikinan pois ja laitan sen kulhoon alle vedettäväksi noin 20 minuutiksi, ja sitten työskentelen sen kanssa vierimällä. Taikinan tiheyttä ja paksuutta voidaan säätää lisäämällä jauhoja vaivaamisen aikana.

Mikä oli odottamatonta, kun lisäsin pullaan voita, joka oli jo alkanut muodostua (unohdin vain lisätä sen heti) ja päätin lisätä sen samalla tavalla.

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon neuvoista. Kasviöljyllä taikina osoittautuu todellakin täysin erilaiseksi. Ja nyytit eivät riko kypsennyksen aikana, vaikka rullaan ne hyvin ohuesti (kirjoituskoneella).

[Järjestelmänvalvoja]

minä en Järjestelmänvalvoja , mutta jos et välitä, voin suositella, että katsot heitä tässä tässä säikeessä: Kotitekoisia nuudeleita, ravioleja ja kaikkea niiden valmistamiseksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2843.0

Nuudeleille korvataan osa jauhoista perunatärkkelyksellä (1 muna - 1 lusikka).
Se ei vaikuta makuun, mutta kuivattu kypsyy nopeammin eikä kiehua.

Minulla on kysymys kokeneille: kuka teki riisijauhonuudeleita? mitkä ovat mittasuhteet ja onko se läpinäkyvä (kuten funchose?)

Herra keksijät! Pyörää ei tarvitse keksiä uudelleen. Vanhin kiinalainen tekniikka on yksinkertainen ja ongelmaton - 🔗 - näytä hienostuneille, katsele ja nauti. Ei munia! Vaikka en vetäydy LG: n reseptistä. Mutta kerron sinulle nyyttien voista. Mitä vähemmän se on, sitä helpommin nyytit tarttuvat yhteen. Kaada lasi, et sokea nyyttejä lainkaan. Joten miksi kaataa öljyä nyytteihin ja pilata elämäsi?


Muuten, siitä kiinasta. Jos haluat kokeilla, tarvitset ehdottomasti QUALITY-jauhoja ja tehokkaan pölynimurin keittiön puhdistamiseen.

Onnea.

Mutta olen kiinnostunut vaihtoehdosta tarkalleen ei munia, mutta en voi sanoa mitään erityistä italialaisista, mutta ostan aina nuudeleita / spagettia / pastaa ilman munia, joissa koostumus sisältää vain vettä, jauhoja ja suolaa eikä mitään muuta, ei edes öljyä. Siksi haluaisin testata sellaisen koostumuksen muunnelman.

Älä unohda, että italialaiset tuottavat kaikki nämä tuotteet yksinomaan durumvehnäjauhoista. Varastossasi olevasta jauhosta voitko taata, että se on kovista luokista?

"Mitä pienempi se on, sitä helpommin nyytit tarttuvat yhteen. Kaada lasi, ettet sokea nyyttejä lainkaan."

Mistä nämä tiedot tulevat? Teen vain taikinan munalla ja lisätään oliiviöljyä. Lävistyksiä ei ollut, taikina on hienoa ja taipuisa työssä, mikä näkyy sivustolleni lähetetyistä nyytteistäni.
Menit varmasti liian pitkälle lasillisen öljyn kanssa (en itse ole kokeillut sitä), mutta luulen, että tuskin kukaan pystyy kaatamaan tällaista annosta, mutta pieni on erittäin hyvä.

Hyvä. Menemme toisin. Miksi kaadat öljyä? Makuun? Värit? Tai? Kyllä, vain jossain joku kirjoitti, neuvoi jne. Ei tarvita öljyä siellä ollenkaan! Ei ole mitään järkeä laittaa voita taikinaan nyyttejä varten. Kokeile ilman öljyä. Onko se pahentunut? Yah.

Hyvä. Tehdään se toisin. Miksi kaadat öljyä? Makuun? Värit? Tai? Kyllä, vain jossain joku kirjoitti, neuvoi jne. Öljyä ei tarvita ollenkaan! Ei ole mitään järkeä laittaa voita taikinaan nyyttejä varten. Kokeile ilman öljyä. Onko se pahentunut? Yah.

Miksi niin kategorisesti.Samalla tavalla, tässä sävyssä, esitän sinulle kysymyksen - miksi teet taikinaa ilman voita. Teet väärää asiaa jne. Tällä äänellä. Tämä vastaus helpottaa sinua.
Haluan tehdä juuri sellaista taikinaa ja se sopii minulle, vaikka monia vaihtoehtoja on kokeiltu.

Jokaisella taikinan, leivän ja ruoan reseptillä on oikeus itsenäiseen elämään ja se riippuu kunkin reseptin kirjoittajan ja hänen perheenjäsentensä makutavoitteista. Me kaikki maistamme hyvin erilaisia.
Ruoanlaittoon luokittelu ei ole asianmukaista.

Hyvä. Tehdään se toisin. Miksi kaadat öljyä? Makuun? Värit? Tai? Kyllä, vain jossain joku kirjoitti, neuvoi jne. Öljyä ei tarvita ollenkaan! Ei ole mitään järkeä laittaa voita taikinaan nyyttejä varten. Kokeile ilman öljyä. Onko se pahentunut? Yah.

Ja teen nyytit taikinaa ilman munia, mutta kasviöljyllä. Voi mielestäni voi antaa taikinalle plastisuutta, antaa sen olla repeytymättä rullan ja kypsennyksen aikana. Olen paljon rauhallisempi tällä tavalla. Kyllä, olen luultavasti kömpelö, mutta ilman öljyä se repeytyi ohutta rullattaessa. Joten minulle henkilökohtaisesti ilman öljyä se on ehdottomasti PAHAA. Pääsin siihen pisteeseen, että lisäsin itse voita, ilman ohjeita, kun en voinut taikinaa rullata ohueksi. Ja kiitos Jumalalle, että voi ei vaikuta makuun millään tavalla, muuten joudut käsittelemään aivosi keksimään jotain.

Anastasia, kuinka paljon öljyä lisäät? Muistan, että isoäitini taikina nyytteihin oli seuraava: 3 osaa jauhoja + 1 osa vettä + suola + 1 muna. "Viipale" vastasi suunnilleen teekuppia. Valmistan taikinaa Panas-reseptini mukaan, kuten nyytit, kaikkiin tilanteisiin: veistää nyytit ja nyytit sekä tehdä nuudeleita. Mutta haluaisin kokeilla vaihtoehtoa ilman munia, mutta voin kanssa. Ihan vain uteliaisuudesta. Ehkä pidän siitä myös.

500 grammaan jauhoja varten voit lisätä 1 muna ja 1-2 rkl. l kasviöljyä.

Anastasia, kuinka paljon öljyä lisäät? Muistan, että isoäitini taikina nyytteihin oli seuraava: 3 osaa jauhoja + 1 osa vettä + suola + 1 muna. "Viipale" vastasi suunnilleen teekuppia.

jauhot 450 gr
vesi 250 ml (noin-riippuu jauhoista)
suola 1 tl
rast. voita 2-3 rkl. lusikat
Pizza taikinaohjelma

Voit laittaa muna (sinun on vähennettävä veden määrä 210 ml: ksi). Mutta lisätään ehdottomasti öljyä.

Teemme taikinan Panasonic-reseptin mukaan, mutta miinus 1 rkl vettä ja plus 1 rkl oliiviöljyä (taikinan joustavuuden vuoksi, vaikka se on myös melko joustava ilman öljyä, hyvin, laitamme muna 1: ään, vaikka raviolien reseptissä liikkuvaan tahnaan -kone "(tuotu Helsingistä 90. vuonna, mikä on erittäin iloinen) he munivat lisää munia - pelkään pilata leipäkoneen liian" tiukalla "taikinalla, enkä halua sekoittaa sitä käsillä, 1-1,5 pöytä jauhelihassa. rkl brandyä tai vodkaa - mehukkaaksi ja maustettavaksi, mutta ei enempää, muuten saat "humalassa" jauhelihaa, kuten siperialaiset sanovat. Kahdesta annoksesta (annoksesta) leipäkoneessa nyytit-tilassa saadaan noin 300 nyytit (kuusikulmainen, rullattu nyytinvalmistajan läpi) - noin 2,6 kg.

Nyt teen nyytit taikinaa vain Adminin reseptin mukaan.
Ja teen aina pasta-taikinaa tämän reseptin mukaan, vaikka en ole vielä yrittänyt valmistaa sitä HP: ssä:
300 gr. jauhot
3 munaa
ripaus suolaa
1 rkl. l. oliiviöljy
Siivilöi jauhot liukumäellä, tee syvennys, suola, öljy reikään ja rikkoa munat siellä. Vaivaa ja jätä 30 minuutiksi muovikääreen tai pyyhkeen alle.
Niille, joilla ei ole kirjoituskonetta: rulla taikina ohueksi, leikkaa suorakulmioiksi noin 20x60 cm. Kierrä jokainen suorakulmio kapeaa sivua pitkin rullalla, paina hieman kädelläsi ja leikkaa kapeiksi suikaleiksi. Laita saadut makaronit jauhotetulle laudalle. Keitä heti. kypsennysaika noin 4-5 min. Tarjoile tomaatti-pekonikastikkeen ja parmesaanin kanssa.

Hyvät ihmiset, auta! Ja missä tilassa taikinan vaivaamiseksi minulla on
tavallinen leipäkone, saksaksi ja ohjeet englanniksi. kieli, mutta tila kielelle
pizzataikinan vaivaamista on läsnä (kuten kaikkikin) Leipä paistetaan 700 gr.

[Lenavov]

Lenavovvaivaa taikina pelmulle nyyttejä varten.

ROMA, kiitos paljon reseptistä ja suosituksista, tein nyytit reseptisi mukaan, tämä on jotain !!! Mutta erityisesti häneltä pidin mantiista. Taikina on herkullista.

No, ROMA, he pelottivat minua, ja aioin vain lähettää seuraavan kuvan. Istun myös, istun paikan päällä, minua houkuttelee, ja sitten menen keittiöön ja keitän namia. Joten innoittamana nyytteistään, olen juuttanut nyytit taikinan tähän Panasonic-leipäkoneen ohjeista - 255.

Järjestelmänvalvoja
kiitos vastauksesta!
Tein niin, kuten neuvot.
Todennäköisesti asia on se, että rullan vierittäminen vie kauemmin, ja siksi taikinaan täytyi laittaa vain yksi muna. Ja luultavasti enemmän vettä.

Tänään tein nyytit taikinasta Romin-reseptistä. Hämmästyttävä taikina, on erittäin miellyttävää työskennellä sen kanssa, vierityksen (ja keskeyttämisen) välillä juoksin katsomaan elokuvaa, eikä mikään kuivunut ... Erittäin maukkaat nyytit osoittautuivat. Kiitos, järjestelmänvalvoja

Ja tein nyytit Adminin reseptin mukaan.
En valmistanut nyyttejä viisi vuotta, he ostivat kaiken kaupasta. No, ei ole mitään verrata kotitekoisiin nyytteihin - namia! Taikina osoittautui erittäin joustavaksi, oli miellyttävää työskennellä sen kanssa. Laitamme 400 kappaletta 3 tunnissa.

[lähes]

Tämän reseptin Panasonic SD-255: n ohjeista toi Anton toisessa foorumin osassa -

"vehnäjauhot ____ 450g.
suola ______________ 0,5 tl.
munat ______________ 1kpl.
vesi ______________ 210 ml. (lisäsimme todella vettä maitoon)

taikina on erinomainen, nyytit on jo kokeiltu (yhdestä taikinaerästä se tulee ulos noin 80-85 kuusikulmaista nyyttiä) "

Valmistettu manti lähes tämän reseptin mukaan ja oli erittäin tyytyväinen.

Vesi 200 ml
1 muna
1 tee lusikka suolaa
1 taulukko. lusikka rast. öljyt
jauhot 450 g plus 2 mittalusikallista.

Istun täällä valmistautuessani testaamaan konettani nyytteillä. Taikinan kanssa on selvää, mutta ehkä joku jakaa täytteet nyytit / mantat (tai manti), valokuvat olivat liian herkullisia!

Yritin tehdä nyytti taikinaa tämän Ishan suositteleman reseptin mukaan - 🔗 ... Pidin siitä erittäin paljon - helppo työskennellä, ohut rullattu ja erittäin maukas.

Yritin tehdä taikinaa nyytteille käyttämällä tätä Ishan suosittelemaa reseptiä - 🔗 ... Pidin siitä erittäin paljon - helppo työskennellä, ohut rullattu ja erittäin maukas.

Teitkö sen leipäkoneessa tai käsin, haluan myös kokeilla sitä?

Ensin leipäkoneessa ja sitten pöydällä käsilläni sekoittaen siihen "tarttumattomuuteen".