Ydinkaviaari (Polaris 0305)

Kesäkurpitsa kaviaari (Polaris 0305)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kesäkurpitsa	3 kg
Sipuli	500 g
Porkkana	750 g
Tomaattisose	200 g
Kasviöljy	3-4 rkl. l.
Suola	3-4 tl
Sokeri	2 tl
Etikka	2 rkl. l.
Mustapippuri + jauhettu punainen	0,5 tl
Upotettava tehosekoitin

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli kuutioiksi, voit käyttää puolirenkaita haluamallasi tavalla.
• Kaada kasviöljyä kattilaan ja paista sipuli läpinäkyväksi. FRY-tila, paine 3.
• 
• Sammuta paistotila.
• Jauhaa porkkanat ja kesäkurpitsa tehosekoittimessa. Jos sekoitinta ei ole, leikkaa vain kuutioiksi.
• 
• 
• Lähetämme heidät kattilaan sipulille. Lisää tomaattipasta, suola (otin 3 tl, mutta voit säätää makua itse, minulla on pienet lusikat, kuten kaikki sanovat), pippuria ja sokeria. Sekoita kaikki hyvin. Jos törmäät suuriin vihannesten paloihin, sillä ei ole merkitystä. Anna heidän olla.
• Päädyin täydelliseen painekattilaan tästä ruokamäärästä.
• 
• Sulje kansi. Tila - JÄÄHDYTIN - PAINE 2 - 35 minuuttia. (Sain paineen tarkalleen 20 minuutissa).
• Vuodamme paineen väkisin. Avaamme.
• 
• Siirrämme kaiken toiseen kattilaan ja lyömme hyvin upotussekoittimella tasaiseksi. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa / pippuria ja säätää makua.
• Ja jälleen palaamme alkuperäiseen painekattilan kulhoon.
• 
• Lisää etikka. Sulje kansi ja aseta KYLMÄ-tila päälle - PAINE 1-25 minuuttia.
• Verenpaine. Kaikki, kaviaari on valmis. Panemme steriloituihin purkkeihin.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua. )

Astia on suunniteltu

Valmiit 3 kg kaviaaria

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paahdettu + Aspic

Hyvin tehty! Ja kuinka paljon etikkaa?

Ol, minulla on helpoin 9%.

[inka_kot]

inka_kot, Inessakuinka kaunis kaviaari! Kiitos reseptistä ja kaikista yksityiskohdista!
Ei ollut edes kysymyksiä. Kun kesäkurpitsa kasvaa (sekä sipulit että porkkanat, vielä pienet), yritän ehdottomasti reseptiäsi. Sadonkorjuukauteni alkaa elokuussa. Lisää kirjanmerkkeihin toistaiseksi.

NOIN! on kysymys! Kuinka monta litraa / tölkki on 3 kg?

NOIN! on kysymys! Kuinka monta litraa / tölkki on 3 kg?

Irina, laskin sen vain purkkien mukaan. 6 purkkia 0,5 litraa.
Kokkaa mielihyvällä ja terveydellä.

Ensimmäisen FRYING-tilan kanssa ei ole täysin selvää, jos paine on 3, kuinka monta minuuttia?
tai miten näemme, että sipulista on tullut läpinäkyvä?

Ensimmäisen FRYING-tilan kanssa ei ole täysin selvää, jos paine on 3, kuinka monta minuuttia?
tai miten näemme, että sipulista on tullut läpinäkyvä?

No, paistat kannen ollessa auki. Näet, että sipuli, kuten kuvassani, on täysin kyllästetty öljyllä ja siitä tulee pehmeää kaikkialla - ja siinä kaikki, sammuta se.

Laitoin sipulit heti kylmään kattilaan öljyllä, kytken sitten paistamistilan päälle, sekoitan joskus sipulia. Kun se muuttuu pehmeäksi, voit sammuttaa sen. Tämä kestää noin 5 minuuttia.

Innulya, kiitos paljon suosikkiruokasi reseptistä! Rakastan squash-kaviaaria kaikesta sydämestäni ja sielustani!

Irus, kyllä, periaatteessa kaikki todennäköisesti tietävät reseptin. Katsausaiheessa käytiin vain suuri keskustelu siitä, miten kaviaaria keitetään painekattilassa. Joten kirjoitin. Ehkä joku on kätevä.

Kiitos reseptistä. Tulee ehdottomasti käteväksi

Ja jos MV: ssä ei ole painekeitintoimintoa, paineita ei ole. Mitä tehdä?
Missä tilassa kokata? Sammutus?

Ja jos MV: ssä ei ole painekeitintoimintoa, paineita ei ole. Mitä tehdä?
Missä tilassa kokata? Sammutus?

Maria, minulla ei ole multikookeria. Näin ollen en voi kertoa, kuinka kauan ja millä ohjelmalla haudutan.Yritin tehdä haudutusta painekattilassa - en pitänyt siitä (ehkä minun täytyy lisätä aikaa ruoanlaittoon). Siksi valitsin "tehokkaamman" tilan - hyytelöity liha.

Voivatko tytöt, joilla on minikeittiö, kertoa minulle?
Aluksi olisin ottanut jonkin muun muodon - tehokkaamman. Ja kun olet lyönyt sen tehosekoittimella, laitoin sen haudutukseen uudelleen 40-50 minuutiksi.

Mielestäni sammutuksen pitäisi olla kunnossa, vain aikaa pitäisi pidentää. Ne valmistavat kaviaaria sekä ilman MV: tä että ilman reikää.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
Täällä, katso, löysin sen sarjakuvasta. Leivontaohjelma - sitten haudutus. Joten haluaisin mieluummin tehdä tämän kuin sammutuksen.

Laitoin sipulit heti kylmään kattilaan öljyllä, kytkin sitten paistamistilan päälle,

Teen täsmälleen samanlaisen, VAIN kannen ollessa kiinni
muuten ei ole painetta
esimerkiksi paistamalla 5 minuuttia paineessa2 saadaan sama läpinäkyvä sipuli kuin kuvassasi.
ei hajua, ei häiriöitä, ei tarvitse seurata
Z.Y, ja paine 3 on tietysti melkein suurin mahdollinen kattilan lämpötila

[2mike]

2mike, tässä ei ole tarkoitus sipulia täydellisesti paistaa. Ja tappaa sen pistävä maku. Voit paistaa haluamallasi tavalla, missä tahansa ja missä tahansa ohjelmassa.

Voivatko tytöt, joilla on minikeittiö, kertoa minulle?

Tässä on reseptini - hitaassa liesi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

nyt minulla on myös kotiteatteri,
ja painekattila Polaris,
joten yritän ehdottomasti verrata samana päivänä samoista ainesosista,
ymmärtää missä se maistuu paremmin.

Totta, kaviaarikauteni on paljon myöhemmin, koska rakastan häntä makealla pippurilla,
se maistuu minulle paljon paremmin
ja viime syksynä pakastettua on jo pitkään syöty.
Joten odotan uutta pippuria (vain kuukausi odottaa).

Lena, olen jo syönyt jotain, joka oli jäädytetty ERITTÄIN kauan sitten. Kerran istuimme paprikalle tänä vuonna. En odota, että mieheni kasvaa maassa, ostan kaiken markkinoilta. Kunnes hän kasvaa siellä, me joudumme kaikesta. Lisäksi se ei ole kallista.

Haluan laittaa pippurin lechoon tänä vuonna. Täällä on Lena-Shelenan resepti. Haluan kokeilla miten hän tekee.

Haluan laittaa pippurin lechoon tänä vuonna.

Ja me jotenkin emme syö lechoa. Pikemminkin voin syödä juhlissa, mutta mieheni ei syö ... En ole fani, joten en keitä sitä.
Kyllä, pippuri menee hyvin syksyllä-talvella-keväällä. Haluan laittaa sen patoihin, keittoon kanaa (se antaa miellyttävän makeuden ja aromin) ja mihin tahansa kastikkeeseen lihaa varten ja tietysti - kaviaariin. Odotan sitä todella.

Yli eilen teimme ensimmäiset 10 puoli litran inkra-purkkia - ostetulla pippurilla.
Se on vain, että sateiden jälkeen kesäkurpitsaoksaa, jotta emme selviä. Isoäitini ja minä päätimme tehdä kaviaaria.
Se osoittautui samaksi oranssiksi - kuin kuvassa. Ja herkullista.

Kiitos paljon. teki jo pari kertaa. kaikki rakastavat sitä! helppo ja nopea. terveellistä ja maukasta!

[Anechka85]

Anechka85, iloinen, että pidit reseptistä.

CurlySue, mutta meillä ei ole kesäkurpitsaa. (On kylmä. Kaikki kukat ovat pudonneet. Joten ostamme kaiken.

[CurlySue]

CurlySue, Minulla oli eilen kaksi bulgarialaista pippuria. Ajattelin mihin laittaa ne, jotta ne eivät pyöriä ympäriinsä, ja panin ne kaviaariin. Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Mutta pippuri kuitenkin keskeyttää kaviaarin maun, joten tulos on täysin erilainen kaviaari. ))) Nyt teen tämän ja sen. Kaksi vaihtoehtoa.

Kiitos paljon

Anya, kiitos! Syö - terveydellesi!

[On toinen vaihtoehto:]

Mutta pippuri kuitenkin keskeyttää kaviaarin maun, joten tulos on täysin erilainen kaviaari. )))

Kyllä, kaviaari pippuria, epäilemättä erilainen. Pidän siitä enemmän.

On toinen vaihtoehto: käy makaamaan paprika - jauheena, ts. ostamaan kuivaa jauhettua paprikaa kaupasta, vakiona se on saatavana mausteista.
Älä vain ota halvinta - sillä on väärä aromi. Ainakin keskitasolla tai kalliilla segmentillä. En kirjoita kuinka monta, koska sekä valmistajat että maat ovat erilaiset kaikille. Ja myös hinnat.

Kylmä. Kaikki kukat ovat pudonneet

Ei mitään!
Meillä oli nyt kylmiä öitä ... mutta mikään ei pudonnut. Kesäkurpitsa ovat kaikki prut ja prut.
Jääkaapissa on jo 10 kappaletta. Odotan mummaa. Tuomme hänet luoksemme viikonloppuna
kääri kaviaari - hän on onnellinen.

ja lisäsin myös valkosipulia. tuoksuva! - Pankkeja on laitettava nopeammin. muuten se syö nopeasti)))

[CurlySue]

CurlySue, paprika menee toiseen asiaan. ))))) Pakkaan nyt kamerani ja menen viikonloppuun luontoon korjaamaan valopipun paprikalla.

Anechka85, Halusin myös lisätä valkosipulia eilen, mutta sitten ajattelin, että minun piti juosta joka päivä jonnekin, sitten töihin, sitten kuntosalille ... Et enää syö mitään valkosipulin kanssa. ((((Ja syönyt kyllä ​​... heti!)

Halusin myös lisätä valkosipulia eilen, mutta ajattelin, että joka päivä minun on juoksettava jonnekin, sitten töihin, sitten kuntosalille ... Et syö enää mitään valkosipulin kanssa

Inessassa valkosipulia lisätään noin 15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, ja kun jauhat sen tehosekoittimella, et tunne sitä ollenkaan.
Tarkoitan, aivan kuten valkosipulin haju.
Mutta hän antaa varmasti arominsa.
Joten suosittelen sinua kokeilemaan valkosipulia.

Minulla on myös Polaris, mutta en muista sen numeroa, mutta luulen, että se on erilainen, koska en muista "hyytelöinen liha" -tilaa, mitä sitten valmistaa kaviaaria, voiko joku kertoa minulle?

Ja minulla on kysymys kulhoon kaviaaria ei tartu? Jotain on häirinnyt minua viime aikoina.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, ei, se ei häiritse!

Lucilia, "liha" -tilassa, jos näin ei ole - haudutettaessa, mutta maks. sammuttaa pidempään.

CurlySue, mutta entä psykologinen haitta? Ajattelen tämän koko päivän, että haistan ehkä valkosipulia ... Ei, jätän sen sellaisenaan. Ja se on jo erittäin maukasta.

Hyvä resepti, kiitos! Yritän laittaa sen laatikkoon tänään :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, laita se! Et tule katumaan! Kotona ja luonnossa "Hurray" menee pois! )

[ElenaMK]

ElenaMKtoimiiko se henkilökunnassa? Minulla on ollut silmäni tästä reseptistä pitkään, ja minulla on vasta toinen päivä henkilökunnasta, joten haluaisin oppia lisää ruoanlaittotavasta henkilökunnassa. Pelkään kokeilla itseäni

[SvetaI]

SvetaIja mitä tiloja sinulla on siellä?

Mitä tiloja sinulla on siellä?

Inna, on olemassa monia toimintatiloja, painekypsennykseen on keitto, liha, vihannekset, kala ja puuro. Kaikissa tiloissa voidaan asettaa 2 painetasoa ja aika. Kuinka ne todella eroavat - en ymmärrä. Kysyn asian asiantuntijoilta.
Todennäköisesti on välttämätöntä, että ensimmäisessä vaiheessa otetaan keitto tai vihannesten paine 0,7, ja toisessa - sama, mutta paineella 0,3.
Yritän huomenna

[SvetaI]

SvetaI, ensimmäinen vaihe - vihannesten tila - paine 0,7 - 35 minuuttia. Toinen vaihe - vihannesten tila - paine 0,3 - 25 minuuttia.
Mielestäni sen pitäisi tulla hyvin.

[inka_kot]

inka_kot, Kiitos! Yritän, haluan saman oranssin auringon

inka_kot, kiitos! Yritän, haluan saman oranssin auringon

Kaikki järjestyy. Kaikki on täällä helppoa ja yksinkertaista. Odotan sinua raportilla!

Eikö kansi likaudu? Odota ennen paineen vapauttamista?

[olga4166]

olga4166, roiskuu, vaikka se alkaa kiehua toisessa vaiheessa. Sitten heti minun. Vapauta paine milloin haluat.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, kiitos upeasta reseptistä! Kaviaari osoittautui erittäin maukkaaksi, mielestäni mieheni pitää siitä, hän on tärkein tämän tuotteen kuluttaja.

Polttin vähän ensimmäisessä vaiheessa - minun piti laittaa teflonpannu ja päätin kokata sen teräksestä jauhamaan se sekoittimella. Tämän seurauksena minun oli vielä vaihdettava. Se ei vaikuttanut makuun, vaan mustapäihin - oletamme, että tämä on pippuria.

[SvetaI]

SvetaI, on tietysti sääli, että se paloi. (((Ja niin näennäisesti kaunis.
Kaikki kulhot ovat teflonia. Mikään ei tartu tai palaa.

Paljon kiitoksia tekijälle reseptistä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Ainoa vaikeus minulla oli se, että vihannesten määrä otti kulhosta enemmän kuin odotin. Melkein liukumäen kanssa. Minun piti tummentua hieman "Leivonnaisilla". Jauhan lisää vihanneksia ensi kerralla.

[Areanda]

Areanda, ole hyvä. Käytä sitä terveydellesi.
Ja vihannekset eivät sopineet missä vaiheessa? Jauhamisen jälkeen ?? Otitko kaiken reseptin mukaan?

[inka_kot]

inka_kot, Reseptillä otettujen tuotteiden määrä. Mielestäni vihannekset eivät sopineet kesäkurpitsaan. Leikasin ne palasiksi enkä jauhanut niitä tehosekoittimessa. Seuraavan kerran jauhan kaiken sekoittimessa paitsi sipulit.

Paljon kiitoksia reseptistä. Kaikki onnistui. Ei ole mitään kuvia. Pidin siitä, että ei tarvinnut seistä sen vieressä ja sekoittaa, se ei roiskunut. Super super super. Nyt munakoiso on myös sekoitettava. Kiitos. Kyllä, sekoitin suoraan kulhoon (ole varovainen).

[anna28]

anna28, Vau. En uskaltaisi sekoittaa kulhoon ... Teflonkulho?
Olen erittäin iloinen, että teit sen ja pidit reseptistä.)))