Makkararuisku

[Miranda]

Laitoin sen eri tavoin, seuraan vain suolaa. Se tarvitsee vähintään 18% painosta.

Mirandakyllä, kaikki on selvää suolalla. Kiitos.

mausteita keskimäärin 6-8 grammaa / kg jauhelihaa

Yulia, Kiitos! Kokeilen.

[Miranda]

Miranda, joten olen aloittelija (valmistetaan vain ensimmäinen makkara), mutta .. halu ylitti. Ja lämpö ei pysähtynyt (siksi se kuivattiin jääkaapissa). Valitsin itselleni yksinkertaisimman Paavalin reseptin ("Kuivattu talomakkara"), muuten, meillä on se myös verkkosivustollamme https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178195.0, vain hänen verkkosivustollaan on päivityksiä, joten pidin niistä kiinni. Kolmasosa normista valmistettiin (loppujen lopuksi ensimmäistä kertaa, mutta turhaan !!!), mutta liha oli nopeudella 750 g naudanlihaa ja 250 g sianlihaa (niin että vähemmän rasvaa), en käyttänyt konjakki, meiramin lisäksi lisäsin valmis seos juustolle. makkarat. Valmiiden makkaroiden maku on lumoava eikä sitä välitetä sanoilla. Kotelo oli 40 mm naudanlihaa. Nyt he ovat tehneet suuremman annoksen, naudanlihan osuudet ovat 2 kertaa enemmän kuin sianliha. He ostivat uuden kuoren, kuten yhdessä viimeisistä videoista. Joten valitse resepti makusi ja halusi mukaan.

[galchonok]

galchonok, kiitos, opiskelen!

[galchonok]

galchonok, kiitos, haluan myös kokeilla raakakovetettua, mutta ensin sinun on ostettava aloitusviljelmät, ilman niitä voi olla karkaisua, koska minulla on jääkaapin jääkaappi

starterikulttuurit on ostettava, ilman niitä voi olla kovettumista

Aloitusviljelmiä ei koveteta. On tarpeen noudattaa oikeaa lämpötila-kosteusjärjestelmää. Pakkas jääkaapissa ruoskat kuivataan kauniisti. Ja laihdutuksen jälkeen 30-35 prosenttia, imuroi ja unohda ne kolmeksi viikoksi.

[olaola1]

olaola1, Olya-makkara on vain näky kipeille silmille

Ja kuinka herkullista se oli ...

[olaola1]

olaola1Voin uskoa jopa kuolevan tässä näkymässä

Lisätty lauantaina 24. syyskuuta 2016 klo 8.40

olaola1, Olya, mitä reseptiä käytit?

Paavalin reseptin mukaan. Valmistan usein sellaisen makkaran, vain laitoin erilaisia ​​mausteita, pohjimmiltaan viiden paprikon seosta. Ei pitänyt Paavalin kosteiden valmiiden mausteiden mausta. Mutta nämä ovat minun ongelmani, en pidä katajanmarjojen mausta.

Tytöt, kerro minulle, onko ruiskussa olevassa paketissa tarsus vai onko sinun ostettava ne erikseen?

Mukana sarja.

Ja kahden käyttökerran jälkeen aloin repiä lankaa (((mieheni kääri sen nauhalle, sitten he tuskin irtoivat sen. Niin pahoillani.

[Yarik]

Yarik, onko Ali vaakasuorassa?
Mikä sääli

Kaikki on kunnossa kanssani, seitsemän kuukautta kerran viikossa + - käytän sitä, enintään 1,5 kg. liha.
Ajattelen isompaa kokoa, mutta en tänä vuonna.

[Miranda]

Mirandakyllä, vaakasuorassa Alin kanssa. Minulla oli jo ajatuksia valmistaa siellä tiukasti)) se pitää toisella puolella, mutta ei toisella puolella.

[Yarik]

Yarik, ja täällä.
Kahvaa ei voida poistaa tapista, se on tukevasti paikallaan. No, en edes ota sitä pois, pikemminkin haluan kiinnittää ja irrottaa kaiken pihdeillä, mutta unohdan joka kerta.

[Miranda]

Miranda, samalla kahvalla sama ongelma)))), mutta en irrottanut sitä.

[Yarik]

Yarik, mutta muuten kaikki on ok, kuten kello.
On sääli, että sinulla on se.

Tytöt! Etsin ruiskua. Se, että se on vaakasuora, on varma. Mutta ruostumatonta terästä tai alumiinia? Ruostumaton teräs bi on ympäristöystävällisempää, mutta alumiini näyttää olevan bi yhtä vaaraton, jos et lisää siihen happoa.

[Akvarel]

Akvarel, jos hintaero ei ole suuri, olisin ruostumatonta terästä, ja jos merkittävä, niin alumiini on ok

Alumiini on melkein puolet hinnasta

Minulla oli Biovin-alumiinimakkararuisku. Hänen kätensä likaiset.

Ja männän läpi pulloon puristettu jauheliha muuttui harmaaksi. Luonnollisesti tämä täyte meni minun käytettäviini.

Lähetin nämä kuvat myyjälle, he kertoivat minulle, että alumiini on elintarvikelaatuista, ja on okei, että alumiini ei pääse ruokaan. Mutta tämä ei miellyttänyt minua lainkaan. Siksi hengitin helpotuksen, kun tämä ruisku hajosi. Nyt minulla on ruostumaton teräsruisku. En voi saada tarpeeksi siitä.

Tytöt, joilla on Vanessan ruisku ottamisen arvoinen?

[Akvarel]

Akvarel, ne, jotka Alin kanssa minulta ja muilta, jotka ostivat - tämä on Vanessa.

Ne ovat alumiinia ja ruostumatonta terästä.
Vaaka (mitan hallitsija) ja pystysuora.
Ensimmäisen sivun ensimmäisessä valokuvassa minulla on kuva laatikon taustaa vasten, sanotaan Vanessa.

[Akvarel]

Akvarel, Minulla on Vanessa. Toistaiseksi kaikki on kunnossa. Totuus teki makkaran ollessaan hänen kanssaan 2 kertaa.

Otin vanesaa 3 kg: n vaakasuoraan, ruostumatonta terästä. 4 suutinta.

[Akvarel]

Akvarel, anna sen toimia pitkään ja kiitos!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, täsmennä 3 kg tai 3 litraa.

Kiitos tytöt!
Ruisku 3 kg. Hinta on erittäin edullinen. Kuten tämä

[Galya]

Galya, alumiinia tai terästä? Ja hinta. Hajuako silikonitiiviste?

Anna, ruostumaton teräs. Kadulla on vähän hajua, haalistua. Ostin sen Ukrainasta, 900 UAH (lähes 40 USD)

Minulla on myös ruostumatonta terästä, haju ei ole vielä kadonnut. Siinä lukee 2,5, mutta se ei ole kuin kg, puntaa (lähempänä litraa). En ole vielä testannut sitä.

[Akvarel]

Akvarelja pullo poistetaan?
Kuinka pestä?

Hinta on hyvä.

Pulloa ei voida poistaa. Mutta minulle, joka ei ole ongelma. Isäni on teurastaja, hänellä on 8 kg: n ruisku, monta vuotta sitten he tekivät hänet tilaamaan. Tällainen vakava yksikkö, raskas. Joten pulloa ei myöskään voida poistaa omalla, ja sitten pyyhitään se kuivaksi. Ja sitten on erittäin hyvä asia, jota kutsutaan lehdistöksi. He tekivät sen myös tilauksesta. Kuka on erityinen sterilointilaite. Valmistamme siihen patsaita, kasvissalaatteja, kalasäilykkeitä ja sieniä. Sikäli kuin muistan, he tekivät sen, yksikään ei voi ampua.

[Akvarel]

Akvarel, Tarkista, millainen ruisku sinulla on! En ole nähnyt mitään tällaista missään. Onko se mielenkiintoista Alilla vai ei? Ja miten se toimii, onko se kätevää vai ei, ja kuinka paljon täytettä jää männän taakse täytön päätyttyä?

[velli]

velli, kyllä, vain kallista

tämä on 6 litraa, ts. 3 kg.



Tarkoitan, että se on kalliimpaa Venäjällä kuin Ali
mutta 900 grivna (40 dollaria / noin 2,5 tuhatta ruplaa) on jopa halvempaa kuin Ali tulee ulos

En tiedä miten työskennellä. Odotan vielä kaksi viikkoa ja pistämme sikotautia, sitten yritän.

[Akvarel]

Akvarel, todella mielenkiintoista!
Odotan palautettasi.

Ja painalluksesi on myös mielenkiintoinen.
Jos sinulla on aikaa ja halua, ota kuva.

Miranda, teemme pasteen, minä ehdottomasti otan kuvan.

[Akvarel]

Akvarel, Kiitos

Lisätty keskiviikkona 30. marraskuuta 2016 01:50

Päätin etsiä Vanessaa Ukrainasta tällaista rahaa varten.
Ja löysin niin hauska asia!

Mikä se on?
Lihamylly? Ruisku? Heillä on se verkkosivustollaan makkara-osiossa - Makkaran valmistaja.



Tämä on sellainen ulkomainen yritys, joko Baltian maat tai saksalaiset.
PETERHOF kutsutaan.

Heillä on myös yksi.
NOIN!

En näe yhtä kuvaa?

[olaola1]

olaola1,
En myöskään näe sitä - ei puhelimesta eikä tietokoneesta

Enkä näe

[Miranda]

Miranda, PETERHOF , itävaltalainen yritys. Tuottaa keittiövälineitä.

Ja halvin on ostaa ruisku Alista? Tarvitsen pienen. Nyt on 2t. hän?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Alilla, kyllä.
Vaakasuorat imukupit ovat kalliimpia. Vain jos googletat pitkään, ei voi olla paljon kalliimpaa.

Tai missä kädet täällä.

***
Muutin kuvan, nyt voit nähdä

Nyt voit nähdä. Ensimmäinen lihamylly makkaralla. Ja toinen on ruisku. Tätä ruiskua käsiteltiin aiheessa Makkarat kotona, jonnekin aiheen alussa.

Miranda, on parempi olla ottamatta toista kuvassa! Putosin hintaan ja otin noin 6 vuotta sitten. Harvinainen paska! Paitsi kaikki roikkuu, joten minun piti myös muokata kumitiivistettä, selvittää, mihin se ruuvataan, ja makkaran murskattu kahva rikkoi ja kiinnitti vasemman, ja vain aviomies voi työntää jauhelihan sen läpi, ripustamalla itsensä sentnerillä kahvaan ja auttamalla sopivilla sanoilla. ... Käytämme tietysti muuta, mutta roskakoriin ...

[filirina]

filirinakyllä, en ota sitä
Se on hauskaa - kyllä. Mutta on selvää, että toiminnallisuus ei ole kätevää, ja asia on raskas.

5lb ruiskuja ilmestyi Aliexpressille (noin 2300g) ... Samaan hintaan kuin 3lb Vanessa -ruisku ... Myyjä IYouNice Store marraskuusta 2016 ...

Tytöt valitsevat ruiskuni.Ja kukaan ei ostanut silikonitiivistettä? Joten, kuten ymmärrän, täytettä ei puristeta männän toiselta puolelta.
Ali-myyjät ovat erikokoisia. Mutta en tiedä minkä kokoinen ottaa. Katson 2,5 kg: n (5 litran) ruiskua. Saanko paketilla, kuten he kirjoittivat tähän?