Ankka-kaalikeitto valkoisilla pavuilla (kaasuliesi, keraaminen kattila)

Ankka-kaalikeitto valkoisilla pavuilla (kaasuliesi, keraaminen kattila)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Ankanrinta (filee)	1 kpl
Valkoiset pavut Bonduelle	1/4 tölkkiä
valkokaali	180 g
Perunat (keskikokoinen mukula)	1 kpl
Sipuli (keskipää)	1 kpl
Porkkanat (pienet)	0,5 kpl
Suola	maku
Sekoita neljä paprikaa	maku
Sekoitus kurpitsasieniä ja yrttejä KOTANYI	maku
Makea herne	1 kpl
laakerinlehti	pieni lehti
Tuoretta valkosipulia	1 neilikka
Kasviöljy	tarpeen vaatiessa
Vesi	tarpeen vaatiessa

Keittomenetelmä

• Keitto keitettiin keraamisessa kattilassa jakajalla.

• Pese ankanrinta, vapauta se ihosta, leikkaa paloiksi, laita kattilaan, täytä se kylmällä vedellä. Laitamme myös rinnasta erotetun ihon kattilaan. Sytytimme pienimmän tulen pienimmällä polttimella. Nostamme lämpötilan vähitellen polttimen keskilämpötilaan. Kiehauta, poista vaahto, lisää suola ja Four Peppers -seos, lisää yksi maustepippuri, pieni laakerinlehti. Pienennämme lämmitysasteen minimiin.
• Paista tällöin sipulit ja porkkanat kasviöljyssä lisäämällä porsasienien ja yrttien seosta. Paista hienonnettu valkokaali erikseen kasviöljyssä, lisää myös "Porcini and Herbs" -seos.
• Keitä kunnes liha on pehmeää, mutta ei vasta kypsennettynä. Se kestää noin puoli tuntia. Lisää hienonnetut perunat ja purkitetut valkoiset pavut. Lisätään kuumennusastetta, keitetään keitto. Lisää paistettua sipulia, porkkanaa ja kaalia. Lisää suolaa ja mausteita tarvittaessa. Pienennämme lämmitysasteen minimiin. Keitä, kunnes liha ja perunat ovat täysin kypsät. Poista ankka iho pannusta. Lisää murskattu valkosipuli.
• Sammuta tuli. Anna keiton hautua 10 minuuttia.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Merkintä

On selvää, että voit keittää keittoa missä tahansa kattilassa sekä multikeittimessä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Prebranac - serbialaiset paistetut pavut (Elena_Kamch)

Kreikkalaisia ​​papuja hitaassa liedessä Kenwood CP 707 (mur_myau)

Munakoiso, basilika ja valkoinen papukeitto (Omela)

Hyvä keitto, keitto, ei koskaan valmistettu ankasta, kokeilen sitä nyt, kiitos!

[Yarinka]

Yarinka, olet tervetullut! Kokeile, yhtäkkiä pidät siitä.

[Tanechka]

TanechkaJuoksen kaalikeittoa, jotta en voi pysyä kanssani!
Rakastan keitto-kaali-keitto-borssia, joten olen valmis vaihtamaan ne, mutta paljon.
Tänään näin kaupassa ankanfileetä. Myydä.
Kiitos, Tanechka, ideasta. Boom kokata!

[Rituslya]

Rituslya, Kiitos käynnistä! Kokeile, yhtäkkiä pidät siitä! Pidän jopa tavallisesta kaalikeitosta, jossa on kaalia, ne ovat aromaattisempia kuin kana osoittautuu (mutta kuitenkin rasvaisemmaksi).