Lean nauris-kaalikeitto tattarilla

Lean nauris-kaalikeitto tattarilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
nauris	3-4 kpl
porkkana	1 kpl
palsternakka (tai persiljajuuri)	1 kpl
sipuli	1 kpl
kumina, anis, tilli (siemenet)
kasviöljy	2 rkl. l
tattarille
tattari	1. s
vettä	3. s
vehnäjauho	4 rkl. l
suola	1 tl

Keittomenetelmä

• Talvella paaston aikana tällainen kaalikeitto monipuolistaa valikkoa huomattavasti.
• Leikkaa porkkanat, sipulit, nauriit ja palsternakat (tai persiljajuuri) ohuiksi suikaleiksi. Aseta vihannekset keraamiseen tai valurautapannuun. Valuta öljyllä ja vedellä. Vihannesten tulisi olla hieman yli puolet potin tilavuudesta, 1/3 nestettä.
• Aseta potti uuniin, joka on lämmitetty 150 asteeseen 2 tunniksi. Vihannekset ovat valmiita, kun ne muuttavat väriä.
• 
• Kaada 3 kulhoa vettä kattilaan (käytä niitä, joissa tarjoilet keittoa), lisää pippuria, suolaa, kevyesti jauhettua tilliä, anista ja kuminan siemeniä.
• Alenna lämpötila 100 asteeseen ja hauduta kaalikeittoa vielä 2 tuntia.
• Lisää hienonnettua valkosipulia ja yrttejä 30 minuuttia ennen tarjoilua ja anna seistä peitettynä.
• Leivän sijasta tarjoillaan tattaria kaalikeiton kanssa.
• Keittämään niitä keitetään puuroa. Lisää jauhoja kuumaan puuron levitteeseen ja sekoita huolellisesti. Aseta seos voideltuun leivinlevyyn tai leivinastiaan noin 1,5 cm kerrokseksi ja tasoita puuroa lastalla. Aseta leivinlevy uuniin, joka ei ole kuuma (120–130 ° C), kuivumaan 10 minuutin ajan, poista sitten, jäähdytä ja leikkaa suorakulmioiksi. Ne voidaan paistaa öljyssä kaikilta puolilta kullanruskeiksi juuri ennen tarjoilua.
• 

Merkintä

Kirja "Venäjän kotiruokaa".

Kiitos kasvisruokasta! Minulla on kysymys palsternakasta. Mistä ostat sen Moskovassa?

[Gala]

Gala, mikä kauneus ja, en epäile, että herkullinen !!! Ja venäläinen henki puhaltaa reseptistä, esityksestä.

Minun reseptini! On alligaattori, on myös vihanneksia, mausteita, mutta ostan nauris. Yleensä kiitos, Checkmark!

Gala, mitä luulet hidastettuna tai henkilökunnassa, jos? Se tulee todennäköisesti myös hyvin

[Gala]

Gala, mmmmm, mikä herkullista kaalikeittoa ja tarjoilua, miksi prinssi ei voi kokeilla sellaista, Venäjän maalla ja ruoan pitäisi olla sellainen.

hidas

Minäkin ajattelin heti hidasta, sen pitäisi osoittautua hyväksi

[Svetlenki, Svetlana777]

Minulla on kysymys palsternakasta. Mistä ostat sen Moskovassa?

Valitettavasti sitä on harvoin myynnissä. Viime kerralla ostin sen Auchanista.

Svetlenki, Svetlana777, tytöt, en yrittänyt tehdä sitä Shtebassa, minulla ei ole hidasta, mutta luulen, että kaikki onnistuu. Erinomainen kaalikeitto, erittäin maukas. Kokeile.

[Galina]

Voi, mikä kaali keitto! Kyllä nauriilla ... Galina, kiitos reseptistä!
Kuten aina, kaikki on kaunista ja maukasta kanssasi.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Kiitos! Auta itseäsi!

Valitettavasti sitä on harvoin myynnissä. Viime kerralla ostin sen Auchanista.

ATP, ja missä Auchan, ellei salaisuus? Vierailen säännöllisesti Ashanissa Sheremetjevskajalla, en ole koskaan tavannut siellä palsternakkaa, vaikka katselin sitä, koska palsternakkaa sisältävät reseptit löytyvät kirjoista, kuten 101 reseptiä matojen karkottamisesta jne.
Ja vielä yksi kysymys, joka saa minut hämmennykseen, miksi kaalikeitto ilman kaalia?

[Gala]

GalaKoska puhumme palsternakkaista, luuletko, että se voidaan korvata sellerijuurella. Minusta tuntuu, että korvaava on hyvin lähellä makua, vai olenko väärässä? Itse muistan, että jahdin palsternakoita Moskovan ympäri. Kiovan markkinoilla hän otti vain paljon rahaa

[Gala]

ja missä Ashan, ellei salaisuus?

Ei ole mikään salaisuus, Leninsky Prospektin Gagarinsky Ashanissa. Osassa tuoreita yrttejä.

reseptit palsternakkaa, löytyy kirjoista, kuten 101 reseptiä matojen karkottamiseksi

palsternakalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta en tiedä niistä

Ja vielä yksi kysymys, joka saa minut hämmennykseen, miksi kaalikeitto ilman kaalia?

Koska kaalikeitto on erilainen, niitä on lajikkeita pääkomponentin mukaan (suolaheinä, nokkoset, kalkittu, nauri, jne.)

GalaKoska puhumme palsternakkaista, kuten luulet, se voidaan korvata sellerijuurella. Minusta tuntuu, että korvaava on hyvin lähellä makua, vai olenko väärässä?

Svetik, on parempi korvata se persiljan juurella. Jos ei, voit myös käyttää sellerijuuria. Mutta palsternakka on makeampi ja aromaattisempi kuin selleri.

[Gala]

Gala, Kiitos tiedosta. Valaistumisen henki on valmistanut seuraavat upeat löydöt. Mistä saat tuoreita persiljan juuria, ellei salaisuus? En myöskään näe tätä myynnissä. Jos taas Auchanissa, niin tämä ei ole suoraan myymälä, vaan jonkinlainen itse koottu pöytäliina juurikasvien kannalta! Meillä on vain porkkanamaisia ​​lajeja.

[walexyz]

walexyz, puutarhassa
Myynnissä, kaupoissa, en ole nähnyt kumpaakaan. Ehkä syksyllä se tapahtuu markkinoilla. Voit myös käyttää kuivattua persiljan juurta, se on saatavana myynnissä. Tällaisia ​​mausteita, pusseissa.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Tein ne!



Erittäin, erittäin maukas! Vähän teki pilaa muutti reseptiä, koska hän ymmärsi, ettei kreikkalaisia ​​tule, hän ripotteli pari tattari zhmenokia suoraan kaalikeittoon. Laitoin mausteet varoen, mutta luultavasti uskon jo sinuun enemmän kuin itseäni mausteissa, joten löin anikselle kokonaisen tähden, kuminan siemeniä laastiin ...

Tuoksuva kaalikeitto ja kuinka täydellisesti mausteet täydentävät näitä juureksia!

Yleensä kiitos!

Ja kyllä, keitin henkilökunnassa. Ensin 50 minuuttia 0,3: lla vihanneksilla (tuotu paistamiseen, kunnes venttiili sulkeutuu), ja sitten heitin tattaria ja vielä 5 minuuttia keittoon ja avasin sen 20 minuutin kuluttua.

[Svetochka]

Svetochka, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit tällaisesta kaalikeitosta! Tattari ei ole pakollinen ominaisuus, vaan vain perehdyttämiseksi.
Olen jo keittänyt tällaisen kaalikeiton useita kertoja, pidämme niistä erittäin.

[Gala]

Olen jo keittänyt tällaisen kaalikeiton useita kertoja, pidämme niistä erittäin.

Gala, millä tavalla keitit? Oletko kiusannut koko ajan uunissa?

Joo, haluan kokata ne potissa. Mutta tällä kertaa teen niin kuin sinäkin, Shtebassa. Palsternakka ja nauri odottavat jo jääkaapissa

[Gala]

Mutta tällä kertaa teen niin kuin sinäkin, Shteben

Gala, kirjoita myöhemmin, kiitos, mistä ohjelmasta päätit kokata. Ja sitten ajattelin jotain mielestäni

Hyvä. Aion ehdottomasti peruuttaa tilauksen.