Tattarikakku juustokermalla

[Keksi]

Tattarikakku juustokermalla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi
voita	125 grammaa
hienosokeri	125 grammaa
muna C1	4 kpl
vehnäjauho / laatu	125 grammaa
tattarijauho	125 grammaa
vanilja	maku
suola	hyppysellinen
saksanpähkinät	65 grammaa
leivinjauhe	7 grammaa
Kerma
raejuusto	625 grammaa
smetana 15% (jogurtti, kerma)	300 grammaa
sokeria	100g
gelatiini	15 grammaa
vesi gelatiinille	100g
oranssi kuori	1-2 rkl. lusikat
Kyllästyssiirappi
appelsiinimehu	yksi iso
vettä	100g
sokeria	100g
-------	------
muoto d 20
leivinpaperi
folio

Keittomenetelmä

• Keksi
• Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa. Anna jäähtyä ja pilkko silppuri ilman fanatismia.
• Laita kulhoon kahden tyyppisiä jauhoja, leivinjauhetta ja vaniljaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja seuloa. Jos sinulla ei ole tattarijauhoa, voit tehdä sen itse vierittämällä tattaria kahvimyllyssä ja seulomalla sen.
• Kaikkien elintarvikkeiden on oltava huoneenlämmössä. Vatkaa pehmeää voita sekoittimella valkaisuun.
• Lisää jauhesokeri ja vatkaa pörröiseksi.
• Lisää suolaa. Esitä munat yksi kerrallaan. Lisää seuraava muna, kun edellinen on täysin sekoitettu öljyseokseen.
• 
• Lisää pähkinät jauhoihin. Kaada kaikki kuivat ainekset voi-muna-seokseen ja sekoita. Vaivaa ei tarvitse pitkään, vain kunnes tuotteet ovat täysin yhdistettyjä. Taikina on viskoosia.
• Peitä lomakkeen pohja leivinpaperilla. Levitämme taikinan muotoon ja tasoitamme sen.

• Kiristä lomake päälle folio. Tällä leivontamenetelmällä kakut eivät "repeydy" niin paljon ja keskiosa ei tartu suureen "humpaan". Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 45 minuutin ajan. Poista folio 30 minuutin kuluttua.

• Otamme kakun uunista. Tarkastamme kakun valmiuden puisella hammastikulla. Hammastikun tulee tulla kuivaksi kakun keskeltä. Anna kakun seistä muutaman minuutin ajan, aja veitsi sivua pitkin, poista sivu, käännä ympäri ja poista paperi. Anna kakun jäähtyä kokonaan.

• Kyllästyssiirappi

• Poista kuori oranssista raastimella tai erityisellä veitsellä. Sinun tarvitsee vain ampua värillinen osa.

• Purista mehu appelsiinista. Rasittaa.

• Sekoita mehu, sokeri ja vesi. Laita tuleen, anna sen kiehua sekoittaen toisinaan. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.

• Kerma
• Kaada gelatiini kiehuvaan veteen huoneenlämmössä. Sekoita. Anna sen turvota. Lämmitä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Sinun täytyy lämmittää sitä varovasti, kunnes se on lämmin. Älä ylikuumenna gelatiinia.
• Laita raejuusto, sokeri, appelsiinikuori ja smetana (kerma, jogurtti) monitoimikoneeseen. Katkaise käyttöveitsellä tasaiseksi.

• Kaada gelatiini, käynnistä monitoimikone ja sekoita hyvin.

• Kokoaminen

• Leikkaa jäähtynyt keksi kahteen kakkuun. Jos pieni "kumpu" ärsyttää sinua, katkaise se myös.

• Aseta sienikakun yläosa leivinpannuun. Kylläistä kuori puolella siirapista. Voit tehdä tämän harjalla tai kaatamalla lusikalla. Kakku on erittäin huokoinen ja siirappi imeytyy hyvin.

• Kaada puolet kerma kuorelle.

• Liota kakun toinen puoli jäljellä olevalla siirapilla ja aseta kakun pohjalle kakun pohja ylöspäin. Paina kevyesti alas.

• Kaada jäljellä oleva puoli kermasta kuorelle ja sileä. Laitamme lomakkeen jääkaappiin pariksi tunniksi. Me tajuamme sen. Poista sivut varovasti. Koristelemme omasta pyynnöstä. Ripottelin pähkinöillä, koristeltu appelsiinikuorella ja viipaleilla.

• 
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Merkintä

Resepti vakoiltiin Ukrainan television kulinaarisessa ohjelmassa.

Mitä voit sanoa? Se on herkullista. Herkullinen. Suositella)

Samanlaisia ​​reseptejä

Kakku "Tee kermalla ja vadelmilla" (natapit)

Kermakakku "Confetti" -juustovoiteella (ang-kay)

Kakku "sveitsiläinen" (natapit)

[Angela]

Angela.... silmät sytyttivät niin herkullisen NG: n tekemään! Kiitos kirjanmerkkeistä.

[Elena]

ElenaOlen iloinen, jos teet sen ja pidät siitä)

[Angela]

Angela, oh-oh-oh ..... kuinka ruokahalua täällä sinulla on ... kuten aina.
Luokka. Erityisesti tattarin ystäville, kuten minä.

[Natasha]

Natasha, Kiitos. Jos se on tattarin sielu, tämä on ehdottomasti kakkusi)

[Angela]

Angela, mikä hienosti herkullinen kakku, mielenkiintoinen resepti Ja kuinka ilmeinen tattarin maku siinä on?

[Oksana]

Oksana, Kiitos. Selkeä.