Sadonkorjuu talveksi

Sadonkorjuu talveksi

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kaikki pippuria, ts. käyrä, joka on räjähtänyt, yleensä ei viite
Kasviöljy

Keittomenetelmä

• Pippurini, puhdista se, vie se lihamyllyn läpi, lähetä se kattilaan, johon kaadetaan kasviöljyä - lasi öljyä 3 kg pippuria. Panemme tuleen ja haudutetaan sekoittaen vähintään puolitoista tuntia haihduttamalla neste. Voit lisätä suolaa. Järjestä pieniin purkkeihin (200-250 ml), sulje, kääri, kunnes se on jäähtynyt.

Merkintä

Kauan sitten äitini keksi ajatuksen sulkea punapippuri borssille talveksi (nykyisiä pakastimia ei ollut). Hän leikkasi pippurin nauhoiksi, minä johdan sen lihamyllyn läpi - lapset eivät kunnioita lautasen pippuria.

Pippuri sisältää karoteenia; haudutettuna karoteeni muuttuu öljyksi ja värjää sen punaiseksi. Lisään ehdottomasti tällaisen pippurin borssiin, herne keittoon, keittoon kaurahiutaleella ja munakoisokaviaariin kesällä, jolloin markkinoilla ei vielä ole pippuria. Maku ja väri ovat herkullisia. Säilytä avoin purkki jääkaapissa, älä kiipeä siihen likaisella lusikalla, muuten pippuri hapanee.

Kuva: Elena BK

Samanlaisia ​​reseptejä

Vitamiinimausta paprikan "jätteestä" (Orshanochka)

Marinoitua paprikaa (Zachary)

Paprikasalaatti oliiveilla (Omela)

Pukeutuminen keittoihin ja pääruokiin.

Ota punaista ja vihreää paprikaa, tomaattia, sipulia, kuorittuja porkkanoita, kutakin 2 kg, joukko persiljaa, tilliä, korianteria (valinnainen). Leikkaa pippuria, sipulia puolirenkaiksi, tomaatteja viipaleiksi, porkkanoita karkealla raastimella, hienoja vihreitä. Sekoitetaan kaikki varovasti ja kaadetaan 1 kg jodatonta suolaa, sekoitetaan varovasti uudelleen ja laitetaan tiukasti purkkeihin., Sulje se kannilla ja laita viileään paikkaan (minulla on purkit parvekkeellani koko talven). Lisään keitot, lihaa 1-2 rkl. l .. Lisää valmis astia kastikkeen asettamisen jälkeen !!!

[himichka]

himichka, kerro minulle, kuinka tällainen työkappale on arvoinen? Voiko se seistä kellarissa tai huoneessa? Ja sitten jäädytin Perchikin aina, mutta nyt ei ole paikkaa, haluan tehdä niin.

Pippurin tulisi seistä hyvin, koska sitä keitetään pitkään ennen nesteen haihtumista ja suljetaan kannen alla.
Tätä pippuria voidaan varastoida ruokakomeroihin.

[Järjestelmänvalvoja]

JärjestelmänvalvojaKiitos, olen jo pyytänyt sinulta neuvoa pippurista, mutta kaikki marinadi antaa tuotteelle maun, ja minun tapauksessani sinun on säilytettävä luonnollinen maku maksimaalisesti. Löysin tämän reseptin monta vuotta sitten tulosteistani merkkiosasta, enkä ollut kysytty. Yritin täyttää haun reseptin koko nimi, mutta se ei anna mitään. Minun täytyi lapioida kaikki kasvivalmisteet hyvin, kuuma lempinimi oli tiedossa :)

[himichka]

himichka, kerro minulle, kuinka tällainen työkappale on arvoinen? Voiko se seistä kellarissa tai huoneessa? Ja sitten jäädytin Perchikin aina, mutta nyt ei ole paikkaa, haluan tehdä niin.

Minulla ei ole kellaria, se on ruokakomero.

Uff .. teki 25 250 g purkkia. Lisäsin joka tapauksessa yhden rkl sitruunaa ja koko massan ja steriloin 10 minuuttia

[himichka]

himichka, kiitos reseptistä. Jauhetun pippurin aromi astioissa puuttui hyvin talvella. Siksi päätin tehdä aihion reseptisi mukaan. 2 kg: sta kuorittua pippuria saatiin 6 purkkia 250 ml ja yksi 100 ml purkki. Pippuri leikattiin 10 mm: n Berner-insertille. Kappaleet ovat kooltaan pieniä. Työkappale varastoidaan ruokakomeroihin. Innolla aromaattisia ruokia talvella

Jälleen kerran menin sanomaan valtavan kiitoksen reseptin kirjoittajalle.Tapahtui, että jouduin avaamaan yhden purkin ennen Devulin talvea, se on niin tuoksuva, niin kätevä, kun kypsennettäessä avaat purkin ja lisäät jo hienonnettua, aromaattista pippuria astiaan. Ja voi, voi, joka jää purkkiin, on toinen kappale
Lyhyesti sanottuna ... tajusin, että minun oli tehtävä enemmän. Ja niin oli tähtiä, että tänään markkinoilla annettiin erittäin hyvä pippuri kohtuulliseen hintaan. Yleensä komeat mieheni seisovat, turvonnut. ... Ja pian ne peitetään ruokahalua sisältävällä siirapilla, ja haisee, haisee
Yleensä suosittelen kaikille

Lisätty lauantaina 17. syyskuuta 2016 klo 19.10

[/ url

Lisätty lauantai 17. syyskuuta 2016 19.12

Jotakin ei ole lisätty valikkoon tänään, kuvia tabletista, mutta uskokaa minua, se on kaunista!

[ElenaBK]

ElenaBKLena, keitit hienonnettua pippuria, eikö? Onko hän säilyttänyt muodon? Uivatko nahat erikseen? En usko, että kiertin sitä lihamyllyn läpi :)
Muuten, unohdin kirjoittaa, väri ruoanlaittoprosessissa osoittautui niin mielenkiintoiseksi, punahiuksiseksi

[solmazalla]

solmazallaLeikkain pippurin berneriin 10 mm: n insertillä, pienet palat osoittautuivat, keitetyt täydellisesti, eivät menettäneet muotoaan. Joten yritä tehdä osa viipaloiduista. Lisäksi olen jo avannut yhden purkin ja käyttänyt sitä ruoanlaittoon. Joten ne säilyvät kauniina paloina sekä keitossa että kastikkeessa.

Lisätty tiistaina 20. syyskuuta 2016 16.42

[/ url

Nämä palat aloin hauduttaa.