Laihakaalikeitto "Amazing"

Laihakaalikeitto "Amazing"

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kaali	200-250g
Perunat (tai vihreät pavut)	150g
Sipuli	1 KPL. keskiverto
Porkkana	150g
Tuoreet tai jäädytetyt tomaatit	200g.
Paprika St. tai jäätelöä	150g
Tuoreet sienet (tai sienijauhe)	200g (1 rkl)
Mausteet, yrtit	maku
Ohraryynit	100g
Kasviöljy	2-3 ruokalusikallista

Keittomenetelmä

• Olen keittänyt näitä vähärasvaisia, erittäin maukkaita kaalikeittoja monien vuosien ajan, ja jokainen niitä kokeileva pyytää reseptin. Aloitetaan siis siunaus. Lajittele rouheet, huuhtele ja keitä pienessä vedessä noin 5 minuuttia. Valuta vesi ja vilja seulaan ja huuhtele. Kaada vettä 4-4,5 litran kattilaan (noin puolet), kiehauta. Sillä välin hiki porkkanat, pilko kaali, pilko sipuli ja lisää ripaus suolaa jauhaa vihannekset hieman. Lisää hienonnettu tomaatti ja paprika, lusikka kasviöljyä ja jätä 20-30 minuutiksi. Jos vesi on jo kiehunut, lisää pestyä helmiohraa ja kuorittuja ja hienonnettuja perunoita. Keitä 15-20 minuuttia. Valmista sienet samaan aikaan. Jos se on samppanjaa tai osterisieniä, paista 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Jos se on jäätyneitä sieniä, lisää vain kattilaan perunoiden kanssa. Jos käytät kuivia sieniä, tee niistä mäntä, jauhaa ne myllyssä tai kahvimyllyssä ja laita ne keittoon keiton alussa. Ja voit yksinkertaisesti kokata ilman sieniä, jos niitä ei ole siellä tai et pidä niistä. Jos perunoiden sijaan otat pakastettuja papuja, se on myös erittäin maukasta, mutta se on kypsennetty vähemmän kuin perunat. Lisää 20 minuutin kuluttua kasviseos (porkkanat, kaali jne.), Keitä vielä 15 minuuttia, sitten luovuus alkaa. Tuomme maustekalakeittoa, lisätään suolaa, pippuria, kuivia yrttejä tai tuoreita yrttejä, valkosipulia, chilipippuria mieleisekseen. Sammuta lämmitys ja anna sen kiehua 15-20 minuuttia. Ja seuraavana päivänä ne ovat vielä maukkaampia.

Astia on suunniteltu

4,5-5 litraa

Aika valmistautua:

Noin tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kaasu- tai sähköliesi

Merkintä

Kirjoittaminen kestää itse asiassa kauemmin kuin tekeminen. Tämän reseptin jakoi minulle tuttu nainen, jolla on laaja kokemus laihojen ruokien valmistamisesta, josta kiitän häntä jatkuvasti. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa ilman öljyä milloin tahansa vuoden aikana pakastettujen vihannesten, yrttien, sienien kanssa. Rakastan todella pinaattia ja aloin lisätä pakastettua kypsennyksen lopussa (yhdessä valkosipulin ja tuoreiden yrttien kanssa) ja sammuttaa se välittömästi. Valmistaudu ja nopeasti miellyttävällä paastolla. Lähetän reseptin ensimmäistä kertaa, joten en tiedä, voinko lähettää valokuvan.

Kiitos reseptistä, mielenkiintoisesta yhdistelmästä sieniä-ohra-kaalia, sinun täytyy ehdottomasti kokeilla!

kavmins, Marina kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. Kokki terveydelle - erittäin hyvä yhdistelmä. Rakastan sieni-keittoa helmi-ohralla (ns. "Tatiana Ivanovna Peltserin suosikkikeitto), joten keitin sen heti ja olen erittäin iloinen, että sain tällaisen reseptin.

Lähetän reseptin ensimmäistä kertaa, joten en tiedä, voinko lähettää valokuvan.

Voit tietysti, tälle ei ole rajoituksia

[fatinya]

fatinya, keitetty kaali keitto, ne osoittautuivat erittäin, erittäin maukkaiksi, todella hämmästyttäviksi, kiitos vielä kerran herkullisesta reseptistä! Ne voidaan keittää jopa ilman voita, kun on tiukka paasto, eivätkä ne menetä tästä ollenkaan ...)

kavmins, Marina, olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä, kokki terveyden vuoksi. Valmistan myös joskus ilman öljyä, varsinkin suuren paaston aikana, ja jos paastoa ei ole, voit lisätä hapankermaa, se osoittautuu täysin omavaraiseksi ruokaksi!

[fatinya]

fatinya, kiitos reseptistä täytyy kokeilla!

Kokoschka, Lilia, kokki terveydellesi! Jopa seitsemävuotias pojanpoikani kysyy minulta: "Mummo, keitä helmi-keittosi, ne ovat erittäin maukkaita kanssasi!"

[Svetlana]

Svetlana, kaalikeitto ei ole vain "hämmästyttävä", voimme sanoa, että "smaragdi". Erittäin kaunis ulkonäkö, mutta me maistamme sitä huomenna.
Kiitos reseptistä!

[marika33]

marika33, Marina, tämä "smaragdi" auttaa minua koko talven, se on jäädytettyä pinaattia. Laitoin sen ennen virran katkaisemista, vain jotta se sulaa, mutta se ei menetä väriä, kuten muut vihreät (jos sitä ei kypsennetä pitkään), ja tällainen iloinen kuva kattilassa osoittautuu. Kokki terveydelle.

[Svetlana]

Svetlana, kiitos, kokaan huomenna. Minulla ei ole pinaattia, mutta selleriä on, laitoin sen myös kypsennyksen lopussa, se ei muuta väriä. Ja vieritän kuivatut sienet kahvimyllyille ja lisää ne maun mukaan aina kun mahdollista.

[Svetlana]

Svetlana, Hieman epäselvä. Leikattiin porkkanat, sipulit, kaali, lisättiin suolaa, raastettiin ja laitettiin sivuun. Sitten heille tomaatti, voi ... eli vain kulhoon? miten salaatti on? Se sopii myös keittoon. Niin?

[iiris. ka]

iiris. ka, Kyllä, Irin, ymmärrät oikein, kuten salaatti. En tiedä miten kaikki tapahtuu siellä, menee naimisiin, käy, mutta se osoittautuu erittäin hyväksi. herkullinen.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, upea resepti ja erittäin maukas kaali keitto osoittautui. Tärkeintä on, että myös mieheni piti minua!
Minulla on pakastettuja paprikoita, kuivattuja sieniä, hienonnettua, pakastettua selleriä. Avasin purkin tomaattia, ne ovat kuin tuoreita, kokonaisia, korkkasin ne ilman suolaa ja sokeria omassa mehussa.
Keitin enemmän ohraa, jotta voisin keittää tällaista kaalikeittoa milloin tahansa.
Kiitos reseptistä!

[marika33]

marika33, Marinochka, upea valokuvaraportti, yhtä upea ruokalaji, mutta mikä tärkeintä, että mieheni piti siitä! Ja kesällä tuoreiden vihannesten kanssa se on vieläkin maukkaampaa, emme edes lämmitä sitä kesällä, syömme kylmänä lämpössä. Kokki terveydelle.

Svetlana, hei! Kerro minulle, mikä on maukkaampaa perunoiden tai papujen kanssa ja pinaatin kanssa tai ilman? Haluan kokata sen nyt. Ja tomaatit, jotka minulla on - säilykkeet säilön varastoissa italialaista, menevätkö ne?

[auntyirisha]

auntyirisha, Irin, jos syöt perunoita ensimmäisillä kursseillasi, laita se sitten. En laita perunoita ensimmäisiin ruokalajeihin ja korvaa ne papuilla. Pinaatti ei anna erityistä makua, se antaa kauniin, kirkkaan värin, voit korvata sen muilla haluamillasi vihreillä. Tomaatit tekevät, voit laittaa ne suoraan kattilaan tai hienonnettuihin vihanneksiin jauhamisen jälkeen. Nauti ruoanlaitosta, onnea.

Svetlana, kiitos nopeasta vastauksestasi! Meni kokata

[Irina]

Irina, kokki, se osoittautuu herkulliseksi. Mieheni söi ja ylisti sitä eilen kahdesti.

Svetlana, minulla on KIITOS! Pidin siitä todella paljon. Tilattu lusikallinen kuivattuja sieniä kaadettiin keittämisen alkaessa. Laitoin pinaatin kauppaan pakastettuina hyödyllisyyden vuoksi ja persilja-tilli-hienonnettu valkosipuli, heitin lavrushkan tapana.
Marina, odotan mieheni, hän yrittää illalliselle)

[Irina]

Irina, odotamme hänen katsaustaan
Ja lisätään kuivattuja sieniä kypsennyksen lopussa, minusta näyttää siltä, ​​että sitten kaikki sienen aromi pysyy, vain kiehuu ja sammuu.

[auntyirisha]

auntyirisha, Ira, terveydellesi!

Raportoin, myös miehelleni piti siitä. Kiitos vielä kerran !!!

Selitä yksi kohta. Olen ohra sinua. On käynyt ilmi, että sinun ei tarvitse liottaa sitä yön yli? Ja keitä ensin 5 minuuttia erikseen ja sitten yhdessä perunoiden kanssa, eikö? Ja onko hänellä aikaa valmistautua? Luulin, että ohra vaatii pitkää keittämistä ja esiliuottamista?

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, rakeita keitetään ilman perunoita noin 20-30 minuuttia, kun keität vihanneksia ja ne ovat infusoituna kanssasi, lisää sitten perunat

[Svetlana]

Svetlana, enkä edes kiinnittänyt huomiota ohran kypsennysaikaan, keitin sitä enemmän kerralla, nyt lisää vain sen kaali-keittoon. Kypsennysaika on nopeampi.

[marika33]

marika33, Marin, teen myös sen usein. Rakastamme ohraa myös lisukkeena, joten minun on kätevää valmistaa sitä enemmän.Mutta keittämällä keitossa tai shahissa liemi saa suuren "kylläisyyden" chtolin tämän viljan luonteen takia.

Valmistettu huomenna.



En lisännyt bulgarialaista pippuria, koska se keskeyttää voimakkaasti sienien aromin, mutta tämä on mielestäni.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Lena, huomenna se on vielä maukkaampaa, mutta sen lisäksi sillä on vain noin 20 KK / 100 g. Kokki terveydelle.

Mutta keittämällä keitossa tai shahissa liemi saa suuren "kylläisyyden" chtolin tämän viljan luonteen takia.

Haluan myös keittää ohraa ja keittää keittoa samassa liemessä. Kun luin, että erikseen keitetty ohra pestään ja lisätään keittoon. Yritin ... häntä, keitto osoittautui tyhjäksi. Mutta tämä on niille, jotka rakastavat ohraa. Jotkut eivät siedä sitä. Kylissä he sanovat sian puurosta.

[Irina]

IrinaTämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisen nimen ohraohralle. Tiedän, että he kutsuvat sitä "pressuksi", kavereiksi, jotka palvelivat armeijassa.

Svetlana, keitin vihdoin kaali keittosi. Mielenkiintoinen maku tietysti. Shchi on minulle kaalia, ja sitten on viljaa. Eilen keitto oli ohut, mutta tänään minulla on pikemminkin kodikas. Kaikki neste imeytyy. Herkullinen keiton ja hodgepodgen kanssa. )))) Ja vielä, löysin pinaatin! Ostetussa pussissa tällaiset pyöreät kaali päät pakastetaan. Mielenkiintoista. ))) Missä muualla voit lisätä sen?

[iiris. ka]

iiris. ka, Ira, seuraavalla kerralla säädä vettä ruoanlaittoa varten, rouheet ovat erilaisia. Olen erittäin. Rakastan pinaattia ja lisään sen kaikkiin keittoihin, vihreää kaalia keitto ei ole kuin vihreät, mutta osana vihanneksia, etenkin suolahappokaalakeitossa. Vihannespastikoissa, kalapiirakkaa, frittejä, kugelia ja vain munakas. Onnea ja uusia hyviä reseptejä.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, päätin keittää kaali-keittosi, mutta ruumiini ei siedä ohraa. Voitteko kertoa minulle, mitä voidaan käyttää sen korvaamiseen, ehkä bulgurilla?

[Irina]

Kylissä puhutaan ohrapuurosta.

IrinaTämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisen nimen ohraohralle. Tiedän, että he kutsuvat sitä "pressuksi", kavereiksi, jotka palvelivat armeijassa.

Ja monet kutsuvat sitä helmipuuroksi.

Ohra on epätavallinen vilja, joka eroaa muista viljoista sen korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Tämä elementti on välttämätön lihasten rakentamiseksi ja ylläpitämiseksi. Rouheet tulisi sisällyttää urheiluun osallistuvien ja aktiivista elämäntapaa harjoittavien ihmisten ruokavalioon.
Helmiohrapuuro sisältää ryhmän B, A, PP, E vitamiineja. Läsnä on myös seuraavia mikroelementtejä: kromi, mangaani, sinkki, molybdeeni, nikkeli. Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle riippumatta henkilön iästä ja sukupuolesta.
Helmiohra sisältää aminohappo lysiiniä, joka edistää haavan paranemista, parantaa solujen uudistumista ja kasvua. Tämän muron puuro on hyödyllinen ihmisille, joille on tehty leikkaus, vammoja, murtumia.
Tietoja helmipuuron eduista:
Ruoassa on runsaasti kuitua, mikä on välttämätöntä ruoansulatuskanavan täydelliselle toiminnalle, osallistuu ruoansulatukseen ja kehon puhdistamiseen, on luonnollinen sorbentti.
Rouhe on runsaasti seleeniä ja voimakas antioksidantti.
Ohrapuuro on hyödyllinen yskä. Astian sisältämä lima auttaa puhdistamaan keuhkoputket, ympäröi alveolien ja henkitorven seinät, mikä lisää niiden suojaavia toimintoja ja auttaa torjumaan bakteereja.
Helmiohra on johtava fosforipitoisuuden suhteen muiden viljojen joukossa. Tämä elementti parantaa aivotoimintaa, on välttämätöntä henkistä työtä tekeville ihmisille.
Ohra-puuron keittämisen aikana muodostunut lima on hyödyllinen vatsavaivoissa, auttaa lievittämään tulehdusta ja edistää haavaumien paranemista.
Lysiini on mukana kollageenisynteesissä. Siksi ohra-puuroa voidaan kutsua turvallisesti ruokalajiksi. Ne, jotka syövät sitä vähintään 2 kertaa viikossa, pysyvät nuorina pidempään.
Puuro auttaa laihtua... Ruokalajin kaloripitoisuus on pieni, kun taas tuotteella on korkea ravintoarvo, se tukahduttaa hyvin nälän tunnetta ja kyllästää pitkään.

[Tatyana]

TatyanaKiitos, Tanyush, erittäin hyödyllistä ja tarpeellista tietoa.Svetlucha, Svetlan, kokeile bulguria, mutta se on täysin erilainen kaalikeitto. Mutta luulen, että siitä tulee myös herkullinen. Tärkeintä on laskea oikea gramma, jotta puuroa ei tule. Onnea!

Reseptisi avulla muistin Uralin kaalikeittosta. Kaalia ruukuissa haudutettiin uunissa matalalla lämmöllä. Helmiohra kypsennetään ja valmis otetaan pois pakastimesta tarpeen mukaan. Pukeutuminen valmistetaan sipulista ja porkkanasta lisäämällä tomaattia. Veden kiehuminen - perunat ovat täynnä. Se kiehui muutaman minuutin - lisää helmi ohra, helmi ohra keitettiin - lisää haudutettu hapankaali ja kastike. Näin saamme erittäin maukkaan kaalikeiton. Sen aromi on tarpeeksi, sienikastiketta ei tarvittu. Kermalla ja yrtteillä - herkullisuutta. Kiitos kirjailijalle!