Kotitekoinen makkara

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kanafilee 1 kana nämä ovat 2 puolia
Kananmuna	1 KPL.
Pieni pääjousi	1 KPL.
Liotettu pulla	50 g
Valkosipuli	1-3 neilikkaa
Maito	5-7 Art. l.
Auringonkukkaöljy	3 rkl. l.
Jauhot	2-3 rkl. l.
Suola, pippuri, mausteet
Voit hienonnettua vihreää

Keittomenetelmä

Ilman pullaa. Mutta tapan 2 lintua yhdellä kivellä - lapsi syö ilman leipää.
Kierrä kanafilee lihamyllyssä sipulilla ja pulla. Purista valkosipuli valkosipulin läpi. Voita hyvin tehosekoittimella. Lisää sitten auringonkukkaöljyä, suolaa, pippuria, mausteita, väriainetta, jos haluat, jauhoja. Sekoita hyvin. Massan ei tulisi olla nestemäinen, mutta joustava.
Sitten otan tavalliset leivontalaukut. Leikasin halutun kappaleen kokoon (mielivaltaiset koot). Laitoin osan jauhelihasta, muodostin makkaran osaan tätä pussia ja kierrän sitten koko pussin. Kierrän hyvin paksummalla langalla molemmin puolin.
Heitän makkaran kiehuvaan veteen ja kypsennän sitä 30-40 minuuttia. Otan sen pois. Jäähtyä. Säilytän sen jääkaapissa. Kalvo, koska jauhelihassa on öljyä, on helppo poistaa.

Merkintä

Hei, älykkäät emännät. Tänään haluan jakaa kokemukseni oman keitetyn makkaran valmistamisesta. Mikä sai minut tekemään näin on se, että olen kategorinen vastustaja KAIKKI noituudelle, jota kauppamme nyt tarjoaa! lapsille. Kukaan heistä ei voi tehdä ilman kemiaa! Tuotteet. Ja lapset rakastavat makkaraa erittäin paljon - se on maukasta ja helposti pureskeltavaa. Jos lounaaksi voit tarjoilla kylläistä, kananjalkaa, gulassia tai paistettua, niin aamiaiseksi, kun joudut nopeasti syöttämään ja juoksemaan töihin, pääsi oli yksinkertaisesti turvonnut. Tein jatkuvasti keitettyä sianlihaa. Mutta hän oli jo väsynyt. Myös paistettua kalafileetä. Lapsi vaati makkaraa.

Pidän mausteista - provencelaisista yrtteistä. En käyttänyt mitään väriainetta, joten makkara on valkoinen. Mutta voit lisätä pari ruokalusikallista punajuurimehua väriksi. Makkaraa muodostettaessa voit laittaa sisäpuolelle keitettyjä porkkanatikkuja tai yhdistää jauhelihaa hienoksi pilkottuihin kiehuneisiin paloihin. Yleensä fantasialle on paljon tilaa.

Hyvää ruokahalua!

lesik_l

Tuntuuko se todella makkaralta tai höyrytetyltä kyljältä?

Piparkakut

Lainaus: lesik_l

Tuntuuko se todella makkaralta tai höyrytetyltä kyljältä?

Paljon riippuu mukana olevista mausteista ja muista lisäaineista, kuten crackleista. En ole koskaan tehnyt höyrysekoituksia. Mutta teollisen kanamakkaran maku muistuttaa. Mutta älä unohda, että voit tehdä maun helposti kemialla, mutta silloin ei ole mitään aloittaa omalla kotiruokasi.

Gaby

Piparkakut +1 luovuudesta kotitekoisen makkaran kanssa. Menen ja teen kotitekoista juustoa ....

Piparkakut

Lainaus: Gabi

Piparkakut +1 luovuudesta kotitekoisen makkaran kanssa. Menen ja teen kotitekoista juustoa ....

Ja tämä, tytöt, on oikein!
Kun yrityksessämme oli avattu uusi osasto - elintarvikelisäaineiden osasto, sain tietää kaikista ateriapalvelumme "saavutuksista".
Ukrainan johtavista yrityksistä tuli välittömästi asiakkaita (en nimeä niitä ilmeisistä syistä). Lisäksi jotkut heistä asiakirjoissa pyytävät vaatimattomasti vain osoittamaan digitaalisen merkin purkamatta kaikkia myrkkyjä. En osta enää mitään valmislihatuotteita. Lisäksi nämä lisäaineet mainonnassaan ja niitä käytetään parantamaan tuotteen kilpailukykyä. Tunnetko sen? Ei laatua! Ja kilpailukyky eli kustannusten alentaminen. Luonnollisesti luonnollisten kalliiden tuotteiden osuus siellä pienenee, ja maku on mitä tarvitset!

ICQ

Onko sinun lävistettävä pussi, kuten ilman poistoaukolle?

Alexandra

Suuri aihe "aiheessa" täällä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4095.0

Tumanchik

Valmistin sen tänään. Pidin prosessista hyvin ja makkara itse tuli siistinä. Valmistin reseptin mukaan kaikkien ainesosien kanssa, mutta lihanjalostamon entisenä työntekijänä lisäsin ruokalusikallisen kalvolevyn (ei maitojauhetta). Maku on tullut pehmeämmäksi ja sakeus vastaavasti. Ja kauemmas. Ainesosat osoittavat maidon ja munan, mutta missä vaiheessa ja mihin ne lisätään, ei ole ilmoitettu. Tarkoitin, että leipä on kastettu maitoon, ja lisäsin muna ennen voita. Valmistin sarjakuvassa "Pari". Kiitos on jatkuvasti pöydällämme. Jos lisäät maitoa, voit valmistaa makkaraa reseptisi mukaan.

On liian myöhäistä tehdä valokuvaraportti tänään. Yritän huomenna.