Päivittäinen valkoinen leipä elävällä / puristetulla hiivalla Panasonic SD-2500 -leipäkoneessa

[Sääli]

Sääli, Irina, En seurannut kolobokia, kun asetin sen yöksi ajastimen viiveellä 4 tuntia. Jos et poikkea reseptistä, sinun ei tarvitse noudattaa

Hei!
Kiitos reseptistä. Olemme paistaneet leipää pitkään, nyt leipäkoneessa (meillä on 2501 mallia).

Leipänne oli paistettu eilen. Mittasuhteet ovat tiukasti keskipitkän leivän (400 grammaa jauhoja) reseptin mukaisia, ilman lisäaineita. Stary Oskol m / c: n tavalliset leivinjauhot, puristettua hiivaa, heraa (190 ml. Kylmää vettä ja 4 tl. Liu'ulla termostaattista acidophilusia), oliiviöljyä

Ja nyt tunteet))) Super! Päämaistelijamme on 12-vuotias poika. Tällä sukupolvella ei ole juuri mitään yllätystä ruoalla, mutta syö leivän - sanoo paras))

No, ja kommenttini. En ole keittänyt paikallista) italialaista leipää, mutta mitä se on, voin suunnilleen kuvitella. IMHO - reseptisi mukaan leivän tulisi olla erilainen. Niille, jotka muistavat Neuvostoliiton, tämän leivän maku tulee sieltä - pitkä suorakaiteen muotoinen leipä, rapea kuori ja "kumimainen" huokoinen murusia. Tämä valkoinen leipä valmistettiin maaseudulla keskileipomossa ja kuljetettiin sitten ympäröivien kylien kauppoihin. Keskimääräisessä tilastokaupungissa sitten myytiin tavallisia leipää)) 25 kopeikkaa)) paikallisesta leipomosta.
Yleensä kiitos annetusta taikuudesta. Tehdään ruokaa.

Tietoja oliiviöljystä. Neuvostoliiton aikana kyliin 90-luvulle asti (muistista) ei oletusarvoisesti ollut puhdistettua kasviöljyä. Ainoastaan ​​kylmäpuristetut auringonkukansiemenet ("vähärasvaiset"). Ja siellä oli leipää)) Luulen, että puhdistamattoman kasviöljyn tulisi reagoida heran kanssa, jotta muruselle ja kuorelle saadaan tällainen rakenne.
Joten yritetään lisätä auringonkukansiemeniä, mutta aikaisemmasta leipäkoneen kokemuksesta jotenkin se ei mennyt hyvin puhdistamattomien auringonkukan siementen kanssa.

Ja kysymys: Oletko yrittänyt valmistaa tätä leipää kuivahiivalla?
Kiitos.

Ja nyt tunteet))) Super! Päämaistelijamme on 12-vuotias poika. Tällä sukupolvella ei ole juuri mitään yllätystä ruoalla, mutta syö leivän - sanoo paras))

Voi kuinka mahtavaa !!! Vauva oli tyytyväinen !!! Olen erittäin iloinen ja kiitollinen palautteestasi!

Olet varmasti oikeassa, paitsi jos maassa, jossa on upeaa öljyä, he leipaisivat oliivilla
Miksi käytän oliiviöljyä? Koska yritin leipoa paikallisen puhdistamattoman auringonkukkaöljyn kanssa, emmekä kaikki pitäneet leivän mausta: girl_sadEhkä tuotteet ovat erilaisia, tai ehkä meidän makumme ovat muuttuneet

Mielestäni puhdistamattoman kasviöljyn tulisi reagoida heran kanssa, jotta muruselle ja kuorelle saadaan tällainen rakenne.

Minusta tuntuu usein akuutti tiedon puute elintarvikekemiasta. Olen niin varma, yritä vain analysoida tuloksen perusteella

Ja kysymys: Oletko yrittänyt valmistaa tätä leipää kuivahiivalla?

Yritin sitä, rakenne on erilainen, murenevampi, leipä murenee ja se maistuu erilaiselta.
Kirjoita, jos muutat jotain reseptissä, mikä tulos saavutetaan. Se on minulle aina erittäin mielenkiintoista




Huokoisuus voidaan helposti säätää: vähän enemmän vettä - on huokoisempaa leipää, yleensä ilmavaa, että voit syödä kaiken yksin; vähemmän vettä - tiheämpi leipä.

Tulen, lopetan tilauksen millilitroina

Menestyksekästä leipää kaikille!

Hei kaikki uudestaan! ))

Alkuperäinen leipä, jolla on hapanta (acidophilus päättyi), ei luonnollisesti onnistunut (.)) T. Toisin sanoen se nousi hyvin, hyvin, mutta ........ on kuori, mutta ei reikiä. Ja muru ei ole sama.)
Ja olen jo tottunut siihen)

Voinko päästä sisään? ..
Natasha, ystävä, mietitään miten auttaa minua.
Yritän edelleen leipoa leipääsi (hyvin tai lähellä sitä) ranskaksi. Pitkä viritys on kiehtova, vain pieni määrä hiivaa. Mutta jos uuni on koneessa, se "kypsentää" itsepintaisesti kuorta. Maku ja muruset ovat hämmästyttäviä, kuori on melko ruskea. Sokeri vain 1,5 tl. Totta, viime kerralla olin täysin kefirillä, koska se oli hävitettävä pikaisesti. Siksi?
Edellinen paistettu keskeytyksellä 10 minuuttia aikaisemmin. Kaikki hyvin!

[marinastom]

marinastom,
Marish, viimeisellä kerralla minulla ei ollut heraa enkä halunnut puhua mistään. "Tein sen vain vedellä ja !!! kuori paistettiin vähemmän. Tietenkin leipä osoittautui erilaiseksi: maku ja rakenne muuttuivat.

MarishNo, tässä ohjelmassa vedä vain 5 minuuttia aikaisemmin, en paistanut sitä kerran.

Voit myös kokeilla italialainen, jossa vedon kesto on 2 h 25 min - 3 h. Siellä oleva kuori osoittautuu ohueksi ja kevyeksi ohjeiden reseptin mukaan (kirjoitin jonnekin aiheeseen, katson). Päällä Pääosin kokonaisaika-tila 4 h 5 minja edelleen italialainen - 4 h 30 min.

Alkuperäinen leipä, jolla on hapanta (acidophilus päättyi), ei luonnollisesti toiminut (.)) T. Toisin sanoen se nousi hyvin, hyvin, mutta ........ on kuori, mutta ei reikiä. Ja muru ei ole sama.)

Kiitos kun jaoit! Tiedämme

Ja olen jo tottunut siihen)

Niin nopea ?

Ei, Natasha, se ei tule italialaiseksi, mutta minulla on venäjänkielinen versio liedestä.
No, meidän on tanssittava. Ja kuinka hyvin kaikki alkoi ...

Natasha-ah, se on vain jonkinlainen aivopesu !!!
Aamulla laitoin nyt rakastetuimman, kahdeksannen tilani, pyysin tyttäreni ottamaan sen viisi minuuttia aikaisemmin ja voila !!!

Nyt pyyhkin pois palan maitoa, muistan kaiken ...
Antakoon Jumala sinulle terveyttä ja kaikkia!
Kuiskaten. Silti kuvat siirretään tänne perseestä ...

[Marina]

Marina, УрААААА

Hyvä terveys sinulle, Marinochka !!!
Kiitos ystävällisistä sanoistasi ja toiveistasi !!!

Natasha, ystävä, mietitään miten auttaa minua ...

Marisha löysin mitä sinä nada kuinka voin olla avuksi
Katsoin HP: n tilojen taulukkoa, verrattiin sitä taulukkoon 2512, ja se sopii sinulle 04 "Ruokavalio"... Siellä sama 5 tuntia, josta vedos on 3 tuntia. Paista siellä 50 minuuttia, ei pitäisi paistaa.

Marish, kokeile sitä, huh!?!?

Joten on tunti linjausta ... Se ei ole viisi. Mutta yritän joka tapauksessa, kiitos, Natasha, heti huomenna.

[Meren]

MerenJoo, linjausta on pitkä, mutta kaikki on täsmälleen kuten tilassa "Low-yeast basic" uunissa 2512. Siksi kirjoitin. Katsoin heidän reseptiään ja hiivaa ei ole puolet vähemmän, mutta vain neljännes.

Jos "ranskalainen" säätää ihana ohjelma vähän hiivaa varten olisi

Toimintataulukon perusteella voit lyhentää vielä 40 minuuttia tasoitusta, ja tämä on + 40 minuuttia oikaisulle. Voi työntää kauhan jääkaappiin 5-10 minuutiksi ennen aloittamista

Kokeile, odotan näyttökertoja.

Toimintataulukon perusteella voit lyhentää vielä 40 minuuttia tasoitusta, ja tämä on + 40 minuuttia oikaisulle.

Kolmen vuoden ajan uunin käytön aikana minulla oli kaksi tai kolme tapausta, joissa suuntaus pidentyi, ja niin tiukasti ensimmäisen minuutin lukumäärän mukaan. Nyt liesi on ikkunalaudalla, missä se ei ole ollenkaan kuuma.

Ikkunan ulkopuolella, miinus kymmenen ja yksi lasiyksikkö ...

Vai luuletko, että jos laitat kauhan pakastimeen, se tasaantuu alle 40 minuutissa?

Vai luuletko, että jos laitat kauhan pakastimeen, se tasaantuu alle 40 minuutissa?

Ei, ei, en usko niin. Joskus sama juttu maksaa pidempään, joten ajattelin, MITEN ...

Eilen ei ollut aikaa.
Paistin sen ruokavaliossa, kaikki onnistui, näennäisesti kaunis. Tietysti matalampi kuin ranskalaisilla, mutta ok ja kuori on hyvä.

Tapahtui, että he alkoivat leikata vasta tänään. Aviomies syö voileivän ja sanoo, outoa, joko suolatonta leipää tai makkaraa ... Yritän varmasti: suolaamatonta leipää ollenkaan! Ilmeisesti muut ainekset veivät minut niin kauas, että unohdin suolan ja sokerin kokonaan.
Täällä äärimmäisistä äärimmäisiin ...

Voi kuinka hyvä! Joten saimme vaihtoehdon, jos "kun ei ole aikaa"

Ilmeisesti muut ainekset veivät minut niin kauas, että unohdin suolan ja sokerin kokonaan.

Se tapahtuu, mutta silti se osoittautui hyväksi
Muuten, leipä voi tulla eri tavalla, jos lisäät suolaa ja sokeria.

Eilen, se oli yleensä hämmästyttävä päivä ... Minua myös innostui jotain ja unohdin kaataa öljyä Pekla Italian ranskalaisessa tilassa ... Halusin leipoa. Muistin jo keskellä ohjelmaa, pysähdyin, täytin uudelleen, kytkin vaivaamisen päälle ja ... VAKASTETTU tamburiinilla loppuun asti. Muuten, leipä osoittautui erittäin kevyeksi, mutta en silti ymmärtänyt, miksi minun on ajateltava, analysoitava ...

[Natalia]

Meidän on kiirehdittävä saamaan seerumi. Oliiviöljy kutistaa säilyvyyttä
Teen raejuustoa, paistan.
Natalia, Kiitos

Natasha, muuten, maistui varsin mielenkiintoiselta leivältä. Minulla on siellä myös viljaa, kokonaisia ​​ruisjauhoja ja oliiviöljyä. Tietysti, jos olisi myymälä, se heitettäisiin vain ulos, mutta omalla gourmandillasi ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Paista iloisesti! Toivottavasti pidät siitä

Tietysti, jos olisi myymälä, se heitettäisiin vain ulos, mutta omalla gourmandillasi ...

Joten nyt ajattelen, mihin laittaa italialainen leipä Heitä pois käsi ei nouse
Mies yritti, kysyi millaista leipää, eikä syönyt

PS: Voi! Kuivat keksejä Ja teen "Peruna" kakun

Pahimmillaan voit leipoa sen ...

Joo, ajattelin myös

[Vyötärö]

Vyötärö, Natasha, kiitos reseptistä, löysin "minun" leivän, se osoittautui hyväksi makuuni, huolimatta siitä, että tilalla oliiviöljyn puutteen vuoksi korvasin sen auringonkukkaöljyllä (mutta loput kaikki reseptin mukaan)
Sivut ovat hieman paistettuja, yritän seuraavalla kerralla valita kevyen kuoren. Siksi toistaiseksi vain leikkaus

Leikkaa erittäin hyvin eikä murene
Kiitos kulta reseptistä

[Olenka]

Thalia, Natasha, kiitos reseptistä, löysin "minun" leivän, se osoittautui hyväksi makuuni,

Olenka, Olen erittäin iloinen! Terveydeksesi!

että tilalla ei ollut oliiviöljyä, korvasin sen auringonkukalla

Tein sen äskettäin auringonkukalla, vain makuun vaikutti hieman.

Sivut ovat hieman paistettuja, yritän seuraavalla kerralla valita kevyen kuoren.

Viime aikoina olen paljastanut "keskimääräisen" kuoren, en sano miehelleni,
etkä puhu

Kiitos kulta reseptistä

Olet tervetullut, Olenka ! Peks ilolla!

[Vyötärö]

Natasha-Vyötärö, Mietin edelleen, kuinka onnistuit saamaan tämän upean osuuden? Loppujen lopuksi aloin jopa viivästyttää helposti, huolimatta siitä, että jokin ei sekoittuisi.
Anteeksi! En voi auttaa sitä!

[Marish]

kuinka onnistuit saamaan tämän upean osuuden?

Vai niin, Marishjos et olisi kysynyt, en itse olisi ymmärtänyt / muistan, että istun, muistan

Istu alas, rakas, minä sanon

Pakattu hiiva ahdisti minua. Usein he kirjoittavat, että se on parempi kuin kuivahiiva, mutta en ole vieläkään yrittänyt selvittää sitä "miksi" he sanovat niin. Tämä ajatus "syönyt" aivojen suolistoon ja esti minua elämästä rauhassa. ja "kuoli nuorena" jääkaapin ovessa.
Rakas aviomies oli yleensä sitä vastaan. Hän piti leipää yksinkertaisen ohjeiden mukaisen reseptin mukaan. On ymmärrettävää, että jopa yksinkertaisin KhP: ssä paistettu on parempi kuin mitä ostimme kaupasta. Sitten paistin jotenkin kefirillä leipää foorumin reseptin mukaan - mieheni piti siitä enemmän, mutta en. Sitten paistin Elena Bo: n "Help Out". Hyvä, mutta myös ei

Yritin leikata ostettu tuore hiiva langalla ja pakastaa se ja sitten käyttää sitä pala kerrallaan, en pidä siitä. En pitänyt siitä, koska joka kerta oli erilainen tulos. Puhuin mieheni kanssa paljon vain kuivahiivan käytöstä resepteissä, mutta voin saavuttaa jotain kuumaa, varsinkin kun hiiva oli "maukasta". Ennen sitä ostin muita

Alkuperäinen hiivamäärä lisättiin vertailutaulukon mukaisesti. Leipä haju kuin hiiva
Kokeiden aikana tajusin, että leipä tuoksuu hiivalle (mikä tahansa), ellei sillä ole aikaa kypsyä.Tässä auttoi resepti "Help Out". Siellä Lämmin vesi nopeuttaa hiivan kypsymistä. Se osoittautui paremmaksi, mutta haisti silti hieman. Kävi ilmi, että sokerilla hierominen on aktivointia, tein sen - se toimi. Näin leipäni tuli aromaattinen ja maukkaampi. Tämä on minulle KAIKKI.Jos se osoittautui maukkaammaksi kuin edellinen, teen vain tarpeen vuoksi toisin, muuten - vain parasta!

Aamiaisen pääteema oli LEIVA. Keskustelimme heidän myymistään leipistä, että olimme jo paistaneet ja paistaneet ja muistaneet millainen leipä oli lapsuudessamme.Mieheni tietysti nurisi, että paistan kaikenlaisia ​​erilaisia ​​asioita, mutta voit leipoa yksinkertaista leipää ja kaikki. Kaikki sopi hänelle. Lisäksi "kysymys - vastaus" -periaatteen mukaan rakkaani leipäriippuvuudet paljastettiin. Ja ... jatkan etsimistä

Sitten tehtiin kokeita nesteen kanssa. Seuraavassa keittiössä he opettivat minulle, miten tehdä "chatterbox", yritin sitä, jotain parani. Sitten huomasin, että myymälä myy seerumia. Myös vihjeestä seuraavasta keittiöstä. Ja tässä se on. Seerumi! Tämä ei ole kefiiri eikä vesi, vaan jotain välissä, ja pidin todella tuloksesta! Murusta on tullut kumimaista ja yleinen maku on parantunut

Sitten minun piti laskea uudelleen resepti 400 grammaa jauhoja varten, niin että se riitti 1 päiväksi ja voit leipoa ja syödä tuoretta leipää uudelleen

Täällä oli jo kärsimätöntä tuoda se parhaaseen mahdolliseen muotoon. Kirjoitin reseptiin, hiivan tarkka paino on tärkeä! Tämä HP ja kaikki sen prosessit ovat tiukasti ajallisesti, ja lämpötilajärjestelmä on tiukasti ajoissa, joten ainesosien kanssa se on myös parempi "tiukempi". Silloin tulos on
Täällä siirrin hiivan 1 grammaan, kaikki on leipää, jossa on romahtanut katto. Ei ilmoittanut - matala.

Lyhyesti sanottuna - olen "generaattori ja analysaattori", kuten Jumala antoi. Minun on vaikea keksiä jotain tyhjästä, mutta vähitellen analysoimalla ja kokeilemalla erilaisia ​​asioita voi tulla jotain hyvää.
Ensimmäisen kerran kiinnitin tähän huomiota koulussa, mutta tajusin vasta 40-vuotiaana

Näin se tapahtui tämän reseptin kanssa.Minun vaikein asia oli sietää mieheni nurinaa.Sitten hän selitti yksityiskohtaisesti, miksi tein TÄMÄ enkä muuten. Sovittu

Mittasuhteiden tarkkuus on vain yhdistelmä olosuhteita: HP-ke on välttämätön, enkä tiedä miten se tehdään toisin, mitan ja painan kaiken grammaan

Pidämme todella tästä leivästä! Ja kaikki, joita haluan kohdella!

Halusin tietysti jakaa teille kaikille, olin huolissani, epäilin ..., mutta kirjoitin kuitenkin reseptin. Niin monilla ihmisillä ja jokaisella on erilainen maku.Erittäin iloinen siitä, että Pekita piti myös reseptistäni !!! Onnea sinulle ja rakkaillesi !!!

Joku antaa säveltää tarinoita, joku keksii reseptejä, joku on molempia ... No, me luemme mielellämme. Ja uuni.

Täällä siirrin hiivan 1 grammaan, kaikki on leipää, jossa on romahtanut katto. Ei ilmoittanut - matala.

Natasha, ja jos leivän katto repeytyi hieman, mikä voi olla syy? Vaikka en pidä tätä oikeastaan ​​haittana, minusta näyttää siltä, ​​että siinä on jopa jonkin verran viehätystä.
Okei, näytän sinulle parkitun leivän. Itse asiassa se on edelleen kevyempi, kameran salama vääristää väriä, enkä tiedä, miten valokuvia käsitellään

Voinko päästä kuoren sisään?
Olya, kirjoitin jo, että paistan tämän leivän ranskaksi. Kuoren väriä ei voida asettaa siellä, ja saan sen aina "parkituksi" (lievästi sanottuna). En "balUy" sokerilla, paitsi jauhokomponentit, kaikki on reseptin mukaista ... Jos mahdollista, sinun on sammutettava liesi 5-7 minuutissa.

Olya, kirjoitin jo, että paistan tämän leivän ranskaksi.

Myös eilen tein sen melkein "ranskaksi" (kuitenkin ajoissa). Ensimmäistä kertaa liesi tasoitti lämpötilan tunnin ajan (keittiössä oli erittäin kuuma). Vaivaaminen ei kestänyt kauan, ja minusta tuntui, että taikina oli sekoittunut huonosti. Juoksin perustilan uudelleen. En edes odottanut, että Panasonic tasoittaa lämpötilan uudelleen tunnin ajaksi. Lyhyesti sanottuna saimme mitä meillä on. Mutta ensi kerralla yritän ranskalaista leivontaa. Muuten, kyllä: onko se mahdollista ruokavaliossa? Sykli on 5 tuntia, mutta jotenkin en ole vielä kokeillut sitä

[Ol]

Natasha, ja jos leivän katto repeytyi hieman, mikä voi olla syy? Vaikka en pidä tätä oikeastaan ​​haittana, minusta näyttää siltä, ​​että siinä on jopa jonkin verran viehätystä.

Ol, ja mieheni rakastaa sitä jopa, kun katto on repeytynyt. Hän on innoissaan murtamalla sen pois ja syömällä

Miksi, en voi kertoa sinulle nyt. Leipeni repäisi katon vain muutaman kerran ja sitten kylläAAaaaavno. On välttämätöntä lukea ja ajatella Bake revitty katto ja kirjoittaa tarkka vastaus

Okei, näytän sinulle parkitun leivän.

Ja parkitut ovat paistettuja, jos laitan tumman kuoren keskelle, saadaan tasaisempi väri.

Olya, kirjoitin jo, että paistan tämän leivän ranskaksi. Siellä kuoren väriä ei voida asettaa, ja saan sen aina "parkituksi" (lievästi sanottuna). En "balUyu" sokerilla, paitsi jauhokomponentit, kaikki on reseptin mukaista ...

Kuunnella, MarishAjattelin vain ... Se ei ole vain sokeria, vaan myös heraa.
Jos tämä leipä paistetaan vedessä, se osoittautuu kevyemmäksi. Vesi on puhdasta ja hera sisältää maitokomponentteja. Ehkä ne ovat paistettuja. Se on kuin voita ja gheeä. Kermainen, se paistaa nopeammin ja kovemmin.

En edes odottanut, että Panasonic tasoittaa lämpötilan uudelleen tunniksi.

No, nyt tiedät, että hän varmasti suorittaa tehtävänsä / ohjelmansa

ja ruokavaliossa se on mahdollista? Sykli on 5 tuntia, mutta jotenkin en ole vielä kokeillut sitä

Ja sen päälle voit Missä on parempi vähentää hiivaa vähän, laita yhteensä 5 grammaa. Tämä on yritettävä tarkkuuden vuoksi

parkitut paistetaan, jos laitan tumman kuoren. Keskelle saadaan tasaisempi väri.

Menin katsomaan tarkalleen: minulla ei ole keskimääräistä kuorta, vain vaalea ja tumma. On kolme kokoa, mutta vain kaksi kuorta (Panasonic-257)

[Olya]

Olya, sitten voit valita "Light". Jos et pidä siitä ja tarvitset väliainetta, anna kevyellä kuorella paistamisen jälkeen antaa sen lämmetä 3 minuutin ajan (ilman Stop-painiketta) niin, että se on hieman paistettu. Sammuta liesi ja hanki leipä.

[Natasha]

Natasha, kiitos, kokeilen nyt tätä leipää eri tiloissa ja ohjelmissa

Anna kevyellä kuorella paistamisen jälkeen jättää 3 minuutiksi lämmitykseen (painamatta Stop-painiketta), jotta se on hieman ruskeaa.

Semyon Semyonich! Täällä koira "tuhosi". Otan yleensä leipää 5-7 minuutissa signaalin jälkeen, mutta eilen aloin pyöriä viipyi liian kauan Leipäkoneessa ja veti leivän 15 minuutin kuluttua, nyt on selvää, että paistin sen vain typerästi

[Meren]

Semyon Semyonich! Täällä koira "tuhosi". Otan yleensä leivän pois 5-7 minuutissa signaalin jälkeen, mutta eilen aloin pyöriä, istuin leipäkoneen päälle ja vedin leivän 15 minuutissa. Nyt on selvää, että paistin sen vain typerästi

Taaaaaaak
Merenja milloin vedät sen ulos?

OlNo, näet kuinka hyvin hän kysyi. Nyt tiedät missä koira "tuhosi" ja me tiedämme

Liesi on sammutettava, jos mahdollista, 5-7 minuutissa.

Muuten, kyllä: onko se mahdollista ruokavaliossa? Sykli on 5 tuntia, mutta jotenkin en ole vielä kokeillut sitä

Yritin ruokavaliota. Minusta tuntui, että se ei silti riittänyt. Ja siellä, samoin kuin Mainissa, piparkakkutuottaja viipelee puoli tuntia ja ranskalaisia ​​20 minuuttia.

Liesi on sammutettava, jos mahdollista, 5-7 minuutissa.

Haluan edelleen selvittää tämän leivän vähähiivaisen version "ranskalaisessa" tilassa ja hahmotella lopullinen versio itselleni, mutta ei ole mitään muuta. Mutta vain, ota se ja tee siitä Jopa juutuin "alkuperäiseen"

Natasha, luulin, että olet ollut ...
Muuten, missä mittakaavassa painat hiivaa? Jossain tytöt kirjoittivat käyttävänsä koruja ... käytän vain mittalusikallista silmästä, puoliksi ...

[Marish]

Marish, Paistin useita kertoja vähähiivalla, mutta siellä minun oli korjattava jotain ja kirjoitettava ylös, joten en kirjoittanut sitä ylös ja viritin kaiken ... en muista Peklaa muiden asioiden välillä, en keskittynyt enkä muista mitään

Ja mitasin hiivan asteikolla 4 grammaa, kuten kaikki muutkin. Sitten hän otti 1 gramman palan ja leikkasi sen kahtia. Tavallisessa leivässä on myös 7 grammaa, puolirasva - 3,5.

Jossain tytöt kirjoittivat käyttävänsä koruja ...

Ja älä epäröi, jos minulla olisi koruasteikko, punnitsen sen koruihin, ajattelin ostaa tämän laitteen, hiivan asiantuntijan ja minkä tahansa muun pienen asian.

Olen vain mittalusikka silmältä, puoliksi ...

Kirjoitin jo, että "silmäni on rikki" yleensä: Punnitsen kaiken ja mitan sen grammaan

Jos ei olisi tarkkoja mittalaitteita, söisin vain perunoita univormuissaan

Hei kaikki))) Paistin leipää tämän reseptin mukaan - oo, en ole koskaan saanut näin korkeaa 17 cm / 500 grammaa. jauhot !!! En ole vielä leikannut sitä - en tiedä miten se on sisällä, sitten lisää sen - mutta ulkonäkö on ilo

Totta, taikinaa vaivaamisen aikana tuntui hieman nestemäiseltä - lisäsin vähän jauhoja, mutta jauhoni ovat todennäköisesti märkiä.

Lisäys: Leikkain sen, muru on ihana, minulla oli sellainen asia aiemmin vain "ranskaksi", se osoittautui, vain kuori murenee, mutta rakkauteni rusketukseen - joten en aio mennä minnekään))) Kerään murusia. Herkullinen leipä, mieheni piti siitä ja yritti hänelle, itse asiassa tuskin syön valkoista.
Natalia,

[Natalika_1]

Natalika_1Olen iloinen, että pidit! Paista mielihyvin koko perheen terveydelle!

leikkaa se, muru on ihana, minulla oli tämä vain "ranskaksi"

Ja yrität nyt leipoa leipää tämän reseptin mukaan "ranskalaisessa" ohjelmassa, se tulee vielä maukkaammaksi. Ota vain 3-4 grammaa HIIVAA, ei enempää. Ranskaksi kuori on hyvin paistettua. Sammutan sen 5-7 minuuttia ennen ohjelman päättymistä ja vedän sen ulos - käy ilmi, että keskimääräinen Marina - marinastom paistaa myös näin
Kokeile ja selvitä, mikä on sinulle parasta

Jo menossa))) seuraava leivän leipä tapahtuu tämän reseptin mukaan ranskaksi.

Hyvää iltaa, Thalia.
Pyydän neuvoja reseptistäsi. Minulla on eurooppalainen 2512. Missä ohjelmassa leipoa tämä leipä? Ja toinen kysymys - miten tehdä tämä leipä todella Neuvostoliiton - harmaa ja kumi)?

[vlauga]

vlauga, Hei!
Aivan kuten nimikirjoituksessa ilmoitetaan, voit leipoa tämän leivän "Main 01" -ohjelmassa.

kuinka tehdä tämä leipä todella Neuvostoliiton

En takaa, että se tulee kuin Neuvostoliiton leipä, luulen, että se osoittautuu samanlaiseksi

harmaa ja kumi)?

En ymmärtänyt oikein harmaamiten Neuvostoliiton harmaa oli?
Käytän leipäjauhoja, ei korkeinta laatua. Se ei ole lumivalkoinen eikä hienojakoinen. Jos hierot sitä sormiesi väliin, se ei ole jauhe, vaan hieman karkea.

Muista käyttää "kumimaisuutta" seerumi .

Voit leipoa tämän leivän vähähiivaversiossa, se osoittautuu vielä ”kumimaisemmaksi” ja maukkaammaksi, mutta on olemassa eri mittasuhteet, erilainen ohjelma. En ole työskennellyt vähän hiivaversiolla, mutta aion laittaa lopputuloksen samaan teemaan.

Minusta on loppunut hera, jota yleensä lisää leivään. Poistin kefirin varovasti jääkaapista ja kaadin laskeutuneen heran - leipä osoittautui yhtä hyväksi.

[Vyötärö]

Vyötärö, Natasha, paistettu leipä, piti siitä todella! Nyt minulla on usein se pöydälläni. Kiitos reseptistä! Hyvää uutta vuotta!!! Onnellisuus, vauraus ja hyvinvointi, toiveiden täyttyminen !!!

[Olya]

Olya, Olen iloinen, että pidit leivästä! Paista iloisesti!

Kiitos myös onnellisesta uudesta vuodesta!

Haluan kaiken rauhan, terveyden ja rakkauden !!!

Olemme syöneet nyt viikon ... kaikenlaista leipää, heraa on ulkona, kauppa, jossa he myyvät sitä. on keskellä, ja olemme lähempänä reunaa ja ... mieheni ei halua "liikkua" Viikon pörinä kotona, nykimättä töihin
Tänä aikana ymmärsin selvästi: seerumi "hallitsee" tässä reseptissä KAIKKIIN (maku, väri, koostumus, haju)

Minulla oli myös seerumi loppunut ... Ja sellaiset pakkaset ovat laskeutuneet meihin, että en voi vielä ostaa sitä (he myyvät sen katumessuilla).
Eilen paistin sen jäännöksille, jouduin jopa lisäämään vanhaa smetanaa - ei pahempaa, mutta leipä on erilainen.

[Meren]

Meren, joten paistin tällä viikolla kaikenlaisilla eri tavoilla, kaipasin jo lempimakuani
Nyt leipä jäähtyy kaali- ja hapankerma "chatterbox". Se osoittautui kauniiksi, hyvin tasaiseksi. Katsotaanpa, mitä sisällä on ja mikä maku

Minulla ei ole keskimääräistä kuorta

On keskikuori, kuvake on vaalean ja tumman välillä.

Kyllä, Ol, löysin sen melkein heti. Unohdin kirjoittaa ja paranen - on kaksi merkintää ("Vaalea" ja "Tumma") ja kohdistimen sijainnit - kolme

[Vyötärö]

Vyötärö, Natasha, paistin leivänne jälleen, erittäin maukasta. Leivon uunissa useammin, pidän siitä paremmin. Mutta kun olet liian laiska leipomiseen uunissa, pidän eniten leivistäsi. Kiitos hyvästä reseptistä !!! Paistan melko usein. Se maistuu maalaismaiselta leivältä, jonka söin lapsena isoäitini kanssa.

[Olenka]

Olenka, terveydeksesi !!!