Lohimuffinit

Lohimuffinit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Pannukakkujauhoja (Otan vain pannukakun)	150 g
Suola
Kananmuna	2 kpl
Leivinjauhe	1 tl
Vaaleanpunainen lohi omassa mehussaan	1 b. se on noin 220 g
Kermavaahtoa (alun perin se oli jogurtti lisäämällä tl. tyhjentäminen. öljyt. Kermalla on tietysti pehmeämpää)	170 g
Tilli	kimppu
Tuoretta jauhettua mustapippuria
Kuutioitu mozzarella	80 g

Keittomenetelmä

• Vain puremista tuoreelta ja haalealta ei enää tarvita. Kala, myös muffinsseissa, on hyvä kuuma ja tuore. Myöskään sekoittimen ja sekoittimen kaltaisia ​​ongelmia ei tarvita. Kulho ja vispilä. Rikkomme munat, lyömme vähän, hapankermaa siellä, mausteet, suola, sitten leivinjauhe ja jauhot. Kala virtaa ympäriinsä tällä hetkellä. Vaivataan haarukalla, lisätään yrttejä, juustoa ja paistetaan voilla voideltuissa tölkeissä 15-20 minuuttia 190 asteen lämpötilassa (minulla on 180, koska se on konvektiota). Kaikki.
• 

Astia on suunniteltu

10 palaa

Aika valmistautua:

15-20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

190 astetta

Merkintä

Alkuperäinen resepti julkaistiin Recipe Collection -lehdessä ja nimeltään Tuna Cupcakes. En pidä tonnikalasta. No, jotenkin se ei onnistunut hänen kanssaan. En myöskään siedä omenoita kanelilla ... Mutta lohen kanssa missä tahansa muodossa, on syntynyt iso lämmin rakkaus. Tarkemmin sanottuna minun on mentävä heidän luokseen. He eivät yleensä välitä enää.

Olen erittäin kiitollinen heille tästä reseptistä, koska se osoittautui erinomaisiksi välipala-cupcakeiksi. Totta, tein jonkin verran nokkaa ja säädin sitä hieman makuni mukaan, mutta resepti on edelleen lähellä alkuperäistä, joten viittaan julkaisuun. Joten ... Nyt, jonkin verran puuttumistani jälkeen, näiden kuppikakkujen resepti näyttää tältä.

Mozzarella on myös nokke. Halusin lisätä juustoa kalaan. Valinta laski mozzarellalle. Ensinnäkin, mozzarellalla on raikas kermainen maku, ja kun se paistetaan, se antaa erittäin pehmeän muistiinpanon cupcakesille (eikä mausteiselle juustolle eikä tee mausta kovaa), ja toiseksi se leikataan kuutioiksi eikä raasteta! (sen ei pitäisi liukentua taikinaan, vaan olla sulkeumia), ja kolmanneksi, lämpimän kakun rikkomisen yhteydessä nämä juuston sulkeumat ovat näkyvissä ja mozzarella vedetään ulos herkullisilla langoilla ...

Vau, kuinka ihanaa! Kaikki, juoksin tekemään
Ja tässä on cupcake


En edes etsinyt vispilää, tein kaiken vain haarukalla. Hän otti tavallisimman juuston tillin sijaan - vihreän sipulin. Linnunpelätin, rakas, kiitos upeasta reseptistä, söin neljä kappaletta kerralla poistumatta kassalta

Piditkö siitä? Täydellisesti! Et voi pyytää enempää.

Ne voidaan valmistaa seuraavana päivänä (jos niitä on jäljellä), ja on parempi lämmittää niitä hieman mikroaaltouunissa ennen syömistä. Niistä tulee jälleen tuoksuvia ja maukkaita kuin tuoreita.

Tytöt, jos ei ole pannukakujauhoa, minkä voin ottaa?

Pannukakkujauho on sekoitus tavallisia jauhoja, maitojauhetta, suolaa, sokeria, munajauhetta (joskus) ja leivinjauhetta. Joten voit ottaa tavallisen ilman omantunnon puristusta ja lisätä hieman kaiken edellä mainitun. Ja jos et lisää, mitään kohtalokasta ei tapahdu ...

tytöt, minulla ei ole aikaa kirjoittaa jälkikäteen! milloin teen kaiken tämän
Chuchelka, kiitos reseptistä, luulen, minkä alkoholin alla sitä voidaan käyttää .. olut?

Luulen, että valkoisen ruokasalin alla on juuri asia

Luulen, että valkoisen ruokasalin alla on juuri asia

Myös loistava vaihtoehto! Uskotaan, että kalaruoat sopivat hyvin jäähdytettyjen valkoviinien kanssa.

Voi, nyt aion sylkeä ... Henkilökohtaisesti käytin vain luumuja muffineja punaviinin kanssa ... Mutta kala on heikko kohta ..

Ja tein ne taimenella - minun rakastavat sitä enemmän kuin lohta. Aluksi he pelkäsivät kokeilla - jotenkin he yhdistävät cupcakes makeisiin.Ja sitten he maistivat ja uskaltivat tällä hetkellä! Jotkut olutta, toiset valkoviiniä. Kiitos, upea resepti! Se maistuu kuin Pietarissa suosittuja Stolle-piirakoita.

[dopleta]

dopleta

Millainen taimen? Keitetty? Haudutettu? Paistettu? Jostain syystä se näyttää minulta paistetulta. Voitteko todella täyttää siellä kevyesti suolattua? Kauheasti utelias, yritin lisätä sinne säilykkeitä ...

[dopleta]

dopleta

Millainen taimen? Keitetty? Haudutettu? Paistettu? Jostain syystä se näyttää minulta paistetulta. Voidaanko sitä todella kevyesti suolata siellä? Kauheasti utelias, yritin lisätä sinne säilykkeitä ...

:) SäilykkeetVariksenpelätin!

hmm .. En nähnyt taimenen purkkia ja tein sellaisia ​​cupcakeja, ostin vaaleanpunaisia ​​lohisäilykkeitä erityisesti kiitos reseptistä.

hmm .. En nähnyt taimenen purkkia ja tein sellaisia ​​cupcakeja, ostin vaaleanpunaisia ​​lohisäilykkeitä erityisesti kiitos reseptistä.

Ja silikonimuotit?

kyllä, jos tavallinen metalli, se näyttää

kyllä, jos tavallinen metalli, se näyttää

Jos teflon - vedän sen melko normaalisti, mutta vain metallilla - minulla on henkilökohtaisesti täydellinen väijytys. Kuinka vihainen olin. Käännin kaiken. Valmistan cupcakes vain silikonista. Kasviöljyllä esipinnoitetusta silikonista ne tulevat esiin kuin perhe ..

No, kuten luvattiin, paistin sen eilen. : :) Erittäin maukas ja epätavallinen !!!
Kiitos reseptistä!
Kermaviili 200 g, feta 125 g. Mutta se osoittautui 12 kappaleeksi! Paistettu silikonimuotteihin. En voidellut muotteja millään, ne ovat silikonia, jotta kaikki ponnahtaisi niistä pois voitelematta.

Kaunis, tartunta! Feta kuin muffinsseissa? Se ei sulaa loppujen lopuksi. Luulin, että se antaisi "kosteutta" tai sekoittaisi (se on lempeä, kuutiot hajoavat helposti). Kuvassa ne näkyvät kuitenkin terveenä.

Tiedän jo, kuinka feta käyttäytyy testissä - kärsin sen kanssa joskus.
Kuivasin sen hyvin perusteellisesti ja se osoittautui upeaksi! Ja fetan, kalan, tillin yhdistelmä ei tarvitse kommentteja!

ja tässä ovat cupcakejani, homeiden puutteen vuoksi käytin kahvikuppeja - no, ainakin tässä laadussa ne olivat käteviä



kiinnitä huomiota, cupcakes vääristivät leivonnaa hieman konvektiossa, kuten ymmärrän, he vetivät lämpöä?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Hei, kiitos paljon tästä reseptistä! Jopa "anti-diluvian" uuni selviytyi heistä! Sain 12 kappaletta, valokuvassa, mitä oli jäljellä tyttöjen "vähän" kokeilemisen jälkeen ... Totta, paistamisen jälkeen "hatut" putosivat hieman, todennäköisesti johtuen siitä, että pistin usein nenäni uuniin ( Pelkäsin, että ne palavat) ... Nämä ovat cupcakes, jotka sain:

Rakasti cupcakes. Tällainen epätavallinen maku. Kiitos, paistan ehdottomasti lisää

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kallista!
Ota toinen kiitos reseptistäsi! Perheeni on rakastanut näitä cupcakeja, eilen he paistivat toisen, se osoittautui eräänlaiseksi "Fish Beariksi":
Paistin 30 minuuttia, mutta minulla on uuni ... Äiti, älä huoli! Hyvässä uunissa se on todennäköisesti nopeampi!

Linnunpelätin, kiitos reseptistä!
meillä ei ole vielä kakkupannua, mutta se on myös herkullinen kakun muotoisena!
tässä on tulos:

Mutta cupcakeini eivät todellakaan ole mitään, en ole vielä maistanut sitä, samalla kokeilin uusia silikonimuotteja, vain reikäisiä cupcakes

Ihmiset ja itse asiassa erittäin maukkaita ja epätavallisia !!! Ainoastaan ​​suolalla liioittelin sitä hieman, en ottanut huomioon, että purkissa oleva vaaleanpunainen lohi on jo suolattu ja mozzarella ei kestä kuin kuvassa. Kiitos Chuchelka !!! Toistaiseksi kaikki, mikä on tehty reseptiesi mukaan, miellyttää silmiä ja vatsaa !!!!!

Kauniita kultaisia ​​cupcakes katsomaan. Onnittelut uuden tyyppisen astian hallitsemisesta.
Kuppikakut eivät ole vain makeita, vaan myös ruokapaikkoja, samoin kuin vohvelit (belgialaiset pekonivohvelit - mmmm ...).

Oletko kokeillut niitä kuumana tai hyvin lämpimänä? Jos mozzarellan annetaan jäähtyä, se lopettaa venyttämisen. Hän on niin ...

Maistin sen melkein kylmältä, ja minusta tuntui myös, että minuun ei noussut sinuun verrattuna kovin paljon. Annan alennuksen siitä, että otin tavalliset jauhot ja 1 tunti. l. leivinjauhe ei todennäköisesti riitä. Sinulla on pannukakku, ja siellä on jo leivinjauhe + 1 tl. Seuraavassa. vain laittaa hieman enemmän, mutta tärkein asia on MAUKAS !!!!!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätinkiitos cupcakes

Ruokavalioni muokkaus sekä muutos täyteaineessa: täysjyvät nolla raejuustolla ja kefirillä katkarapujen, vihreiden herneiden ja vihreiden sipulien kera

Vau työstää!

Tämä on oma resepti! Ja mitä katkarapuja? Keitetty ja kuorittu? Tai sulatettu valmiina? Oliko vihreitä herneitä siellä tarpeetonta? Ehkä katkarapuja, juustoa ja vihreitä? Haluan myös ne ...

[Variksenpelätin,]

Variksenpelätin,

Ei ollut mitään turhaa. Kaikki kuulostaa hyvin harmoniselta näissä cupcakeissa.
Jättikatkaravut keitettiin-pakastettiin, kuorittiin, mutta hännillä. Hakkasin ne sulattamatta pieniksi paloiksi poistamalla hännät, sekoittaen sitruunamehun, sitruunapippurin, Provencen yrttien, paprikan ja kuivattujen Kamisovsky-tomaattien kanssa. Tilliä ei yksinkertaisesti ollut yöllä, mutta eniten pidin paistettujen vihreiden sipulien tuoksusta. He muistivat kolmannen sukupolven perunalastun, jossa oli jauhettua keitettyä lihaa, sipulia ja juustoa, he sanoivat, että haju oli sama. Vihreät sipulit eivät riitä, 4 nuolta, joten lisäsin herneitä, jäädytettyjä ilman sulatusta. Se osoittautui erittäin sopivaksi, pysyi vihreänä ja maistui rikkaalta.

Mielestäni kaikki komponentit ovat mahdollisia. Vaihtoehto olisi rapujen liha. No, he eivät syö kalaani ollenkaan. Ja minulla ei ole niin paljon cupcakes yksin

Ja paistin muffineja! Mikä namia !!! Om-Nom-nom !!!
Juustoa ei ollut, vaihdoin sen kotitekoiseen raejuustoon. Silikoniin paistettu, rasvaton, hyppäsi itse levylle. Ja ei ole mitään valokuvaa ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin vihdoin pääsin kuppikakkuihisi, laitoin ne uuniin, odota, vaikka korvasin juuston chechilillä (muuta ei ollut), ja laitoin mausteille Santa Marian pippuria + limeä

Tek-s, odotan. Yleensä näihin muffineihin suhtaudutaan skeptisesti, mutta sitten ne tekevät yllättävän hyvän vaikutelman.

[Näkymä ylhäältä:]

Se on herkullista a priori! Se maistamisen jälkeen vahvistettiin
Näkymä ylhäältä:


ja yksi kentän sotilas:


pilkottu:

En näe paloiteltuja osia, mutta ne näyttävät hyvältä. Ja haluan todella syödä ...

Onko tämä 10 kappaletta taikinan osasta?

Ja nyt näen.

En koskaan syönyt tšetsiä. Ja mitä hän todella muistuttaa (millaista juustoa ajatellen) ja miten hän suoriutui siellä?

Chechil, nämä ovat sellaisia ​​savustettuja letkuja ja juustoa, kuten suluguni .... Muffinien maku on kuin hyvillä väkevillä alkoholijuomilla, joilla on jälkimaku, aluksi on voimakas maku savustettua juustoa, ja sitten lohi tulee ulos, abalde !!!

joo, 10 annosta ...

Luin täällä näistä cupcakeista enkä kestänyt sitä. Menin uuniin. Yö ulkona, eikä kotona yhtäkään purkkia lohia, taimenta, vaaleanpunaista lohta tai tonnikalaa. Onneksi. Mutta sardiinipurkki makasi ympärillä. Myöskään mozzarellaa ei ollut. Yksinkertaista ukrainalaista juustoa oli 50 grammaa. Mutta minulta puuttuu 30 gr. kompensoidaan vihreällä sipulilla. Onneksi se kasvaa ikkunalaudalla. Jauhot olivat yksinkertaisia, ja lisäsin maitojauhetta ja sokeria.
Kukaan ei mennyt nukkumaan. He odottivat. Otin sen uunista puoli tuntia sitten. Ne syötiin muottien uuttoprosessin aikana.
Aamulla ostan reseptituotteita. Voin kuvitella, mitä niistä tulee!

Linnunpelätin, kiitos reseptistä.

Minulla ei ole aavistustakaan kuinka sardiinien kanssa, mutta ilmeisesti se oli hyvä. Kannattaa kokeilla myös lohen kanssa, nämä muffinit ovat yllättävän maukkaita.
Uusilla vaikutelmilla sinä!

Tulin luokseni kiitollisuutesi vaaleanpunaisista lohimuffineistasi. Tietysti sellainen kauneus kuin valokuvassasi, ei toiminut minulle, mutta maku on jotain, joka on kerääntynyt hetkessä! Kiitos myös kavereistani

Palaa uudelleen ... Tämä on jonkinlainen hulluus, tein sen reseptin mukaan, mozzarellalla on pehmeämpi kuin chechilillä ja vähemmän suolainen! Kiitos vielä kerran reseptistä !!!

Kyllä, tytöt, noin "gobbled" - siihen pisteeseen ...

Poika tulee luokseni, nyökkää uunista vedettyjen muffinien puoleen ja kysyy mitä he ovat. Sanon sen omenalla ja porkkanalla. Hän on niin pettynyt: "Ajattelin kalojen kanssa!" Näyttää siltä - pakottaa lapset syömään leivonnaisia ​​kalojen kanssa ... Ja minun on erityisen koukussa ...

[Variksenpelätin]

Ja minun on erityisesti koukussa ...

Variksenpelätin
Natus, minäkin! Tänään paistin ne uudelleen:

🔗

Tyttäreni sanoi "parasta!", Luulen edelleen, joko hän torui tai jotain muuta ... mutta hän pyyhkäisi kolme cupcakesia yhdellä hengityksellä, todennäköisesti ylisti niitä silti!
P.S. Natus, kiitos tästä resepistä iso-iso-iso!

Komeita miehiä. Kokeile sitten juustoa savustetulla lohella.

Se maistuu kuin Pietarissa suosittuja Stolle-piirakoita.

Muistuttavatko ne Stolle-kalakakkuja? Kaikki, aion tehdä sen! Stolle on laulu! Lisäksi se on Pietarista, Moskovassa on jo jotain vikaa ...

super resepti! Ja mikä tärkeintä - valmis annosvälipala, kun "juoma tien päällä"
Pian suunnitellaan vain matkaa luontoon, teen sellaisen ihmeen jogurtin ja tonnikalan kanssa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, otti muffinit vain uunista. Tein kaiken melkein reseptin mukaan, vain mozzarellan sijaan laitoin venäläistä juustoa ja 1 tl hiekkaa. Äitini ja minä söimme 2 kappaletta kumpikin kuumana, riippumatta siitä kuinka paha vanha nainen oli, lähetän valokuvalleni

Linnunpelätin, erittäin maukas, odottamaton ja nopea! Kiitos kuten aina

Ne näyttävät mahtavilta! En ole tehnyt niitä pitkään aikaan.

Natah, toinen kiitos cupcakeista! Mutta minä, kuten aina, olin alkuperäinen ... jääkaapissa oli fetavirta, ja ostin vaaleanpunaisen lohen (sokeasti) tomaattikastikkeessa.Tulos on erinomainen

Linnunpelätin, kiitos reseptistä. Cupcakes osoittautui, voit sanoa "maailman kanssa merkkijono", resepti, mutta paikka vaaleanpunainen lohi - paistettua lohta sipulilla. Tillin tai vihreän sipulin sijaan - jäädytetyt herneet, kuten Alexandra. Plus kuutioiksi leikattu "venäläinen" juusto. Muffinit osoittautuivat märiksi, kalajuustoksi ja yleensä erittäin maukkaiksi. Kiitos paljon, kaikki. Lähetän varmasti valokuvan, mutta myöhemmin.

Kerro minulle niille "jotka ovat panssarijunassa" Kuinka täyte sekoitetaan taikinaan? Pitäisikö tämä tehdä jo muotissa? Lusikallinen taikinaa, taikinan masennus + lusikka täytettä + lusikallinen taikinaa? Olen tässä täysin diletantti

Sekoita kaikki yhteen kulhoon ja laita se tölkeihin

Älä vain lyö lohta taikinalla. Sekoita taikina mitä haluat (vispilällä, sekoittimella, tehosekoittimella), laita kala ja sekoita varovasti lusikalla taikinan kanssa.