Hera- ja soodaleipä vohvelit. Nopeasti.

Hera- ja soodaleipä vohvelit. Nopeasti.
Luokka: Leipomo
Ainekset
raaka hera, vanha, hapan 300 ml
jauhot 2 laatua 200 ml
öljyä 1 rkl. l.
ripaus suolaa
sooda neljäsosa tl.
Keittomenetelmä

Sekoita kaikki ainekset soodaa lukuun ottamatta lusikalla, vaivaa kuten leipää, kunnes se on tasainen eikä tartu astioiden seiniin. Se kestää noin 5 minuuttia. Lisää ruokasoodaa, sekoita hyvin uudelleen.
Paista paksussa vohvelikoneessa. Älä pinoa päällekkäin, jotta ne eivät pehmene. Laitoin ensin vohveliraudan kuuman vohvelin metalliristikkoon kuuman alle.
Leivän maku, vohvelit ovat kevyitä, erittäin huokoisia.
Kätevä, nopea leivänvaihto. Pieni annos, mutta miehelläni ja minulla oli tarpeeksi aamiaista ja lounasta jäljellä.
Jauholaatu - valinnainen.

Merkintä
Raaka hera - juustomassan alta, heitetään kiehumattomasta jogurtista (kefiiri).

Irsha, Irina! Ja Adyghen kaltaisen juustoheran (suolaamaton) hera ei toimi?

Mitataan myös jauhot millilitroina?
Jos haluat mennä leipää liian laiskaksi, sekoitan nyt

Mäyräkoirat, tällaisissa suhteissa, ei voi olla kysymys irtoamisesta astioiden seinistä.