Filo taikina baklava

Filo taikina baklava

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
Filo-taikina	9 arkkia
hienonnetut hasselpähkinät	noin 1 lasi
voita	0,5 pakkausta tai hieman enemmän
Siirappia varten:
Vesi	310 ml
Kidesokeri	435 ml
sitruunamehua	1 rkl

Keittomenetelmä

• 
• Taita taikinalevyt kahtia pitkin pitkää sivua ja leikkaa tätä viivaa pitkin. Taita kasa, peitä pyyhkeellä, jotta se ei kuivu.
• Hasselpähkinät tulisi pilkkoa tarpeeksi hienoksi, mutta ei pölyksi.
• Sulata voi (teen sen mikroaaltouunissa).
• Siirappi on järkevää keittää ennen baklavan valmistamisen aloittamista:
• Yhdistä vesi, rakeinen sokeri (reseptissä se on millilitroina, toivottavasti tämä ei aiheuta vaikeuksia kenellekään), sekoita sitruunamehu kattilaan ja keitä keskilämmöllä sekoittaen 10 minuuttia. Aseta kylmälle huoneenlämpötilaan.
• Rullien käärimiseksi sinun on varastoitava kynää hieman ohuempi pitkä keppi. Kertakäyttöinen kiinalainen syömäpuikko oli hieno minulle.
• Voitele ylin taikina-arkki koko pinnalla voilla ja ripottele tasaisesti ei-hyvin anteliaalla ripaus maapähkinöillä. Kiinnitämme kepin suorakulmion kapeaan reunaan ja rullaamme tämän arkin varovasti rullalla. Voitele seuraava taikinakerros yksinkertaisesti öljyllä ja kierrä se samalla tavalla ensimmäisen päälle. Paina rullaa kevyesti sormillasi niissä paikoissa, joissa keppi tarttuu siihen, ja purista putki harmonikaksi. Otamme kepin pois, laitamme harmonikan tulenkestävään, suorakulmaiseen, sopivan kokoiseen muotoon.
• Teemme samoin muiden taikinalevyjen kanssa, kelaamalla ne peräkkäin kaksi kerrallaan (yksi voilla ja pähkinöillä, toinen vain voilla), tekemällä harmonikoita ja laittamalla ne muottiin.
• Kun kaikki ovat valmiita, voitele harmonikat voilla ja lähetä ne uuniin (180 astetta) noin puoleksi tunniksi tai kunnes ruskeat.
• Otamme ulos, annamme jäähtyä. Leikkaa harmonikat varovasti muodossaan 3-4 cm: n paloiksi, kaada baklava-siirappi varovasti ja tasaisesti lusikalla ja anna sen liota vähintään tunti tai kaksi. Jos maapähkinöitä on jäljellä, ripottele baklava päälle.
• Jos yhtäkkiä et ymmärtänyt mitään selityksissäni, niin tässä on video, jota ohjasin. Mielestäni resepti on erittäin hyvä, ja vähintään muutaman filo-taikinan lehden läsnä ollessa se auttaa, jos sinun on kypsennettävä jotain makeaa runsas teepidu

Astia on suunniteltu

noin 36 kappaletta

Aika valmistautua:

noin tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

Merkintä

Jostain syystä minulla on usein käsittämätöntä määrää taikinaa jäljellä leivonnasta, ei täällä eikä siellä. Nyt kiinnitän sen nopeasti baklavaan perheeni iloksi.
Olisin iloinen, jos se tulee myös kätevästi.



BAKLAVA - manteleilla, hasselpähkinöillä, saksanpähkinöillä ja mausteilla täytetty piirakka; Azerbaidžanin ja armenialaisen keittiön perinteiset makeiset.

Olen ensimmäinen kaloripommissa !!!)))

Mikä kauneus ja mikä herkullinen! ... Voi, sinun on opittava lopuksi baklavan paistaminen ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, täällä ei ole mitään tekemistä! Ja kierrä lehti kepille kanssasi ja pienin Chuchik pystyy

Eh, minulla on elämän tarkoitus - rakastan baklavaa, mutta meillä ei ole filoa, meidän on opittava tekemään se. Mutta olen kulinaarinen sankari, ja teen jonkun. Hieno resepti.

Ihana! Nyt tiedän mihin laittaa tämä taikina! Kuva on mahtava!

tytöt, mistä saat sen, filo se on?

ja mistä saat sen, filo se on?

missä tahansa hypermarketissa: Metro, Globus, pakastimessa tavallisen lehtitaikinan vieressä))

tytöt, mistä saat sen, filo se on?

Tulee suurina rullina!

[Irina]

Irinakuinka herkullista se näyttää! En ole koskaan tehnyt baklavaa.Emme myy Filoa, mutta jos rasitat, voit kokata sen itse. Hei kirjanmerkki!

Ira, kuinka ihana ja valokuva on vain ihme! Kiitos!

[celfh]

metrolla pakastimessa suurina rullina.
celfh, Rada-dms, kiitos navigoinnista !!!

[silmä]

silmä, pakastettujen tuotteiden osissa pitkissä pahvilaatikoissa (meillä on vihreitä taikinapinoja valokuvalla). Ostin sen Attackilta, Sparilta, Okei, Globusilta. Ja siellä on myös vain pieni siniharmaa laatikko, joka ei ole jäätynyt. Makaa jääkaapissa, jossa he myyvät erilaista taikinaa. Otin tämän Spariin.

Kuinka herkullista! Meidän täytyy kokeilla samaa. Taikina on pakastimessa.
Irin, kiitos!

[silmä]

silmäOnko sinulla Ashansia?
Yleensä ei pitäisi tietenkään katsoa kaikkein budjettikaupoista.

posetitell, koska olet sankari, niin kaikki onnistuu! Luulen, että verkossa on jotain kohottavaa filotuotannossa. Jos hallitset, jaa! Se on hyödyllinen kaikille.

[Ikra]

Ikra, on! on! ja METRO, Auchan ja Globus (hän ​​on kauimpana). täytyy muistaa!
Irina, resepti on yksinkertainen, löydän taikinan, yritän ehdottomasti! muuten olen pelännyt baklavaa yli 20 vuoden ajan.
ja mieheni kertoi kuinka herkullinen se oli (hän ​​palveli armeijassa Azerbaidžanissa).

[silmä]

silmä, Azerbaidžanissa on toinen baklava. Pelkään myös sitä. Se on pikemminkin turkkilainen versio, ainakin söin sen siellä. Resepti on yksinkertainen, tee se, ehkä myös mieheni pitää tästä.

varmasti pitää siitä!

[Ikra]

Ikra, on! on! ja METRO, Auchan ja Globus (hän ​​on kauimpana). täytyy muistaa!
Irina, resepti on yksinkertainen, löydän taikinan, yritän ehdottomasti! muuten olen pelännyt baklavaa yli 20 vuoden ajan.
ja mieheni kertoi kuinka herkullinen se oli (hän ​​palveli armeijassa Azerbaidžanissa).

Tatyana, Tein baklavaa puffista aikaisemmin, se ei ole pelottavaa tehdä (en edes juonut 100 grammaa rohkeudesta), se on kamalaa maukasta syödä. Ja täällä filosta - niin ihana näky.

[Nikka]

Nikka,

En edes juonut 100 grammaa rohkeudesta

mikä resepti se on!
ei ei,Nikka, ja mikä on tämä resepti?

[Nikka]

Nikkamikä resepti se on!
ei ei,Nikka, ja mikä on tämä resepti?

Siellä he ottavat (muistan karkeasti, mutta se oli kauan sitten, herneiden kuninkaan ollessa vielä, mutta syntymäpäivänäni) ruutuina rullatut lehtitaikina-arkit, muistan edelleen, mutta ikään kuin sumussa - ne voideltuina voina sokeritäytteen päälle (tai oli hunajaa?) ja jauhettuja saksanpähkinöitä. pähkinöitä, ja niin monta kerrosta kuin haluat, tuntui kuin se kaadettiin hunajan päälle sen jälkeen, kun se oli leikattu neliöiksi terävällä veitsellä, siellä oli myös munanvalkuainen - se on varmaa, mutta mihin laitoin - en muista lopulta. lyhyesti sanottuna, vain vähän muistaa. mutta se oli herkullista, kuten baklava tai jotain Bakusta ??? Tein sen puoli päivää mieheni nuoli sitten hunajaa minulta

[Nikka]

Tein sen puoli päivää, mieheni nuoli sitten hunajaa minulta

sen pitäisi olla nimessä ja levittää resepti!

Muistan edelleen, mutta kuin sumussa

Nikka, Se oli mukava kävellä!
Ikra, kaikki, kaikki, lähden, en tulvi!

[silmä]

silmä, En ehdottomasti välitä, kun ne tulvivat aiheihini. Pidän tätä kokoontumisena yhteisen pöydän ääressä.

[Ikra]

Kuinka rakastan tätä baklavaa, ja taikina makaa pakastimessa. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikra, vedätkö Turkkiin? Tämä on Euroopan jälkeen, mutta itämaisten makeisten suhteen!

Sanoja ei ole - kiitos paljon! Muista kirjanmerkki. Näyttää siltä, ​​että hänen on kypsennettävä tämä filo. Kaikki minun kauniini vain huusivat: HALUAMME !!!!

Resepti ei ole monimutkainen, sinun on kypsennettävä se! Nyt lämpö rauhoittuu hieman ja yritän, voit pyytää suoraa linkkiä, muuten se avautuu minulle! Kiitos.

Kuinka herkullista! Meidän täytyy kokeilla samaa. Taikina on pakastimessa.
Irin, kiitos!

+100500.
Kiitos irlantilainen, olen kauan halunnut yrittää valmistaa baklavaa ja sitten filo-taikinalla Kiitos))))))

[Irina]

Irina, kiitos reseptistä! Lisää se kirjanmerkkeihin!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Irisha]

Irisha, Onnittelut! Ihana resepti! Kun kädet tavoittavat hänet, teen sen varmasti!

Irina, onnittelut 💐, ansaitusta voitosta!
Olen nuolenut huuliani koko viikon! Tällainen kaunis ja herkullinen kuva! Minun täytyy ostaa taikinaa!

Irin, onnittelut voitostasi, herkullinen baklava-annos. Ja kaunis ja ruokahalua

[Ikra]

Ikra,
Irishka, onnittelut ansaitusta voitosta! Ja valokuva, kuten aina, on herkullinen

Irina, makealla voitolla !!!

Onnittelut, Irochka! Ja resepti on upea ja valokuva on upea!

Ira, onnittelut voitostasi! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Upea resepti! Rakastan baklavaa hyvin, mutta kun ajattelen miten ja kuinka paljon tehdä, niin ... Ja täällä kaikki on helppoa ja yksinkertaista! Kiitos!

[Kokki]

Kokki, Kiitos! En odottanut ollenkaan, sitä miellyttävämpää se on!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, ei lasia, Kiitos kohteliaisuuksista! Olisin iloinen, jos resepti on hyödyllinen ja miellyttävä sinulle.
Halaan kaikkia! 🔗

Irina, onnittelut voitostasi! Tarve kokeilla.

[NataliaVoronež]

NataliaVoronež, Kiitos!

[Irina]

IrinaOnnittelen teitä vilpittömästi voitostanne!

[gaala10]

gaala10, Kiitos! Olen erittäin iloinen saadessani onnittelut teiltä kaikilta!

Irina, hyväksy onnitteluni sydämestäni! Minulle molemmat filo-taikinan reseptit ovat palkittuja. Kiitos paljon! Ja valokuvat ovat yleensä jäljittelemättömiä. Minun on vielä opiskeltava ja opiskeltava ..

Minulle molemmat filo-taikinan reseptit ovat palkittuja.

Molemmat? : tyttö-q: Kaipasin jotain! : girl_cray: Pistä nenäni toiseen reseptiin!

[Yulia]

Yulia, katso sivuston pääsivu

Erittäin siisti resepti! Kiitos!

[Ikra]

Ikra, Onnittelut voitosta. Mikä tikku taikina ruuvattiin?

[Pullottaminen]

Pullottaminen, otti 1 kepin kertakäyttöisestä kiinasta.
Kiitos kohteliaisuuksista!

[Irina]

Irina, kiitos reseptistä ja onnittelut voitostasi! Valokuvalle - erillinen kunnioitus, voit heti nähdä ammattilaisen
Kirjanmerkki resepti, lomalla teen sen dachassa ja yritän rullata ohut taikina kirjoituskoneella

[Nikka]

Rakastan baklavaa, mutta meillä ei ole Filoa

Nikka, Ostin filo tänään Auchanista !!!
ja sinulla on Auchan Tšeboksaryssä, katsoin