Leipäkone Midea AHS20AC-P: paistamme reseptin mukaan

[Pääasetukset]

Ostin itselleni Midea AHS20AC-P -leipäkoneen ja päätin leipoa siinä leipää. Valmiit reseptit ovat jo leipäkoneen mukana, joten ei ole mitään syytä tuhlata aikaa leivän reseptien etsimiseen.



Pääasetukset
Suurin teho, W 580
Kotelon materiaali muovi
Valmis leivän paino, gr 750/1000
Teflonmuovivuori
Lyhyt värivalinta kyllä
Ohjaustyyppi elektroninen
Digitaalinen LCD-näyttö
Kypsennysohjelmien määrä 12
Viivästetty aloitusajastin 13 tuntia
Muisti, kun ohjelma on keskeytetty 10 minuuttia
Leipäkoneen toiminnot
Taikina vaivataan
Nopeutettu paistaminen on
Ranskalainen patonki on
On vehnäleipää
On ruisleipää
On keksi
On makeita leivonnaisia
On hilloa / hilloa
Kuoren väri on valittavissa
Lopputuotteen lämmitys on
Signaali ainesosien lisäämisestä on
Paino ja mitat
Mitat, PxLxK 34x25,4x31,5
Nettopaino 4,9 kg
Lisäksi
Reseptikirja 31 reseptiä

[VALKOINEN LEIPÄ]

Aloitetaan paistaminen. Joten HP: n reseptin mukaan me paistamme VALKOINEN LEIPÄ paino 750 g

1. Vesi 240 ml
2. Öljy kasvaa. 1,5 rkl. l
3. suola 3/4 tl (!!! laitoin 1 tl)
4. Sokeri 1 1/2 rkl. l (!!! laitoin 1 rkl. l)
5. Maitojauhe 1 1/2 rkl. l
6. Leipäjauhot 2 4/5 kupillista (!!! 1 kuppi = 250 ml)
7. Hiiva 1 tl

Leivontaohjelma: Perusleivonta

ps Mukana on kuppi ja mittalusikka. Hiiva käytän Saf-Momentoa

Tulos:

[NOPEA LEIVÄ]

Mennään pidemmälle - NOPEA LEIVÄ paino 750 g

Resepti:

1. Vesi (40-45) astetta 240 ml
2. Munat 1 kpl
3. Öljy rast 1 1/2 rkl. l
4. suola 3/4 tl
5 sokeria 3 rkl. l (panin 1 rkl. l muuten leipä on liian makeaa)
6. Leipäjauhot 2 4/5 kupillista
7. Hiiva 2 tl.

Leivontaohjelma: Nopeutettu paistaminen
Tulos:

Hei! Saitko leipää ensimmäistä kertaa? Ostin Midea AHS15BC: n valmistaman ranskalaisen leivän reseptin mukaan, se osoittautui pieneksi paistamattomaksi tiiliksi, vaikka noudatin kolobokin sääntöä.

Hei! Meillä on sama asia, emme voi leipoa leipää kunnolla. Pikemminkin se on paistettu sisällä, mutta katto putoaa alas ja mikä siistiä. Midea ostettiin äidille ruokakaupasta. Panasonicilla itsessään ei ole lainkaan ongelmia.

Hyvää päivää! En voi esitellä omaa Medea-mallia. Meillä on BM-220Q3-W -kokemus - yli kuukausi. Leipä valmistetaan ensimmäistä kertaa. Kaikki minulle aiheutuneet tukokset johtuivat siitä, että en halunnut käyttää ohjeita ja halusta kokeilla. Pääleivän resepti toimii. Vaivaa ja suoristaa hiivataikinan täydellisesti piirakoita ja piirakoita varten. Vaivaa taikinan nuudeleille ja nyytteille. En tiedä kuinka kauan se kestää, mutta se tekee elämästä paljon helpompaa. Lisään valokuvia leivästä niin pitkälle kuin mahdollista.

[Yulia55555]

Yulia55555, Hei, minulla on myös x. r Medea. Haluaisin puhua resepteistä

Hyvää huomenta, puhutaan mitä voin, kerron sinulle.

Hyvää iltaa, sinulla on Medean leipäkone, mikä sarja? Minulle esiteltiin myös leipäkone ilman anataatiota ja reseptikirja. Minulla on Midea EHS15AP-PGS

Tässä on ahkera työntekijämme Medea BM-220Q3-W leipä 750 ja 1000 g sisältää reseptin ja ohjeet. Minulla ei ole skanneria, mutta voin ottaa kuvan, kerro vain - tarvitsetko kaikki kirjat tai reseptit? Leivoitko jo jotain? Onko tulosta?

[Valintamerkki]

Kiitän vilpittömästi avustanne, totuuteni ei ole kovin erilainen, ja kiinaksi. Mutta olen jo oppinut jotain kirjoittamalla



Valintamerkki, En vielä tiedä miten lisätä valokuva

viesti-ikkunan alaosassa kaksi välilehteä - "lataa valokuva" ja "jos valokuva on jo galleriassasi - liitä sieltä". Lataa ensin. kopioi sitten toisen välilehden valokuvan koodi ja liitä se viestin runkoon. kokeile "muokkaa viestiä" -painiketta, jos jokin ei onnistu (olen muokannut sitä viisi kertaa. toistaiseksi se toimi)

Hurraa osoittautui, paistin tavallista ja Borodino-leipää, se ei aina toimi. Tämä johtuu siitä, että en tiedä mitä ohjelmaa käyttää ja milloin laittaa mitä. Meillä on jo myöhäistä, aamulla (meidän) lähetän valokuvia teoksistani. Tänään hallitsin ilman hiivaleipää kinoe-siemenillä, huomenna jos se onnistuu, lopetan tilauksen

kokeile tämän taulukon kanssa. ohjelmissasi on enemmän, mutta voit yrittää laskea tärkeimmät ajoissa.
Borodinskystä on monia temaattisia foorumeita leivistä, lue. Borodinskia ei tehdä kelvolliseksi jokaisessa tuotantolaitoksessa. Leivon reseptin kokilta 🔗 En muuttanut mitään reseptistä, mutta paistan puolet kirjanmerkin normista. Kuva ei todellakaan ole kovin hyvä. Kyllä, tämä ei ole kaupasta ostettu Borodino, mutta pidän mausta.




Paistan pääleipää Medeassa taulukon "Valkoinen leipä" mukaan, mutta muutoksin (kirjoitin jauhoja grammoina kynällä)

Paistan leipää muutaman päivän, suuren leivän, kuten tämä

Muutokset ovat seuraavat: maitojauhe jätetään pois reseptistä, alennettu sokeri - 4 tl.
Lisäaineita ovat: ruismaltaat, jauhetut pellavansiemenet, nestesikuri ja kuivatut merilevät

Käytän hiivaa - Voronež, tämä ei ole mainos, niiden leivonnaiset ovat paljon upeita.

Ensimmäiset 2 tl. Panin mallasta kiehuvalla vedellä, siellä on myös 1 tl. juurisikuri (laitoin nämä ainesosat käytettäväksi ja väriä varten). Sitten lisätään auringonkukkaöljyä ja kuivia ainesosia. Valkoista leipää ei pidetä leivänä (tämä on sämpylä), eikä toisen luokan jauhoja ole myynnissä. Siksi otan 2 osaa korkealaatuisia jauhoja ja 1 osa ruisjauhoja. Pari rkl jauhettua pellavansiemeniä ja sama määrä merilevää.

Pahoittelen viivästynyttä vastausta. Yritän nyt lisätä Borodino-leipää sisältävän valokuvaraporttini ilman hiivaa.
tämä on jogurttijuustoa

niin se osoittautui, herkulliseksi ..... MUTTA mikä sisällä on märkä. Minusta näyttää siltä, ​​että liioittelin sen voilla. Ja kerro reseptiesi mukaan, mihin merilevä on tarkoitettu? Valitettavasti asumme karanteenin aikana Pekingissä, tyttäreni saa koulun verkkotunteja, joten pääsyni tietokoneeseen on rajallinen,

[anita]

anita, Peking? Loistava! Älä ole huolissasi siitä, että olet "myöhässä"
Meillä on merikaloja tai heikkolaatuisia tai (valitettavasti) kohtuuhintaisia, merilevä on hyödyllinen, kuivattu leivässä eikä ole havaittavissa. Pellavansiemenet ovat myös hyödyllisiä, mutta emme opi valmistaa ja juoda millään tavalla.
Ehkä leikkaat leipänne kefiirihapolla varhain? Tuoreen leivän on vielä kypsyttävä.
En paistanut kefir-juurikkaalla, mutta kefirillä, jopa ilman leipäkoneita, se ei ollut märkä, mutta meillä on erilaisia ​​reseptejä.

Eri maissa on jälleen erilaisia ​​gluteenijauhoja.
Oppii
Kuinka hallitset ohjelmien kanssa, niiden tunnistaminen?
Mikä sinun nimesi on? En ymmärrä lempinimestä, olen tottunut puhumaan nimen perusteella ...

Hyvää iltaa, mutta en ehdottomasti esitellyt itseäni, oi missä ovat minun hirviöni! Nimeni on Anna.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Hei, hyvää sunnuntaia. Eräänä päivänä tein ilman hiivaleipää vihreästä tattarista, hirssistä ja quinoasta. ja koska paistin tällaista leipää ensimmäistä kertaa, se osoittautui hieman ylivalottuneeksi, se on kylmä kotona ja vilja ei halunnut tulla esiin (käynyt). Tämän seurauksena lisäsin kahden ja puolen päivän kuluttua soodaa ja paistin tällaista leipää

jos kiinnostunut, heitän reseptin pois
Ja nämä ovat minun pannukakkujani ja ruusujani kevään ensimmäisenä päivänä

Pahoittelen viivästynyttä vastausta. Yritän nyt lisätä Borodino-leipää sisältävän valokuvaraporttini ilman hiivaa.
tämä on jogurttijuustoa

niin se osoittautui, herkulliseksi ..... MUTTA mikä sisällä on märkä. Minusta näyttää siltä, ​​että liioittelin sen voilla. Ja kerro reseptiesi mukaan, mihin merilevä on tarkoitettu? Valitettavasti asumme karanteenin aikana Pekingissä, tyttäreni saa koulun verkkotunteja, joten pääsyni tietokoneeseen on rajallinen,

Ei ole hiivatonta aloituskulttuuria. TAI ostitko erityisesti aloitusviljelmän, jossa on vain maitohappobakteereja? Mutta leivän perusteella päätit silti spontaanilla käymisjuurella. Luonnollisesti villihiivaa on siellä, eikä leipä nouse.
Sisäpuolella tahmea, se tarkoittaa, että käynnistin ei ole tarpeeksi hapan. En tiedä mitä tämä on jogurttihapettimelle, mutta ruisleivät leivotaan yleensä spontaanisti fermentoidulla ruisjuurikkaalla. Ja taikina valmistetaan siellä neljässä vaiheessa, joten leipä ei tule tahmea ja maukas.
näin tehdään todellinen Borodinsky https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
voit tehdä kaikki alustavat vaiheet HP: n ulkopuolella, ja viimeinen vaihe on jo HP: ssä

Hei sinullekin.
…

Ei ole hiivatonta aloituskulttuuria. TAI ostitko erityisesti aloitusviljelmän, jossa on vain maitohappobakteereja? Mutta leivän perusteella päätit silti spontaanilla käymisjuurella. Luonnollisesti villihiivaa on siellä, eikä leipä nouse.
Sisäpuolella tahmea, se tarkoittaa, että käynnistin ei ole tarpeeksi hapan. En tiedä mitä tämä on jogurttihapettimelle, mutta ruisleivät leivotaan yleensä spontaanisti fermentoidulla ruisjuurikkaalla. Ja taikina valmistetaan siellä neljässä vaiheessa, joten leipä ei tule tahmea ja maukas.
näin tehdään todellinen Borodinsky https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
voit tehdä kaikki alustavat vaiheet HP: n ulkopuolella, ja viimeinen vaihe on jo HP: ssä

Ei ole hiivatonta aloituskulttuuria. TAI ostitko erityisesti aloitusviljelmän, jossa on vain maitohappobakteereja? Mutta leivän perusteella päätit silti spontaanilla käymisjuurella. Luonnollisesti villihiivaa on siellä, eikä leipä nouse.
Sisäpuolella tahmea, se tarkoittaa, että käynnistin ei ole tarpeeksi hapan. En tiedä mitä tämä on jogurttihapettimelle, mutta ruisleivät leivotaan yleensä spontaanisti fermentoidulla ruisjuurikkaalla. Ja taikina valmistetaan siellä neljässä vaiheessa, joten leipä ei tule tahmea ja maukas.
näin tehdään todellinen Borodinsky https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
voit tehdä kaikki alustavat vaiheet HP: n ulkopuolella, ja viimeinen vaihe on jo HP: ssä

Enkä ostanut sitä, mutta itse toin esiin kefiristä, hunajasta ja ruisjauhoista saatavan hapatteen. Vähitellen toin hapan tilaan, jossa ruokin sitä vain jauhoilla ja vedellä. Yritin tuoda esiin ikuisen hapan kaikenlaisten reseptien mukaan, tämä on minulle mukavin. Ja tietysti on luonnollisesti esiintyvää hiivaa, joka on valmistettu luonnollisella käymisellä. Ja ilman hiivahappoa tarkoitin, että laboratorioissa ei ole kasvatettua termofiilistä hiivaa. lisäämällä erilaisia ​​kemiallisia pahoja asioita. Nämä olivat ensimmäiset askeleeni leivän leipomisessa leipäkoneessa. täältä ja paljon kysymyksiä. Olen erittäin iloinen teistä, että olet guru leivonnassa, mutta jos haluat jakaa reseptin, voisiko se tehdä niin ihmiselle? !!!!! Emme mittaa nenäämme täällä, vaan vaihdamme kokemuksia. kuka on vaikeiden virheiden poika. Rauha ja hyvyys sinulle!

laboratorioissa kehitetty termofiilinen hiiva

Luonnossa ei ole sellaisia, on vain sakkaromykettihiiva, älä levitä pseudotieteellisiä virheitä, tästä on keskusteltu foorumissa monta kertaa

Luonnossa ei ole sellaisia, on vain sakkaromykettihiiva, älä levitä pseudotieteellisiä virheitä, tästä on keskusteltu foorumissa monta kertaa

Hei, kulttuurinen, lukutaitoinen henkilö. Ja foorumissa ei keskusteltu hyvän muodon säännöistä? Vai keskustellaanko vain kemiallisista termeistä täällä? No, mitä sinulla on omaa hapankaikin tuotantoa vastaan? Edellinen vastustaja Olga ainakin jakoi reseptin. On välttämätöntä ja todellisuudessa lukea foorumin säännöt, ehkä en ymmärrä jotain tässä elämässä

[Anna]

No, mitä sinulla on omaa hapankaikin tuotantoa vastaan?

Anna, Hyvää päivää! Minulla ei ole mitään villin Saccharomycete-hiivan fermentaatioita vastaan, puhuin vastaan ​​pseudotieteellisiä maksimeja, joita Internetissä on jo paljon, älkäämme nostako termofiilisen hiivan aihetta leivontaan liittyvällä foorumilla
Sourdough bread -foorumilla on paljon profiiliaiheita: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 Hiivaton ja gluteeniton leivän paistaminen: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0