Haudutetut perunat porsaan kylkiluilla (painekattila Polaris 0305)

[Ruoanlaitto.]

Haudutetut perunat porsaan kylkiluilla (painekattila Polaris 0305)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Perunat (netto)	1 kg 300 g
Teline sianlihaa	450 g
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	0,5 kpl (40 g)
Sianlihan maustaminen	1 tl
Vesi	120 ml
Suola	1 + 1,5 + 0,5 tl
Oregano	1 + 1 tl
Oliiviöljy	2 + 2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Polaris-painekattilan resepteissä on jo monia erilaisia ​​vaihtoehtoja perunoiden keittämiseen. Mutta juuri haudutetusta miehestä valkovenäläinen aviomieheni sanoi: "Hämmästyttävää!"
• Olen kauan halunnut saavuttaa haudutetun maun perunoista, kuten saadaan uunin jälkeen. Yritin kokata pidempään "Stew" - tai "Slow cooker" -tilassa, se toimi hyvin, mutta ei sitä! 15-20 minuutin kuluttua kaikki maut hävisivät ja perunoista tuli hieman värittömiä.
• Pitkien kokeiden jälkeen yritin soveltaa hitaan lieden algoritmia: lyhyt voimakas lämmitys ja sitten hemmottelu. Ja sitten kaikki sujui! Ja makut eivät ole kadonneet, ja perunoiden maku on ihana.
• Kokeile. Vertailla.
• Ruoanlaitto.
• Sulata sianlihaa hieman, ripottele mausteilla ja suolalla (1 tl). Anna sen makaamaan hetkeksi.
• Valmista vihannekset tänä aikana.
• Pilko sipuli hienoksi (Berner 7-raastimella).
• Raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa kuutioiksi Berner 3.5-raastimella.
• Paista kylkiluut paistinpannussa tai paistinpannulla "Fry" 2 rkl. l. oliiviöljy.
• 
• Leikkaa perunat 1 cm: n paksuisiksi kuutioiksi.
• Sekoita suuressa kattilassa (kulhossa) perunat, porkkanat ja sipulit. Mausta suolalla (1,5 tl), ripottele oreganolla (1 tl) ja kaada oliiviöljyllä (2 rkl). Sekoita kaikki hyvin.
• 
• Aseta vihannekset kylkiluille.
• Sekoita suolaa (0,5 tl) veteen ja kaada painekattilaan varovasti pannun sivuja pitkin (jotta suola ja oregano eivät pestä pois vihanneksista).
• Sulje painekattilan kansi, aseta venttiili "Paine" -asentoon.
• Tattariohjelma, paine - 2, aika - 15 minuuttia... Lähde sitten päällä "Lämmitys" 1 tunti.
• Noin 20 minuutissa lämmityksen aloittamisen jälkeen kansi avautuu. Avaa se, maista astia suolalla (lisää suolaa tarvittaessa) ja lisää vielä 1 tl. oregano. Sekoita. Jätä hemmottelemaan edelleen "Lämmitys" -kohdassa.
• Kun olet lämmennyt tunnin ajan, sekoita uudelleen ja tarjoile.
• 
• Hyvää ruokahalua.
• 
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

"Tattari" + "Lämmitys"

Merkintä

Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, voit keittää uuniperunoita Ohjelma "Sammutus", paine - 2, aika - 30 minuuttia. Se on erittäin arvokas (mutta ei heikko).

Perunoita voidaan pitää lämpimänä vielä pidempään. Mutta minulla ei vain ollut kärsivällisyyttä kestää näitä aromeja ...

[Shelena]

Shelena,
Elena, kiitos reseptistä! Yritän painekattilassa (Shteba)

[Antonovka]

Antonovka, olet tervetullut! Kokeile terveydellesi!
Henkilökunnallasi on säädettävä "lämmitys" - siellä on paikka vaeltaa!

Elena, keittitkö kanaa nuorilla perunoilla tässä tilassa? Haluan yrittää kokata, keitin haudutuksessa, mutta haluan vain perunoiden haudutettua makua
Haluan leikata perunat karkeasti (neljään osaan), mielestäni 13 minuutin pitäisi riittää ..
Mitä neuvot?

[Vera,]

Vera, En ole vielä yrittänyt valmistaa kanaa sellaisilla nuorilla perunoilla. Mutta luulen, että se osoittautuu yhtä maukkaaksi!
Muista vain sekoittaa perunat öljyyn ja mausteisiin ennen haudutusta.

Kiitos!
Keitetty jo useita kertoja - erittäin maukasta!
Paistamisen jälkeen laitoin kanan perunoiden päälle - joten se kastetaan lisäksi kanan mehuun.
Pidin astian mausta enemmän tässä tilassa kuin haudutuksessa.

[Vera]

Vera, kiitos mielipiteestäsi.
Tällöin tällä tavalla keitetyt perunat ovat myös minulle maukkaampia. Ja laitoin lihan puoliksi, puoliksi alas.

Lenochka, minulla on "kiitos" reseptistä. Hyvin, hyvin, hyvin. Nyt se on edelleen heikko. Vain minulla on kysymys: Minulla oli vain 5 minuuttia "tattarilla". Minun oli asetettava "sammutus" 30 minuutiksi.

[Anna,]

Anna, Olen iloinen, että sait tämän reseptin. Kävin hänen luonaan pitkään, joten hän on minulle erityisen rakas.
Epäilen, ettet ole täysin selvittänyt painekattilan aika-asetusta.
Algoritmi on seuraava:
1. Ohjelman valitseminen.
2. Valitse paine painikkeella "Paine".
3. Aseta haluamasi aika (mahdollisten asetusten taulukko on käsikirjassa) "+" - ja "-" -painikkeilla.
Kun olet valinnut "Tattari" -ohjelman ja nähnyt 5 minuuttia tulostaululla, joudut napsauttamaan "+", kunnes aika kasvoi 15 minuuttiin.
Anna, mikäli sinulla on kysyttävää painekattilasta, kirjoita minulle Lichkaan (vastaan ​​niin pian kuin pystyn) tai Temkaan, jossa on paljon ihmisiä, ja joku vastaa kysymykseen nopeammin. Tässä on linkki aiheeseen:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Herkullisia ruokia sinulle!

Kiitos, tajusin sen. Ihmiset seisoivat sieluni yläpuolella, ei ollut mahdollista "tulla" heti.

[Anna]

Anna, on parempi kutsua kaikkia, jotka ovat sielun yläpuolella (ainakin ensimmäistä kertaa) ruoanlaiton jälkeen. Ja sitten niin "auttaa" ...

Tämä ruokalaji ylitti kaikki odotukseni)))). Tein luuttomilla kananreidillä. Se osoittautui paitsi herkulliseksi, mutta herkulliseksi! Tämä perunoiden maku, mmm ... se on jotain kuvaamatonta. Minulla ei ole uunia juuri nyt, tämä resepti on vain jumalatar))). Lenochka, kiitos paljon! Olet vain fiksu !!!

[Tanya]

Tanya, kiitos niin tunteellisesta arvostelusta! Hän on uskomattoman kiltti !!!
Nyt sinäkin olet nähnyt omasta kokemuksestasi, että voit valmistaa suosikkiruokasi myös ilman uunia. Ole hyvä itsellesi ja perheellesi haudutetuilla perunoilla ... pianruoanlaitto.