Omenahillo, kuivattuja aprikooseja, hunajaa ja tähtianista.

[Murusia]

Omenahillo, kuivattuja aprikooseja, hunajaa ja tähtianista.

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Omenat (kuoritut)	800 g
Kuivattuja aprikooseja	1 rkl.
Sokeri	600 g
Hunaja	alle puoli lasia
Konjakki (vodka, rommi)	1/3 Art.
Kaneli	sauva
Badian	tähti
Sitruunamehua

Keittomenetelmä

• Tähtianista ja kanelia kastetaan etukäteen alkoholijuoma - ainakin yön yli.
• Puhdistamme omenat, leikkaamme ne suoraan suolaveteen ja siirretään sitten soodaliuoksesta (2 ruokalusikallista litrassa) 5 minuuttiin. Tyhjennä vesi.
• Vaalenna omenat kiehuvassa vedessä noin minuutin ajan, keitä sitten sokerisiirappi tässä vedessä ja kaada omenat kuivattuilla aprikooseilla kuumalla siirapilla, lisää sitruunamehu. Jätämme 4-5 tunniksi, sitten kiehuvaksi ja jätetään taas 8 tunniksi (ÄLÄ SULJE !!)
• Kiehauta viimeinen kerta, lisää alkoholi mausteilla, hunaja - kiehauta vielä vähän (omenat muuttuvat läpikuultaviksi) ja kaada purkkeihin.

Merkintä

Itse asiassa innoitin tästä hillosta lukemani reseptin Murusia : https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6970.0 (Antonovka kuivattuilla aprikooseilla)

Mutta mitä sain, ei ole vain hillo, se on .html "Paratiisihillo", kuten perheeni kutsui.

Tämä on jotain upeaa !!! Keitin litraa 2 päivää sitten - kuvassa on jäljellä ...

Voin kuvitella tämän taivaallisen ilon ... Tähtianiksen törmäys ... Onko se myytävänä?
Löysi tietoa hänestä. Badian (Anisumstellatum). Eri tavalla - tähtianista, kiinalaista anista, intialaista anista, Siperian anista, aluksen anista. Tähtianiksen (Illicium verum) hedelmät ovat magnolia-perheestä (tarkemmin sanottuna: tähtianis - Illidaceae. - Toim.). Kotimaa - Kaakkois-Kiina.
Ymmärrän sen, että koska meillä ei ole Kiinaa, sitä myydään täällä. Yleisessä kielessä se on - tähtianista? Vai kutsutaanko sitä kaupoissa eri tavalla?

He kutsuvat häntä niin - BADYAN, voit ostaa sen mistä tahansa kaupasta ja markkinoilta uzbekeiltä - ei ole ongelmia

Aivan oikea BADIAN - myydään täysin vapaasti mausteosastojen kaupoissa ja markkinoilla, joissa mausteita on irtotavarana. Ei ollenkaan kallista.

Kiitos, huomenna menen minun

Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen törmännyt sellaiseen syömisen nopeuteen ... Lyhyesti sanottuna minun piti kokata toinen erä



kirsikkavodkan takia on vaaleanpunainen sävy.

Ooh viettelijä

Annan myös omenahilloa ...

Lisään nyt melonin ...

[Cubic]

Cubic
Ol, ja hillo ei ole liian makea (sokerinen) osoittautuu? Aion kokeilla yhtä näistä päivistä, mutta ajatuksissani: vähentää sokeria, ei vähentää? Olen yleensä "puoli" sokeria kaikissa resepteissä, ja sitten se osoittautuu minulle makeaksi ... Ja reseptissäsi sekä sokeri että hunaja ... Ja toinen kysymys ... Siirappi osoittautuu nestemäiseksi vai mitä?

Tietoja sokerista:
Minulla oli 600 g sokeria 800 g: lle omenaa, toisessa erässä otin 800 g sokeria 1 kg: lle omenoita (mikä ei mielestäni ole paljon) - ja hunajaa sekä siellä että siellä keitettiin "silmällä", ja niin - ensimmäinen erä Tulin ulos mielestäni ei ole edes tylsää .. toinen on makeampi. Mielestäni sinun on oltava varovainen hunajan kanssa, hunajan tuoksua varten riittää, että laitat 2-3 ruokalusikallista.

Kuuma siirappi tuntui minusta ohuelta, mutta sitten se sakeutui turvallisesti, kun hillo jäähtyi (omenat - pektiiniä on vielä paljon). Sakeus muistuttaa tällaista nestemäistä hunajaa

[Cubic]

Cubic
Olenka, kiitos! Aion yrittää . Kuinka kokata, peruuttaa tilaus ...
Ol, voitko kysyä toisen kysymyksen? Yhdessä purkissasi näin tarran (ilmeisesti hillon nimen kanssa), onko tämä valmis tarra? Minulla oli valmiita, mutta päädyin onnen mukaan, ei missään muualla!

tarra on valmis - ne kiinnitettiin zhelfixiin (siellä oli jonkinlainen toiminta 4 pussia + sarja tarroja).En ole nähnyt niitä erikseen

Krosh, löysin tarrat: 🔗

[Cubic]

Cubic
No kiitos ! Meidän on tilattava, anna heidän olla!

Kuinka paljon nestettä sinun on otettava omenoiden vaalentamiseksi?