Rullaa raejuuston kanssa GOST: n mukaisesti

Rullaa raejuuston kanssa GOST: n mukaisesti

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
puristettu hiiva (tai kuiva)	15 g (5 g)
korkeimman luokan vehnäjauhot	410 g
seerumi	210 g
raejuusto	84 g
kananmuna	29,4 g
suola	5 g
sokeria	63 g
margariini	14,7 g

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva*, jauhot, raejuusto**, seerumi***, sokeri ja muna. Vaivaa 3 minuuttia ensimmäisellä nopeudella.
• 
• Lisää kylmä margariini. Vaivaa 2 minuuttia toisella nopeudella.
• 
• Lisää taikinaan suolaa ja vaivaa taikinaa 11 minuuttia kahdella nopeudella.
• 
• Rullaa valmis taikina palloksi.
• 
• Käyminen 30 ° C: n lämpötilassa 90 minuutin ajan vaivaamalla 30 minuutin välein.
• Taikina käymisen keskellä:
• 
• Viimeinen harjoitus:
• 
• Valmis taikina:
• 
• Muotoile leivontarulla muottiin. Jaon taikinan kolmeen yhtä suureen osaan, joista kukin muodosti pallon.
• Voitele leivinpelti margariinilla (peitetty leivinpaperilla). Aseta taikinakappale muottiin sauma alaspäin.
• 
• Todistaminen 30 ° C: n lämpötilassa 40 minuutin ajan.
• 
• Paista rulla uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen (kiertoilma 180 ° C) ilman höyryä, 30-40 minuuttia.
• Harjaa leivonnan jälkeen kevyesti vedellä.
• 
• 
• 

Merkintä

* Vähensi hiivan määrää, alkuperäisessä reseptissä se oli 25,2 grammaa.
** Pulla leivottiin sekä pastamainen raejuusto 5% että tavallinen 9% (paperipakkauksissa).
*** Jos paistat rullan tavallisella raejuustolla (paperipakkauksissa), voidaan tarvita ylimääräinen määrä 30-45 grammaa heraa.

Olen ensimmäinen, olen ensimmäinen !!!

[Lena,]

Lena, auta itseäsi. Silti haalea. Maidon kanssa ...

Kaunis pulla. Mies, kuten aina, kaikki on hienoa)

Manechka, eikä minulle enää ole jäänyt pullia kahdelle hampaalle, herkullinen BULKA!
Haluan vain voin ja hillon kanssa ja chaemmmmm ...
Hän otti sen toivoen toistaa ...

Upea pulla! Ja murusia ... vihdoin ei sanoja. Kiitos, Manechka!

Manyasha, olen iloinen !: Girl-swoon: Kuinka voit syödä tätä kauneutta? Tämä pulla on vain näyttelyä varten! Vaikka haluat purra pois: ainakin kusmanchik jäi?

[Angela]

Angela, Ksyusha, Galina, Ninochka, tytöt, kiitos paljon. Resepti on todella onnistunut. Leipä osoittautuu suureksi, painottomaksi ja erittäin tuoksuvaksi. Luulen, että jos haluat, voit lisätä taikinaan hieman enemmän sokeria ja vaniljaa.

[Sonadora]

Sonadora, rehevä ja pehmeä) Minulla on kaikkea varastossa ja yritän tänään) kiitos

[e]

Onko leipä makea vai ei? Makeampi hleba?
Onko sekoitusnopeuksia noudatettava? Vai voitko vaivata taikinan leipäkoneessa?

[Innushka]

Innushka, Inna, olen iloinen, jos pidät siitä.
TATbRHA, Tatyana, ei, leipä osoittautuu makeuttamattomaksi, luultavasti haalan tavoin.
Voit vaivata leipäkoneessa. Lisää margariinia 5-6 minuuttia vaivaamisen aloittamisen jälkeen, vielä 5 minuuttia - lisää suolaa.

Kiitos.
Lisää. Voinko lisätä sokeria ja vanilliinia (olemme makeita syöjiä ...)?

Tatyana, minusta tuntuu, että 20-30 grammaa voidaan lisätä turvallisesti, kuten vanilliinia.

[Sonadora]

Sonadora, Mies, olen hyvin ... uh, kysyä ... Mutta voinko leipoa HP: ssä?))) En ole laiska ihminen, joka vahaa ... Mutta juuri nyt olosuhteet ovat sellaiset. Ja valkoista leipää miehilleni joka päivä, POISTA KYLLÄ ASEMA.
TYÖPAIKAT puhuivat aamiaista valkoista kefirillä päärynältä ...
Ja haluan kokeilla sinun niin kovasti ... mutta uunia ei ole tällä hetkellä saatavilla.
Tai vaivaa HP: hen ja paista sarjakuvassa? Ymmärrän, että se ei ole aivan SINÄ, mutta silti!))) Yritän ... ja kirjoitan ...

[Mies]

Miesja voita margariinin sijaan, voitko?

[Helen]

Helen, Len, laitoin luumu sisään. öljy, joka jo tekee erän HP: ssä. ja paistan HP: ssä ... KOKEET ...

[Helen]

Helen, Len, laitoin luumu sisään. öljy, joka jo tekee erän HP: ssä. ja paistan HP: ssä ... KOKEET ...

odottaa !!!

[mamusi]

mamusi, Margarita, voit tietysti.Luulen, että HP: ssä tämä leipä osoittautuu hyväksi. Vain "kuori" valitsisin kevyen.

Helen, Lena, paistin voin kanssa. En pidä margariinista.

Leivonta, 2 tunnin kuluttua ...

[Manechkka]

ManechkkaKuinka rakastan leipoa raejuustolla. Mestarikurssi on upea. Toistaiseksi kirjanmerkki, koska vanhan taikinan leipää ei syö. Ja tänään paistin piirakan

[Margarita]

Margaritaodota ... vähän jäljellä.
Albinochka, Kiitos. Toivon, että tämä resepti tulee käteväksi jonain päivänä. Ja millaista kakkua sinä ylpeitit?

Tytöt, tässä hän on !!!)
Haju on maaginen, näkymä on upea


Kunnes valitettavasti leikkaa alaosa!)))

[Margarita]

Margarita, Vau !!!! kuinka kaunis!!!

[Manechka]

Manechka, leipä on vain maagista !!!
Ja murusia !!! Mikä ihmeellinen massa! Upea muru! Kuvittele, rikkot sen, ja se paaahnet !!!
Vai niin!
Kiipesin jääkaappiin. Manyunchik, ja minulla on seerumeja ei. Aivan oikein, enkä löydä pisaraa.
Kuinka voin korvata hänet, Manechka?
Voi mitä leipää !!!

[Margarita]

Margaritakuinka komea mies! Ihana leipä, vain vähän ja avasi leipäkoneen kannen.
Rituslya, Ritochka, kiitos. Olen iloinen, jos yrität. Hera voidaan korvata sekoittamalla karkaistua maitoa ja vettä 1: 1.

[Manka]

Manka, Toin leikkurin!


Ja niin ..


Ja niin ..


... ja ohjauskuva ...

[Margarita]

Margarita, Vau! Upea murusia!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, kaikki tämä fantastinen tassu ~ sinun!))))
Kiitos!!!!
Maukas, uskomattoman maukas!
Olemme kaikki poissa nyt ... Tytöt, paista kaikki KIIRI! (uintikausi on joka tapauksessa ohi!)

Kiitos, paistit komean leivän!

[mamusi]

(uintikausi on joka tapauksessa ohi!)

Rita, leipä, upea ... nyt on minun vuoroni leipoa ...

Lisätty maanantai 5. syyskuuta 2016 07.50

mamusi, mistä ohjelmasta leivotit leipää? Ja minkälaisen kuoren laitoit?

mamusi, mistä ohjelmasta leivotit leipää? Ja minkälaisen kuoren laitoit?

Lena, tein erän 10 minuuttia. Sitten laitoin sen Baking 01 Basic -tilaan. Kuori on kevyt. Minulla on Panasonic 2501. Joten hän levätti taikaani puoli tuntia. Ja sitten hän aloitti vaivaamisen ja eteenpäin suunnitelman mukaisesti. Jotain sellaista...

Olen varma, että he ovat jo syöneet kaiken ... vaikka näyttö on lizna))) Monetun testisänky

Emme ole vielä syöneet kaikkea ... mutta nyt meillä on aamiainen ...

[moleka]

moleka, terveydeksesi! Olen iloinen, että pidin leivästä.

teki erän 10 minuutin ajan. Sitten laitoin sen Baking 01 Basic -tilaan. Kuori on kevyt. Minulla on Panasonic 2501. Joten hän levätti taikaani puoli tuntia. Ja sitten hän aloitti vaivaamisen ja eteenpäin suunnitelman mukaisesti.

Margarita, loistava leipä osoittautui.
Tumanchik, Irlantilainen, kiitos.

[Manyun!]

Manyun! Sinulla on tietysti rullia, kyllä-ah-ah-ah-ah! Syvä-outo merkki-siirtymällä koomaan.
Ja mitä? Tarvitsetko todella vähän voita-margariinia? On käynyt ilmi, että hän näyttää enemmän leivältä, eikö?

[Irlantilainen.]

Kiitos, Irlantilainen. Minä yritin.

Tarvitsetko todella vähän voita-margariinia? On käynyt ilmi, että hän näyttää enemmän leivältä, eikö?

Ei, se ei näytä ollenkaan leivältä. Leipä, vaikkakaan ei kovin rikas.

Leipä, vaikkakaan ei kovin rikas.

Yasnenkoooo ... Kiitos vastauksesta. He rakastavat rullani.

Toivottavasti tämäkin on miellyttävä.

[Manka]

Eilen paistin HP: ssä, en muninut munaa ja silti kaikki sujui hienosti
Laitan sen taas tänä iltana.
Manka, 🔗

Ja huomenna aion leipoa uudelleen ... Kaikki eivät voi unohtaa maukasta
Manya!

Laitoin taikinan ... lisäsin jauhoja ... en punninut munaa, ilmeisesti suurta ... mutta punnitsin kaiken ... ja oman raejuustoni, kotitekoisen ... paistan pian ...

Ja tein sen kuin leipä, eli laitoin 2 rkl. l. sokeri ja 1 tl. suolaa, mutta ei muninut munaa (se on vielä jaettava). Pidän todella leivästä raejuustossa

Tässä on sellainen kauneus ... Mush sanoi, että se oli herkullista ... Yritän sitä huomenna ... Minulla on lämpöydinuuni ... kesti 25 minuuttia ... Minun piti ottaa se uunista aikaisemmin ... ja jos se olisi pysynyt paikallaan .. hiilet olisivat olleet ....

[Albina]

Albina, Kiitos. Olen erittäin, hyvin iloinen siitä, että pidit leivästä.
Helen, Helen, tämä on komea! Muru on fantastinen. Kiitos paljon tämän kauneuden jakamisesta.

[Manka]

Manka, mureneva, todella ilmava ...

Sinulla on aina erinomainen leipä.

Kiitos reseptistä!
Leivotaan tässä muodossa
🔗
🔗
se oli erittäin maukasta

[Svetlana]

Svetlanamikä tipu! Muru on mahtava, ilmava!

[Sonadora]

Sonadora, kiitos upeasta reseptistä, tein sen leipäkoneessa, minun sanoi, että se oli erittäin maukasta, paista se uudelleen. Minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa komeasta miehestä, he alkoivat syödä. Lisäsin myös jauhoja, siellä oli iso muna.

[Manyus]

Manyus, tämä on minulle vain supervaihtoehto. Minulla on aina ylijäämää raejuustoa ja heraa.
Katso, Mas, mikä rulla on ulkona.

Kiitos !!!!