Jälkiruoka-luumu "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)", rommilla, tähtianiksella, kanelilla, vaaleanpippurilla

[Lena]

LenaOlen erittäin tyytyväinen tulokseen, vaivannäkö on sen arvoista. Onnittelut!

Kiitos!
Olen erittäin tyytyväinen hyväksyntäänne.
Yritin olla ahkera opiskelija.

kuivaa ne ja suklaa niitä, kunnes 15. joulukuuta he eivät katoa?

Ei kadota! Unohda vain ne, minulla on laatikoita parvekkeellani

Voit tehdä erilaisia ​​täytteitä, hometta juustoa yrtteillä, saksanpähkinöitä, fetajuustoa yrtteillä ja niin edelleen ...
No, ja kaada suklaata tietysti, vain juustoa ja pähkinöitä.

Tatiana, hyvää iltapäivää!
Luumeni ovat mielestäni valmiita.
Haluan alkaa kuivata ne tänään.
Ja minun on suostuttava mieheni viemään minut suklaalle.
Tanya, millaista suklaata käytit luumuilla?
Ja mikä on paras tapa tehdä se?

Se on hyvä!
Lena, en suklaa luumuja, vaikka se olisi voitu tehdä.
On parempi ostaa tummaa suklaata 70-80% kaakaota - se maistuu hyvältä eikä ole ollenkaan katkera
Katso, minulla on sellaista suklaata porkkana.

On parempi ostaa tummaa suklaata 70-80% kaakaota - se maistuu hyvältä eikä ole ollenkaan katkera
Katso, minulla on sellaista suklaata porkkana.

Kiitos!
Sain sen.
Menin katsomaan porkkanoita.

Tatiana, hyvää iltapäivää!
Täällä ne ovat luumumme (ideasi on minun teloitusni)!
Nyt laitan ne kuivumaan, ja heti kun ne kuivuvat, teen suklaata.
Eilen menin tehtaan kauppaan ostamaan suklaata, jotta se olisi tuoretta. Ostin mitä neuvoivat. Mutta valkoista ei ole, ja haluan todella luumuja valkoista suklaata!

[Lena]

Lena, mitkä herkulliset herkut ovat mustia, kiiltäviä Ja herkullisia ...
Innolla uusia kokeita - mielenkiintoista

[Lena]

Lena, mitkä herkulliset herkut ovat mustia, kiiltäviä Ja herkullisia ...

Herkullinen, ei oikea sana!
Hamsterin silmät palavat, ne jo kimaltelevat, mutta rupikonna ei nuku ...

Tanya, kuinka ne tuoksuvat ... mmm ...
Tulet hulluksi yhdestä aromista, ja sinä menet siihen kuin ne rotat, jotka jahtaavat piippua ...

Tanya, kuinka ne tuoksuvat ... mmm ...
Tulet hulluksi yhdestä aromista, ja sinä menet siihen kuin ne rotat, jotka jahtaavat piippua ...

Ja odotat, kunnes luumut kuivuvat kuivausrummussa, sitten ne tuoksuvat savustetuista luumuista, hieman - no, vain luumuista
Tässä on rupikonnan testi

Ja odotat, kunnes luumut kuivuvat kuivausrummussa, sitten ne tuoksuvat savustetuista luumuista, hieman - no, vain luumuista
Tässä on rupikonnan testi

Tatyana, ensimmäinen erä on kuivunut.
Kuivaan toisen.
Herkullinen tietysti epärealistinen!
Yksi asia on järkyttävä, iho on liian paksu syksyn luumuilla!
No, ei mitään, odotetaan kesää ja kesän ohuita ja lempeitä luumuja!

[Lena]

LenaOnnittelut! Alusta!
Kesä ei ole niin maukasta. Sinun on valittava lajike

[Tatyana]

Tatyana, kirjanmerkkeihin! Kaipasin tätä viehätystä! Syksyllä, kun luumu alkaa, se on tehtävä!

Zhdemsssss ....

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, LudaVahvistan, että Tatianan reseptin mukaan saat yksinkertaisesti upeita hedelmiä! Hän on ideologinen inspiraattorini!
Ja millaista kiiviä sain !!! Lentää pois! Vein ne sukulaisilleni - kaikki olivat hiljaisessa shokissa herkullisuudesta ja epätavallisuudesta. Olen yleensä hiljaa luumuista ja luumuista.

Aloita syksyllä marmeladilaatikoiden valmistaminen uudelle vuodelle
Tällaiset yllätykset tulevat esiin, erittäin maukkaita

[Tanechka]

Alkuperäisessä resepti on nimeltään "luumu hillo ilman keittämistä"

Tanechka, mutta voit selvittää, mikä resepti oli alkuperäisessä?

Tai tuota banaali tuttu kaikille raakahilloille: hedelmäkilolle - kaksi kiloa sokeria?

[Tanechka]

Tanechka, mutta voit selvittää, mikä resepti oli alkuperäisessä?

Tai tuota banaali tuttu raaka hillo: hedelmäkiloa kohti - kaksi kiloa sokeria ?

En edes katso tällaisia ​​reseptejä. Sokerin syöminen, ei enempää ... tämä ei ole minun

Alkuperäisessä tuotteessa oli suunnilleen sama resepti, kaatamalla luumuja siirapilla, tämä on "ei keittämistä". Vain matkan varrella minun piti rakentaa uudelleen parempaan ja optimaaliseen suorituskykyyn, ja lisäksi minulla oli jo kokemusta luumujen kaatamisesta

[Tanechka]

liikaa sokeria

Joo, hän on, mutta joku maistuu hyvältä ... luultavasti ...

Alkuperäisellä oli suunnilleen sama resepti

Sitten on selvää, kiitos, Tanechka !!!

Syttyi kokeilemaan !!!

Vaikka tunnustan rehellisesti, prosessin pituus on hieman pelottava ... mutta todennäköisesti se näyttää vain pitkältä ensi silmäyksellä ...

On vielä odotettava luumujen ilmestymistä markkinoille ...

[pelottaa]

Vaikka tunnustan rehellisesti, prosessin kesto on pieni pelottaa ... mutta todennäköisesti tämä on vain ensi silmäyksellä näyttää pitkältä ...

Mikä pelottaa sinua? Raaka hedelmämehu korvataan kokonaan sokerisiirapilla, joka on säilöntäaine.
Minulla on edelleen täysin terveitä päärynöitä, jotka tein jo lokakuussa 2014, ensimmäisen kokemukseni tällaisista hedelmistä. Ja he seisovat purkissa jääkaapissa tavallisen kannen alla. Ja luumut seisovat myös vapaasti, vedän niitä ympäriinsä, kun he haluavat. Ei halua, että he haluavat heikentyä, ei ole hometta. Mutta maku!

Makeat päärynät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)" (Järjestelmänvalvoja)

No, miksi he ovat huonoja?

En näe mitään monimutkaista hedelmien jalostuksessa
Kerran päivässä tyhjennä-kiehauta-kaada uudelleen kuuma siirappi purkkeihin - tarvitaan 15 minuuttia - tämä ei ole paljon, mutta tulos!

[Tanyush]

Raaka hedelmämehu korvataan kokonaan sokerisiirapilla, joka on säilöntäaine.

Se on selvää, Tanyush , mutta jotenkin se vie liian kauan, sitten korvaaminen ... Tietysti vain vitsailua ...

Tanya, ja 15 täytettä on optimaalinen, eikö?

Vähemmän täytteitä johtaa hieman erilaiseen tuotteeseen?

Tanechka, ja kirsikoista voidaan luoda jotain vastaavaa?

Tai kirsikka ei siedä tällaista väärinkäyttöä?

Vähemmän täytteitä johtaa hieman erilaiseen tuotteeseen

Tämä tuottaa raakatuotteen! Mikä on täynnä hapanta siirappia

Kirsikat eivät tarvitse sitä niin. Sinun on kuitenkin kokeiltava kaikkea

vain se vie liian kauan, sitten korvaaminen

Inna, mutta mikä on tulos!
Tärkeintä on piilottaa tulos hyvin perheeltä ja itseltäsi, muuten se päättyy samana päivänä ...
Epärealistisesti herkullista kamaa!
Ja totuus ei ole pitkä eikä jännittynyt!

[Tanechka]

Tämä tuottaa raakatuotteen!

Voi, siinä se on ...

Kiitos, Tanechka , on silti hyvä, että kysyin etukäteen !!!

Tunnustan, että ilmestyi pysyvästi pieni ikävä ajatus hieman vähentää täytteiden määrää ...

Päätin seuraavasti: jos "elävä" luumuhillo ilman keittämistä Valmistan juuri sitä mausteilla ja mausteilla 3-4 lämmitystä riittää, miksi nämä luumut lokasuojan nimellä tarvitset monta kertaa enemmän ...

Milloin tarvittavat luumut tulevat myyntiin ...

Kirsikat eivät tarvitse tätä

En aio !!!

sinun on kuitenkin kokeiltava kaikkea

En välitä ...

Tärkeintä on piilottaa tulos hyvin perheeltä ja itseltäsi.

En ole vaarallinen, myös perheeni, joten on täysin mahdollista tehdä ilman piilopaikkoja ...

Epärealistisesti herkullista kamaa!

Minä uskon !!!

Päätin vakaasti - teen sen, mutta voin vain odottaa tyhjennystä ...

Lenochka, Kiitos (tai sinä?) loistava reagointikykyyn !!!

Tanya, en tiedä mistä kysyä ...

Valmistan jälkiruokahedelmiä tämän reseptin mukaan aprikooseja ja nektariineja.
Aprikoosien kanssa kaikki on kunnossa, mutta nektariinit näyttävät käyvän !!!
Mitä tehdä?

Täällä he ovat. Voidaan nähdä, että aprikoosit hukkuivat turvallisesti, mutta he eivät halua nektariineja ...

Kuinka paljon sokeria on siirapissa ja kuinka monta täytettä on kulunut?

Kuinka paljon sokeria on siirapissa ja kuinka monta täytettä on kulunut?

Nektariinien sokeri oli 600 g / 1,5 kg, pelkäsin ja lisäsin vielä 200, nyt 800 g.
Aprikooseissa 600g. 1,5 kg. ja jätti sen.
Täyttö kesti 5.

Nektariini on hapan, se tarvitsee enemmän sokeria, lisää 1-1,2, muuten se hapanee. Siirapin tulee olla paksu, viskoosi - etkä tarvitse paljon siirappia, muuten se pestään hedelmämehuun. Ja sitten näemme ...
Nektariineja on vaikea säilyttää. Ja on parempi ottaa suuri

Kuivatut nektariinit (Järjestelmänvalvoja)

Viisi täytettä, tämä ei vielä riitä, tee enemmän ja enemmän.

Nektariini on hapan, se tarvitsee enemmän sokeria, lisää 1-1,2, muuten se hapanee. Siirapin tulee olla paksu, viskoosi - etkä tarvitse paljon siirappia, muuten se pestään hedelmämehuun. Ja sitten näemme ...
Nektariineja on vaikea säilyttää. Ja on parempi ottaa suuri

Viisi täytettä, tämä ei vielä riitä, tee enemmän ja enemmän.

Kiitos Tatiana!
Joten minä lisää vielä sokeria.
En vain halunnut tehdä siitä liian makeaa.
En todellakaan pidä nektariinista, mutta kokeilin näitä pieniä valkoisia, ja ne ovat kuin pieniä persikoita, niin herkullisia, herkkä tuoksuvia, ja tulin tuleen.
Täytöillä on selvää, täytän yleensä pitkään, ja prosessi kiehtoo minua.

Lisäsin aprikoosit ja nektariinit!
Pidän tuloksesta erittäin paljon.
Haluan jättää ne tällaiseen siirappiin, vaikka on myös houkuttelevaa kuihtua ja suklaata.
Tanya, tarvitsen todella neuvoja mausteista ja lisäaineista, haluan sävyttää maun, kaunistaa sitä.
Toistaiseksi tämä on vain sokerisiirapin hedelmiä.

[Lena]

Lena, Olen erittäin iloinen tuloksestasi, istun pensaissa ja huolehdin

On suositeltavaa lisätä aromiaineita kaatamisen vaiheessa, jolloin niillä on aikaa liota niiden sisällä

On suositeltavaa lisätä aromiaineita kaatamisen vaiheessa, jolloin niillä on aikaa liota niiden sisällä

Tatyan, joten olen valmis tekemään vielä pari lisäainetta lisäaineilla.
Se on vain, että minulla on ongelmia luovuuden kanssa, joten tulin neuvoja ja apua varten.

Lena, minulla on sellainen aihe Elintarvikkeiden ja mausteiden yhteensopivuus - katso, määritä makusi.

Hedelmille, mehuille, kompoteille: kaneli, neilikka, inkivääri, tähtianis, kardemumma. Voit myös lisätä kuivia sitrushedelmien kuoria, rosmariinioksia, vaaleanpunaisia ​​pippuria.

Mutta paras vaihtoehto on käyttää makuja ensimmäisestä kaatamisesta.

Lena, minulla on sellainen aihe Elintarvikkeiden ja mausteiden yhteensopivuus - katso, määritä makusi.

Hedelmille, mehuille, kompoteille: kaneli, neilikka, inkivääri, tähtianis, kardemumma. Voit myös lisätä kuivia sitrushedelmien kuoria, rosmariinioksia, vaaleanpunaisia ​​pippuria.

Mutta paras vaihtoehto on käyttää makuja ensimmäisestä kaatamisesta.

Tanya, kiitos vinkeistä!

Joten tämä oli kokeilu toistaiseksi, ensi kerralla laitan lisäravinteet heti!

[alba et atra]

alba et atra, Lena luki, että peitit kuivatut luumut suklaalla.
Ja kaksi kysymystä kerralla, suklaasta:
Paljonko se maksaa tehtaalla, millainen tehdas.
Ja toinen luumu oli etikkaa?

[alba et atra]

alba et atra, Lena luki, että peitit kuivatut luumut suklaalla.
Ja vain kaksi kysymystä suklaasta:
Paljonko se maksaa tehtaalla, millainen tehdas.

Kävin Krasnoselskajalla suklaan saamiseksi, yhdistyneiden konditorien luona.
Oikeastaan ​​menen sinne makeisten hakemiseen, ja samaan aikaan ostin suklaata, lautasina, katkera, Punainen lokakuu näyttää.

Ja toinen luumu oli etikkaa?

Ei, luumut maustettiin tästä reseptistä.
Etikka-luumut ovat erilaisia.

No, siinä kaikki! Herkkujen ja lahjojen valmistelu uudelle vuodelle! Meillä on luumuja suklaassa

[Elena]

Elena, ja mikä on hinta 100 grammaa, kuinka paljon se on? Pian menen Moskovaan, ehkä on järkevää päästä sinne, juuri oikeaan aikaan viimeiseen täyttämiseen ...
Järjestelmänvalvoja, Tanya on jo pestä luumut, teen sen. Ainoa puuttuva asia on rommi. Pyydän sinua ostamaan sen.
Onko valo sopiva? Luin, että jälkiruokia varten tummalla on voimakkaampi maku.
Tanya kyllä, aion! Viikset ovat valmiita!
Eilen 3 kg teki kuusi 200 gramman purkkia kuivattua luumua. Kuinka herkullista se on ...

[Elena]

Elena, ja mikä on hinta 100 grammaa, kuinka paljon se on? Pian menen Moskovaan, ehkä on järkevää päästä sinne, juuri ajoissa viimeistä täyttämistä varten ...

Lilia, en muista tarkalleen, se näyttää olevan 69 ruplaa.

[Lena]

Eilen 3 kg teki kuusi 200 gramman purkkia kuivattua luumua. Kuinka herkullista se on ...

LenaMinkälaisista luumuista puhumme?

Luultavasti näistä?

Kuivatut luumut uunissa, tuoksuvassa öljyssä (Järjestelmänvalvoja)

Erittäin maukas myös! Terveydeksesi!

Nektariinit ja aprikoosit näyttävät tältä nyt.

[Elena]

Luultavasti näistä?

Kyllä heistä.

Tanya tummasta rommista, mitä mieltä olet?

Lähetetty perjantaina 26. elokuuta 2016 14.51

Elenaonko se jälkiruoka?

Tanya tummasta rommista, mitä mieltä olet?

Minulla on yksi periaate - värien harmonia.
Kevyille marjoille - kevyt rommi, viini
Pimeään - pimeään.
Vaalea rommi ei väritä tummia luumuja, mutta tumma rommi voi värittää vaaleat hedelmät. Jos se on hyväksyttävää eivätkä "tahraa" hedelmien väriä - voit lisätä mitä tahansa rommia.

Näen, Tanya. Kiitos selvennyksestä.

[Elena]

Elenaonko se jälkiruoka?

Jos aprikooseja sisältäviä nektariineja, kyllä, jälkiruokia!
Lisää tähän mausteita, kaada vielä kolme kertaa ja luultavasti kuihtunut, kirjaimellisesti hieman, ne ovat jo niin keltaisia, melkein läpinäkyviä, herkullisia (olen jo syönyt 1/10).
Kuva älypuhelimelta, ei kovin hyvä, elää paremmin.
Ja sitten (jos jotain on jäljellä) teen suklaata.

Tämä resepti on niin houkutteleva Tanyalle!
Kaikki mitä näen hedelmiä (ja joitain vihanneksia), rasvaa ja kuihtunutta metsästystä ...
Anteeksi, hienonnettu kesäkurpitsa! Meidän on jätettävä se siirappiin.
Täällä haluan tehdä jälkiruoka kurpitsa mango maku.

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, teet porkkanan ja suklaan - ja näet reaktion

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, teet porkkanan ja suklaan - ja näet reaktion

Tatyan, muistan porkkanasta!
Erityisesti tätä reseptiä varten kasvan valkoisia porkkanoita. Violetti kasvaa edelleen, mutta se katoaa. Violettien perunoiden esimerkkien avulla kävi ilmi, että lihan violetti väri muuttuu harmaanruskeaksi kuumennettaessa ...

Zhdemsssss ...

Voi ....... kuinka herkullista se on, jopa lukea .....!
Viemäreitä on jäljellä hyvin vähän ...
Poika sanoi, että hän oli jo ostanut minulle rommia!

Lisätty perjantaina 26. elokuuta 2016 20.57

Tanya laskee kivellä luumua, eikö?
Koska ilman luita, se on jo alle 1 kg ...

Onko rommi mahdollista korvata konjakilla?