Päärynät viinissä

Päärynät viinissä

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Päärynät	1 kpl. huokosiin
Kerma	maku
punaviini, mieluiten jälkiruoka	0,5 l
sokeri, kuori, neilikka, kaneli, vanilja	maku

Keittomenetelmä

• Kuori päärynät, aseta kattilaan, kaada viini, lisää mausteet ja sokeri, keitä 15-20 minuuttia matalalla lämmöllä. Jos päärynät eivät ole kokonaan viinin peitossa, ne on käännettävä varovasti prosessin aikana, jotta ne ovat tasaisesti värillisiä.
• Laita päärynä lautaselle, tarjoile jäätelön kanssa (tein Kenuvud-jäätelökoneen reseptin mukaan)
• Vaihtoehdot:
• kun päärynöitä on vähän ja vieraita on paljon, leikan sen puolikkaiksi, valitsen keskimmäisen ja paistan viiniä alla (keitin siinä mausteita etukäteen) uunissa, kunnes viini haihtuu
• 
• joskus kaada sulatettua suklaata (sulata kulinaarista tummaa suklaata kermalla 1: 1)

Astia on suunniteltu

minkä tahansa

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Kansallinen keittiö

Ranska

Merkintä

Erittäin yksinkertainen, ei kovin kaloreita ja menee hyvin runsas illallisen jälkeen. Hyvää ruokahalua!