"Tiivistetty ilo" -kakku

[Taikina:]

"Tiivistetty ilo" -kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
TAIKINA:
tiivistetty maito (kiehumaton)	400ml
munat	2 kpl
jauhot (seuloa)	1. s.
ruokasooda	1h l.
sitruunahappo (jauhe)	1 / 2h l.
ÖLJYKERMA, KOSTEUTETTU MAITO:
voi (pehmennetty)	200g
tiivistetty maito (kiehumaton)	400ml
kaakao	3. l.
------------
Kakkujen kyllästäminen:
kevyt nestemäinen jogurtti	500ml
------------
SISUSTUS:
tumma suklaa	100g

Keittomenetelmä

• Ensimmäinen kakkuni, jonka paistin lapsena - piparkakut. Mielenkiintoista, mutta vaikea pilata. Vaikka kakut osoittautuisivat tammiksi .... kun voidetta kosketettiin, se muuttui nukaksi ... Tämä olen minä, muistan!
• Tämä resepti on hyödyllinen niille, joilla ei ole kokemusta leivonnasta lainkaan. Suosittelen, että aloitat tämän kakun. Kakku on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi suurta tuotteiden kulutusta, sinun ei tarvitse piiskaa mitään. Kostea, pehmeä ja kohtuullisella määrällä kermaa.
• Voit pitää 1,5 tunnin sisällä ja antaa sen liota 5-6 tuntia.
• Tällä kakulla on yksi herkullinen ominaisuus. Erittäin maukkaita kakkuja valmistetaan tiivistetystä maidosta. Tämä on huomattava !!!
• Taikina:
• Kytke uuni päälle 180 ° C: seen.
• Sekoita tiivistetty maito ja munat.
• Siivilöi jauhot erikseen ruokasoodalla ja sitruunahapolla.
• Lisätä.
• Vaivaa taikina.
• Saat hapan kerman sakeuden.
• Valmistele muotti, jonka halkaisija on 24 cm ja jossa on liukuvat sivut. Peitä leivinpaperilla. Voitele kasviöljyllä ja kaada taikina pois, jaa tasaisesti pinnan yli.
• Laita muotti esikuumennettuun uuniin ja paista kakku 15-30 minuuttia (tässä sinun on keskityttävä uunin ominaisuuksiin).
• Taikinan tulisi nousta. Tarkista siru, tartu kakkuun ja poista. Sirun tulisi tulla ulos kuivana. Poista valmis kakku uunista, jäähdytä hieman ja poista. Leikkaa kakku 3-4 kerrokseen.
• 
• Voi kerma tiivistettyä maitoa:
• Voita pehmeää voita kevyesti.
• Kaada sitten tiivistetty maito voihin pieninä annoksina pysäyttämättä vatkaamista ja lyödä lyhyen aikaa, kunnes saadaan pehmeä, homogeeninen massa.
• Lisää kaakao loppuun.
• Kakun kokoaminen:
• Liota kakkuja jogurtilla. Ja voitele voikermalla. Koristele kakun yläosa ja sivut hienonnetulla suklaalastulla ....

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Hienoa, niin vähän ainesosia ja se on yksinkertaista! Ja joku mädäntyneen kannon jälkeen uhkasi heittää kaiken voimansa taisteluun sadonkorjuua vastaan! Oletko jo kerännyt kaiken ja kaatanut sen ympäri?

Teimme töitä koko perheen kanssa viikonloppuisin ... Suljin kompotit päivin ja öin ... Jauhoin osan hillosta sokerilla ... ja keitin joitain, tein karkkia ja sokeroituja hedelmiä ... Lyhyesti sanottuna katson joskus kannettavaa tietokonetta ... rentoutumista! Vain 5 minuuttia ... enimmäkseen silloin, kun nuorin ripustaa tissiin ... koska hän tarvitsee myös paljon minua ... koska ... koska
Ja tämä kakku on erittäin maukas. Minulla ei ole kuvia koko kakusta ... mutta kaivoin leikkurin ...

Duc otatko reseptit aiemmin tehdyistä roskakorista, kun taas nuorempi on vahvistettu? (Kunnioita lasta, muuten he eivät olisi nähneet kakkujasi).

Ilona, ​​kiitos, annan uudelleen! Kyllä, olen tehnyt paljon .... valokuvasin kaiken: onnea ja epäonnea .... tein analyysin ja valitsen nyt parhaan. ... Hups! Aviomies ja poika toivat koreja varsi sieniä ... Hurraa, hyvin tehty! Menen katsomaan tarkemmin !!!

Vau !!! Onko sinulla jo sieniä siellä? Niin aikaisin?! Super !!!
Hyvin tehty, että kuvasin kaiken tulevaa käyttöä varten. Ainakin nyt on selvää, MITEN sinulla on aikaa leipoa niin paljon, tärkeintä on syödä ja pysyä niin ohuena (olet todennäköisesti avkalla). Pahoittelen kuitenkin, että en ottanut kuvia kaikesta. Joskus ajattelen "anna minun jakaa tämä resepti!" Ja sitten ymmärrän, että ilman valokuvaa ei ole mitään järkeä

Kerro minulle, ettei sammuta soodaa?

Soodaa ei tarvitse sammuttaa millään!

Natasha, kiitos! Söpö kakku.

Yksinkertainen 2 kopeikalla ...sinun ei tarvitse edes lyödä munia ... on erittäin hyvä tehdä tällainen kakku maassa ... missä yhtäkkiä ei ole sekoittajaystävää käsillä ...
Ja herkullinen, herkullinen ... vain kakku! Kakku on tietysti kastettu kermassa ja se on vielä maukkaampaa ja täydellisempää ... Mutta keksit ovat todella hienoja!

Entä jos soodaa ei tarvitse sammuttaa, jos happamaa ympäristöä ei ole? Onko se tärkeää? Muuten tottuin sammuttamaan sen aina, jotta soodaa ei olisi jälkikäteen!

Kaikki mitä sanot on oikein ... Vain sinun ei tarvitse sammuttaa.
Unohdin lisätä sitruunaa reseptiin ... olen huomaamaton ... Anteeksi ... Olen jo korjannut sen. Luulen, miksi he kysyvät: sammuta, älä sammuta ...?
Tietenkään ei sammuta ...
Ehkä joku ei tiedä ... Vaikka nyt kaikki ovat jo valaistuneet ... mutta silti.
Kun sooda sammutetaan etikalla lusikassa, kaasu vapautuu (voimakas reaktio) ... ja menee ilmaan, taikinaksi se jää ... jotain on siellä ...
Kun sooda + happoraja + jauhot ... + nesteen lisääminen ... vaivaaminen ... ja vasta sitten kaasua alkaa kehittyä ... jo taikinassa, tehdä ilmakapseleita ja nostaa taikina kokonaan ... Se on koko ero ... ...

Natasha, erittäin hyvä Haluan leipoa nämä kakut, mutta kerma, jonka minulla on pienen pojan määräyksestä, pitäisi olla karamellia.
Luuletko siitä olevan hyvä ?? Soveltuuko tämä kerma näihin kakkuihin?

Voit vaihtaa kermaa! Mutta sen pitäisi perustua voita tai tiivistettyä maitoa tai kermaa .... Tiedätkö jo, millainen karamellivoide tulee olemaan: maun tai värin mukaan?

[Stella]

Haluan tehdä kermaa reseptin mukaan Stella : se on karamellikastiketta, se keitetään erikseen ja lisätään sitten vaniljakastikkeeseen,
siellä on voita, mutta haluan lisätä tämän kastikkeen kermavaahtoon, mielestäni vaihtoehto sopii niin, että tiivistetyt kakut ovat liotettuja

Mukava kerma !!! Keksit ovat erittäin pehmeitä, ne voidaan liottaa ei jogurtilla, vaan makealla pastöroidulla maidolla ... kakku kyllästetään välittömästi ... Kerma tarvitsee vakaampaa ... Jos se on nestemäistä, se vaikuttaa ulkonäköön ... Mutta luulen voit saavuttaa halutun sakeuden. Onnea kokeilussa!

Hyvin!! En tarkentanut eilen, vaikka olin myös hämmentynyt näkemästäni soodasta - se on kirjoitettu Älä sammutaja jopa huutomerkillä! No, hän ei maksanut pois. (Tietoja sitruunasta lisättiin illalla, kun työ oli tehty) Keksi roikkui minulta, niin tasainen tuli ulos. Muoto on 27 * 22, korkeus on 3 keskimmäistä-3,5 sivuilla ... Se osoittautui leikatuksi vain kahteen kerrokseen
Ja liottaa valon nopeudella !!!

Alla: anteeksi: anteeksi ... tässä olen minä

En tullut valittamaan !!!! Mitä siellä on !!! Chat :) Se on kunnossa. Tämä kakku on tarkoitettu ystävilleni (harjoittelen) - veljeni DR: ssä. Täällä pakastimessa hän lepää täydellisesti iltaan asti, hän odottaa minua töistä "Laittaminen", minä pukeutun hänet mastiksi - ja kaikki on siistiä !!! Syömme huomenna !!!
Ja se on paljon korkeampi sammutetun soodan kanssa? Pitäisikö keskiosan notkea Eilen sain sen noin 5 cm, ja sitten leivonnan loppuun mennessä, aasi. Vain sivut pysyivät samalla korkeudella. En avannut uunia, en hypännyt lieden lähelle.

Alla, minäkin olen tosissani ... Kaikkien pitäisi olla kunnossa .. Kuvassani - katso mitkä ... En sanoisi, että se nousee paljon ...

pamagite !!! En työskennellyt tämän kakun kanssa. Veljeni soitti ja sanoi, että hän odotti meitä kakun kanssa sunnuntaina perjantain sijaan. Hän asuu pakastimessa, tahrattu-kasteltu lauantaihin asti (lauantai-iltaan, hanki se ja koristele)

Tietysti hän elää! Ei ole syytä huoleen ... Voit tallentaa enemmän pakastimeen .... Ja entä kerma, toimiiko se?

Kerma on vain tyhmä !!! Muistan, että tein tämän monilla kakkuilla, mutta tekniikka ei pysynyt yllä ja täysin erilainen tulos. Se oli herkullista, mutta ei pörröinen-ilmava-herkkä. Jotain tällaista
Ainoa asia, joka huolestuttaa minua ERITTÄIN tästä voiteesta ...
Ongelma tulee esiin ...
Kuinka säilyttää kakku kerma? Käsi lusikalla ulottuu suuhun kakkujen sijaan

Tee uusi erä ... älä pidä itseäsi

Paistin tämän keksin, mikä hieno !!!
Muoto 25x25, tarvitsen neliönmuotoisen kakun, leikattu 2 kakuksi.
Sitten, kun kerään sen, lähetän kuvat, ehkä pystyn ottamaan kuvan leikkauksesta.
Kiitos Natasha yksinkertaisesta reseptistä erinomaisella tuloksella!

Kyllä, komea ... Kun tein sen ensimmäistä kertaa, tiivistetyn maidon raskan massan vuoksi en uskonut tulokseen ... ja olin yllättynyt, kun tämä tulos ... ja maku !!!

Ainoa asia, joka huolestuttaa minua ERITTÄIN tästä voiteesta ...
Ongelma tulee esiin ...
Kuinka säilyttää kakku kerma? Käsi lusikalla ulottuu edelleen suuhun kakkujen sijaan

Tiedän mitä tarkoitat! Hän itse taisteli koko yön kädellään keräten kakkua! Leivin töitä DR: ssä pukeutuneena, kun laitat sen mastiksi ja jääkaappiin! Nyt olemme jo kokeillut kappaletta! Maukas, hellä, kaikki oli liotettua, vaikka tein sen pikamenetelmällä. Ajoin töistä kotiin klo 22, ravistin laukkuni, laitoin nuoremman liedelle, tarkemmin sanoen uuniin. päättyi klo 4. Tietysti muovaus muovista kuivaamattomana ja 2 unettoman yön huomioon ottaminen ennen sitä yötä vaikutti voimakkaasti koristelun laatuun, mutta ... se ei voisi olla toisin, koska kello 10 se oli jo esitetty! Lahjani yleensä osoittautui vitsi. Luulin, että syntymäpäivä tyttö 13 onnitellaan ja kun olen saapunut Tveristä (nouse 3 kello aamulla), lensi Dachaan, sitten takaisin, sitten peseen kaiken, mitä Tverin nuorin onnistui hakkeroimaan (ja hän onnistui kaapimaan kaiken), ja yöllä minä paistin kakku siitä, mikä oli, ja oli koristeltu unelias, taas ilman yksityiskohtien kuivumista (mikä tarkoittaa, että et voi tehdä erityisen herkkä) vasta puoli neljä aamulla. Klo 7 nousee, lapsi puutarhaan, minä kakku ja kimppu töihin! Matkan varrella, kiinteät kokemukset "Ja ei paljon, kaadoin gelatiinia kakun sisällä olevaan kermaan kakkujen välillä? Ja eikö kakku ole nyt kumia? Ja onko se sekoittunut tasaisesti?" epäilyt ... kiusannut, kiusannut, tulen töihin, eikä ole kumppania, vaan kumppania! Tässä ovat ne! Kun olin Tverissä, hän onnistui vaihtamaan vaihdon! No, laitoin kakun jääkaappiin, kukkakimpun maljakkoon ja työskentelen, mutta niiden välillä suosikkifoorumini vierailla! Ja sitten törmäsin jonnekin siihen, että maissia tai perunatärkkelystä tulisi lisätä voiteeseen kiinnittimen sijasta! No ... täällä olin täysin järkyttynyt vakuuttamalla itselleni, että minulla oli ainoa kakkujen välissä (minulla on 7 grammaa gelatiinia 700 grammaa kermaa kohti, se ei näytä olevan paljon, mutta silti! Päätin viedä tämän kakun takaisin kotiin! Sää ei myöskään ole onnekas - sade, mutta sateenvarjoni rikkoi eikä aukea loppuun asti. Tytöt, kantavat sateenvarjoa ei itsensä päällä, vaan kakun päällä! Vaikka ruma, mutta sääli! mutta kotona paistin jo uuden, juuri Natasan reseptin mukaan! Se on nopeaa, helppoa esiintyi ja lupasi olla herkullinen, joten valinta laski häneen! Pekla ei ollut myöskään sattumalta (hän ​​veti lomakkeen uunista, laittoi sen pöydälle jäähtymään, ojensi pöydän yläpuolella olevalle hyllylle, T-paita kiipesi ylös ja minä keksin pudota hetkeksi kuumaan muotoon. Sain palan nimenomaan (osa ihosta jäi lomakkeen sivulle), joten minulla on reseptimuistio pitkään. Miksi yllättää kolmas yö 3 tunnin unen kanssa, ei voinut olla ilmestymättä. Mutta kakku on herkullinen. siisti työssä typerä veitsi eikä siihen ole mahdollisuutta Kasta kiehuvaan veteen ja pyyhi kuivaksi, jotta voit leikata kuumalla kuivalla veitsellä, kuten Natapit opettaa.

Ja tämä on pelottava, jonka hän otti takaisin kotiin. Ei linjassa, peitetty ohuella mastiksikerroksella, kerma ruiskusta, käden koukut vinosti (ei vielä ole laukkua).

Muuten, paistamisen aikana myös keskiosa painui, en tiedä miksi, sammutin soodan, koska minulla ei ole sitruunoita (minun piti ottaa leivinjauhe enkä hölmätä, sama asia), ja pohja paloi, mutta tämä on minun oma vikani, koska paistin multikookerin muodossa (minulla ei ole pientä muotoa, joten otin sen). Kakku osoittautui huokoiseksi, pehmeäksi, mmm ... Syntymäpäivä tyttö oli tyytyväinen kakkuun, myös toinen työntekijä piti siitä erittäin herkullista! Kiitos Natasha! Herkullinen, nopea, kaunis!

Ilona, ​​olet todellinen ilmaisumuusa. : lol: Onnistuin polttamaan tuotemerkin - kakkurumpurin viimeinen sinetti!
Toivon, että jokainen arvostaa työtänne, haluanne hoitaa ... Loppujen lopuksi leikkaus on herkullista ... Ja Tverskaya Polyana on yleensä super ...kun otetaan huomioon moottorin nopeus - mitali sinulle !!! Olet vain tuli !!!
Enkä korjaa koruja ... Joten teen kauniimpi, korostan sitä viehätyksellä ... ja siinä kaikki ... Minusta tuntuu aina, että se on jo niin kaunis, että on sääli käyttää jotain ...

Natusik, olen ehdottomasti samaa mieltä kanssasi! Tällainen kotitekoinen kakku ilman hienoa on ihanaa ja makeaa omalla tavallaan, ja pidän siitä todella. Mutta nyt tavoitteeni on oppia tekemään kauniita mastiksia, hallitsemaan jäätymistä jne., Koska en ole ennen nähnyt tätä, ja tämä on koko mahdollisuuksien maailma! Ja kaikki minulle tuntematon, kuten aina, NADA! Hahmo on tällainen. (on jo ensimmäisiä tilauksia, en sano, että tilauksia on, mutta tilauksia) ehkä on vähän ylimääräistä rahaa, kerään korjauksia varten. Kyllä, tykkään hemmotella heitä, mutta ei ole tarpeeksi aikaa istua alas harjoittelemaan täysin mallinnusta.

Nostat baarin korkealle ... Tämä on ennen kaikkea yötyö (päivällä lapset vievät kaiken pois ... ja toinen haluaa harrastaa mallinnusta, toinen harjaa jonkin kuvan ja kolmas riippuu yleensä kaulassa tai jaloissa ..) .) Toiseksi sinun on tehtävä se täydellisesti, nopeus ei ole suotuisaa ... Kolmanneksi, miten selviytyä kaikesta, kun vanhimmat nurisevat (kuten: "" Mitä, ei ole enää liiketoimintaa ??? ")
Mutta toivon kaiken palavan samalla tavalla ... Se auttaa elämään ja tuomaan luovuutta elämään.

No, ymmärrän kaiken, mutta en aio laittaa tapausta vireille. Ja sitten nähdään, että olen luova ihminen - minun täytyy olla ymmärretty jossain. Tai ehkä kyllästyin ollenkaan enkä tee mitään - kasvatan kukkia!

Ilona, ​​menestyt hyvin! Fiksu tyttö !!! Älä jäähty!

Kiitos! En aio jäätyä vielä! Varsinkin sellaisessa yrityksessä!

Minä yritin sitä !!! Herkullinen !!! En voi ladata valokuvaa juuri nyt - Internet on heikko jostakin ...
Minulla on jäljellä ananasta edellisestä kakusta. On sääli heittää se pois, ja työnsin sen tiivistettyyn iloon. Se osoittautui erittäin maukkaaksi !!!!

Uusi rohkea improvisoitu kakku

Tässä se on - minun "iloni"!
Mutta leikkuri unohti ottaa kuvan. Kakun imeytyminen vei hänet pois

Mutta leikkuri unohti ottaa kuvan Kakun imeytyminen vei hänet pois

Altsena, se tarkoittaa, että se osoittautui niin maukkaaksi!

Alla! Vau sinulla oli iloa ... Kuljetus .. ... Komeasti! Kaikki kappaleet ovat poissa varastossasuussa ... olen iloinen, että pidin kakusta !!!

miksi keskiosani laskee: (Olen jo vaihtanut jauhot, ostin nyt Lumikellon erityisesti kakkuihin ja leivonnaisiin, ja samalla tavalla, reunat ovat tasaiset ja keskiosa tyhjä, paistin kerralla kahteen annokseen aina, jotta voisin leikata vähintään 3 kakkua, ja vain siellä 2 olisi tullut hyvin, sinun on aina kypsennettävä annos uudelleen kakun valmistamiseksi.Kakut ovat vertaansa vailla maun mukaan, en syönyt mitään maukkaampaa, en halua luopua, mutta joka kerta kun leivon sen, sama tulos (keskimmäinen on tyhjä)

[blum]

blum, yritä lisätä vähän jauhoja, joiden kosteuspitoisuus voi olla erilainen, joskus sinun on lisättävä.