Magic Pot -keitto lihapullia, sieniä ja suolakurkkua (painekeitin Polaris 0305)

[Lihapullat:]

Magic Pot -keitto lihapullia, sieniä ja suolakurkkua (painekeitin Polaris 0305)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Vesi (liemi)	3 l
Perunat	3 kpl
Porkkana	1 KPL.
Sipuli	1 KPL.
Samppanja	4-8 kpl
Marinoitu tai peitattu kurkku	1 KPL.
laakerinlehti	2 kpl
Pippurit	8-10 kpl.
Suola "Extra"	3 tl tai maistaa
Lihapullat:
Sekoitettu jauheliha	300 g
Jauhettua mustapippuria, suolaa	maku
Kananmuna	1 KPL.
Pyöröjyväinen riisi	80 ml
Riisikeittovesi	120 ml

Keittomenetelmä

• Ehdotan, että teet yhden perheen suosikkikeitoista. Se voidaan keittää sekä liedellä että multikeittimessä. Viimeiset kaksi vuotta olen valmistanut sitä Polaris-painekattilassa. Se osoittautuu nopeammin.
• Kokeile. Erittäin maukas ja ei lainkaan vaikea.
• RUOANLAITTO.
• Keittäminen riisiä.
• Laitoin pestyn riisin kattilaan, täytän sen vedellä.
• Ruoanlaitto "Manuaalinen" -ohjelmassa 4 minuuttia paineella - 3. Laitoin sen kulhoon.
• Kun riisi jäähtyy, kaadan vettä kattilaan (en huuhtele sitä riisin jälkeen), kunnes 8-merkki (tämä on 3 litraa). Peitän kannen, mutta jätän venttiilin auki. Tai peitän pannun kiehumattomalla kannella.
• Sisältää Lämmitysohjelma, paine - 3.
• Vihannesten ja sienien valmistus.
• Kuorin perunat, sipulit, porkkanat. Leikan perunat kuutioiksi, hieron porkkanat karkealle raastimelle tai leikataan viipaleiksi. Joskus käytän Berner-raastinta viipalointiin.
• 
• Leikkain puolet sipulista pieniksi kuutioiksi lihapullia varten, sitten laitoin loput puolet liemeen.
• Poistan ihon samppanjasta, leikan ne viipaleiksi. Leikasin myös kurkun. (Pidän puolirenkaista tai neljännesrenkaista.)
• 
• Lihapullien valmistelu.
• Sekoitan jauhelihaa, sipulia, jäähdytettyä riisiä, kananmunaa, jauhoja, suolaa ja jauhettua pippuria. Vaivaan kaiken hyvin ja teen pieniä lihapullia.
• 
• Komponenttien liitäntä.
• Tänä aikana pannun vesi (liemi) melkein kiehuu.
• Suolaneste. Laitoin perunat, porkkanat, sienet, puolet sipulia, kurkkua, laakerinlehtiä ja pippuria. Lisää lihapullat. (Jos kurkkua suolakurkkua on saatavana, lisää muutama lusikka makua varten.)
• Suljen kattilan, asetan venttiilin "Paine" -asentoon.
• Ruoanlaitto "Manuaalinen" -ohjelmassa 8 minuutin ajan paineella 2. Pitää päällä "Lämmitys" 10-15 minuuttia.
• 
• Ripottele yrtteihin tarjoillessasi.
• Hyvää ruokahalua!
• P.S. Lisäsin veteen kananmakuisen kuution, mutta viimeiset 7-8 vuotta olen sulkenut kuutiot kokonaan ruokavaliosta.
• Nyt keitän tämän keiton vain liemessä. (Pakastimessa on aina pakastettuja brikettejä.)
• Mutta keitto on herkullinen ja keitetty vedessä.
• 
• 

Merkintä

Tämän keiton resepti ilmestyi perheessämme hyvin kauan sitten, jossain 90-luvun lopulla.
Yhdessä värikkäässä naislehdessä oli laaja valikoima leikkaavia reseptejä! (Kuinka onnellinen olin sellaisesta lahjasta! Tällainen täydennys kokoelmaani!) Kirkas värivalokuva keitosta ja nimi "Magic Pot" herätti heti huomion. Pidin reseptistä, vaikka lihapullien ja kurkun yhdistelmä oli hyvin kiusallinen. Sitten keitin vain tavallisen keiton lihapullilla (porkkanat, sipulit, perunat, lihapullat). Päätin ottaa riskin. Löysin tuotteet, valmistin pienen osan. Kuinka herkullista se oli! Yhdistelmä osoittautui niin onnistuneeksi, että keitosta on tullut osa ruokalistamme. Nimi pidettiin, jotta sitä ei voida sekoittaa tavalliseen (tavalliseen) lihapullien keittoon. Tarkat mittasuhteet on tietysti jo unohdettu - kypsennän sen haluamallani tavalla, mutta lisätään ehdottomasti sieniä ja kurkkua, koska ilman niitä en voi tehdä "taikaa".

Kokeile! Toivottavasti nautit myös tästä keitosta.

Voi, viimeinen valokuva minulle, pazhalsta! Suora hachu-hachu-hachu!
Lenusk, kuinka siisti keitto. Meidän on myös yritettävä sitoa tämä. Houkutteleva yhdistelmä.
Lisäksi lihapullakeitto on aviomiehen suosikkikeitto.
Lenusk, millainen kurkku on täällä maukkaampaa, peitattu tai suolattu?

[Lenochek,]

Lenochek, keskiyön tyttö, kiitos, että pysähdyit Temkaan!
Suosikkikeitto! Talonpoikani eivät ole koskaan luopuneet siitä. Toivon, että sinäkin ja miehesi nautit siitä.
Ja voit lisätä mitä tahansa kurkkua. Täällä ei ole paljon. Pidän suolakurkkua hieman enemmän. Ne ovat samanlaisia ​​kuin bulgarialaiset (resepti on oma resepti - keitin sen joka vuosi). Mutta jos suolakurkkua on auki, lisätään ne rauhallisesti.

Joo, joo, kirjoitti muistiin ...
Kiitos, Lenus!

No, aamuisin tällainen resepti puhtaalle ja kauniille keitolle tarjotaan päivälle! Kiitos!

Ha! kolme Lenaa kokoontui!

Ha! kolme Lenaa kokoontui!

Ja kaikki haluavat keittoa!

Eikä vain! Käy läpi reseptejäsi ...

Joo, minä, hitto, menin käpertyen ... Kuinka päädyin kaurmaan ... laukasin yli kiduttamaan jääkaappia.
Lopulta säröin kinkkuleipiä ja makeaa teetä.
Vaikuttaa siltä, ​​että tuntui paremmalta.

[Shelena]

Shelena, Helen, rakastan jo keittosi! Ja rakastan lihapullia! Valmistan viikonloppuna, kiitos reseptistä

Lena, kiitos reseptistä, kypsennän sen huomenna, en ole valmistanut lihapullia pitkään aikaan.

[Lena,]

No, aamuisin tällainen resepti puhtaalle ja kauniille keitolle tarjotaan päivälle! Kiitos!

Lena, kiitos paljon kohteliaisuudesta! On hienoa, että alku aamusta pudotimme sisään keittoon.

kolme Lenaa kokoontui!

Lena, täsmälleen. Kaikki Lenat ovat kiinnostuneita keitoista yöllä. Totta, jotkut "lopulta säröillä kinkkuleipiä ja makeaa teetä". Mutta minulla ei todellakaan ole mitään tekemistä sen kanssa.

Fenya, ! Rakastamme myös lihapullia. Nauti ruoanlaitto! Tee perheestänne onnellinen.

Valyusha, iloinen nähdessäni sinut tässä säikeessä. Kokeile. Toivottavasti nautit "potista".