Kasvisruoka marenki

Kasvisruoka marenki

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kikherne liemi	250 g
Hienosokeri	150 g

Keittomenetelmä

• Keittäminen kikherne liemi.
• 
• 200 g kuivia kikherneitä, lisää vettä 12 tunniksi, vaihda vesi kahdesti. Kaada seuraavaksi makeaa vettä (700 ml) vedellä ja kiehauta kannen alla, jotta liemi ei kiehu, matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää. Kypsennän painekattilassa 50 minuuttia. Jäähdytä sitten liemi kannen alla. Kätevämpää on kaataa kikherneitä aamulla, kiehua illalla ja antaa jäähtyä yön yli.
• Aamulla saamme keitoksen kikherneillä:
• 
• Otetaan pois kikherneet (herneet säilyttävät muodonsa, eivät hajoa):
• 
• Jäljellä oleva liemi:
• 
• Suodatetaan liemi hienon seulan läpi, hierotaan hyytelöä sormellasi, seulassa ei käytännössä ole mitään:
• 
• Siivilöity liemi (480 ml):
• 
• Jauhaa sokeri jauheeksi:
• 
• Kaada 250 ml vatkauskulhoon:
• 
• Alamme piiskaa:
• 
• 5 minuutin visppauksen jälkeen täydellä teholla:
• 
• Poistin massan seiniltä lastalla osoittaakseni kuinka "huiput" pitävät:
• 
• Kaada jauhe ja voita vielä 5 minuuttia:
• 
• Levitä seos ruokalusikallisella etäisyydellä toisistaan. Laita se esilämmitettyyn ... ja tässä hauskuus alkaa. Asetin ensimmäisen erän paistettavaksi 160 ° C: seen. Kuvittele yllätykseni siitä, että uunin sisällä oleva lämpömittari pysähtyi 120 ° C: seen:
• 
• Se oli minulle järkytys. Osoittautuu, että uuni makaa 40 ° C: ssa, ellei lämpömittari itse makaa. Ensimmäistä erää paistettiin tunnin ajan. Sen keskellä yritin nostaa lämpötilaa, minkä seurauksena valmiit kehykset osoittautuivat ruusuiksi.
• 
• Laitoin toisen erän heti, eli lyöty massa seisoi kulhossa 1 tunti eikä asettunut. Sijoitin sen ilman taidetta, miten se käy, koska minulla oli kiire:
• 
• Leivontaprosessin aikana beeshki ei käytännössä muuttanut muotoaan. Keskellä tasainen kakku - yritin vetää sen pois leivinlevystä aivan uunissa tunnin kuluttua:
• 
• Paistin sitä asteikolla 140C (oikeastaan ​​105C) 1,5 tuntia, se osoittautui käytännössä valkoiseksi bezeshkiksi.
• 
• 
• Marenki leikattiin terävällä veitsellä:
• 
• Poista valmis marenki uunista, jätä leivinpaperille 10 minuutiksi. poista sitten varovasti lastalla.
• Marenki varastoidaan täydellisesti ilmatiiviiseen astiaan eikä kastu. pidetään erityisesti yhtä asiaa 5 päivän ajan.)
• Päätelmät:
• 1. Vatkaa liemi, kunnes sokeri on täysin liuennut, eli kokeile massaa ja sokerikiteiden ei pitäisi jäädä hampaisiin.
• 2. On tarpeen paistaa lämpötilassa 105 - 110 ° C 1,5 tuntia. Älä avaa uunia ensimmäisen tunnin aikana.
• Pahoittelen virheitä, jotka tein määritellessäni leivontalämpötilaa !!!!

Merkintä

Minulle on tänä vuonna tehty kaksi kulinaarista löytöä. Ensimmäinen on pellavansiemen "muna". Toinen on kikherne-liemi. Näin ajatuksen sen käyttämisestä kokin verkkosivustolla. RU. Mutta he käyttivät purkitettuja kikherneitä. Keitin sen itse ja minulla ei edes ollut aavistustakaan, mitä tästä tapahtumasta tulisi. Mutta loppujen lopuksi tulos vain räjäytti minut. Toisin sanoen, jos en olisi nähnyt TÄTÄ omin silmin, en olisi koskaan uskonut sitä.

Misteli! Paljon kiitoksia reseptistä! Varaudun ehdottomasti uuteen vuoteen! Entä kikherne-liemestä valmistettu keksi? Laske vain uudelleen nestemäärä tavallisessa kekseessä kikherne-liemen määrällä?

Otan itseni, mikä mielenkiintoinen hoito! Kiitos, Ksyu, paistin keksin kikherneillä.

[Ksyusha]

Vau ... Se näyttää todelliselta marengilta Ksyusha, mutta miltä se maistuu? Ja kekseistä on myös erittäin mielenkiintoista.Voitteko kertoa?

[Omela]

Omela, hieno resepti !!!

[Masyusha]

Masyusha, Elya, kiitos! Valmistelin laihaa versiota .. Näytän sinulle nyt.

Marina, Oksana, Irina, kiitos tytöt! Maun mukaan - ehdoton marenki !!!!! Lapsi söi ilolla!

Ja minkälainen turkki metsästäjä aviomies antoi?

[Ksyu]

veden säännöllinen vaihtaminen.

Ksyuja kuinka usein?

Bezeshki !!!

Se on fantastinen! Ennen kuin teen sen, en usko täysin rakastan marenkoja, mutta en syö vielä munia.

[Natalia]

aviomies-metsästäjä antoi?

Kuinka ... odotat ...

kuinka usein?

Kroshik, kuten muistat. Kaksi kertaa riittää.)

Ennen kuin uskon, en usko täysin

Natalia, hän itse oli .. tarkastettu ja uskonut!

[Omela]

Omela, Ksyu, mikä tiheys se on? Hauras-mureneva tai viskoosi? Jos poistat parin aikaisemmin, onko se pehmeää?
PySy: ja kaadin liemen Mlyn Mlyniin ... 🔗.

[Oksan,]

Oksan, yllättynyt, niin yllättynyt. Pellavansiemenmuna ei ole minulle uutinen, ja sivustolla on upeita evästeitä, mutta marenki ... kuolleisuus. Todennäköisesti yritän myös. Tein kikherne-makeisia, pidin siitä. Tämä tarkoittaa, että marenki ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Oksana, se on hauras, mureneva .. nyt etsin kuvaa, halusin rikkoa sen, joten se mureni käsissäni. Tarkistin valmiuden sormellani, jotta se ei ollut pehmeää. Ja väri muuttuu hieman kermanväriseksi. Teoriassa, jos et paista sitä, se on pehmeää.

Angela, kiitos! Kikherne ei maistu ollenkaan.)

Joten sitä ei tunneta makeisissa.

PySy: ja kaadin liemen

Duc ja minä .. ja nyt keitän kikherneitä asiantuntijan kanssa saadaksesi liemen.

Joten sitä ei tunneta makeisissa.

Kun yritin kermavaahtoa, siellä oli hieman jälkimaku, mutta paistamisen jälkeen ei mitään.

Voit myös lisätä vaniljaa. Menen kaatamaan kikherneitä. Idea syntyi.

Liottaa sen! Tässä se on - Shock - munakakku, ei munia. Pommiton pommi!

Mistletochka, olet hieno !! Ja olen katsonut tätä reseptiä kahviherneillä pitkään, ostin jopa purkin testiä varten, mutta en voi päättää, luulen, että on aika.

Voit myös lisätä vaniljaa.

Kyllä, voit lisätä myös vaniljaa. Mutta halusin kokeilla ilman mitään, mutta alusta alkaen en uskonut. että jokin toimii.

Tässä se on - Shock - munakakku, ei munia.

Koin samanlaisia ​​tunteita!

Lyudochka, kokeile sitä. Säilykkeiden kanssa se toimii hyvin nopeasti.

[Ksyusha,]

Ksyusha, mistä ostat kikherneitä? Jostain syystä en keitä siitä mitään ...

Marina, ostan kikherneitä Auchanista, tänään valitettavasti siellä oli vain Mistral, se on kalliimpaa kuin Agro-Alliance. Ja kikherneille valmistelen erillisen aiheen, jossa on valikoima epätavallisia reseptejä, erittäin hyödyllinen kulttuuri.

Ja kikherneille valmistelen erillisen aiheen, jossa on valikoima epätavallisia reseptejä, erittäin hyödyllinen kulttuuri.

Me odotamme!

Kyllä, hyödyllinen, luin vain vähän. Ja mikä aihe on hieno, aloitan ruoanlaitto kikherneistä. Kiitos

ooooo wav, luokka, erittäin välttämätön Temka kikherneessä !!! Kiitos, Ksyusha! Rakastan häntä niin paljon!

Tytöt, keksi


Kasvisruoka keksi (Omela)

Kuinka Nut on - ja ilman minua. Kiitos Lokse, ei antanut tietämättömyyden kadota. Joten odotin jotain epätavallista liemestä, joka kaadetaan pesuallas Melchikiin, olet fiksu.Ja jos pystyt silti korvaamaan sokerin steviosidilla, niin kukaan ei ole koskaan tehnyt sitä varmasti. "Tuulikiteissä" osoittautuu korvaavan jopa 2/3 sokeria.

Luvattu tauko.

Ja jos voit silti korvata sokerin steviosidilla,

Anya, kiitos, mutta en voi auttaa sinua .. Minulla ei ole aavistustakaan mikä steviosidi on.

Tämä on vain mestariteos !!!! Mitä olen pitkään haaveillut !!! Pieni poika, olet nero nero !!! Annan antaa sinulle kaiken aptsalan

[Omela]

Omela, mestariteos repeämä.
Jos yrität kuivata pari palaa ilman sokeria: tyttö-th: ja lisää sitten steviosidi

[Rita]

Rita, Kiitos! Vain se ei ollut minä ... vain vakoilla ...

Oksana, voit kokeilla ilman sokeria .. En tiedä. kuinka he maistavat.

ja lisää sitten steviosidi

Kuinka se on? Jos se ei pudota ilman sokeria, se on ehdottomasti mahdollista makeuttaa steviosidilla.

Kuuntele, jos lisäät gelatiinia tai agaria, saat soufflen. No, on olemassa kaikenlaisia ​​makuja.

Kuuntele, jos lisäät gelatiinia tai agaria, saat soufflen.

No, ffffse ... ihmiset ovat kääntäneet "ajattelun" päälle.

No, ffffse ...kansamme on ottanut käyttöön "ajattelun".

Valokuvasi inspiroivat

[Anna 1957]

Anna 1957, siksi kirjoitin: sitten minulla ei ole steviaa, minun täytyy kokeilla Anyaa ja kaakaota, voit myös johanneksenleipäpuun, vaikka minulla ei ollut johanneksenleipäpuuta. Agar ja stevia ovat kunnossa, muistako omenamoussea?

Upea resepti!
Voiko kakkuja valmistaa tällä tavalla? Tai esimerkiksi korvata kermavaahdon proteiinit tiramisulla?

Ksenia, 5 litraa, sanotko?
Ja kikherne itse keitetään, eikö? Koska minulla on läpinäkyvä pullo vuodattamassa pesuallasta. Vaikka unohdin tyhjentyä heti.
No, minua todella kiinnostaa niin ...

[Natalia]

Kasvisruoka (Omela)

korvata kermavaahdot tiramisulla?

Natalia, voi. Ja lasite murenee ... mutta jos et lyö sitä huipulle, voit yrittää.

Ja kikherne itse keitetään, eikö?

Galya, tietysti ei .. koko asia jäi. Katso liemi sakeuden mukaan .. Ehkä kaatat paljon vettä ruoanlaittoon?

[kuznez84]

kuznez84, jos kuivaa, miksi ei? Kävin pannukakkuja ....... 🔗

En koskaan keitä kikherneitä roskakorissa, ja liemi jäätyy sitten kuin hyytelö. Oli sääli kaataa koko ajan, mutta mitään arvokasta ei tullut mieleen.

Kikherneeni eivät koskaan kiehu roskakorissa, ja liemi jäätyy sitten kuin hyytelö

samoin!

[Misteli]

MisteliMissä olet ollut tämän reseptin kanssa aiemmin? Lauantaina valmistin kikherne-pastaa sinapilla ja valkosipulilla ja kaadin liemi kypsentämään borsiin. Ja nyt puren kyynärpäitäni, en tehnyt sellaista hoitoa! Ja reseptistä I

[izumka]

izumka, no, ei mitään ... ei kaatanut sitä ulos ... meni borssiin !! On syytä kokata uudelleen.)

Ja luultavasti voit tehdä siitä majoneesia

Ja enemmän, luultavasti voit tehdä siitä majoneesia

Kyllä, hän on myös suunnitelmissa .. Syön kikherneitä hitaammin kuin liemen käyttö.

[Omela]

OmelaOlen järkyttynyt. Ihana ihme, ihme ihme, jonka näytät meille.

Ja kikherneille, valmistelen erillistä aihetta, jossa on valikoima epätavallisia reseptejä, erittäin hyödyllinen kulttuuri.

Vau, voin kuvitella kuinka yllätät meidät. Odotan innolla, luulen, että tytöt liittyvät minuun.
Kävin katsomassa keksejäsi ja pannukakkujasi.
Eeeeeeeh, kuinka paljon liemiä kaadetaan mihinkään.

Kyllä, hän on myös suunnitelmissa .. Syön kikherneitä hitaammin kuin liemen käyttö.

Mel, ja teet siitä rapeita. Makea tai suolainen. Ripottele, suolaa tai makeuta öljyllä suihkeesta, lisää mausteet ja kuivaa ne AF: ssä

Tarkoitatko popcornia ?? Myös linjassa!