Haluan leipää kuin kaupassa, se on maukkaampaa!

leipuri

Hyvää päivää. Leivän leipää äskettäin, 95% tapauksista osoittautui ja käy ilmi, kiitos Jumalalle, ja nämä 5% kuuluvat ensimmäisiin kokeisiin, viimeisin kerta kaikki on kunnossa. Mutta minua kiusaa epämääräiset epäilyt Joidenkin kokeiden jälkeen tajusin, että painon tarkkuus ei ole ainakaan minulle tärkeää. Tein taikinan, tein pulla, seulot jauhot ja ei, vaivain taikinan ja ei, lisäsin sokeria ja ei, mutta tulos on sama, leipä on kosteampaa kuin kaupassa ostettu ja ei niin maukas. Se ei ole märkä, mutta ei niin `` kuiva '' kuin kaupasta ostettu. Runsas ja kaikki, mutta ei niin maukas kuin kaupasta ostettu. Ja kuori ei ole niin kovaa ja ruskeaa kuin kaupassa. Joskus tulen vanhempieni luo ja voin syödä melkein harmaa leipä kerrallaan, ja jos se on valkoinen tai leipä mmm, makea leipä), paistan täysjyvästä ja kuoritusta ruisista, eri suhteissa. Ehkä näin on? Ehkä kaikki yllä mainitut toimivat vain korkeimmalla arvosanalla? Yhteenvetona: 1. Kuinka tehdä leipää yhtä maukkaaksi kuin kaupasta ostettu leipä? 2. Kuinka tehdä kuori kovemmaksi ja paistetummaksi? 3. Kuinka saavuttaa pienempiä huokosia, ei ole tärkeää, haluan vain tietää yleisestä kehityksestä.

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 klo 08.27

Paistan hapankaalin kanssa, jos niin.

Järjestelmänvalvoja

Lainaus: leipuri

Kuinka tehdä leipää yhtä maukkaaksi kuin ostettu leipä? 2. Kuinka tehdä kuori kovemmaksi ja paistetummaksi? 3. Kuinka saavuttaa pienempiä huokosia, ei ole tärkeää, haluan vain tietää yleisestä kehityksestä.

Kaupassa ostettu leipä maistuu dramaattisesti erilaiselta kuin kotitekoinen leipä, varsinkin jos leivät leipää uunissa.

Miksi kaupassa ostettu leipä on maukkaampaa? Yritä selventää leivän resepti leivän tuottajien kanssa leipomossa, leipomossa. Mielenkiintoisin asia on, että sinulle ei koskaan näytetä reseptiäsi, viitaten liikesalaisuuteen. Vaikka leipä leivotaan ison myymälän leipomossa, he eivät myöskään näytä sitä. Syynä on valtava määrä täyteaineita, aromiaineita, sähkö- ja elektroniikkalaiteromuja ja niin edelleen ... lue koostumus, vaikkakaan ei täydellinen, leivän mukana olevasta tarrasta.
AINOASTAAN KOULUTTELEMME KAIKKIEN LEIVÄN MAKIIN! Ja kun syöt sen lapsuudesta ... se ei voi olla maukkaampaa kuin se!

Katsokaa nyt kotitekoisen leivän reseptiä. Yksinkertaisimmalla on vain 5-6 ainesosaa!

Tee leivästäsi maukas - kokeile makuaineita keittiössäsi, saavuta leivän maku!
Ja herkullisin leipä, jossa on ruskea ja rapea kuori, tulee vain uunissa! Tällaisesta leivästä on mahdotonta repiä, vaikka se sisältää vain 5-6 ainesosaa. Varsinkin jos leipä on hapantaikaa!

LEipä on taidetta!

Ohje-osio OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ erityisesti jaksot
VALITUT TYYPPIT
Leipomotekniikka
RUISI TEHTAA JA LEIVAA PAISTAMINEN
TYÖ VOIDEJEN, HIIVAN JA TÄHTIEN KANSSA

JA leipä reseptejä foorumillamme, erityisesti UUNISSA.

Ja sinulla on leivän onnea!

leipuri

Järjestelmänvalvoja, Kiitos.
Kyllä, olen uunissa ja paistan.
Joskus kuori saadaan, mutta vain pienellä alueella reunalla. Jos pidän pohjaa pidempään, se palaa kokonaan.

Järjestelmänvalvoja

Lainaus: leipuri

francevna, kansamme, Bulossa ... Minulla ei ole tällaista tehtävää.

Edellä esitin kaikki tarvittavat linkit, mukaan lukien uunin (kaasu ja sähkö) käyttö eri lämmityksillä. Ainoa on käyttää materiaalia. Ja keskustele kaikista asioista suoraan kuulumisen aiheissa
Älkäämme muuttako aihetta keskusteluksi uuneista

leipuri

hyvin.

IvaNova

Ostettu makkara on myös "maukkaampaa" ja kauniimpaa kuin kotitekoinen makkara. Mutta kissat (ja ne ovat kaukana tyhmistä) eivät syö sitä

Järjestelmänvalvoja

Meillä on erittäin mielenkiintoinen aihe Miksi kaupassa ostettu leipä on maukkaampaa? - Suosittelen lukemista