Pääsiäiskakku "Dream" ja gelatiiniglaze

[Ensimmäinen askel]

Pääsiäiskakku "unelma" ja jäätelö

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
vehnäjauho	1 kg
maito	440 g
munat	7 kpl
voita	440gr
sokeria	2 lasia tai 440 g
elävä hiiva	50 g
suola	1/2 tl
rusinat
sokeroituja hedelmiä
kirsikka, karpalo
saksanpähkinät, jauhetut mantelit
kurkuma	1 tl
vaniljasokeri	3 annospussia
jauhettu kardemumma	1 tl
kaneli	1 tl
muskottipähkinä	1 tl
sitruunaöljy	2 h l

Keittomenetelmä

• Hyvät foorumin asukkaat, tämä resepti ansaitsee paljon huomiota! Kakku osoittautuu tyylikkääksi, kuitumaiseksi, kosteaksi, rikkaaksi, mutta ei millään tavoin muistuta rullaa.
• Olen törmännyt reseptiin vahingossa, mutta luonnollisesti tein omat muutokseni, ja tämä
• Laitoin munat kokonaisiksi, lisää täyteaineita, kurkuma sahrami-tinktuuran sijaan, hyvin ja jopa pienille))
• Joten aloitetaan:
• Ensimmäinen askel-Opair
• Kuumenna maito 37 grammaan ja laita siihen hiiva, 220 grammaa sokeria, puolet jauhoista. Sekoita ja anna nousta noin kolme tuntia.
• Näin taikina nousi minulta. Tärkeintä ei ole antaa taikinan ylikypsä ja että se putosi.
• 
• Toinen vaihe:
• Vatkaa pehmennetty voi ja lisää loput sokerista, vaniljasokerista ja jatka vatkaamista valkoiseksi.
• 
• Lisää munat yksi kerrallaan sammuttamatta sekoitinta ja lyödä, ja niin edelleen, kunnes munat loppuvat. Sitten suola ja kaikki mausteet.
• Vaihe kolme
• Yhdistämme taikinan ja öljyseoksen ja vaivaa hyvin tasaiseksi, tein sen koukulla
• 
• tässä on tulos
• 
• Lisää sammuttamatta taikinaa, lisää kaikki jäljellä olevat jauhot ja sitruunaöljy (voit tehdä ilman sitä, jos ei) ja vaivaa tasaiseksi, minun piti lisätä jauhoja, noin 100 grammaa, joten katsokaa taikinaa, mutta älä vasara sitä jauhoilla. Kakun taikina ei koskaan keräänny pullaan, mutta se jää seinien taakse eikä tartu käsiisi, se on hyvin vaivattu.
• 
• Annamme taikinan nousta.
• Kun taikina nousi, se tulisi vaivata, tein tämän aloittamalla koukun vaivaajassa.
• Anna taas taikinan nousta.
• Kun taikina on noussut, kytke vaivaaminen päälle ja lisää kaikki täyteaineemme. Vaivaa hyvin niin, että ne jakautuvat tasaisesti taikinan päälle.
• 
• Annamme taikinan nousta.
• Vaivain taikinan viisi kertaa ja se nousi viisi kertaa. Taikina osoittautui silkiksi, en voi edes kuvata, en löydä sanoja, mikä upea taikina tuli.
• Tätä ei tarvitse tehdä, riittää 1 hissi ja 1 harjoitus
• Mutta suosittelen sinua kokeilemaan, koska ymmärrät heti eron !!!
• 
• Otamme lomakkeet ja asetamme taikinan muotoihin täyttämällä 1/3.
• käy ilmi, että 4 kakkua taikinasta 500 g jauhoja varten. 3 isoa ja 1 keskikokoinen
• 
• Laita uuniin ja anna taikinan nousta
• 
• Paista 50 minuuttia 180 gr: ssa. Halukkuus tarkistaa puulastulla voi olla valmis aikaisemmin.
• 1 kakku ei ole noussut tasaisesti))
• 
• Peitä lasite
• 
• Katso kuinka upea hän on sisällä!
• 

Aika valmistautua:

koko päivä

Ruoanlaitto-ohjelma:

taikinasekoitin / uuni

Merkintä

Tätä etsin reseptiä, kaikkea mitä paistin aiemmin, en pidä siitä, se oli kuivaa, joskus ei makeaa, sitten jotain muuta, mutta tämä kakku on minun UnelmaToivon, että kokeillut sitä ja pidät sen itsellesi tärkeimpänä!

Hyvää pääsiäistä kaikille!
Kristus on noussut!
KULTAKULTA KULICHILLE.

Liota 1 tl gelatiinia 2 rkl. l. lämmintä vettä ja anna sen turvota.
1 rkl. kaada sokeria 4 rkl. l. vettä ja sekoita.
Laita kattila sokerilla tulelle ja lämmitä, kunnes sokeri liukenee.
Lisää 20 g mashmellow-kuumaa siirappia (tai venäläisessä vaahtokarkissa, mutta ei klassista, mutta pehmeää, missä ei ole munia)
Sekoitetaan, kunnes se liukenee. Sitten laitetaan turvonnut gelatiini.
Otamme sekoittimen ja sekoitetaan paksuksi valkoiseksi massaksi.
Anna sen jäähtyä vähän, mutta massa on lyöty piiskaamisen aikana.
Levitä silikoniharjalla.
Jos lasite on sakeutunut paljon, voit laimentaa sen hieman kuumalla vedellä, mutta tämä koskee vain Mashmellon versiota.
Jos ilman Mashmelloa, lasite on lämmitettävä 30 sekuntia, ja se ohenee.

Samanlaisia ​​reseptejä

Peililasi (prona)

Suklaa-lasite gelatiinilla (zoinka15)

Hyytelölasi makeisten päällystykseen (irza)

[Masinen]

Masinen,
Olen epätoivossa ... ... kuinka kaunis se osoittautui ...
Mies, kirjoita kuinka teit kuorrutuksen, se osoittautui niin kauniiksi, erittäin yksinkertaiseksi ...

[marlanca]

marlanca, Checkmark, kiitos !!! jos voisin välittää pääsiäiskakun maun valokuvan kautta, kaikki ymmärtäisivät, että tämä resepti on täsmälleen unelma!

Kiitos!!

Kirjoitan nyt huomautukseen))

[Masha]

kuinka kuorrutus, se osoittautui niin kauniiksi, erittäin yksinkertaiseksi ..

Tässä, täällä, täällä, halusin kysyä myös lasiteesta))))

Kaunis pääsiäiskakku, Masha!

Hyvää pääsiäistä, tytöt!

Tätä resepti etsin

Masha, miten se verrataan Pokhlebkinskyyn? Kakku ja leikkaus kiinnostavat, paistan sen vanhemmalle. Kun kakut ovat paistuneet uunissa, aloitatko paistamisen heti haalealta vai otatko ne pois ja esikuumennat uunin haluttuun lämpötilaan?

Kirjoitan nyt huomautukseen))

Kiitos ...

Tässä, täällä, täällä, halusin kysyä myös lasiteesta))))

Kirjoitin reseptin! Galzur ei murene tai murene, vain jumalanlähetys !!!

Masha, miten se verrataan Pokhlebkinskyyn?

Tk Paistin sekä Pokhlebkinin että tämän, sitten kaikki sanoivat, että Pokhlebkin oli kuiva)))
Tämä maistuu paremmin, epäilemättä! Jopa Myasoedovsky ei ole sellainen))

aloitat paistamisen heti haalealta

Paistan sen heti, kytken sen päälle ja ne nousevat lämmön mukana.

tämä resepti on unelma!

Masha, mikä kakku !!! Super !!!

Masha, kiitos! Paistin myös keittoa, nyt yritän sinun!
Masha, vielä yksi kysymys, kuinka kauan vaivaat taikinan välimuistilla ennen kuin asetat sokeroituja hedelmiä jne. (Viimeinen sykli) ja millä nopeudella?

Annamme taikinan nousta.
Kun taikina nousi, se tulisi vaivata, tein tämän aloittamalla koukun vaivaajassa.
Anna taas taikinan nousta.

Annamme sen nousta kahdesti kulhoon? ja sitten lisätä rusinoita ja pähkinöitä?

[Helen3097]

Helen3097, Kiitos!!

Annamme sen nousta kahdesti kulhoon? ja sitten lisätä rusinoita ja pähkinöitä?

Kyllä, nouse kahdesti ja sitten pähkinät, rusinat ja sokeroidut hedelmät))
Ja sitten nousemme viisi kertaa))

kuinka kauan vaivaat taikinan välimuistit ennen sokeroitujen hedelmien jne. asettamista (viimeinen sykli) ja millä nopeudella?

No, kesti todennäköisesti noin 15 minuuttia, varmasti, ensimmäisellä nopeudella.
Aloitan minimistä ja tuon sen ensimmäiseen.

Nyt olen syönyt Pokhlebkinsky-pääsiäiskakkua, myös herkullista, mutta pidän tästä paremmin))
Lasite kirjoitti!

Ja sitten nousemme viisi kertaa))

[Maria]

Luulin pääsiäiskakun maratonin olevan ohi ... ja olin väärässä
Maria, 🔗

[Helen3097]

Helen3097kyllä, kyllä, mitä enemmän rypistyksiä, sitä parempi taikina))

Albina, Kiitos!!! Joo, miten voimme lopettaa jotain))

En ole vielä kokeillut pääsiäiskakkuja, en halunnut kirjoittaa mitään))
Mutta olin niin vaikuttunut, että päätin laatia reseptin, ja sitten menin sisään ja kaikki on siellä, ja valokuva, millaista taikinaa pitäisi olla))

Mashunka, mitkä komeat miehet! Yritän parin viikon kuluttua saada suolarinkki takaisin kellosta. Pääsiäisenä paistettu Myasoedovsky, vertaa

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, yritä olla pahoillani)))
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Taikinan tulee olla kuin kuvassani, todennäköisesti sinun on lisättävä jauhoja))

Muuten, yksi iso pääsiäiskakku lentää huomenna Bosniaan!
He eivät paista pääsiäiskakkuja, heillä on omat tapansa, mutta he myös maalavat munia))

Ja sitten nousemme viisi kertaa))

Eikö se todellakaan ole peroksidi?

[Irina]

Irina, ei, se ei tule peroksidia, tärkeintä on laskea se ajoissa eikä antaa sen seistä pitkään, kun taikina on noussut.
Tein tämän, käynnistin vähintään yhden ympyrän koukulla ja sammutin sen.
Tämä tekee ryppyjä))

Kun leivon, peruutan tilauksen, mitä tapahtuu.Kiitos yksityiskohtaisista neuvoista!

[Masinen]

Masinen, Masha, kakku on upea! Käytit sekä Keshaa että Thermomixia
Lasite on myös siisti, haluan kokeilla sitä, muuten sain viime kerralla karamellin lasitteen sijasta, hitto se

[Yulia]

Yulia, Kiitos!!
Kyllä, kaikki työskentelivät, mutta Kesha on hieno !! Ilman häntä en olisi paistanut niin paljon kakkuja))
On toiminut hyvin!

Kokeile lasite, pidin siitä todella, tärkeintä ei ole levittää sitä kuumana, muuten se virtaa))
Ja voit tehdä ilman mashmelowia)

[Mashunya]

Mashunya, Pääsiäiskakku on yksinkertaisesti ylistys !!!

[Maria]

Maria, ja milloin lisätä gelatiinia?

Kirjoitin reseptin! Galzur ei murene tai murene, vain jumalanlähetys !!!

Kiitos!!!

[Laulu *]

Laulu *, Kiitos Anyuta!

Maria, ja milloin lisätä gelatiinia?

Mitä et kirjoittanut? Menen lisäämään))

Masha, olet hämmästyttävä kuin aina !!!
Uskomatonta kauneutta ja herkullisuutta myös!

Masha! Valokuvat ovat mahtavan kauniita! Haluan leipoa. Ja jos laitat pikahiivaa, kuinka paljon? Eikö tämä vaikuta kakun laatuun? Pääsiäiskakussa on kaikkea kotona, elävää hiivaa lukuun ottamatta, ja he eivät halua mennä heidän jälkeensä. Ja toinen kysymys. Missä olet kirjoittanut - Ensimmäinen askel - Taikina - ovat seuraavat sanat: "Sekoita ja sedimentti taikinan nousemiseksi, noin kolme tuntia." En tiennyt, mitä se tarkoitti. Selvitä, muuten haluan aloittaa tekemisen, lapset palaavat Tay: sta 2 päivän kuluttua, joten meillä on pääsiäinen jonkin verran. Ja kiitos toisesta kauniista ja herkullisesta reseptistä. Kristus on noussut!

[Masinen]

Masinen, ei tahna vaan unelma) erittäin kaunis ja reseptistä päätellen herkullinen)
Hyvää joulua! Kaikki hyvää ja terveyttä!)

Masha, viettelijä. Haluan leipoa tämän kauneuden ja herkullisuuden. Ja tietysti heti kysymykset Kirjoita, kuinka paljon aikaa harjoittelun välillä kuluu (silloin kun teet ne viisi kertaa). Ja kuten ymmärrän, murskaus on yksi ympyrä koukulla eikä enempää?

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, kiitos oooh !!!!!

Masha Ivanova, Lena, korjattu Oparasta, tietokoneeni kapinoi)
Näytän tarkistavan, mutta ohitan silti sen itse. Jätä sinne)

Ja jos laitat pikahiivaa, kuinka paljon?

Resepti sisältää 11 grammaa kuivahiivaa. En tiedä, vaikuttaako se kakun makuun, mutta se maistuu aina paremmin elävällä hiivalla))
Mutta en tiedä, vetääkö kuivahiiva viisi taikinan nousua, se voi laskea kolmeen. Yleensä sinun on tarkkailtava, jos on hyvä nousta, jätä se ja anna sen nousta viisi kertaa))

Innushka, Inna, kiitos !!! Voi, erittäin maukasta, olen jo kokeillut niin monia reseptejä, ja etsin kuinka isoäitini leipoi. Minulla on vielä sinun paistettavasi, en ole oppinut pääsiäisenä kolmea tyyppistä uunia, mutta nyt se ei pala ja minä paistan sen!

Kirjoita kuinka paljon aikaa kuluu harjoittelun välillä (kun teet ne viisi kertaa)

Tk sinä päivänä rakas on lämmin, sitten taikina nousi nopeasti, hyvin, noin 1 tunti, mutta tämä ei ole indikaattori, kaikki riippuu hiivasta, minulla oli juuri tuore, tuore))

Ja kuten ymmärrän, murskaus on yksi ympyrä koukulla eikä enempää?

No, kyllä, pyöritä 1 ympyrä ja kytke kaikki pois päältä, ne päästävät ilman taikinasta, jos et anna sen ulos, mutta jätät sen, taikina alkaa hapan ja haisee alkoholilta. Siksi meidän on treenattava.

Se tarkoittaa, että jossain keskimäärin 5 tuntia nousee vaivaamalla. Kyllä))))) se kestää kauan

[Elena]

ElenaNo, joten hän seisoi kanssani klo 13-18))
Kokoontunut ulkona ja ennen lähtöä hän laski sen ja meni kouluun lapselle ja jätti taikinan 2 tunniksi, sitten hän tuli ja meni jalkapalloon, äitini laski sitä 3 kertaa. (ei ollenkaan jännittynyt))
Mutta voit pienentää sen kolmeen hissiin)
Joka tapauksessa pääsiäiskakkuihin kestää koko päivän)
Mutta suosittelen sinua kokeilemaan, taikina on upea, se on suora silkki)

erityiset kiitokset lasista !!!

Masha, kiitos! Kävin edelleen elävää hiivaa, huomenna aamulla paistan sen. (tai pikemminkin, aloitan paistamisen). En kysynyt sinulta muuta asiaa. Kuinka kauan tämän kakun pitäisi olla paistamisen jälkeen kypsynyt? Vai voitko aloittaa heti?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, seisin yöllä, levännyt)

Masha, nouseeko taikina korkealle Kesha-kulhoon? Minulla on 4,5 litran kulho, eikö taikina karata? Ja kakku on hyvä makea? Olemme makealle

[izumka]

izumkakyllä, se menee suoraan huipulle, minulla on iso kulho. Pienessä on parempi vedä kulho ulos ja peittää se niin, että se ei nouse koukun yli.
Kyllä, suloinen! Minä itse rakastan makeita kakkuja)

[Masinen]

Masinen,

Masha, kiitos vielä kerran! Joten minulla on vain aikaa.

Mash, lasin kakut myös gelatiinilasilla. Ei vaahtokarkkia lisätty. Kuorrutus ruoskat hienosti. Rehevä, kiiltävä, jäätyy räjähdyksellä - ei tartu, ei ripottele. Se on ihme !!!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, odotan raporttia !!
Älä unohda seurata testiä, erityisesti laittaa valokuva, mitä sen pitäisi olla))
Muuten tämä on yleensä ostoskeskuksen reseptin tärkein nokka, sinun on lisättävä jauhoja)
ANGELINA BLACKlisää, Natasha, tämä lasite on siistiä, foorumimme jäsen kertoi siitä minulle myösNatalia K.
Mutta vaahtokarkit ovat minun nokkini, ja heidän kanssaan kuorrutus osoittautuu erittäin maukkaaksi, lapset poistavat ja syövät sen suoraan))

Mashul, hyvää lomaa! Tässä loppujen lopuksi kiusaaja Kuinka halusin kakkusi. Kirjoitan sen kirjanmerkkeihin, kirjoitan sen uudelleen erityiseen pääsiäiskakun muistikirjaan. 5 kiipeilyä! Voin kuvitella, tai pikemminkin en voi kuvitella mitä tapahtuu. Mutta haluan todella kokeilla. Anteeksi, ennen pääsiäistä en lähettänyt reseptiä. Se on pommi!

Mutta vaahtokarkit ovat nokkini, ja heidän kanssaan kuorrutus osoittautuu erittäin maukkaaksi,

Mashun, ja vaahtokarkkeilla jäätyykö se edelleen kuin kivi tai pehmeä? On erittäin houkuttelevaa lisätä vaahtokarkkeja)))) Ja toinen kysymys ... Olen hämmentynyt kysyä sitä ... En tiedä millaista mashmelow-vaahtokarkkia se on ... myymälöissämme tällainen eläin ei todennäköisesti myy ... miltä se näyttää)))

[Scops pöllö]

Scops pöllö, Laris ja teille hyvää joulua !!!
Kerron sinulle salaisuuden, mutta alkuperäisessä reseptissä ei ole viittä hissiä ja lyöntiä.
Ennen rusinoiden, sokeroitujen hedelmien jne. Asettamista on kaksi nousua ja yksi vaivaaminen. Sitten puutumme dobwakiin ja heti muodoltaan, nousemme ja paistamme)
Mutta sinä päivänä kävi ilmi, että minun piti juosta lapsen jälkeen kouluun, ja yleensä kävelen, lasken jopa askelia, 10 tuhatta askelta edestakaisin))
Sitten tulin juoksemaan, mutta ei ollut aikaa leipoa, joten jätin sen kolmeen tuntiin ja juoksin lapsen kanssa jalkapallopeliin, ja annoin äidilleni käskyn laskea taikina.
Olin koko ajan huolissani siitä, että se happamoitti ja vaivasi Omelochkaa kysymyksillä)))
hän kertoi minulle, että taikina oli tarpeen laittaa jääkaappiin, mutta minulla ei yksinkertaisesti ollut paikkaa, johon laittaa niin suuri kulho, enkä halunnut siirtää sitä. Ja sanon hänelle, annoin äidilleni käskyn laskea taikina aina, kun se nousee. Joten Omelchik antoi mennä eteenpäin ja sanoi, että tämä olisi tehtävä)
Luotan häneen 100))))
Tämän seurauksena, kun tulin kotiin, olin yksinkertaisesti järkyttynyt, mikä taikina se oli !!! Kirjoitan Omelkalle, että olen shokissa, kuinka siistiä taikina, ja hän kirjoittaa minulle, ja mitä halusit niin monen epäröinnin jälkeen))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, tässä he ovat


Myydään suurissa supermarketeissa. Ja siellä on venäläisiä))

Myydään suurissa supermarketeissa. Ja siellä on venäläisiä))

Hmm ... Mashunya ... tämä on yön näköinen tehtävä ... En ole koskaan nähnyt sitä ... Ja lasitteen sakeudesta, kerro minulle pzhlst ...

Se myös kovettuu ja kiinteä, mutta vaahtokarkin maulla ja väri on vaaleanpunainen, tarkemmin sanottuna sävy on vaaleanpunainen)
Se ei tartu, teen kaiken samalla tavalla, vatkaa paksuksi ja levitän harjalla, vain se sakeutuu nopeasti.

Mash, se tuli hieno !!! Ja lasite on vain luokka! Tein sen ilman vaahtokarkkeja, olin huolissani siitä, että se ei jääty ja tarttuisi. Mutta kaikki sujui hienosti!) Kiitos neuvonnasta. Ainoa asia on, että lämmin lasite tippui pois, se on jäähdytettävä hieman (jos teet sen ilman vaahtokarkkeja)
Shl. En voi lisätä kuvaa galleriasta puhelimellani. Voit lisätä itsesi, olen ladannut.