Choux Pie -juustoa ja pekonia

Choux Pie -juustoa ja pekonia

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Juusto (otin	250 g
Vesi	250 ml
Voi	75 g
Suola	0,5 tl
Jauhot / c	150 g
Peruna krazmal	25 g
Kananmuna	1 KPL.
Pekoni (minulla on raakaa savustettua, hieman suolattua, vähärasvaista)	75 g

Keittomenetelmä

• Raasta juusto karkealle raastimelle.
• Kaada vettä monikeittokulhoon (tai tavalliseen kattilaan), lisää öljyä, suolaa ja kiehauta.
• Kun vesi kiehuu, sekoita jauhot ja tärkkelys.
• Kaada jauhot ja tärkkelys kiehuvaan veteen osittain, mutta nopeasti samalla sekoittaen voimakkaasti lastalla. Kun taikina on haudutettu ja alkaa kerääntyä möykkyyn, sammuta monikeitin (tai liesi). Aseta kulho pöydälle ja aseta muna välittömästi goy-taikinaan
• lisää 1/4 juustosta ja sekoita nopeasti tasaiseksi
• Laita valmis taikina lautaselle
• ja halata
• Vieritä valmiista taikinasta pieniä palloja, noin saksanpähkinän kokoisia, ja aseta leivinpaperille peitetylle leivinpaperille (sinun ei tarvitse rasvaa millään). Laitoin sen uudelleenkäytettävälle teflonleivinlevylle ensin ympyrässä, niin että ne koskettavat hieman toisiaan - sain 15 palloa.
• Sitten laitoin pallot sisälle
• 
• Sen jälkeen keskellä olevat pallot on tasoitettava siten, että ne koskettavat toisiaan ja ettei halkeamia ole jäljellä. Korjaa pyöreät pallot keskelle
• 
• Nyt sinun on keskelle laitettava kaikki jäljellä olevat raastetut juustot - sinun ei tarvitse murskata sitä voimakkaasti, vain hieman, jotta se olisi vielä tasaisempi.
• 
• Leikkain pekonin 1 cm leveiksi kaistaleiksi ja laitoin sen juuston päälle ympyränä ja sitten keskelle (voit mielivaltaisesti)
• 
• Laita ensin esikuumennettuun uuniin 15 minuutiksi 200 asteeseen, alenna sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia, kunnes väri on kaunis kullanruskea. Katso aika uunissasi!
• Piirakka on erittäin maukasta sekä lämpimänä että kylmänä. Aamulla voit lämmittää sen nopeasti mikroaaltouunissa.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• Ja asiayhteydessä
• 

Astia on suunniteltu

Piirakka tekee 8 kappaletta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multikeitin + uuni

Merkintä

Juustoa rapea kuori taikinassa ja sulatettu juusto paistettua pekonia on jotain! Täysi ilo!
Nähdessäni tämän reseptin olin hyvin kiinnostunut sen epätavallisesta muodosta sekä paljon juustoa yhdistettynä choux-leivonnaisiin, joka on meille tutumpaa eklerissä tai shu-kakkuissa. Ja tässä on tulos, olen paistanut tämän herkullisen kakun monta kertaa, rakastin sitä todella. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Ja se syödään vielä nopeammin.
Resepti on otettu Cookin verkkosivustolta. ru, kirjailija Anastasia AG, josta paljon kiitoksia hänelle! Pienet muutokset minulta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Etanat pekonilla ruishapolla (uuni) (Mashilda)

Kala pekonia (celfh)

Pekonin makkarat Gekleidet Wurstchen (Linadoc)

Mikä namia!

Valintamerkki, kuten kauneus !!! Kirjanmerkeissä.

Niin mielenkiintoinen idea! Kiitos, käytän reseptiä.

[Valintamerkki]

Voi ei mitään, kuinka mahtava kakku!
En näytä olevan nälkäinen, mutta nyt haluan syödä niin - kauhua!
Valintamerkki, Kiitos! Hieno idea muovaamalla ja itse taikinalla.
Kerro minulle, onko pekoni itse hukkunut juustoon vai panitko sen päälle juustoa?

Aaa: tyttö-poissa: Upaleumir! Ei, en selviä tästä namista. : facepalm: koti, kiire kotiin ja syö

[Valintamerkki]

Tällainen temppu on houkutteleva
Valintamerkki, super resepti. Vetää pois toistamaan

[Prosha Hope]

Prosha Hope, Tanyulya Tatiana, irza Irina, Elena Tim, Silta Natashakiitos tytöt pysähtyneestä piirakasta! Auta itseäsi, kun se on kuuma!
Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin me!

Kerro minulle, onko pekoni itse hukkunut juustoon vai panitko sen päälle juustoa?

Lenochka, hän itse on hukkunut (kuten elokuvassa - "En ole syyllinen, hän itse ..."). Ei ripoteltu juustolla. Alkuperäiseen pekonilähteeseen laitettiin vain 20 g, joten lisäsin sen määrää niin, että päällä oli enemmän, mutta se laskee edelleen, mutta se maistuu paremmin, enemmän


Natalia, Kiitos! Ota se pois!

, mutta se maistuu paremmin, enemmän

No, todella! Hto pystyi aiemmin tekemään jotain.

[galchonok]

galchonok, Galyunya, kuinka aurinko on tullut meille, niin synkällä säällä!
Erittäin mielenkiintoinen resepti, otin sen sisään, kiitos!

Pitkä? Vetävätkö prinsessat vai leimaavatko ne?

[Valintamerkki]

Valintamerkki, kakku on niin aurinkoinen! Kauneus ja herkullinen! Kiitos! 👍👏💐

Tainnutettu niin kaunis! Alkuperäinen muovaus! Kirjanmerkit yksiselitteisesti

Ja rakastan kaikkea juustoa ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Yulia, Ella, Elenakiitos tytöt! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kakusta! Käytä sitä terveydellesi!

Pitkä? Vetävätkö prinsessat vai leimaavatko ne?

Tatyana, piirakan korkeus on noin 3-4 cm. Minulla ei ole prinsessaa, joten en voi kertoa ...

3-4 cm - pitäisi sopia. Yritän ehdottomasti päiviä! Ehkä turhaan odotin vastausta niin itsepäisesti ... Kiitos!

Terveydeksesi! Hyvää kakkua!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, abaldet kuinka herkullista
Kiitos reseptistä, otan sen suosikkeihisi.

[Nataliya]

Nataliya, terveydeksesi! Kiitos!

[Galyunya!]

Galyunya! Vau, millaisia ​​kukkia kasvat täällä! Rakastan Gugeraa! Siksi tarkistin piirasi etukäteen!

[Irinochka]

Irinochka, Kiitos rakas ! On hienoa, että pidit siitä!

Kyllä, ymmärrät ... Olen kaikki yksinkertainen. Gougera ja kerma ovat erillisiä. Ja tässä on niin suolainen vaihtoehto. Pysyin varastoissani.
Pidin resepti hyvin!

Niin minäkin! Ja täällä, kun näin tämän piirakan, lankesin siihen, eikä turhaan - maukas, ja se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Siksi päätin jakaa reseptin kaikille. Olisin iloinen, jos resepti tulee koskaan käteväksi.

Valintamerkki, kuinka fiksu olet! Huomasin sen eilen, kakkusi on uskomattoman kaunis ja herkullinen! Syntinä ei ole munia, muuten se olisi lisääntynyt! Kiitos mahtavasta reseptistä!

[Olga]

Olga, vain kehui, käytä terveyttäsi!

Huomasin sen eilen, kakkusi on uskomattoman kaunis ja herkullinen!

Ja kuinka herkullista! Mieheni ja minä tarkistimme sen heti ensimmäisen piirakan jälkeen. Muutama päivä myöhemmin pyydettiin toistamaan se, joten en vastustanut - keitin sen uudelleen. Pari viikkoa sen jälkeen tyttäreni valmistautui käymään. Joten mieheni sanoi heti, että tämä kakku on tarkoitettu dochulille, mutta hän rakastaa juustoa, mutta hän ei pidä choux-leivonnaisista (eclairien suhteen shu) eikä syö kategorisesti! No, minä paistin sen, no, ajattelin olla kertomatta millaista taikinaa se oli. Ja kun tyttäreni saapui ja aloimme valmistautua teetä varten, annoin sen liukastua. Ja mitä luulet ... sana "Syyyrr" voitti choux-leivonnaiset ja hän maisteli pienen palan .... katsomme reaktiota ... ja tytär sanoi: "Oooo, tämä on pommi, ei piirakka" ( mielessä on erittäin maukasta, käännän). Juusto rapea taikina sulatetulla juustolla on jotain !!! "
Toivottavasti sinäkin nautit siitä!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, tässä on edistymisraportti. Mutta pekoni ei hukkunut juustoon.

[Nataliya]

Nataliya, kaunotar ! Kiitos valokuvasta, mutta se ei ole selvää - piditkö kakusta vai ei? ..

[Valintamerkki]

Piditkö kakusta vai et

Valintamerkki, todella piti

[Natasha]

Natasha, oi, niin mukavaa! Kiitos !

[Valintamerkki]

Valintamerkkianna minun suudella!
Upea resepti! Siivilöity pekonilla, mutta keitetty keuhko täytettiin vihannesten kanssa ja pakastettiin etukäteen. Paistin sen ja käytin sitä. HERKULLINEN! Suositella! Kuori on vain super!

[Irishkina]

Irishkina, vaushki, mikä namia osoittautui! Kiitos ruoanlaitosta ja kokemusten jakamisesta! Terveydellesi, auringonpaistetta!

[Valintamerkki]

Valintamerkkimitä kauneutta ja herkullisuutta! Aviomiehen ja pojan on tehtävä se! Suorita tapaaminen!

[galchonok]

Kiireellisesti vietiin kirjanmerkkeihin! Juuri mitä tarvitset! Juusto ...
galchonok, kiitos tästä ihanasta asiasta.

Kiitos reseptistä!
Erittäin mielenkiintoinen kakku! Kirjan kirjanmerkkeihin, paistan sen! Kaikki mitä rakastamme - juusto ja pekoni)))).

[Leinikki]

Leinikki, Laulu *, Anastasiakiitos tytöt pysähtymisestä! Tuon ehdottomasti sinut kokoukseen!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Tein sen !!!! : yahoo: Tällaista herkullisuutta !!!!! : a-kiss: Valmistettu juustosta ja kinkusta. Tytöt !! Kuka on konvektio, aseta se 1 minuutiksi 180 * 15 minuutiksi ja 20 minuutiksi 150 *: een, muuten paistin sitä vähän

[Olga]

Olga, Olen niin iloinen, että pidit kakusta! Kiitos ruoanlaitosta ja kokemusten jakamisesta! Muuten, toin kokoukseen myös rapean piirakan ... pekonin takia. Ennen sitä käytin aina suomea, mutta tällä kertaa he eivät tuoneet sitä minulle, ja heidän piti ostaa unkarilainen okei, joten se paistui todella. Joten, tämä huomioon ottaen, paistin päiväni aikana (käytin sitä töissä) samalla pekonilla eri mallin mukaan - 15 minuuttia 200 asteessa ilman pekonia, laitoin sitten pekonin päälle, vähensin sen 180: een ja vielä 30 minuuttiin, osoittautui mitä tarvitsimme paahto

[zvezda]

zvezda, Olga, teitkö taikinan siinä mielessä Keshissä, että panit sen?

[Evgeniya]

Evgeniya, Joo!!! Käteisenä 096 !!!! Se on mahtava! Muuten .... kuka työskentelee vaa'alla, pallot ovat 21 g.
Valintamerkki!! Kiitos reseptistä !!! Ei ollut aikaa kokouksessa

[Olga]

Terveydelle,Olga !

[Kivi]

Hyvin Kivi!!!! : sk-izm: Yhdessä päivässä nurin kaikki: girl_red: TASTY !!!!! Suoraan.. 🔗

[Olga]

Olga, hyvä terveys, rakas!

Valintamerkki, tässä on edistymisraportti. Mutta pekoni ei hukkunut juustoon.
Choux Pie -juustoa ja pekonia

Kuinka leivotit Kuzinissa?

[galchonok]

galchonok, Valintamerkkija mikä rooli tärkkelyksellä on täällä? Voitko tehdä ilman sitä?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, tärkkelys tekee leivonnaisista pehmeämpiä eikä se vanhene kauemmin. Mutta luulen, että voit tehdä ilman sitä, vaikka rakenne on erilainen

galchonok, Checkmark. Paljon kiitoksia niin herkullisesta ruokalajista. Keitin juuri sen ja se on kadonnut. Jokainen meni enemmän ja siellä oli tyhjä pizzapannu (siinä paistettu). Kuinka herkullinen se oli, kiitos vielä kerran.

[galchonok]

galchonok, Merkitse mikä kaunis piirakka mielenkiintoisella muodolla ja herkullisella täytteellä! Mmm beautyaa !!! Kiitos reseptistä, vien sen säästöpossuini!

[Svetlana201]

Svetlana201, terveydeksesi! Olen iloinen, että kaikki pitivät kakusta!
Kiitos, että jaoit vaikutelmiasi
Natasha, kiitos vierailustasi ja arvostamisesta! Käytä sitä, kulta, kulta!

Tytöt, millaista taikinaa valmiilla kakulla on (etenkin palloissa reunan ympäri)? Aivan kuten vaniljakastike tai kosteus? Minusta tuntuu, että taikinani oli huonosti paistettu, se ei noussut, kuten vaniljakastike, vaan litistyneempi, levinnyt ja sisällä oli jonkinlainen märkä, jonkin verran samanlainen kuin tahrettu juusto.
Kyllä, ja piirakka itsessään oli hyvin rasvaa, ehkä sinun pitäisi ottaa vähemmän rasvaa juustoa? (Minulla on 50% juustoa)

Käytin juustoa, jonka rasvapitoisuus oli 17-55%, mutta juuston on oltava hyvä sulamislaatuista, toisin sanoen sen on oltava sulavaa, mutta ei vuotavaa. Mutta taikinan itsessään ei pitäisi olla rasvaa .. En näe valokuvasi, mutta oletan, että sinun tapauksessasi ei ollut tarpeeksi jauhoja. Tähän vaikutti joko itse jauhot, jotka itse olivat märkiä, tai juusto. Reunoissa pallojen pitäisi näyttää juustoa lisättyä vaniljakastiketta, eli hieman kosteaa. Ottelulla tarkistettuna sen on oltava kuiva